1001 Рецепт | Кулинария
前往频道在 Telegram
Агрегатор кулинарных рецептов. Ищем для Вас самое вкусное🍰 Реклама: @maks_24v Менеджер: @Fedorova_L89
显示更多999
订阅者
无数据24 小时
-227 天
-29530 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
四月 '25
四月 '25
+4
在0个频道中
三月 '25
+8
在0个频道中
Get PRO
二月 '25
+2 570
在50个频道中
Get PRO
一月 '25
+613
在3个频道中
Get PRO
十二月 '24
+240
在0个频道中
Get PRO
十一月 '240
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+456
在0个频道中
Get PRO
九月 '240
在0个频道中
Get PRO
八月 '240
在0个频道中
Get PRO
七月 '240
在0个频道中
Get PRO
六月 '240
在0个频道中
Get PRO
五月 '240
在0个频道中
Get PRO
四月 '240
在0个频道中
Get PRO
三月 '240
在0个频道中
Get PRO
二月 '240
在0个频道中
Get PRO
一月 '240
在0个频道中
Get PRO
十二月 '230
在0个频道中
Get PRO
十一月 '230
在0个频道中
Get PRO
十月 '230
在0个频道中
Get PRO
九月 '230
在0个频道中
Get PRO
八月 '230
在0个频道中
Get PRO
七月 '230
在0个频道中
Get PRO
六月 '230
在0个频道中
Get PRO
五月 '230
在0个频道中
Get PRO
四月 '230
在0个频道中
Get PRO
三月 '230
在0个频道中
Get PRO
二月 '230
在0个频道中
Get PRO
一月 '230
在0个频道中
Get PRO
十二月 '220
在0个频道中
Get PRO
十一月 '220
在0个频道中
Get PRO
十月 '220
在0个频道中
Get PRO
九月 '220
在0个频道中
Get PRO
八月 '220
在0个频道中
Get PRO
七月 '220
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+4
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+18
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+14
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+19
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+89
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+72
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+224
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 18 四月 | 0 | |||
| 17 四月 | +2 | |||
| 16 四月 | +1 | |||
| 15 四月 | +1 | |||
| 14 四月 | 0 | |||
| 13 四月 | 0 | |||
| 12 四月 | 0 | |||
| 11 四月 | 0 | |||
| 10 四月 | 0 | |||
| 09 四月 | 0 | |||
| 08 四月 | 0 | |||
| 07 四月 | 0 | |||
| 06 四月 | 0 | |||
| 05 四月 | 0 | |||
| 04 四月 | 0 | |||
| 03 四月 | 0 | |||
| 02 四月 | 0 | |||
| 01 四月 | 0 |
频道帖子
🔥 Продаёшь на Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет, СберМегаМаркет или AliExpress? Тогда тебе к нам! 🔥
💡 Мы — фулфилмент, который работает за тебя! Забираем, храним, упаковываем и отправляем твои заказы без лишних затрат.
📦 Что мы делаем?
✅ Забираем товар у поставщиков
✅ Храним на складе
✅ Упаковываем по требованиям маркетплейсов
✅ Отправляем вовремя без задержек
🔹 Гибкие условия и честные тарифы (от 5 р/шт)
🔹 Работаем с любыми объемами — от малого бизнеса до крупных партий
🔹 Отправка в любой регион
⚡️ Подключайся к нам и забудь о рутине!
📲 Пиши – обсудим детали и условия сотрудничества.
Получить скидку 17% на первую отгрузку
| 2 |  Нежнейший десерт
📖Ингредиенты:
2 средние хурмы
2 ст.л какао-порошка
80 мл молока
👩🏻🍳Приготовление:
У меня хурма была твёрдая, но сладкая и не терпкая. Чтобы хурма стала мягче, я её предварительно заморозила, а потом разморозила и уже из такой хурмы готовила десерт.
Итак, снимаем кожуру с хурмы, добавляем молоко (можно растительное), какао и хорошо взбиваем блендером. Можно есть сразу или поставить в холодильник на пару часов. Тогда десерт схватится и станет плотным.
Приятного аппетита!
#Десерт | 0 |
| 3 |  Вкуснейший лосось
📖 Ингредиенты:
600 г лосося
2 зубчика чеснока
3 ст. л. сливочного масла (60 г)
Сок 1/2 лимона
3 веточки петрушки
Оливковое масло, соль и перец
👩🏻🍳 Приготовление:
1.Налейте немного масло на сковороду и, пока оно нагревается, приправьте лосося солью и перцем. Намазав горячим маслом, выложите лосося на сковороду кожей вниз. Готовьте по 3-4 минуты на среднем огне с каждой стороны.
2.Положите лосося кожей вниз, добавьте сливочное масло и нарезанный чеснок и, пока они готовятся, полейте лосося этим соусом. Добавьте ломтики лимона, сок половины лимона и нарезанную зелень петрушки. Когда масло подрумянится, снимите с огня. Этот процесс занимает около 2-3 минут.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 4 |  Домашний сыр
📖Ингредиенты:
Молоко (обычное жирностью 3,3%) – 1 л
Сметана 20% жирности – 200 г
Яйца – 3 шт.
Соль – 1 ч. л.
👩🏻🍳Приготовление:
Доведите молоко до кипения и добавьте соль. Яйца смешать со сметаной и добавить смесь в молоко, довести до кипения. Варить 5-7 минут до появления комочков. Застелите дуршлаг двумя слоями марли и процедите смесь. Сверху поставьте блюдце весом 1-2 кг. Оставьте в таком положении до полного остывания.
Приятного аппетита!
#Закуска
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 5 |  Эклеры
📖Ингредиенты:
Мука 170г.
Вода 125 мл.
Молоко 125мл
Сливочное масло 100г
Яйца 4 шт
Соль и сахар по щепотке.
Для крема:
Молоко 500мл
Сахар 100г.
Желтки 3 шт.
Крахмал кукурузный 2 ст.
Мука 2 ст.
Ванильный сахар
Свежая малина
👩🏻🍳Приготовление:
Смешайте воду и молоко, добавьте сливочное масло и нагревайте на слабом огне до растворения масла. Добавьте соль и сахар по щепотке. Всыпьте муку и перемешайте.
Добавляйте яйца по одному. Постоянно помешивая. Поместите тесто в кондитерский мешок и сформируйте эклеры.
Выпекать 20 минут при температуре 160С.
Нагрейте молоко. Отделить желтки от белков. Постепенно смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром, кукурузным крахмалом и мукой. Постепенно добавляем горячее молоко. Делайте это медленно, чтобы яйца не закипели. Вылейте сливки в кастрюлю и нагревайте на медленном огне до загустения.
На одну половину эклера нанесите крем, выложите ягоды, добавьте еще крема и накройте второй половинкой.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 6 |  Картофельные оладьи
📖 Ингредиенты:
Картофель -500гр.
Молоко -500 мл.
Картофельный отвар -50 мл.
Сливочное масло -30гр.
Сахар -2 ст.л.
Соль -1/2 ч.л.
Сухие дрожжи -5гр.
Сода -1ч.л.
Яйца -2шт.
Мука – 450-480 гр.
👩🏻🍳Приготовление:
Отварим картофель, в подсоленной воде, картофель превращаем превращаем в пюре . Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара.
Добавляем 2 ст.л. сахара, половину ч.л. соли. Вливаем 30 гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5 гр. сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана.
Оставим тесто в теплом месте на 1 час.
Тесто обминаем. К 250 грамма муки добавляем 1 ч.л. соды без горки и перемешиваем. Тесто должно получится как на оладьи. Оставим тесто постоять на 10-20 минут.
Сковороду разогреваем смазываем маслом. Жарим обязательно на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
#Завтрак
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 7 |  ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
📖Ингредиенты:
Творог – 480 г
Сахар – 2 ст.л. (с горкой)
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Яйцо – 1 шт.
Мука – 3 ст.л. (возможно, чуть больше)
Сливочное масло – для подачи
👩🏻🍳Приготовление:
В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванилин и соль.
Перетрите массу вилкой до однородности.
Добавьте муку и перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Сформируйте из теста небольшие шарики.
Каждый шарик слегка придавите вилкой, чтобы получился красивый узор.
В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Опустите вареники в кипящую воду.
Как только они всплывут, варите еще 1 минуту.
Подавайте вареники горячими, полив растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#Завтрак
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 8 |  Колоритная курица с запеченными овощами
📖Ингредиенты:
Куриная грудка
масло
соль, черный перец, паприка
1 лук
1 болгарский перец
10 - 12 шампиньонов
2 зубчика чеснока
1 чайная ложка томатной пасты
100 гр томатное пюре
125 мл молока
100 гр Моцарелла
1 чайная ложка муки
соль, черный перец, орегано, паприка и петрушка
👩🏻🍳Приготовление:
Приправляем курицу маслом и специями. Оставляем на 15 минут мариноваться, после обжариваем курочку 3-4 минуты с каждой стороны.
Вынимаем курицу и в ту же сковороду кладем лук и сладкий перец, чтобы они подрумянились.
Добавляем грибы, обжариваем 2-3 минуты, после добавляем томатную пасту, пюре и специи с солью.
Через несколько минут добавляем муку, растворенную в молоке.
Кусочки курицы кладем в форму для запекания, накрываем овощами и сыром.
Выпекаем 180 градусов в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 9 |  ПУХОВЫЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ
📖Ингредиенты:
Молоко – 160 мл
Дрожжи – 5 г
Сахар – 80 г
Яйцо – 1 шт.
Масло – 60 г (растопленное)
Соль – ½ ч. ложки
Ваниль – по вкусу
Мука – ~420 г
Для начинки:
Яблоки – 700 г
Сахар – 2 ст. ложки
Корица – ½ ч. ложки
Лимонный сок – по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар.
Добавьте яйцо, соль, растопленное масло и ваниль.
Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1,5 часа для подъёма.
Приготовление начинки:
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте кубиками.
Обжарьте яблоки с сахаром и корицей до мягкости. Добавьте лимонный сок по вкусу.
Формирование пирожков:
Разделите тесто на 12 частей и сформируйте шарики.
Раскатайте каждый шарик, выложите начинку и защипните края.
Оставьте пирожки под полотенцем на 30 минут для расстойки.
Смажьте пирожки взбитым яйцом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 10 |  КРАФФИН
📖Ингредиенты:
Теплое молоко – 120 мл
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 50 мл
Сахар – 100 г
Соль – 1/3 ч.л.
Дрожжи – 7 г
Мука – 450 г
Для начинки:
Мягкое сливочное масло – 100 г
Сухофрукты и орехи – 100-150 г
👩🏻🍳Приготовление:
В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте щепотку сахара. Оставьте на 10 минут для активации.
В миске смешайте яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло. Добавьте активированные дрожжи и постепенно введите муку. Замесите мягкое тесто.
Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
Смажьте пласт мягким сливочным маслом и посыпьте сухофруктами и орехами.
Сверните тесто в рулет и нарежьте на порционные куски.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите краффины в форму для выпечки и оставьте на 15 минут для подъема.Выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт|Кулинария | 0 |
| 11 |  Грибочки в беконе
📖 Ингредиенты:
шампиньоны (у меня 10 больших)
сливочный сыр 100 г.
твердый сыр 50 г.
лук 1 шт.
бекон 100 г.
соус барбекю
👩🏻🍳Приготовление:
Грибы моем под проточной водой (в воде не замачиваем) и чистим. Ножки от шампиньонов мелко измельчаем и жарим на сковороде вместе с луком мин 5-10. Охлаждаем, добавляем сливочный сыр и твердый сыр. Перемешиваем и начиняем грибочки. Заматываем грибочек в бекон, смазываем соусом барбекю и выпекаем в духовке 20 мин. при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
#Закуска
🌟 1001 Рецепт| Кулинария | 0 |
| 12 |  Лодочки с грушей и сыром
📖Ингредиенты:
Творог 2% 180 гр
Белок 1 шт
мука любая 40 гр
Соль/разрыхлитель 1/2 ч.л.
Груша 80 гр
Сыр камамбер 90 гр
Сыр легкий 15% 60 гр
Сыр с плесенью 60 гр
Прованские травы
👩🏻🍳Приготовление:
Творог,белок,муку,соль и разрыхлитель смешать. У вас получится мягкое и слегка липкое тесто. Смочите руки водой и сформируйте 2 лодочки или одну большую пиццу. Грушу нарежьте тониками слайсами. Легкий сыр натрите и посыпьте лодочки,сверху выкладываете грушу и мягкие сыры. Выпекайте в духовке при 180’ примерно 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Приятного аппетита!
#Завтрак
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 13 |  Салат "Наслаждение"
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 бол. шт.
Болгарский перец - 2 шт
Кукуруза - 300гр
Морковь по-корейски - 200гр
Майонез, соль
Зеленый лук
👩🏻🍳Приготовление:
Филе отварить, порезать соломкой. Перец также нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты, даем настояться хотя бы минут 30 и можно наслаждаться.
Приятного аппетита!
#Салаты
🌟1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 14 |  Картофельный тарт с помидорами, зеленью и сыром
📖Ингредиенты:
•4-5 картофелин
•200 гр черри
•зелень по вкусу (у меня укроп, петрушка, лук)
•соль, приправы по вкусу
•100-120 гр сыра
•оливковое масло
Заливка:
2 яйца, 200 гр сметаны, соль
👩🏻🍳Приготовление:
Картофель почистите, отварите до готовности в подсоленной воде
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее готовый картофель, разомните и утрамбуйте его стаканом/ложкой, сформируйте бортики. Сверху посыпьте приправами и сбрызните оливковым маслом
Отправьте в духовку на 200 гр на ~10-15 минут, чтобы форма схватилась
Форму достаньте, выложите начинку, залейте заливкой (2 яйца+соль+сметана хорошо размешайте), посыпьте сыром и запекайте еще ~30 минут при 190 гр
Перед подачей дайте Тарту немного остыть.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 15 |  Меренговый рулет
📖Ингредиенты:
6 белков С1
щепотка лимонной кислоты
300 гр. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала.
Крем:
400 грамм творожного сыра, 100 грамм сливок 33%, 80 грамм сахарной пудры.
👩🏻🍳Приготовление:
Добавляем щепотку лимонной кислоты или 1 ч.л. лимонного сока, добавляем к белкам.
Взбиваем до плотной белой пены и по ложке всыпаем Сахар (300 грамм), я делаю 150 грамм сахара и 150 грамм сахарной пудры.
Взбиваем до плотной глянцевой массы с плотными пиками .
Добавляем столовую ложку кукурузного крахмала и лопаткой вымешиваем.
Далее я мешком кондитерским отсаживаю на пергаментную бумагу, разглаживаю лопаткой аккуратно.
Убираем в разогретую духовку верх/низ, без конвекции, я пеку на 150 градусов, ~ 35 минут.
С помощью еще одного листа пергамента перевернуть и дать остыть около часа, пергамент снимать с остывшего рулета.
Смазываем кремом остывший рулет и остатками отсаживаем сверху шапочку.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 16 |  БАКЛАЖАНОВАЯ ЛАЗАНЬЯ
📖Ингредиенты:
Баклажаны — 1–2 шт.
Лук — 1 шт.
Грибы — 400 г
Говяжий фарш — 500 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 1 ч. л.
Для соуса:
Сливочное масло — 30 г
Мука — 2 ст. л.
Молоко — ~300 мл
Черный перец — 0,5 ч. л.
Мускатный орех — щепотка
Пармезан — 100 г
👩🏻🍳Приготовление:
Обжариваем лук, грибы и фарш, добавляем томатную пасту, соль и перец.
Нарезаем баклажаны пластинами замачиваем на 10 минут в подсоленной воде (можно упустить этот этап) и слегка обжариваем.
Готовим соус: растапливаем масло, добавляем муку, вливаем молоко постепенно, перец и мускат и доводим до густоты.
Собираем лазанью: выкладываем слоями баклажаны, начинку и соус, повторяем.
Посыпаем сыром и запекаем при 180°C ~30 минут.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 17 |  Шашлык Наполеон
📖Ингредиенты:
Мякоть говядины - 1,5кг
Бараний курдюк - 1кг
Соль, перец, кориандр по вкусу
👩🏻🍳Приготовление:
Нарезаем подмороженное мясо говядины и бараний курдюк на тонкие кусочки. Отбиваем молоточком и складываем слоями, каждый слой солим, перчим и посыпаем кориандром. Чуть подмораживаем для удобства, нарезаем и насаживаем на шампура.
Жарим до готовности и наслаждаемся вкуснейшим шашлыком.
Приятного аппетита!
#Ужин
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 18 |  ПТИЧЬЕ МОЛОКО
📖Ингредиенты:
Желатин- 20 гр.
Молоко- 150 гр.
Белки- 4 шт.
Подсластитель- 65 гр.
Ванилин- щепотка
Творог мягкий- 125 гр.
Глазурь:
Шоколад горький- 70 гр.
👩🏻🍳Приготовление:
1. Желатин залить молоком, оставить ~30 мин. для набухания, затем растопить в микроволновке или на водяной бане (не кипятить).
2. Белки взбить с щепоткой соли, подсластителем до крепких пиков.
3. Добавить мягкий творог, ванилин, готовый желатин, все время взбивая массу.
4. Перелить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Глазурь- растопить шоколад и полить им готовый тортик.
Приятного аппетита!
#Десерт
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 19 |  ТОРТ «ИРИСКА»
📖Ингредиенты:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 200 гр.
Разрыхлитель 10г
Какао - 2 ст.л
Мука- 250 гр.
Мёд - 2 ст.л
Для крема:
Масло сливочное - 250 гр.
Варёная сгущёнка - 1,5 банка.
Сгущённое молоко 100г
👩🏻🍳Приготовление:
К яйцам добавляем сахар и взбиваем пышной массы.
Далее добавляем разрыхлитель , мед и взбиваем до однородности. Затем просеиваем муку и лопаточкой перемешиваем до однородной консистенции. Затем добавляем какао и ванилин, перемешиваем и тесто готово
Тесто делим на 2 равные части.
Разравняем на пергаменте , отправляем в заранее разогретую духовку при 180 С° на 7-10 минут.
Для крема:
Взбиваем сливочное масло, затем добавляем варёную сгущенку , обычную сгущенку и взбиваем до однородности, крем готов!
Разрезаем корж на 2 части и получается 4 маленьких коржа .
Собираем тортик как на видео 😍
Сверху по желанию поливаем глазурью.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
| 20 |  ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5 МИНУТ
📖Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 150 г
Тёплый кефир – 150 г
Растительное масло – 150 г
Мука – 300 г
Разрыхлитель – 12 г
Варенье – по вкусу (для начинки)
👩🏻🍳Приготовление:
- В миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром.
- Добавьте тёплый кефир и растительное масло, тщательно перемешайте.
- Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, замешивая гладкое тесто.
- Вылейте половину теста в форму для запекания, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Сверху равномерно распределите варенье.
- Залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#Выпечка
🌟 1001 Рецепт |Кулинария | 0 |
