Тортилья без усилий

Доброго понедельника и отличной недели, господа едоки и молчаливые наблюдатели! Уже выпили свой кофе? Или опять попалась бракованная кружка?

Искала, куда применить детский кефир, и нашла отличный вариант, как по мне. Вместо кефира можно брать йогурт или сметану. Сладость регулируется на вкус изготовителя, наполнение или его отсутствие тоже. Ингредиенты: — 400 г йогурта (или кефира, или сметаны); — 2 яйца; — 2-3 ст. л. кукурузного крахмала; — сахар по вкусу или совсем без него; — ванилин и ягоды по желанию. Смешать все ингредиенты, кроме ягод, если они будут. Размешать венчиком до однородности и разлить по формочкам или вылить в одну большую. Раскидать сверху ягоды. У меня была замороженная черешня, получилось отлично. В разогретую до 200° духовку минут на 25-30. Ориентируйтесь на свою труженицу и следите за запеканкой. Формочки рекомендую заполнить примерно на две трети, так как в процессе выпекания масса увеличится в размере. Потом осядет, но это норма👌 Как только подрумянилось и перестало быть жидким, можно духовку выключать. Дать немного остыть, сверху по желанию посыпать хоть сахарной пудрой, хоть какими-нибудь орехами и подавать. Прелесть ещё и в том, что маленький человек может приготовить подобное самостоятельно. Под вашим надзором, конечно, но манипуляции элементарны. Останется только наслаждаться, но это мы всегда пожалуйста. Приятного❤️

Одна из самых отвратительных коммуникаций эвер — Детский мир. Куча шаблонных отписок, абсолютное безразличие к разъяснениям по ситуации, как следствие, бесполезные не имеющие отношения к реальности ответы. Никогда я там ничего не покупала и не надо было начинать, видимо. Заказ курьер решил не везти, но проставил статус «Доставлено». Когда я начала выяснять, курьерская служба переобулась, и оказалось, что заказ отменился по неизвестным им причинам. Только один нюанс — деньги мне за него вернуть должен Детский мир, а у него заказ доставлен, поэтому основания для возврата нет. Идёт десятый день моих попыток добиться ответа человека, а не копипастера шаблонов, но пока прилетают только тупые отбивки с благодарностями за заказ и надеждами, что я останусь клиентом компании. Нет, не останусь, потому что косяки случаются у всех. Вопрос в том, как их решать. Фу такими быть, честное слово. Даже нейросеть уже бы решила вопрос.

Если вдруг кому актуально в выходные, забирайте!

В комментариях к предыдущему посту много интересных вариантов, как есть пельмени, сходите за вдохновением. Я же хочу предложить ещё один в качестве разнообразия — пельмени в духовке. Три-четыре столовые ложки сметаны смешать с ложкой томатной пасты, добавить специи по вкусу и желанию и влить стакан воды. Размешать до однородности. Замороженные пельмени выложить в форму, залить соусом так, чтобы он слегка покрывал их. Накрыть форму фольгой и в разогретую до 180° духовку минут на 20, после чего фольгу снять и оставить ещё примерно на столько же. Натереть сыр, посыпать им пельмешки и дать образоваться золотистой корочке. В среднем это минут пять. А дальше подавать и наслаждаться. Всё, как мы любим. Практикуете что-то подобное?

Предлагаю определиться с действительно важным: 🔥— пельмени со сметаной ⚡— пельмени с уксусом Если у вас свой вариант, тогда мы идём к вам ждём его в комментариях.

По одной из версий, название «вупи пай» происходит от восклицания восторга, которое издавали мужчины, обнаружив среди заботливо сложенного обеда эти сладкие сэндвичи. Whoo! Pie! Ого, пироженка! Примерно такие же эмоции я испытала вчера, когда в очередной раз ввела привычное слово в игре, а оно оказалось тем самым. Я играю года три, и каждый раз начинаю с одного и того же слова, но ни разу за это время оно не было загадано. Что ж, момент настал, куш удачи сорван. Теперь надо искать другой талисман и ждать, когда он сработает. Может и лотерейный билет заодно прикупить?

Итак, вупи пай. Тесто:

Сливочное масло — 115 г; Сахар — 240 г; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 125 мл; Сода — 1 ч.л.; Мука — 210 г; Какао — 45 г; Горячая вода — 60 мл

Крем:

Сливочное масло — 115 г; Творожный сыр — 340 г; Сахарная пудра — 100 г; Ванилин — по вкусу и желанию

Мягкое масло комнатной температуры смешать с сахаром и хорошенько взбить. В полученную массу добавить яйцо и ещё раз взбить. Добавить молоко, соду и муку. Всыпать какао. Всё очень хорошо смешать до однородности. Влить горячую воду. Всё ещё раз хорошо перемешать. Тесто получается довольно густым, как очень плотная сметана. Выложить на пергамент по одной столовой ложке на приличном расстоянии друг от друга, так как печеньки в процессе выпекания увеличатся в размере. Выпекать при 160 градусах минут 5-7. Но это очень сильно зависит от духовки, поэтому лучше ориентируйтесь на то, что зубочистка должна выходить сухой, а сама печенька не должна быть жидкой. Крем готовится элементарно: смешать и взбить все ингредиенты. Масло лучше комнатной температуры, а творожный сыр — холодный. Когда печеньки остыли, намазать их кремом, соединить половинки и дать пропитаться часа 3-4 или ночь. После этого можно наслаждаться, ведь результат будет изумительный😍

Когда-то этот канал назывался «Рецепты невысокой кухни», на аватарке канала были эти пирожные, а подписчиков было меньше двадцати. Как видите, с тех пор кое-что изменилось. Но не моя любовь к выпечке, потому что базовые настройки можно только подкрутить, обнулить — нельзя. Несу рецепт? А название предыдущее вам как? Стильно, модно, креативно?

Что-то мне сегодня так всё лень, поэтому напомню рецепт, который подходит для подобных состояний. Наполеон из трёх ингредиентов

тесто слоёное — пачка; молоко сгущённое — банка; масло сливочное — пачка.

Тесто разморозить и отправить в духовку на 180°, предварительно слегка раскатав. В духовке до полной готовности, то есть должно подняться и слегка зарумяниться. В среднем это минут 10-12, но зависит от духовки. Для крема взбить сгущёнку с маслом. Остывшие коржи разобрать на пласты. Количество слоёв выбирайте сами. Подрумяненную корочку стряхнуть и сохранить для обсыпки. Слой теста+слой крема, пока всё не закончится. Сверху обсыпать крошкой. На пару часов или на ночь в холодильник и дальше лениво наслаждаться.

Скажите, меня одну напрягает наличие «😉» в конце сообщения? Вероятно, это что-то безобидное со стороны собеседника, но мною считывается как-то не очень. Например, «давайте посмотрим другие варианты😉» или «конечно, мы можем так сделать😉». Со мной что-то не так, да? Говорите, не стесняйтесь😉

Сегодня перед выходом на улицу наблюдала за тем, как Бруно аккуратно надевал Демиану перчатку, расправляя каждый пальчик, чтобы было удобно. Демиан оглядел руку и стянул надетое меньше, чем за секунду. И я подумала, что в этих двух действиях кроется суть родительства. Ты что-то там себе придумываешь, стараешься, как лучше, реализовываешь, а ребёнок не принимает. Не потому что хочет тебя позлить (не всегда, ок), а потому что он, вообще говоря, не обязан читать мысли и принимать твоё стремление как единственно верное. У него тоже есть своя точка зрения на происходящее, и он имеет полное право ею делиться. Даже если после хочется психануть и расшвырять вещи по всему коридору. Кажется, основная мысль, которую надо вынести всем, кто идёт по пути родительства, что наша задача — продолжать надевать перчатки, понимая и принимая, что их в любой момент могут снять.

У Мириам на завтрак был экспресс-хачапури, да простят нас грузины за такую вольность. Смешали пачку творога, 2 яйца, 30 грамм муки (у нас цз, но можно обычную или даже рисовую), горсть тёртого сыра, добавили немного зеленушки и сванской соли. Разогрели сковороду, пшикнули масла, выложили на неё лепешечки из получившегося теста и выпекали под крышкой по две-три минуты с каждой стороны. Подавать можно с овощами, фруктами или ягодами, добавить йогурт или сметану. Непременно наслаждаться❤️

Советы для изгнания зимней хандры от снежного барса Мириам 1️⃣Больше рыскайте на улице. Не хотите рыскать — просто ходите, тоже годится. Не хотите улицу — найдите занятие дома, но чтобы оно было новым и интересным. От такого мозгу и нервной системе становится хорошо, значит и вам будет. 2️⃣Одевайтесь по погоде. Не кутайтесь лишний раз, это сковывает вашу свободу. Как следствие, вы психуете и тратите энергию не на то, что приносит радость. К тому же рыскать в подобающей одежде гораздо комфортнее. 3️⃣Замечайте прекрасное. Белый пушистый снег, блестящий на солнце, или красиво падающие снежинки. В конце концов, всегда можно что-то откопать в снегу и полюбоваться. Понюхайте сосульку на худой конец. 4️⃣Обустройте дом так, чтобы вам было приятно в нём находиться. Зима бывает разной, но всё же мы проводим дома больше времени, чем летом. Валяться, укрывшись красивым пледом, который вам нравится, гораздо эффективнее. 5️⃣Вкусно ешьте. Это закрывает множество потребностей вашего организма и поднимает настроение. Следующим постом с вами поделятся одним из вариантов, а вообще выбирайте то, что вам хочется здесь и сейчас. Добавите что-то своё?

Кажется, в такие дни идеально собраться дома тёплой компанией и греться не только от включённой батареи, но и от положительных эмоций... Без вкусной еды никуда, и чтобы лишний раз не взаимодействовать с серостью за окном, доставка из проверенного места приходит на помощь. Ведь гораздо приятнее наслаждаться жизнью, когда тебе привозят еду прямо домой, правда? Именно поэтому я очень люблю КуулКлевер — за качество продуктов, за чистые и понятные составы, за широкий ассортимент и, конечно, за удобную доставку 🍀 В этот раз был «закусочный вайб», поэтому выбор пал на сыры, колбасы и оливки. Разноцветная паста пригодится тем, кто остро нуждается в тепле не только снаружи, но и внутри. Если вы ещё ни разу не прикасались к прекрасному заказывали из КуулКлевер, сейчас есть отличная возможность стать их клиентом и получить за это бонусы. Для этого переходите по ссылке и регистрируйтесь в программе. После совершения покупки от 1000 рублей вам начислят 5000 КеГЛей. Их можно обменять на продукт или напиток за эквивалентную сумму или накопить и оплатить до 100% заказа. А как известно, сэкономил значит заработал, такое мы любим так же, как вкусные продукты с хорошим составом. Для получения бонуса покупку нужно совершить в течение 30 дней после регистрации. Пойдём, господа едоки и молчаливые наблюдатели, запасаться позитивом в ожидании весны! Вкусного всем вечера💖

Стандартное состояние Демиана с тех пор, как в его жизни появился комбинезон. Передаётся ли на генетическом уровне отвращение к холодной погоде? Если да, то это точно унаследовано от меня🙈 Почти две недели ложной весны, а сегодня снова минусовая температура и снег. Как справляетесь с унынием в такие периоды? Что помогает продержаться до тепла и зелени вокруг?

Рецепт панкейков на всякий случай напомню: — 2 банана; — 2 яйца; — 130 г молока; — 150 г муки (я беру 50/50 обычную и цз); — соль, сахар по вкусу, если хотите; — чайная ложка разрыхлителя и столовая растительного масла. Банан раздавить в пюре, яйца слегка взбить с молоком, соединить все ингредиенты до однородной массы, растительное масло влить в самом конце. Выпекать на сухой сковороде с обеих сторон до готовности. Ориентироваться можно на пузырьки, которые появляются в момент, когда надо перевернуть панкейк. Подавать с чем хочется здесь и сейчас, наслаждаться.

Хотела сделать милое фото чумазого Демиана, жующего банановый панкейк, но модель воспротивился. На первом кадре видно, что протест выразился выбрасыванием того самого панкейка, а потом меня и вовсе попросили прекратить съемку. Был вызван пушистый адвокат звезды, который немедленно вступился за своего подопечного. Кулачковыми угрозами я была выдворена из помещения. Спасибо, что телефон не отняли. У вас какие новости к этому часу?

Несу рецепт блюда, приготовление которого можно совместить с сидением на диване. Средиземный гуляш, ингредиенты:

— 500-600 г говядины; — 1-2 моркови; — 1-2 луковицы; — стебель сельдерея (опционально); — 2-3 небольшие картошины; — горсть свежего зелёного горошка (замороженный годится); — соль, перец, специи по желанию и вкусу; — литр-полтора воды или бульона.

Говядину нарезать средними кусочками и при желании обвалять в муке. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с маслом до корочки, добавить морковь, лук и сельдерей, обжарить минуту-две и залить водой или бульоном так, чтобы покрывало всё и всех. Убавить огонь и оставить часа на полтора, а то и два. Периодически помешивать и подливать воду, если необходимо. Затем добавить картофель, подлить жидкости и продолжить готовить ещё минут двадцать, засыпать горошек и ещё минут десять-пятнадцать. Нарезку овощей выбирайте на свой вкус, кстати. В конце посолить, поперчить, добавить итальянские или любые другие травы, перемешать и дать постоять минут пять. Разложить по тарелкам и наслаждаться. Это вкусно, ароматно и не отнимет все ваши силы❤️

Ну а куда ещё-то?