Буфет | Гастрожурнал

В Москве приготовили самый большой джин-тоник В столице установили новый мировой рекорд, приготовив самый большой коктейль джин-тоник в мире. Его объем составил 2029,5 литра. Ребята соорудили гигантский куб льда, внутрь которого залили 676,5 литра джина и 1353 литра тоника. Буфет | #Джинтоник #Рекорд #Москва

Как правильно выбрать язык: секрет от шеф-повара Шеф-повар Сергей Волконенков советует при покупке языка смотреть, чтобы на нем не было слизи. Он должен хорошо пахнуть и быть приятного розового цвета. Перед варкой языка стоит на сутки замариновать его в специях — соли и сахаре. Буфет | #Язык #Советотшефа

В сети обретает популярность необычный рецепт Пивной кофе! В бокал пиво добавляют эспрессо и все, простейший рецепт. Те, кто уже испробовал, пишут, что напиток хорошо освежает в жару. Буфет | #Пиво #Кофе

Ризотто с морепродуктами в Buono, родом из Тосканы 🍚 Цена — 2950 рублей. Адрес: Москва, Кутузовский проспект, 2\1, 29 этаж Буфет | #Ризотто #Москва

Секрет от шефа: как приготовить советские капустные котлеты Известный шеф Константин Ивлев поделился своим рецептом капустных котлет. Возьмите белокочанную капусту, репчатый лук, яйца, лук-сибулет, манку, соль и специи. Мелко нарежьте капусту и отправьте её в кипящую воду. Пока капуста варится, также мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на масле до золотистости. Затем нашинкуйте зелёный лук-сибулет и измельчите вареные перепелиные яйца. Через три минуты готовую вареную капусту поместите на сито, чтобы убрать лишнюю воду. Переложите капусту в миску, добавьте обжаренный лук с маслом, на котором он готовился. Затем вбейте туда одно куриное яйцо, добавьте манку, соль, перец, зеленый лук и яйца. Все перемешайте, а потом выкладывайте ложкой на разогретую сковородку. Дождитесь появления золотистой корочки с обеих сторон и блюдо готово. Буфет | #Рецептотшефа #Котлеты #Капуста

Супер сладкий ролл, состоящий из фруктов, политый шоколадом. Вместо соевого соуса используют йогурт. Даже от видео стало сладко 😻 Буфет | #Роллы #Десерт

В Рязани пройдёт гастрономический фестиваль «Кухня Рязанского края» С 1 по 31 мая на площадках ресторанов Рязани состоится вышеназванный фестиваль. Гости смогут попробовать разнообразные блюда, узнать секреты приготовления рязанских деликатесов, посетить мастер-классы и многое другое. Буфет | #Фестиваль #Рязань

В Новом Орлеане подают лакомства на основе насекомых Инсектарий Audubon в Новом Орлеане давно предлагает необычные угощения: хрустящие жуки с корицей, восковые черви с чили, хрустящие сверчки со специями, а недавно в меню добавили салат из цикад. В составе блюда зеленый салат с яблоком, миндалем, черничный винегрет и жареные цикады, заправленные смесью из горчицы и соевого соуса. Буфет | #Интересно #Насекомые #Цикады

Рецепт чая земляника-морошка-еловые иглы от «Saperavi Cafe» Ингредиенты: Морошка (свежая или мороженая) — 65 г Земляника мороженая — 65 г Хвойные веточки — по вкусу Мед — 1 ст л Кипяток — 350 мл Способ приготовления:   В френч-пресс сложите морошку (свежую или размороженную) и размороженную землянику.  Ягоды разомните мадлером и добавьте 300 мл кипятка. Дайте настояться 4-5 минут. Добавьте мед, уложите еловые ветки и долейте кипяток. Буфет | #рецепт #чай

Рецепты мини-куличей к Пасхе от шеф-кондитера «Академии Шоколада России» Ильи Саприна — Морковный кулич с грецким орехом и белым шоколадом Chocovic — Кулич с фундуком и молочным шоколадом Chocovic — Кулич с черносливом, апельсиновыми цукатами и темным шоколадом Chocovic 🐣 Эти и другие пошаговые рецепты к Пасхе — в бесплатном сборнике рецептов. «Академия Шоколада России» | #рецептотшефа #пасха