Шеф повар | Кулинария

ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ САЛАТИК 🥰 Ингредиенты: -250 гр. отварной или запеченной свеклы -100 гр. сыра -2 отварных белка -30 гр. измельченных грецких орехов (1 горсточка) -3 шт. зеленого лука -1-2 зубчика чеснока -2-3 ст. л. сметаны или майонеза Приготовление: Свеклу, сыр и белки натираем на терке. Мелко нарезаем зеленый лук, измельчаем орехи и чеснок. Соединяем все ингредиенты и заправляет сметаной или майонезом. Можно по вкусу и желанию посолить.

РИС С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ💔 Ингредиенты: 🤍 Куриное филе - 700 г 🍚 Рис - 500 г 🧅 Лук репчатый - 1 шт 🥕 Морковь - 1 шт 🧄 Чеснок - 5 зубчиков 🥄 Растительное масло для жарки 🧂Соль, перец молотый 🥣 Любимые специи

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ 🥰 Нам понадобится: 🔹 4 голени 🔹 120 гр лука 🔹 4 зубчика чеснока 🔹 300 гр помидоров в собственном соке 🔹 150 мл бульона (или воды) 🔹 3 ст.л муки 🔹 35 гр масла 🔹 3 ст.л сметаны 🔹соль, перец, 3 ст.л паприки, зелень для подачи

ВКУСНЕЙШИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРОЧКИ 🥰

ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ 🥰

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ🔥 Ингредиенты: Куриное филе 500гр. (3 шт. небольшие) Творожный сыр 140гр. Твердый сыр 80гр. Бекон 100 - 150 гр. Соль, перец, зелень

МЯСНОЙ ПИРОГ 🥰 ИНГРЕДИЕНТЫ⠀ ■ 400 г говяжьего или свино-говяжьего фарша⠀ ■ 1 куриное филе⠀ ■ 1 картофель ⠀ ■ 2 луковицы⠀ ■ 2 яйца (1 в тесто и 1 для смазывания пирога)⠀ ■ 100 г сливочного масла⠀ ■ 300 г муки⠀ ■ 2 ч л разрыхлителя⠀ ■ 200 г сметаны⠀ ■ соль, специи по вкусу⠀ ■ куркума на кончике ножа

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ЗА 20 МИНУТ 🥰 Бананы - 2 шт Тесто слоёное (дрожжевое или бездрожжевое) - 450 г Сметана 20% и выше - 350 г Сгущёнка варёная - 350 г Мука - для работы с тестом

КИШ С БЕКОНОМ И ГРИБАМИ🤩 Ингредиенты: тесто: мука — 220 г сливочное масло — 110 г ледяная вода — 5-6 ст.л. щепотка соли начинка: шампиньоны — 400 г бекон — 80 г лук — 1/2 луковицы заливка: сливки 20/33% — 1 стакан яйца — 3 шт сыр полутвердый — 80 г сыр пармезан — 80 г соль — 1 ч.л. без горки перец черный, копчёная паприка

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН🥰 Нам понадобится: 🔹1 кг картофеля 🔹400 мл молока 🔹200 мл сливок (20%) 🔹3 зубчика чеснока 🔹соль, перец, мускатный орех 🔹100 гр твердого сыра

НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ПАСТА В ДУХОВКЕ 🥰 Для соуса бешамель: 🤍Мука 2 ст.л 🧈Масло сливочное 2 ст.л 🥛Молоко 2 стакана 🧂Соль/перец/мускатный орех *Муку прогреть на сковороде, постоянно помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавить масло, быстро соединить с мукой и влить молоко. Соус непрерывно помешивать, он будет загустевать. Добавьте соль/перец/мускатный орех. Для болоньезе: 🥩Фарш (у меня говядина+свинина) 500 г 🧅Лук репчатый (у меня красный) 1 шт 🥫Протёртые томаты 300 мл (или томатная паста 2-3 ст.л) 🫖Горячая вода 300 мл 🥄Сахар 1 ст.л 🧂Соль/перец *Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле примерно минутку. *Добавить фарш, обжаривать, до золотистой корочки, посолить, поперчить. *Добавить томаты, сахар, и горячую воду, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь на средний и тушить минут 30.

ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ, БЫСТРО И ПРОСТО🥰

КИШ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ🤤 Ингредиенты: Куриное филе - 650 гр Шампиньоны - 250 гр Лук репа - 1 шт Слоеное тесто бездрожжевое - 1 корж Яйца - 4 шт Сливки 20% - 200 мл Сыр - 150 гр Соль, перец, суш. чеснок - по вкусу Раст. масло - для жарки

БЫСТРЫЙ ТОРТИК С ПЕРСИКАМИ🍑 Ингредиенты: Печенье Савоярди – 170 г Молоко – 80 мл •Для сливочного слоя: Сливки 33% – 200 мл Крем-сыр – 200 г Сахарная пудра – 5 ст.л Ванильный сахар по вкусу Желатин 12 г Вода 60 мл •Для фруктового слоя: Консервированные персики в соке – 400 г Желатин – 12 г Вода – 50 мл

ОДЖАХУРИ С КУРИЦЕЙ 🤌 🔹Филе куриного бедра - 8 шт ( 800 гр) 🔹Картофель - 10 шт ( 900 гр) 🔹Сладкий перец - 2 шт 🔹Чеснок 3 зуб 🔹Зелень Для начала маринуем мясо:добавляем соль, перец, паприку, прованские травы, немного растительного масла,хорошо размешать и оставить на 30мин. Мясо обжарить до готовности на среднем огне, достаём, дальше в этом же масле жарим картошку до готовности, не забываем посолить,затем в этом же масле жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 мин. мясо и картофель обратно возвращаем в сковородку, добавляем чеснок, зелень, размешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5-7мин

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ👍🏻 Ингредиенты: Картофель - 6 средних Масло - 3 ст. ложки Масло сливочное - 20 грамм Пармезан - 50 грамм Специи (соль, перец, чеснок сухой, паприка)

КУРИЦА В СЫРНО-ШПИНАТНОМ СОУСЕ🔥 Ингредиенты на 3 шт: Куриная грудка - 3 шт Соль, черный перец, паприка Начинка: Творожный сыр - 150 г Моцарелла - 30 г Пармезан - 20 г Шпинат - 30 г Чеснок - 1 зубчик Соль, черный перец, базилик

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ САЛАТИК 😋 Вам понадобится: ▫️свекла отварная 2 шт ▫️сельдь слабосоленая 150 г ▫️консервированный горошек 1 б ▫️свежая зелень ▫️маринованный лук 1 шт ▫️перец ▫️масло растительное 2-3 ст.л

ВКУСНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🥰 Нам понадобится: ✅Куриные крылышки-1кг. ✅Мука-3ст.л. ✅Паприка-1ч.л. ✅Соль-1ч.л. ✅Разрыхлитель-1ч.л. ✅Прованские травы-1ч.л. ✅Сушеный чеснок-1ч.л. ✅Куркума-0,5 ч.л. ✅Сливочное масло-40гр. ✅Пучок зелени ..у меня петрушка ✅сыр пармезан 30гр. ✅Сок лимона-1ч.л. Готовим: 🔸Крылья хорошо промываем, разделяем на фаланги.Самый маленький фаланг не используем . 🔸Обсушиваем бумажными полотенцами 🔸В отдельную посуду добавляем муку, паприку, соль, итальянские травы, разрыхлитель, сушеный чеснок , куркуму. 🔸Перемешиваем 🔸Обваливаем крылышки в панировке 🔸Выкладываем крылышки на бумагу для выпечки или коврик для запекания и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах, затем -переворачиваем крылышки и запекаем ещё 15 минут , включив режим конвекции.