Шеф повар | Кулинария

ЛОДОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ, СЫРОМ И ЧЕРРИ 🥰 Ингредиенты для теста: - Творог 5% - 180 г - Яйцо - Мука рисовая или пшеничная - 50 г - Твердый сыр - 20 г - Соль Ингредиенты для начинки: - Ветчина из индейки - 30 г - Твердый сыр - 40 г - Черри Готовим: - Для теста соединяем все ингредиенты и на пергаменте мокрыми руками формируем лодочки. Выпекаем в разогретой духовке 10-15 минут при 180*. - Далее протыкаем готовые лодочки вилкой. - Выкладываем на лодочки ветчину, тертый сыр и черри. - И выпекаем в духовке 10 минут при 180*.

ВАТРУШКИ 🤤

ВКУСНЕЙШАЯ ТЫКВЕННАЯ КАША😍 Ингредиенты: 500 г тыквы 100 г риса 300 мл воды 400-500 мл молока 2 ст.л. сахара щепотка соли масло, мед – для подачи

ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ🥰 Ингредиенты (на 6 шт): Творог – 370 г Мука – 8 ст.л без горки Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - щепотка Сахар – 2,5 ст.л + ванильный сахар (по вкусу) Яйца – 2 шт •Для начинки: Творожный сыр – 150 г Сметана – 100 г Сахар – 1 ст.л + ванильный сахар (по вкусу) Фрукты / ягоды

ПЕРЧИКИ ПО-ТУРЕЦКИ🤤 Ингредиенты: Перцы - 5 шт Томаты - 5 шт Лук - 2 шт Чеснок - пару зубчиков Фарш говяжий- 500 гр Рис - 70 гр Тмин - 1/2 ч ложки Кориандр молотый - 1/2 ч ложки Зелень: кинза, петрушка

Люля-кебаб с салатом из томатов❤️ Для люля потребуется: 🥩Фарш говяжий 500 г 🧅Лук репчатый 1 шт 🧄Чеснок 3 зубчика 🌱Кинза 🧂Соль/перец молотый 🧈Масло сливочное 50 г (не обязательно) ✨Шпажки (не обязательно) *В фарш добавить нарезаный лук, кинзу и чеснок, посолить, поперчить, хорошо перемешать и влажными руками нанизать люля на шпажки. Выложить на противень, застеклений пергаментом, сверху смазать растопленным сливочным маслом и запекать в духовке разогретой до 180’С 45 минут. В это время приготовим салатик из томатов и лука, идеально подходящий к люля😍 Для заправки: — Масло (у меня тыквенное) 3 ст.л — Уксус (у меня винный, можно взять яблочный) 1 ст.л — Соль 1/2 ч.л — Перец Чили 1/2 ч.л — Мёд 1 ч.л — Чеснок 2 зубчика Просто всё вместе перемешать и отставить в сторонку.

МЯСНОЙ ПИРОГ🥧 Тесто: Кефир - 240 мл Сливочное масло - 115 г Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука - 410 г Начинка: Картофель 3 шт (280 г) Лук - 1 шт Говядина - 300 г Соль - 1 ч.л. Черный перец Сливочное масло - 30 г

КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ🔥 Ингредиенты: - картофель среднего размера - сало/грудинка - масло, соль, специи к картофелю (или нежный карри, копченая паприка и сухой чеснок) - сметанный соус: сметана, зелень, свежий чеснок, копченая паприка, соль

СВЕЖИЙ САЛАТ С КРАБОВЫМ МЯСОМ 😍

БЫСТРЫЙ ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТИК 🍰 Ингредиенты: ✔️ 1 банка сгущенки ✔️ 200 гр сливочного масла (82%) ✔️ 1 ст. грецких орехов ✔️ 50 гр кокосовой стружки ✔️ 1 банан Орехи обязательно поджарить и перемолоть. Сгущенку, мягкое сливочное масло, орехи и кокосовую стружку смешиваем. Смазываем вафельные коржи, на серединку тортика выкладываем тоненько нарезанный банан, закрываем тортик. Обматываем пленкой и под прессом оставляем в холодильнике на ночь.

СЛАДКАЯ КОЛБАСКА К ЧАЮ👍🏻 Нам понадобится: Сгущенное молоко - 1 банка Белый шоколад - 80 г Грецкие орехи - 100г Сушеная вишня - 100г

РЕЦЕПТ КЕКСА С ШОКОЛАДОМ🤤

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ🥗 Ингредиенты: ✔️ огурцы – 3 шт. ✔️ помидоры черри – 8 шт. ✔️ перец болгарский – 1 шт. ✔️ лук – 1/2 шт. ✔️ фета – 120-150 гр ✔️ маслины – 10-15 шт. ✔️ орегано – 1 ч.л. ▫️Для заправки: ✔️ лимонный сок – 1 ст.л. ✔️ чеснок натертый - 3 зубчика ✔️ соль – 1 ч.л. ✔️ оливковое масло – 3-4 ст.л. ✔️ перец черный молотый – 0,5 ч.л.

ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ🍫 Ингредиенты: Мука - 90 г Какао - 75 г Соль 0,5 ч.л. Сливочное масло - 175 г Шоколад горький - 170 г (+100 г по желанию для начинки) Ваниль по желанию Сахар - 170 г Яйца - 4 шт

ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ🥰

ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА 🤤 Ингредиенты: Творожный слой: ✅ Творог - 450г ✅ Яйца – 2шт. ✅ Густой йогурт – 100г ✅ Кукурузный крахмал – 1 ст.л ✅ Подсластитель по вкусу ✅ Мак – 2ст.л Тыквенный слой: ✅ Тыквенное пюре – 500г ✅ Яйца - 2шт ✅ Кукурузный крахмал – 2ст.л ✅ Цедра одного апельсина

ВКУСНЕЙШИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ 🥰 Намазка: -яйцо (2шт) -сыр (100гр) -чеснок (2-3зубчика) -масло из шпрот (1ст ложка) -майонез по вкусу(я люблю когда намазка сочная)

ЛУКОВЫЕ БУЛОЧКИ 🥰

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ФАРШЕМ🥰 Тебе понадобится: Фарш - 450 гр Картофель - 3 шт крупные Лук - 1/2 шт Соус болоньезе - 3-4 ст л Сыр - 150 гр Раст масло - для жарки Соль, перец, паприка, суш чеснок Майонез/сметана - по желанию Зелень

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК 🥰 Нам понадобится: Батон Яйца Колбаса Соль,перец Сыр(любой)