Шеф повар | Кулинария

ВОК С САМЫМ ВКУСНЫМ СОУСОМ 🥰

СОЧНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ😍 Ингредиенты на 12-15 шт: 12-15 больших шампиньонов 2 маленькие луковицы 1 небольшая морковь 1 маленькое куриное филе 200 г сыра соль, перец, масло

НЕЖНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ 🥰

КИШ С МЯСОМ🥧 ЧТО НАДО: Для теста: ▫️Мука 160 гр ▫️Масло сливочное 110 гр ▫️Вода холодная 3 ст.л Для начинки: ▫️Лук репчатый 1 шт ▫️Фарш 600 гр ▫️Помидоры 1 шт ▫️Моцарелла 150 гр ▫️Соль, перец по вкусу ▫️Яйцо 2 шт ▫️Сливки 300 мл

ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ🥰 Тебе понадобится: Пекинская капуста - 1 шт Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Фарш - 500 гр Соль, сахар, паприка, суш. чеснок, перец Рис сырой - 80 гр Сметана - 3-4 ст л Томатная паста - 1 ст л Вода +- 400 мл Зелень - для подачи

ЗАКУСОЧНЫЕ ПОМИДОРЫ К ШАШЛЫКУ 🍅 Помидоры (лучше черри)-500 гр. Лук красный-100 гр. Чеснок-2 зуб. Масло растительное Мед-15 гр. Зелень укроп и петрушка Уксус яблочный-1 ст.л. Соль Помидоры черри нарезаем пополам,лук нарезаем четверть кольцами ,перец чили нарезаем очень мелко,чеснок пропускаем через пресс,зелень мелко рубим. В пиалу отправляем измельчённый чеснок, перец чили, мёд, масло, уксус ,соль и перемешиваем. В салатник отправляем помидоры ,лук ,зелень и поливаем готовой заправкой. Перемешиваем салат и оставляем в холодильнике на час .

ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ😍 Нам понадобится: Для тефтелек - 500г куриного фарша - 1 яйцо - маленькая луковица - 3 ст.л манной крупы - соль, перец чили, молотый кориандр, зира - масло для жарки 10г Для сливочного соуса - 15 г сливочного масла - 100 г лука - 250 г грибов - 250 г сливок - соль, перец, зелень для подачи

ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ПОД СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ❤️ Нам понадобится: 🔹4 куриные филешки - 800-1000г 🔹соль, перец, паприка, мука 🔹15 г масла для жарки Для соуса 🔹300 г грибов 🔹200 г лука 🔹2-3 зубчика чеснока 🔹250 г сливок(15%) + 250г воды или бульона 🔹соль, перец, паприка 🔹2-3 ч.л крахмала 🔹немножко зелени 🔹120 г моцареллы

ТВОРОЖНЫЕ ПП ВАТРУШКИ🥰

ЛИМОННЫЙ ТИРАМИСУ🍋 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ ~ 100 г печенья «Савоярди»⠀ Для пропитки: ✅ 100 мл лимонного сока ✅ 100 г сахара ✅ 100 мл воды ✅ цедра 1 лимона ⠀ Для курда: ✅ 150 мл лимонного сока ✅ 100-150 г сахара ✅ 3 яйца или 6 желтков ✅ 15 г кукурузного крахмала ✅ цедра 1 лимона ✅ 75 г сливочного масла ⠀ Для крема: ✅ 200 г сыра маскарпоне или крем-чиза ✅ 200 мл сливок 33% ✅ 20-30 г сахарной пудры

ДЕСЕРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЫПЕЧКИ😍 ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г печенья • 180 г творога • 250 г сметаны 10-15% • 150 г сгущенки • 1 средний банан • щепотка ванилина • по желанию молоко/сироп/кофе для пропитки печенья

СОСИСКИ В ТЕСТЕ😍 Ингредиенты: Молоко - 300 мл Дрожжи - 7 г Сахар - 1 ч.л. Мука - 430 г Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 2 ст.л. Сосиски Сыр Желток - 1 шт Семена льна и кунжут для посыпки

ЗАКУСКА В ТАРТАЛЕТКАХ❤️

КЕСАДИЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ🌮

КУРИНЫЕ ШАРИКИ В БЕКОНЕ😍

СЫРНИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ🤤

ЛЕПЁШКИ🔥 Тебе понадобится: Яйца - 2 шт Вода - 300 мл тепл Молоко - 300 мл тепл Дрожжи быстродействующие - 7 гр Сахар - 1 ст л Соль - 1 ч л Колбаса Перец сладкий Сыр Зелень И любые другие начинки: грибы, маслины и пр. Масло растительное - для жарки

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА🔥

ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА В ЧЕСНОЧНО-МЕДОВОМ СОУСЕ🤤 Тебе понадобится: Куриное филе - 500 гр Мука - 150 гр Яйца - 2 шт Соль, перец, паприка, суш. чеснок - 1 ч л Соус: Раст. масло Мед - 100 гр Соевый соус - 40 мл Рисовый уксус - 1 ст л

ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ🤤 Ингредиенты: Филе индейки 2 шт Сыр 50 гр Соль, перец, любимые приправы по вкусу Для соуса: Молоко 500 мл Мука 1 ст.л. Соль, специи по вкусу Чеснок свежий или сухой по вкусу