ЭкоНива для профессионалов
Open in Telegram
«ЭкоНива» — молочная продукция для профессионалов. Сайт: https://www.ekoniva-moloko.com Отзывы и предложения: contact@ekoniva-moloko.com Телефон горячей линии: 8 (800) 550-57-00, 6909288125
Show more1 469
Subscribers
No data24 hours
-77 days
-1630 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+1
in 0 channels
August '26
+13
in 2 channels
Get PRO
July '26
+10
in 3 channels
Get PRO
June '26
+10
in 0 channels
Get PRO
May '26
+9
in 1 channels
Get PRO
April '26
+13
in 1 channels
Get PRO
March '26
+28
in 3 channels
Get PRO
February '26
+35
in 0 channels
Get PRO
January '26
+33
in 1 channels
Get PRO
December '25
+37
in 1 channels
Get PRO
November '25
+186
in 4 channels
Get PRO
October '25
+174
in 2 channels
Get PRO
September '25
+392
in 1 channels
Get PRO
August '25
+43
in 4 channels
Get PRO
July '25
+61
in 6 channels
Get PRO
June '25
+57
in 11 channels
Get PRO
May '25
+55
in 7 channels
Get PRO
April '25
+54
in 10 channels
Get PRO
March '25
+100
in 7 channels
Get PRO
February '25
+61
in 6 channels
Get PRO
January '25
+40
in 2 channels
Get PRO
December '24
+35
in 8 channels
Get PRO
November '24
+522
in 15 channels
Get PRO
October '24
+175
in 32 channels
Get PRO
September '24
+112
in 9 channels
Get PRO
August '24
+78
in 2 channels
Get PRO
July '24
+91
in 3 channels
Get PRO
June '24
+355
in 3 channels
Get PRO
May '24
+28
in 10 channels
Get PRO
April '24
+141
in 7 channels
Get PRO
March '24
+41
in 7 channels
Get PRO
February '24
+58
in 8 channels
Get PRO
January '24
+78
in 19 channels
Get PRO
December '23
+527
in 3 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Repost from ЭкоНива Молоко
+3
«ЭкоНива» представляет обновленный дизайн упаковки готовой молочной продукции, выпускаемой под одноименным брендом. Теперь в центре внимания новый постулат – «натуральность как основа» и графический элемент в форме бирки коровы с указанием года основания компании. Таким образом, в совокупности данное сообщение передает ключевой принцип работы группы – сохранить натуральность продукта на всех этапах производства. Подробности в нашем материале.
| 2 |  +3«ЭкоНива» представляет обновленный дизайн упаковки готовой молочной продукции, выпускаемой под одноименным брендом. Теперь в центре внимания новый постулат – «натуральность как основа» и графический элемент в форме бирки коровы с указанием года основания компании. Таким образом, в совокупности данное сообщение передает ключевой принцип работы группы – сохранить натуральность продукта на всех этапах производства. Подробности в нашем материале. | 16 |
| 3 |  🥛☕️ Качество молока — база кофейного меню
29 августа в тренинг-центре Russian Barista пройдет бесплатная лекция от «ЭкоНивы» о том, почему качество молока напрямую влияет на вкус, текстуру и стабильность кофейных напитков.
Лекцию проведет Анастасия Ярманова, бренд-менеджер компании «ЭкоНива».
Поговорим о молоке как одном из ключевых ингредиентов кофейного меню: на что обращать внимание при выборе продукта и почему его характеристики важны для работы бариста и качества напитка в чашке.
📅 29 августа
🕐 Время: 13:00
📍 Тренинг-центр Russian Barista - Кадется линия, 5к2Д
🎟 Участие бесплатное
Количество мест ограничено. Чтобы попасть на лекцию, оставьте заявку в Google-форме: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe0Cai2ZEnV0CQ6VJXzUPtrs71B03Hz21ni7KQuj8TcRUzPlw/viewform?usp=publish-editor
Регистрируйтесь и приходите разбираться в продукте вместе с Russian Barista и «ЭкоНивой». | 218 |
| 4 | ☕️ Продолжаем говорить о том, почему молоко такой же важный ингредиент кофейного напитка, как и кофе.
Если вы работаете с кофе — приходите, будет полезно! | 172 |
| 5 |  +6☀️ Как прошел поздний «Русский завтрак» в ресторане «Сеновал»
8 августа на летней террасе ресторана «Сеновал» в селе Чертовицы Воронежской области прошел «Русский завтрак» с «ЭкоНивой».
Встреча началась с раклет-бара: плавили сыр прямо при гостях и подавали с закусками и домашними деревенскими напитками. А после все собрались за большим столом, чтобы попробовать сыры, домашние блины и оладьи, сезонные ягоды и фрукты.
Шеф-повар ресторана Евгений Матусевич рассказал о традициях русского завтрака, местных продуктах и фермерской кухне. Во время беседы гости попробовали блюда из специального меню: картофельные драники с форелью и амарантовую кашу с пастрами. На десерт подали сырники со сметаной и черничным вареньем, а также ленивые вареники с вишневым соусом.
Получился теплый летний день, наполненный вкусами, неспешными разговорами и знакомством с традициями русской кухни. 💚
Ресторан «Сеновал» в начале этого года стал участником гида «Русский завтрак» и теперь круглый год предлагает гостям блюда из специального утреннего меню на основе продукции от «ЭкоНивы».
Узнать о подробнее о гиде «Русский завтрак», а также о том, как стать его участником, можно по ссылке. | 255 |
| 6 |  Основатель и президент «ЭкоНивы» Штефан Дюрр провел запуск молочного завода в Новосибирской области. В мероприятии по видеосвязи приняли участие президент России Владимир Путин и губернатор Новосибирской области Андрей Травников. Мощности завода позволят перерабатывать 1150 т сырого молока в сутки и производить в том числе сухую сыворотку максимальной степени очистки – основной ингредиент для сухих детских молочных смесей. Подробности в нашем пресс-релизе.
✈️ Новости ГК «ЭкоНива» в ТГ | MAX | VK | Дзен | 194 |
| 7 |  +2А вы уже перешли на органическое молоко? 🧐
Сеть калужских кофеен 1554 выбрала для своих кофейных напитков органическое молоко «ЭкоНива Organic» после многолетней работы с продукцией бренда.
Почему?
💬 «Для нас важно, чтобы молоко стабильно работало в чашке. «ЭкоНива Organic» отлично взбивается, дает плотную бархатистую пену, сохраняет чистый сливочный вкус и обеспечивает результат. Это именно то, что нужно для качественного кофе и уверенной работы бариста», — отмечает Дарья Кузьмина, управляющая сетью кофеен 1554 в Калуге.
Выбор молока «ЭкоНива Organic» — это не только вопрос вкуса напитка. Это возможность предложить гостям продукт с прозрачным происхождением и специальными знаками соответствия органического производства. Это важно для тех, кто делает осознанный выбор продуктов и бережно относится к природным ресурсам. | 661 |
| 8 |  31 июля в Воронеже состоялось торжественное открытие первого в России кофейного органического фестиваля!
Гости познакомились с органическим молоком «ЭкоНива Organic», пообщались с людьми, которые разбираются в органическом производстве и первыми попробовали авторские кофейные напитки, созданные специально для фестиваля.
В этом видео собрали для вас самые яркие кадры 😍 | 533 |
| 9 |  Video message | 287 |
| 10 | ☕🌿 В Воронеже стартовал первый в России кофейный органический фестиваль!
Он объединит кофейни города и их гостей вокруг идеи осознанного выбора органических продуктов.
До 18 сентября гости смогут попробовать авторские напитки на молоке «ЭкоНива Organic», созданные кофейнями-участниками специально для фестиваля.
Для представителей ресторанно-гостиничного бизнеса это возможность увидеть, как органическое молоко может стать частью кофейной карты, познакомиться с особенностями продукта и интегрировать его в меню своих заведений на постоянной основе. | 249 |
| 11 |  +3☕️ В Воронеже стартует первый в России кофейный органический фестиваль!
Он продлится с 31 июля по 18 сентября и объединит кофейни города и их гостей вокруг идеи осознанного выбора органических продуктов. Организатором фестиваля выступила «ЭкоНива».
Торжественное открытие состоится 31 июля в 11:00 на Центральном рынке Воронежа, где гостей ждут:
🥛 дегустация молока «ЭкоНива Organic»;
🎤 выступление руководителя отдела органического животноводства агрохолдинга «ЭкоНива» Каролины Васильевой о том, что представляют собой органические продукты и в чем их ценность для человека и природы;
💬 открытая дискуссия о развитии органического направления в России.
☕️ В рамках фестиваля кофейни-участники разработали специальное меню напитков на органическом молоке «ЭкоНива Organic». На протяжении нескольких недель жители и гости Воронежа смогут попробовать авторский кофе, созданный эксклюзивно для фестиваля. За каждый напиток из специального меню участники будут получать наклейку, а дополнительные наклейки можно получить при покупке молока «ЭкоНива Organic» в фирменных молочных магазинах «ЭкоНива» в Воронеже. Собранные наклейки можно будет обменять на ценные подарки.
Приходите на торжественное открытие фестиваля (вход свободный), а затем отправляйтесь в увлекательное путешествие по кофейням Воронежа, которые предлагают напитки на органическом молоке. Найти их можно на карте. | 523 |
| 12 |  Какой сырник приготовлен из творога «ЭкоНива»?
Приготовление хорошего сырника начинается с правильно подобранного творога. Именно от его влажности и консистенции зависит, получится ли сырник ровным и пышным или, наоборот, выйдет плотным, плоским и бесформенным.
На фото внизу — пример сырника, где основной ингредиент подобран правильно. Благодаря рассыпчатому творогу от «ЭкоНивы» он хорошо держит форму и сохраняет нежную текстуру. Верхний вариант, напротив, демонстрирует одну из самых распространенных проблем: по влажности творог не подошел. Из-за этого сырник получился менее привлекательным.
Качество творога напрямую зависит от молока, из которого он произведен. В «ЭкоНиве» для производства продукции используется только молоко высшего сорта с собственных ферм компании. Такой творог обладает чистым кисломолочным вкусом и приятным ароматом, а баланс влажности и маслянистости помогает получать стабильный результат при создании блюд.
В ассортименте «ЭкоНивы» доступны разные форматы продукта:
• Мягкий творог 0,5, 5 и 9% жирности в упаковке флоу-пак (180 г)
• Рассыпчатый творог 5 и 9% жирности в упаковке стабило бэг (300 и 750 г)
• Рассыпчатый творог 5 и 9% жирности в ведре (4 кг)
Лучший способ оценить продукт — попробовать его в работе! | 287 |
| 13 |  🧀 Желтый сыр из мультфильмов — это яркий и красивый образ
Кино и мультфильмы показали нам: аппетитный сыр должен быть желтым, почти оранжевым. Однако естественный оттенок натурального полутвердого сыра варьируется от белого до светло‑желтого. Именно такой цвет вы увидите у сыров «ЭкоНивы».
Почему? Ни в одном из них нет искусственных красителей, как, например, в популярном чеддере. Естественный оттенок сыров «ЭкоНива» зависит только от сезона, рациона животных и особенностей производства. А главным показателем качества остаются натуральный состав и вкус.
А какой сыр от «ЭкоНивы» — ваш любимчик? | 316 |
| 14 | +1 🧀 Желтый сыр из мультфильмов — это яркий и красивый образ
Кино и мультфильмы показали нам: аппетитный сыр должен быть желтым, почти оранжевым. Однако естественный оттенок натурального полутвердого сыра варьируется от белого до светло‑желтого. Именно такой цвет вы увидите у сыров «ЭкоНивы».
Почему? Ни в одном из них нет искусственных красителей, как, например, в популярном чеддере. Естественный оттенок сыров «ЭкоНива» зависит только от сезона, рациона животных и особенностей производства. А главным показателем качества остаются натуральный состав и вкус.
А какой сыр от «ЭкоНивы» — ваш любимчик? | 1 |
| 15 |  ☀️ Как вашему заведению стать участником гида «Русский завтрак»?
«Русский завтрак» — культурно-гастрономический проект, нацеленный на знакомство с культурой и ценностями регионов России через утренние блюда. По всей стране он объединяет заведения, которые готовят завтраки с использованием специалитетов в традициях своего региона.
Предлагаем и вам стать частью проекта. Для этого необходимо разработать как минимум одно блюдо, которое соответствует следующим критериям:
✔️ используются продукты произведенные в России;
✔️ блюдо имеет русское название;
✔️ в рецептуре обязательно присутствует хотя бы один молочный продукт компании «ЭкоНива»;
✔️ Использование молочных продуктов других брендов допустимо, если в ассортименте «ЭкоНивы» их нет или невозможно доставить;
✔️ блюдо отражает гастрономические особенности региона, в котором находится заведение (использование специалитетов и традиционных для региона рецептов).
Также важно обозначить блюда специальным значком «Русского завтрака» в меню заведения.
Сегодня к проекту уже присоединились заведения из 17 регионов России. Если вы хотите рассказать о кухне своего города или области, привлечь новых гостей и стать частью федерального гастрономического проекта — присоединяйтесь!
🔗 Узнать подробнее о проекте и условиях участия можно на сайте. | 273 |
| 16 |  Мы провели незабываемые выходные на фестивале «КОФЕДНИ в Воронеже» ☕
Спасибо партнерам и всем гостям, которые нашли время заглянуть на наш стенд, чтобы пообщаться, послушать лекцию про органическое молоко, а также попробовать наши сыры и, конечно же, кофе на молоке от «ЭкоНивы». Собрали самые яркие моменты фестиваля в этом видео. 😍 | 275 |
| 17 |  No text... | 251 |
| 18 |  ☕️ «ЭкоНива» — генеральный спонсор воронежского кофейного фестиваля
4–5 июля в Воронеже пройдет фестиваль «КОФЕДНИ в Воронеже» — событие, объединяющее профессионалов кофейной индустрии региона и всех, кто любит кофе.
Компания «ЭкоНива» выступит генеральным спонсором фестиваля, так что все дни на стенде бренда можно будет попробовать кофейные напитки на основе нашей продукции. Это отличная возможность оценить, как молоко раскрывает вкус кофе и сочетается с различными напитками. А 4 июля в 15:00 будем ждать всех на лекции «Органика как выбор в пользу будущего», которую проведет бренд-менеджер направления HoReCa «ЭкоНива-Продукты питания» Анастасия Ярманова.
Также гостей нашей площадки ждут дегустации:
🧀 Полутвердых и премиальных твердых сыров от «ЭкоНивы»
🥛 Напитка для бодрости и концентрации High Focus
В этом году все партнеры фестиваля будут готовить напитки на органическом молоке «ЭкоНива Organic», а участники чемпионата бариста продемонстрируют свое мастерство на молоке «ЭкоНива Professional Line» 3,2%.
Ознакомиться со всей программой фестиваля и зарегистрироваться в качестве участника можно по ссылке: https://www.coffeedaysvrn.ru
Мы будем рады встретиться с партнерами, пообщаться с профессиональным сообществом и поддержать тех, кто каждый день создает качественную кофейную культуру.
📅 4–5 июля
📍 г. Воронеж, Никитинский театр, ул. Бакунина, д. 2а | 310 |
| 19 |  Делаем фокус на КУСЬ Фест ⚡
27 июня в Москве пройдет КУСЬ Фест от Ozon Fresh — большой семейный гастрономический фестиваль, где еда, музыка и летнее настроение соберутся в одном месте. 🎵
Компания «ЭкоНива» выступает партнером фестиваля и будет представлена напитком для концентрации High Focus. Что мы подготовили: 👇
🎤 Лекцию в лектории «1000 и 1 КУСЬ»
14:40–15:25
Тема: «Как доводить дело до конца или почему вопрос концентрации внимания сегодня так актуален».
Поговорим о том, что помогает не бросать начатое в мире постоянных отвлечений.
🥤 Бренд-зону High Focus
Здесь можно взять паузу в зоне отдыха, познакомиться с напитком High Focus, попробовать его на дегустации и даже получить в подарок. Также у гостей есть возможность сыграть в мини-гольф и попробовать силы в других активностях. Найти бренд-зону можно по ссылке в разделе «Карта фестиваля»: https://kusfest.ru
Помимо нашей программы, гостей ждут гастро-проекты, шоу-программа, мастер-классы, активности для всей семьи и живая музыка во главе с Therr Maitz и Тосей Чайкиной.
📍Дизайн завод; г. Москва, ул. Большая Новодмитровская, д. 3
🕗 27 июня, 12:00–23:00
Будем рады встретиться на КУСЬ Фесте 🤍
____
Мы в МАХ и VK ✅ | 249 |
| 20 |  🧀 Правило сырной тарелки: как собрать идеальную подачу для гостя?
Сырная тарелка — это не просто набор сыров, а продуманная гастрономическая композиция. И здесь есть несколько правил, которые помогают сделать подачу действительно интересной для гостя.
📌 Правило нечетного количества
Классическая сырная тарелка включает 3, 5 или 7 видов сыра. Считается, что именно нечетное количество воспринимается визуально гармоничнее и позволяет выстроить более интересный вкусовой маршрут.
📌 Правильная последовательность дегустации
Сыры лучше располагать на тарелке и пробовать по часовой стрелке от наиболее нежных к насыщенным, чтобы яркие вкусы не перебивали деликатные.
📌 Гастрономические пары
Сырная тарелка раскроется лучше с дополнениями: орехами, мёдом, сезонными фруктами, ягодами, джемами, ремесленным хлебом или крекерами. Они помогают подчеркнуть вкус сыра и сделать опыт гостя более запоминающимся.
📌 Контраст текстур и вкусов
Хорошая сырная тарелка строится на разнообразии. Важно сочетать сыры разной интенсивности, текстуры и выдержки.
Например, основу можно собрать на сырах «ЭкоНивы»:
🧀 Полутвердый «Колыбельский» с выраженным сырным, сливочным и слегка пряным вкусом
🧀 Полутвердый Momente aus Schollbrunn со сливочно-ореховым вкусом
🧀 Премиальные твердые сыры Dürr от 3 до 15 месяцев выдержки с насыщенным вкусом и выраженными пряными нотами
____
Для заказа продукции на пробу напишите нам на почту contact@ekoniva-moloko.com (тема письма — «Продукция на тейстинг»). | 254 |
