Исследование 2021 года, опубликованное в
журнале BMC Public Health, показало, что у любителей кофе риск развития хронических заболеваний печени на 21% ниже, а риск смерти от хронических заболеваний печени на 49% ниже по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Потенциальная польза для печени не ограничивается кофеином: исследование показало, что связи были схожими для молотого, растворимого кофе и кофе без кофеина. Систематический обзор и метаанализ 2017 года показали, что каждые дополнительные две чашки кофе в день связаны с уменьшением риска рака печени на 35%, а обзор 2016 года выявил, что каждые дополнительные две чашки связаны с уменьшением риска цирроза на 44% и уменьшением риска смерти от цирроза на 45%, заявили авторы.
Исследования показали, что кофеин может помочь поддерживать бдительность, внимание и скорость мышления, особенно во время недосыпания, согласно отчету. В обширном обзоре, опубликованном в журнале
Biochemical Pharmacology, были проанализированы данные эпидемиологических, экспериментальных и клинических исследований за десятилетия, и сделан вывод, что регулярное потребление кофе связано со снижением риска заболеваний печени, включая фиброз, цирроз и гепатоцеллюлярную карциному, сообщает
NaturalNews.com [2].
Влияние на сердечно-сосудистую систему, болезнь Паркинсона и физическую активность
В обзоре 2018 года был сделан вывод, что умеренное потребление кофе, от двух до пяти чашек в день, связано с более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности, как сообщает Epoch Times. Согласно обзору, до пяти чашек кофе в день безопасны для большинства взрослых. В новом научном заявлении, опубликованном Американской
кардиологической ассоциацией, говорится, что употребление до 5 чашек кофе с кофеином в день, или около 400 миллиграммов кофеина, не только безопасно, но и может принести пользу сердечно-сосудистой системе, по данным Everyday Health [3].
Исследование 2024 года, опубликованное в
журнале Neurology, показало, что у людей с самым высоким потреблением кофе риск развития болезни Паркинсона на 37% ниже по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Более высокие уровни кофеина и его метаболитов в крови, измеренные за годы до того, как у части участников развилась болезнь, также ассоциировались со снижением риска болезни Паркинсона, сообщили исследователи. «Закономерность реальна, но я бы не стала предполагать причинно-следственную связь», — написала в электронном письме изданию The Epoch Times Раня Бельмаачи (Ranya Belmaachi), специалист в области нейротехнологий образованием в сфере нейробиологии. По ее словам, кофеин блокирует рецептор в двигательной цепи мозга, который действует в противовес дофамину — системе, которую повреждает болезнь Паркинсона.
Согласно отчету, систематический обзор и метаанализ 2022 года показали, что кофеин улучшает показатели выносливости в беге, увеличивая время до полного истощения и приводя к небольшому улучшению результатов в беге на время. Систематический обзор и метаанализ 2018 года показали, что кофеин вызывает небольшие, но значительные улучшения силы верхней части тела и мышечной мощности, хотя, как отмечают авторы, необходимы дополнительные исследования на женщинах и по оптимальной дозировке. Исследование, опубликованное в 2026 году, показало, что однократная доза кофеина повышать эффективность физических упражнений в течение 3,5 часов [4].
Меры предосторожности, рекомендации и заключение
Наблюдательные исследования часто связывают употребление примерно трех-четырех чашек кофе в день с наименьшим относительным риском для ряда заболеваний, но это не устанавливает оптимальную норму потребления для каждого человека, как сообщает издание Epoch Times. Среди мер предосторожности стоит учитывать нарушение сна. Одно исследование показало, что доза кофеина в 400 миллиграммов, принятая за шесть часов до сна, значительно нарушает сон, говорится в отчете. Беременным женщинам, как правило, рекомендуется ограничивать общее потребление кофеина до 200 миллиграммов в день, кроме того кофе может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, говорится в отчете.