Пищевая промышленность | Новости ИНТЕКПРОМ

#ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026 #Отзывы   Подводим итоги «ИНТЕКПРОМ Молочный‑2026» — и в центре внимания снова голоса участников! 🥛В наших видео-отзывах — не сухие цифры, а живые эмоции и честный разбор того, что реально сработало. Многие отметили, что именно формат форума позволил уйти от теории к практике: можно было не просто послушать про решения, а увидеть их в действии, задать «неудобные» вопросы и получить ответы от экспертов и коллег. Особенно ценным оказался обмен кейсами — участники делились не только успехами, но и сложностями, с которыми сталкивались на производстве. Среди самых ярких моментов, о которых чаще всего говорили: ➡️ Панельные дискуссии, где представители крупных предприятий и небольших производств открыто обсуждали общие болевые точки. ➡️ Практические блоки с готовыми инструментами: чек‑листы, шаблоны и алгоритмы, которые можно внедрять сразу после форума. ➡️ Нетворкинг: новые контакты и договорённости, которые уже начинают превращаться в совместные проекты. Мы собрали самые искренние и полезные фрагменты в подборку — обязательно посмотрите, чтобы прочувствовать атмосферу события! 🔝

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🍀 prodindustry.com: За первое полугодие 2026 года Россельхознадзор зафиксировал рост объёмов экспорта свиноводческой, молочной продукции и картофеля. Российские производители увеличили объём поставок за границу как животноводческой, так растительной и плодоовощной продукции. 🍀 meatinfo.ru: ВНИИЗЖ поставил на экспорт более 240 млн доз вакцин для животных в 14 стран. На зарубежные рынки экспортировано более 240 млн доз вакцин для профилактики различных заболеваний животных и птиц. 🍀 sfera.fm: Темпы заготовки кормов в Липецкой области опережают прошлогодние. Благоприятные погодные условия позволили ускорить кормозаготовительную кампанию. 🍀 foodsmi.com: Обязательная маркировка шоколада, карамели и жевательной резинки стартовала с 1 июля 2026 года. Маркировка поможет обеспечивать безопасность и легальность кондитерских изделий. 🍀 meat-expert.ru: В Тверской области изымают из оборота продукты с сальмонеллой. Патогенную микрофлору содержали куриные грудки и фарш, поступившие из Республики Марий Эл.

#ИНТЕКПРОМ_Мясной_2026 #Отзывы Отзывы участников о форуме «ИНТЕКПРОМ Мясной‑2026»: почему это событие стало точкой роста для отрасли?📈🥩 Делимся подборкой отзывов от участников — в них чувствуется и драйв деловой среды, и реальный запрос на инновации, и ценность живого обмена опытом. На площадке активно обсуждали: 😄кейсы конечных продуктов; 😄решения для автоматизации контроля качества; 😄цифровые инструменты для управления цепочками поставок. Отдельный интерес вызвали стенды компаний, предлагающих комплексные решения: от приёмки сырья до упаковки и логистики готовой продукции.

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🥖milknews.ru: Российский зерновой союз отметил удвоение экспорта зерна из страны в июне. Аналитика экспорта. 🥖cntd.ru: ЕЭК утвердила в актуализированной редакции перечни стандартов к техрегламенту на масложировую продукцию. Новая редакция перечней стандартов подготовлена с учётом перечней международных и региональных стандартов. 🥖prodindustry.com: Птицефабрика в Саратовской области реализует крупный инвестпроект по автоматизации рабочих процессов. В рамках инвестиционного проекта предполагает строительство яйцесклада с автоматической системой яйцесбора и яйцесортировки. 🥖 foodsmi.com: ЕЭК предложила изменения в ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки». Три поправки в техрегламент, которые должны упростить утилизацию пищевой упаковки. 🥖 sfera.fm: С 1 июля расширена обязательная маркировка кондитерских изделий. Производители и импортёры обязаны маркировать расширенный перечень продукции и передавать сведения в систему «Честный знак».

#ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026 *не на правах рекламы   Актуальные изменения в законодательстве для молочной отрасли на портале MilkLife. В современном динамичном правовом поле производителям молочной продукции крайне важно быть в курсе последних изменений в законодательстве. Новые требования к маркировке, налогообложению, стандартам и контролю качества напрямую влияют на себестоимость продукции, условия экспорта и безопасность на рынке. В рубрике «Законодательство» мы регулярно публикуем обзоры ключевых законодательных изменений, затрагивающих молочную отрасль.   Некоторые актуальные публикации в рубрике «Законодательство»: 🪧Некачественную молочную продукцию смогут оперативно блокировать на кассах через «Честный знак»: экстренные проверки без уведомления, приостановка реализации от конкретной партии до всего производства, информирование потребителей через ГИС МТ. Поправки начнут действовать с 1 сентября 2026 года. 🪧Мороженое и спреды с заменителем молочного жира не считаются молочной продукцией: Правительство РФ исключило молокосодержащие продукты с ЗМЖ из перечня товаров, облагаемых НДС по ставке 10%. С 1 июля 2026 года ставка вырастет до 20%. 🪧Новые межгосударственные и национальные стандарты: что изменится с 2026 года: ГОСТ Р 72523-2026 устанавливает метод определения соматических клеток в сыром молоке (с 01.01.2027). Также обновлены стандарты на питьевую воду, безалкогольные напитки, муку и методы контроля остаточных веществ. Эти и другие законодательные изменения помогают производителям молочной продукции своевременно адаптироваться к новым требованиям, избегать штрафов и защищать потребителей от некачественной продукции.

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🍫prodindustry.com: За 4 месяца 2026 года российский экспорт шоколада превысил 300 млн долларов. Аналитика экспорта шоколадной продукции. Увеличение показателя ещё на 60% к 2030 году. 🍫cntd.ru: С 1 июля 2026 года введены в действие документы в области пищевой промышленности. Изменения касаются напитков и некоторых видов масел. 🍫Dairy-News.ru: Биржевой механизм усилит экономический эффект от торгового соглашения ЕАЭС и Монголии. Экспортно-импортные сделки в сфере АПК. 🍫sfera.fm: Продо увеличила долю масличных культур в Омской области. Изменение структуры посевов остается одной из ключевых тенденций растениеводства. 🍫meatindustry.pro: Кризис на Линдовской птицефабрике усугубляет конфликт собственников. Конфликт между собственником и арендатором из другого региона привёл к массовым увольнениям и серьёзным санитарным проблемам.

#ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026 #Отзывы Форум «ИНТЕКПРОМ Молочный‑2026» завершился, а впечатления всё ещё кипят! Мы собрали самые яркие отзывы участников — и спешим поделиться атмосферой события. Что сделало форум особенным? ✅насыщенная деловая программа без «воды»; ✅возможность вживую протестировать оборудование и решения; ✅честный обмен опытом — от крупных холдингов до небольших локальных производств; ✅практическая польза: готовые кейсы, чек-листы и контакты для дальнейшей работы. А какой момент форума запомнился вам больше всего?❓

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🍃kommersant.ru: Продажи чая в России упали в среднем на 10%. В NTech по итогам января-марта зафиксировали сокращение натуральных продаж чая на 2% год к году. Рост спроса на чай можно поддерживать только за счёт диверсификации ассортимента. 🍃cntd.ru: Разработан проект изменений в Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки". Разработка проекта инициирована Минпромторгом России и направлена на устранение барьеров во взаимной торговле. 🍃milknews.ru: В Смоленской области заготовку кормов ведут с опережением показателей 2025 года. Специалисты ведут работу по заготовке кормов для животных в Смоленской области с опережением прошлогодних показателей. 🍃prodindustry.com: В Пензенской области запланировано строительство животноводческого комплекса. Инвестиции со стороны правительства Пензенской области. 🍃sfera.fm: Россия полностью отказалась от рыбы из Армении. Приостановление сертификации армянских компаний.

* не на правах рекламы Друзья, приветствую! 👋 Градус дискуссий с форумов ИНТЕКПРОМ понемногу утих, но главные инсайты нашей дискуссионной панели до сих пор не отпускают.

Когда мы на круглом столе разбирали реалии индустрии, стало очевидно: классические методы управления больше не вывозят. Рынок изменился, и глупо пытаться расти, используя старые инструменты.

Мы потом много общались в кулуарах, и я четко зафиксировала топ-5 болей, которые сейчас забирают тонны энергии и миллионы прибыли: 1️⃣ Зажим маржи: Перепроизводство сырья жестко давит на цены. На базовые продукты цена падает, а линейки у большинства до сих пор низко дифференцированы. 2️⃣ Давление сетей: Высокая конкуренция и диктат каналов продаж заставляют заводы работать на грани окупаемости. 3️⃣ Кадровый тупик: Жесточайший дефицит квалифицированных специалистов. Старые кадры постепенно уходят, а молодежь приходит с поверхностными знаниями и нежеланием учиться. 4️⃣ Хаос в мотивации: Непонятно, как развивать сотрудников и за какие KPI их держать, чтобы они искренне горели результатом, а не просто отсиживали часы. 5️⃣ Низкая продуктивность: Команда пашет 24/7, собственники и руководители тушат пожары, а общая эффективность отделов и цехов стремится к нулю. Помните главный инсайт форума? 🤔 Большинство этих вопросов не решаются на том уровне, на котором они заданы. Кадровый голод лечится не раздуванием ФОТа, а пересборкой системы найма, обучения и делегирования. А падение маржи — внедрением высокомаржинальных продуктов и жестким аудитом внутренних потерь. ❗️Все эти разговоры не остались на уровне «обсудили и разошлись». После форума наши отраслевые специалисты уже провели пару десятков встреч именно по таким запросам: выявить потери и слабые места в структуре управления, мотивации, компетенциях руководителей, производственной дисциплине, взаимодействии между отделами и т.д.

И это, на мой взгляд, самый правильный следующий шаг. Потому что большинство таких проблем

не лечится точечно 🙅🏼‍♀️

Нельзя отдельно «нанять людей», отдельно «подкрутить KPI» и отдельно «попросить руководителей лучше управлять», если сама система управления собрана криво. Сначала нужен нормальный разбор: где именно компания теряет эффективность, почему команда не вывозит нужный темп и какие управленческие привычки перестали работать.

Если вы узнали свою ситуацию — приходите к отраслевым экспертам ЦКДК на аудит

.

В Центре Компетенций и Деловых Коммуникаций мы как раз работаем с такими запросами бизнеса: разбираем систему управления, находим узкие места, показываем, где теряется маржа и почему команда не дает нужной эффективности. 👉 Чтобы записаться, переходите по ссылке либо напишите слово «РАЗБОР» в личные сообщения.

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🍞prodindustry.com: Более 7 млрд рублей инвестируют в развитие хлебопекарной отрасли Подмосковья. Инвестиции Минсельхоза с целью увеличения выпуска продукции. 🍞cntd.ru: Александр Субботин: "Взаимодействие Комитета по стандартизации и качеству Союзного государства и ЕЭК поможет повысить эффективность работы в сфере технического регулирования". Взаимодействие Комитета с Евразийской экономической комиссией будет способствовать повышению эффективности дальнейшей работы в сфере технического регулирования пищевой продукции. 🍞milknews.ru: В Крыму не будут штрафовать предпринимателей за нарушения в системе маркировки. Предпринимателей Республики Крым не будут штрафовать за нарушение в работе системы маркировки "Честный знак", если они произошли по причине перебоев интернета и связи. 🍞ria.ru: В России введут новый ГОСТ на пломбир. Росстандарт принял новый ГОСТ на пломбир, а также на молочное и сливочное мороженое. 🍞meat-expert.ru: В Челябинской области выросло производство свинины и мяса птицы. Положительная динамика в секторах свиноводства и бройлерного птицеводства.

#ИНТЕКПРОМ_Мясной_2026 Итоги форума ИНТЕКПРОМ Мясной‑2026🔥 С 10 по 11 июня в Казани прошёл Всероссийский форум ИНТЕКПРОМ Мясной‑2026 — главная отраслевая площадка для мясопереработчиков, производителей и поставщиков. Собрали для вас самое важное! 🥩 Масштаб: более 250 участников и 21 стенд с живыми демонстрациями оборудования; 🥩 ключевые темы: обсудили тренды и вызовы отрасли, оптимизацию процессов, безопасность, цифровизацию, роботизированные технологии, маркетинг и даже экономику отходов; 🥩 яркие доклады: большой интерес вызвали выступления по маркировке, кадрам, сложным режимам мойки, синерезису в копчёно‑варёных продуктах и 6 шагам к управляемости производства через цифровизацию; 🥩 практика: на фокус‑выставке участники лично тестировали упаковочные автоматы, системы гигиены и софт для контроля качества сырья. А на стендах можно было попробовать мясные деликатесы — например, паштеты от ООО «Компания Деликатесофф»; 🥩 круглые столы: разбирали реальные кейсы: как быстро внедрить маркировку, если время поджимает, и какие кадровые вопросы станут главными в 2026 году. Модераторами выступили Екатерина Лучкина и Ольга Фатеева. 🥩 завершился форум мясным квизом; 🥩 на торжественной церемонии отметили предприятия, чьи решения и новинки признали лучшими. На форуме рождались договорённости, звучали смелые идеи и формировались тренды, которые уже скоро повлияют на всю отрасль.

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🥛 prodindustry.com: Молочный комбинат в Пензе увеличивает объем инвестиций в модернизацию производства. Сотрудничество с целью развития молочного производства и расширения выпуска социально значимой продукции на территории региона. 🥛 cntd.ru: ЕЭК совершенствует право Союза. Согласована поправка в Протокол о применении санитарных, ветеринарно-санитарных и карантинных фитосанитарных мер. 🥛 kommersant.ru: Производителей продуктов могут обязать информировать о выходе на рынок. Распространение требования уведомлять Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности на всех производителей продуктов питания. 🥛 meatindustry.pro: На девяти бойнях в Курганской области выявили нарушения при оформлении свинины. Ведомство выявило отсутствие лабораторных исследований на мясную продукцию. Нарушения коснулись оформления ветеринарных документов на свинину. 🥛 sfera.fm: Генетика вагю стала доступна животноводам Казахстана. Развитие премиального сегмента мясного скотоводства в Казахстане получает новый инструмент для повышения добавленной стоимости продукции.

#ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026 ИНТЕКПРОМ Молочный‑2026: итоги! В Казани прошёл форум, который стал настоящей точкой сборки идей для молочной отрасли! 🥛240+ экспертов; 🥛32 доклада: от цифровизации и биотехнологий до кадров и стандартов качества; 🥛21 стенд: с решениями для отрасли; 🥛итоги круглых столов — конкретные инициативы: единая цифровая платформа для рынка Союзного государства, синхронизация господдержки, обновление учебных программ под реальные задачи производств; 🥛делегации молочных предприятий ООО «Чистая линия», АО «Милком», филиал «Молочный комбинат «Эдельвейс» АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН» и др.; 🥛дегустации от семейной сыроварни «Успенский дворик», АО «Озерецкий молочный комбинат», АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН» («Логика молока»), ООО «Любава» и др.; 🥛молочный квиз, неформальное общение, призы! Было полезно, ярко и по делу — именно такие встречи двигают индустрию вперёд!

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🍬 prodindustry.com: На 18,8% вырос экспорт вологодских кондитерских изделий. Успешное воплощение национального проекта «Международная кооперация и экспорт» с целью наращивания объёмов поставок региональной агропромышленной продукции. 🍬 foodsmi.com: Минсельхоз планирует ужесточить требования к пестицидам и агрохимикатам. Данные о веществах, не учтённых в ФГИС или не прошедших проверку на достоверность, будут запрещены и в оборот не попадут. 🍬 kommersant.ru: Казахстан до конца июня разрешил поставки томатов только из стран ЕАЭС. Необходимая мера для поддержки местных производителей и обеспечения стабильного сбыта продукции. 🍬 sfera.fm: Дефицит низкотемпературных складов в России повышает стоимость логистики и хранения рыбы. Дефицит низкотемпературных складов в России остаётся структурной проблемой логистического рынка и напрямую влияет на стоимость хранения и поставок рыбной продукции. 🍬 agro.gov74.ru: Шаг в будущее: заработала первая в Челябинской области роботизированная ферма. Реализация амбициозного проекта – строительство роботизированного комплекса на 700 голов.

#ИНТЕКПРОМ_Молочный_2026 ИНТЕКПРОМ Молочный‑2026: итоги! В Казани прошёл форум, который стал настоящей точкой сборки идей для молочной отрасли! 🥛240+ экспертов; 🥛32 доклада: от цифровизации и биотехнологий до кадров и стандартов качества; 🥛21 стенд: с решениями для отрасли; 🥛итоги круглых столов — конкретные инициативы: единая цифровая платформа для рынка Союзного государства, синхронизация господдержки, обновление учебных программ под реальные задачи производств; 🥛делегации молочных предприятий ООО «Чистая линия», АО «Милком», филиал «Молочный комбинат «Эдельвейс» АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН» и др.; 🥛дегустации от семейной сыроварни «Успенский дворик», АО «Озерецкий молочный комбинат», АО «ЭЙЧ ЭНД ЭН» («Логика молока»), ООО «Любава» и др.; 🥛молочный квиз, неформальное общение, призы! Было полезно, ярко и по делу — именно такие встречи двигают индустрию вперёд!

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🥖prodindustry.com: В 2025/26 экспорт российского зерна и зернобобовых в Китай вырос на 60%. Заметно выросли поставки ячменя и кукурузы, гороха. 🥖mshsk.ru: С начала года тепличные комплексы Ставропольского края произвели 60,4 тыс. тонн овощей, что на 7% больше аналогичного периода прошлого года. Аналитика производства овощей. 🥖altairegion22.ru: В Алтайском крае открыли новый завод по переработке меда. Переработка в новом для региона формате - стиках. 🥖agriculture..ru: В развитие племенного хозяйства «Артемида» инвестируют 1,3 млрд рублей. О перспективах развития предприятия о наращивании мощностей и реализация новых инвестиционных проектов. 🥖kommersant.ru: X5 и «Лента» предложили птицефабрикам снизить цены на яйца на 25%. Сети хотят зафиксировать стоимость. Сейчас яйца — один из наиболее дешевеющих продуктов.

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🔠forbes.ru: Без хлеба и молока: как переход на ЭДО может отключить снабжение базовыми продуктами. Электронные накладные станут обязательными уже с 1 сентября. Любой сбой или даже непродолжительное отключение интернета повлияют на всю цепочку поставок. 🔠prodindustry.com: В Башкортостане реализуют инвестпроект в сфере мясного скотоводства на 140 млн рублей. Новый проект предусматривает создание современных площадок для откорма крупного рогатого скота с единовременным содержанием до 800 голов. 🔠cntd.ru: Россельхознадзор с помощью ФГИС "Зерно" выявил ввоз в Бурятию более 130 т семян льна с недействительной декларацией. Специалисты Управления Россельхознадзора по Иркутской области и Республике Бурятия выявили нарушение при ввозе в Бурятию партии семян льна. 🔠sfera.fm: Потребление индейки в России может вырасти более чем вдвое. Прогноз потребления этого вида мяса в перспективе может увеличиться до 6–7 кг на человека в год. 🔠milknews.ru: Пошлины на экспорт пшеницы, ячменя и кукурузы из России с 24 июня останутся нулевыми. Расчёт, представленный Минсельхозом по введению механизма зернового демпфера со 2 июня 2021 года. Он предусматривает плавающие пошлины на экспорт пшеницы, кукурузы и ячменя и возврат полученных от них средств на субсидирование сельхозпроизводителей.

#тренды_индустрии_2026 *не на правах рекламы Сегодня привычная упаковка продуктов стала частью ежедневного потребительского опыта. Но есть два тренда, которые постепенно меняют правила рынка и производители подстраиваются под них. Порядка 40% домохозяйств в России состоят из одного человека. Для таких потребителей нет смысла в больших «семейных» упаковках. Отсюда усилился спрос на малые форматы: 0,4 л. кефира, порционные нарезки, мини-упаковки для одного приема пищи. Перегрузка стрессом заставляет людей искать умиротворение в мелочах. Упаковка тоже должна радовать, быть приятной на ощупь, создавать маленький ритуал заботы о себе. Качественные материалы и продуманный дизайн — это не просто «одежда» продукта, а часть эмоционального опыта. Посмотреть, как учитываются эти тренды в реальных проектах можно на примере работ "A. STUDIO". У бренда специй Andrea Gusta сделана удобная порционная упаковка. А также дополнительно размещены рецепты — это и забота, и дополнительная ценность. На упаковке шашлыка из индейки бренда «Индилайт» предусмотрена удобная ручка — мелочь, которая упрощает жизнь и показывает заботу о покупателе. Упаковка перестала быть просто «контейнером» для продукта. Удобный формат ощущается аудиторией как проявление заботы. Так формируется лояльность.

#Дайджест_новостей_пищевой_промышленности   🍦kommersant.ru: Выпуск мороженого по итогам года может вырасти на 12%.  Стабилизация цен на внутреннем рынке, эксплуатация новых мощностей и развитие экспорта стали причинами для повышения производства. 🍦prodindustry.com: Россия впервые экспортировала крабов в Мексику. Анализ экспорта продукции в Мексику. 🍦cntd.ru: Утверждены новые национальные стандарты для специалистов в области пищевой промышленности. Стандарт распространяется на ядра орехов определённого вида и специализированную пищевую продукцию. 🍦milknews.ru: «Русмолко» вложит 18,5 млрд руб. в новые проекты в Пензенской области. Развитие производства в новых областях нацелено на увеличение объёмов производства молока, создание дополнительных рабочих мест, мощностей для переработки и возможностей для экспорта молочной продукции. 🍦sfera.fm: Поволжье усиливает позиции в производстве тепличных овощей. Прогнозы аналитиков на 2026 год.