НЕЗЕФИР
Open in Telegram
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 16 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д. Связь с основателем: @frolov_n Кофейня Lintu: lintu-coffee.ru/links
Show more3 304
Subscribers
No data24 hours
-27 days
+2530 days
Posts Archive
3 304
«Кофемания Bez Tarelok» на Мясницкой закрылась.
И теперь там красуется вывеска одного из прошлых проектов, к которому я когда-то имел отношение.
1. Очень жаль, что «Кофемания» закрывается, так как это моя школа, и внутренняя большая связь сохраняется, как с родителем.
2. Ну что за вывеска у «херняу»? Вот сколько лет «он» хотел, чтобы было везде зелёное и золотое, как у Rolex и цвет его «Гелика». И вот «он» нанял себе просто команду исполнителей, которые просто не могут ему сопротивляться, и в итоге уже даже вывеска пошла под хотелки…
Была Кофемания без тарелок, теперь Херняу без вкуса.
Спасибо за новость: @voviwashere
3 304
+1
Столько лет, миллионов рублей и сил между этими двумя экранами.
Слева наша первая версия главного экрана, а справа актуальная.
Этот пост чисто для меня, так как его глубину полностью могу понять только я)
3 304
Что пьют гости, которые покупают кофейные подписки?
Конечно, самые большие размеры. Учитывая, что цена подписки не меняется в зависимости от размера напитка, гости забирают максимум выгоды для себя.
Я вот даже если мне скажут, что я могу взять напиток любого размера по одной цене, то в любом случае возьму максимум 300мл, так как 400мл я не успеваю выпить так быстро, чтобы он оставался горячим и вкусным. Да и куда…
У Дринкита, к примеру, подписки устроены иначе, и там они распределены по объёму напитков. Большие напитки входят в более дорогую подписку.
Но у нас с ними разные стратегии. У них стратегия - зарабатывать больше, а у меня - просто больше работать))
3 304
С завтрашнего дня мы обновляем наши кофейные подписки!
Напомню, что в подписки входят любые напитки из меню и любого размера.
Будет всего три вида подписки. Все действуют 30 дней. Есть подписки на 10/20/30 напитков. Самая выгодная — это, конечно, на 30 напитков, и цена одной чашки выходит 199 ₽.
Лимита на день нет. Можно за один день забрать все 30 напитков.
Важно! На фото указана выгода подписки, но она у каждого своя! Приложение учитывает все напитки и их размер, которые вы покупали за последние 90 дней, и показывает, какая лично у вас выгода от перехода на подписку. Так что на фото не самая высокая выгода, так как я обычно пью фильтр и флэт в маленьких размерах. А вот гости обычно по подпискам забирают большие напитки и подороже, так что у них на экране выгода подписки будет сильно больше!
3 304
+1
Утром приходит заказ от нашей гостьи Светы.
На смене новенький бариста, который ещё и недели не отработал.
Я говорю:
- Вот смотри. Вышел заказ от Светы на планшет. Мы можем посмотреть её «личное дело» сразу на планшете, и тут видно, что она уже не первый раз заказывает, подписана на канал «НЕЗЕФИР» и даже является инвестором кофейни! Так что с этим гостем ты точно можешь обсудить наши кофейни, посты из канала и прочее, так как гость явно в теме всей движухи.
Дальше пауза, и я говорю:
- Хотя, учитывая, что ты работаешь всего лишь четвёртую смену, а Света — подписчица и инвестор, то это скорее Света тебе больше сможет рассказать про Lintu, чем ты ей)
Света, если читаете это — привет! 🤝
3 304
Сегодня попросил бариста использовать керамическую посуду, если ему хочется пить, а не бумажные стаканчики, которые не экологичны и к тому же стоят денег)
Либо, если он хочет пить именно из бумажных, то класть в казну 10₽ за каждый стаканчик.
По итогу либо он и правда очень хочет пить из бумажных стаканчиков, либо его задело данное предложение и заиграли эмоции, но он выбрал второй вариант и закинул подарочной картой сразу 100 ₽)
Как всегда, дарю 💝 от Lintu эти 100 ₽ самому быстрому подписчику!
Подарочная карта:
https://lintu-coffee.ru/gift/QL97BY6S
3 304
Тот момент, когда годами отбиваешься от представителей компании «Добрый Кола» и говоришь, что мы только за тру Coca-Cola…
А сегодня они заходят к тебе в кофейню в Lintu БЦ Комсити, и говорят, что у них тут большой центральный офис с кучей сотрудников…..
Вы знаете… Я вот всегда говорил, что «ДОБРЫЙ КОЛА»— это лучшая кола! Самая вкусная! Вот реально! Всем рекомендую! ❤️
3 304
1. Подписывать гостей на канал и давать ща это повышенный кешбек
2. Выкладывать такие шутки
Анти-Маркетолог кому-то нужен?)
3 304
+2
Простите, но вот вам фотки 🤳 шикарных новых «сэндвичей» 🔥
Завтра сделаем первую отгрузку с производства в часть кофеен. Послезавтра - на все кофейни.
Успейте попробовать! Одна - с говядиной, а вторая - с курицей.
Если зайдёт, то сделаем больше видов начинки и красивую, удобную упаковку)
