Школа для диетологов Docs4Docs

В субботу закончился курс «Коррекция пищевого поведения».

Под пищевым поведением я понимаю формат взаимодействия человека с едой — комплекс безусловных рефлексов и осознанных решений, который определяет количество и состав съеденной пищи в разных условиях. В норме главными физиологическими регуляторами пищевого поведения выступают чувства голода и жажды: они обеспечивают поступление макро- и микроэлементов, поддержание гомеостаза и регуляцию массы тела.

За 5 месяцев мы с учениками прошли большой путь. И на этом курсе я впервые запустила новый формат практики — «открытые консультации». На открытой консультации я работаю с реальным клиентом, а ученики наблюдают. В конце практики мы разбираем встречу, и я отвечаю на вопросы. Цель практики — показать, как теоретические знания применяются в реальной работе. Люди не роботы и не действуют по учебнику. У кого-то срыв случается на 2-ой встрече, а у клиентки А. — на 5-ой. В этом и ценность открытой консультации: можно увидеть, как одни и те же инструменты работают по-разному в реальной практике. Клиентка, которая согласилась участвовать в курсе, конечно, волновалась. Но по итогу она сама назвала нашу работу эффективной. Здесь — её мысли после 1-ой встречи. Здесь — результат всех 5-ти встреч. В сентябре стартует курс «Диетотерапия ожирения 2.0», и в его рамках я снова проведу 5-6 встреч с реальным клиентом. Осталось доделать программу — и к концу недели откроем продажи.