Комплекс-Бар

Аррива! Мексиканская сервировка ⠀ 🌽 Яркая, аутентичная и многообразная мексиканская кухня всегда притягивает гурманов. Цвета, вкусы и страсть — вот то, что встречает вас в мире мексиканской кухни и сервировки стола. Мексика славится своим разнообразием блюд, полюбившимися во всем мире, и, конечно, теплым гостеприимством. ⠀ 🌮 В этой сервировке мы погрузимся в мир мексиканских традиций застолья, который сочетает в себе вкусовые изыски и богатую культурную историю. ⠀ Сервировка в мексиканском стиле, как впрочем и кухня, и культура, наглядно показывает, что смешение стилей, текстур и колорита создает неповторимый запоминающийся образ. ⠀ В сервировочном сете использовали: ⠀ 🔸 серию «Пуэбла Блю» от Anfora 🔸 серию «Инк» от Steelite 🔸 серию «Крафт Терракота» от Steelite 🔸 серию «Крафт Эппл» от Steelite 🔸 серию «Скалистос» от Le CoQ 🔸 горшочек для запекания от «Борисовской керамики» 🔸 подставка для тако от Prohotel 🔸 буковые мельницы Peugeot серий «Пари-рама» и «Париж Ю Селект» 🔸 бокалы для вина «Соланж» от Tognana 🔸 олд фэшны «Колорс» от Tognana ⠀ Экспериментируйте с «Комплекс-Бар»! Заказывайте понравившиеся позиции на нашем сайте.

Expert days в «Комплекс-Бар»! ⠀ 4 июля в 14:00 в Учебном Центре Романа Торощина состоится тренинг на тему «Личная эффективность в баре». ⠀ 👌 На мероприятии будут рассматриваться важные профессиональные темы: ● Как правильно спланировать рабочий день, чтобы все успевать ● Как работать с командой и мотивировать ее ● Какие навыки нужны современному бармену и как их развивать ⠀ Ответы на эти и многие другие вопросы на тренинге ответит Роман Торощин – основатель Учебного Центра и Директор по развитию напитков «Комплекс-Бар». ⠀ 📍 Место проведения мероприятия: Учебный Центр Романа Торощина, г. Москва, м. Алексеевская, ул. Годовикова, д. 9, стр. 13 (территория ДЦ «Калибр»). ⠀ ⬇️ Чтобы записаться на мероприятие, переходите по ссылке. ⠀ Стань экспертом вместе с нами!

Bar Hub Cocktail Competition🍸 ⠀ Уже завтра, 26 июня, состоится финал летнего коктейльного фестиваля Bar Hub Cocktail Competition🫧 ⠀ Тема чемпионата — «Кому на Руси жить хорошо? Самоидентификация российского бартендинга». ⠀ 🥃 В этом году «Комплекс-Бар» — эксклюзивный партнер фестиваля. На мероприятии мы представим всю самую актуальную продукцию от наших ведущих брендов. Конкурсанты готовили и будут готовить свои напитки на основе кордиалов C.O.D.E и сиропов ODK. Гостей также ждет сюрприз в виде летней фотозоны от «Комплекс-Бар»! ⠀ На заключительном этапе Bar Hub FEST встретятся 15 барменов-финалистов! ⠀ 🌀 Следите за нашими сторис, мы будем публиковать фото и видео о том, как проходит мероприятие.

–25% на посуду серии Milk от Kunstwerk ✨ ⠀ На сайте «Комплекс-Бар» стартовала эксклюзивная распродажа посуды серии Milk от Kunstwerk. Коллекция, которая завоевала сердца своим уникальным дизайном и высоким качеством, теперь доступна по сниженным ценам✨️ ⠀ Со скидкой 25% можно приобрести: ⠀ 🟠 тарелки диаметром 15 см, 20 см и 27 см 🟠 блюдца диаметром 12 см, 15 см и 16 см 🟠 салатники объемом 220 мл, 300 мл и 600 мл 🟠 чашки объемом 80 мл, 250 мл и 360 мл 🟠 наборы для специй ⠀ Каждый предмет изготовлен из высококачественных материалов и проходит строгий контроль качества. Серия Milk от Kunstwerk сделает подачу любых блюд особенной. ⠀ 🌼 Белая фарфоровая посуда коллекции Milk — классика, которая делает акцент на блюде и мастерстве повара. ⠀ ⬇️ Для заказа фарфора Milk от Kunstwerk переходите на сайт «Комплекс-Бар»!

🍸 Зачем бармены устраивают шоу, чем отличается нитро-кофе от колд-брю и зачем нужен темпер? ⠀ Об этом и многом другом читайте в блоге на сайте «Комплекс-Бар». ⠀ Рекомендации на эти выходные: ⠀ 🔵 Что такое бармен-шоу ⠀ 🔵 Топ-10 коктейлей с карамельным сиропом ⠀ 🔵 О секретах заморозки прозрачного льда ⠀ 🔵 Что такое нитро-кофе и как его приготовить ⠀ 🔵 Об одном из важных инструментов бариста — темпере

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 17 по 22 июня: ❤️ Алкотестеры в кафе и ресторанах. Глава комитета Госдумы по труду и социальной политике считает, что это поможет не допускать за руль нетрезвых водителей. ⠀ ❤️ Шампанское из коллекции миллиардера. На аукционе Sotheby's продадут вино из коллекции бизнесмена Пьера Чена, в том числе пять бутылок Blanc de Blancs 1971 года производства Salon, стоимость которых может составлять от $15 тыс. до $22 тыс., а также ценный магнум 1966 года от Dom Perignon с эстимейтом от $8 тыс. до $11 тыс. ⠀ ❤️ Бумажные чеки вернутся. Правительство РФ одобрило поправки к законопроекту о применении контрольно-кассовой техники (ККТ), обязывающие предприятия общепита выдавать потребителям бумажный чек до момента расчета, а также позволяющие отказаться от отправки чеков на телефон или почту. ⠀ ❤️ 50 Best Tastes of Russia. Путеводитель назвал Топ-50 лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года. ⠀ ❤️ На 29% увеличилось количество вакансий в сфере HoReCa. Сервис SuperJob в июне 2024 года изучил рынок труда в индустрии гостинично-ресторанного бизнеса. ⠀ ❤️ Финал Bar Hub Cocktail Competition. 26 июня состоится заключительный этап летнего коктейльного фестиваля.

Новинки столовых приборов Eternum ✨ ⠀ Друзья, рады представить новые коллекции столовых приборов от Eternum — Ravenna и Iseo Hammered! ⠀ 🔵 Ravenna — это столовые приборы с дизайном вне времени. Геометрический орнамент не позволит пальцам скользить по ручке. Приборы сочетают элегантность и функциональность. Их классический дизайн подходит для заведений разного сегмента. ⠀ 🔵 Декор серии Iseo Hammered напоминает чеканку. Как будто по ручке прошлись миниатюрным молоточком. Такая отсылка к ремесленному мастерству и изящная форма приборов создают уникальный дизайн. ⠀ Обе серии обладают высокой стойкостью к износу, прочностью и гипоаллергенностью. ⠀ ⬇️ Для заказа новых серий столовых приборов Eternum переходите на сайт «Комплекс-Бар».

🍉 26 июня в рамках Bar Hub FEST состоится финал летнего коктейльного фестиваля Bar Hub Cocktail Competition. ⠀ На заключительном этапе соревнования встретятся 15 барменов-финалистов🏆 ⠀ О месте проведения финала и деталях конкурса рассказывает в видео Роман Торощин, руководитель «УЦ Романа Торощина».

Что выбрать в жару: айс кофе или колд-брю🌬 ⠀ 🫣 О том, чем отличаются эти кофейные напитки, рассказывает бренд-менеджер «Комплекс-Бар» по кофейному направлению Владимир Матвейчук. ⠀ Напишите в комментариях, какой холодный кофе любите вы 🌵

Окунитесь в мир вкусов: скидка до 25% на сиропы ODK 💁‍♀️ ⠀ 🍒 Сиропы ODK — идеальный выбор для кафе, баров и ресторанов. Натуральные ингредиенты и насыщенный аромат придают напиткам и десертам неповторимый вкус! С сиропами итальянского бренда легко создавать трендовые коктейли. ⠀ До конца июля действует скидка до 25% на следующие вкусы: ☀️ «Гренадин» ☀️ «Имбирный пряник» ☀️ «Карибский» ☀️ «Кленовый» ☀️ «Ревень» ☀️ «Сахарный» ⠀ 🌱 Заказывайте натуральные итальянские сиропы ODK со скидкой до 25% на сайте «Комплекс-Бар»!

Тренд на тарелки-пончики 🍩 ⠀ В мире дизайна и сервировки постоянно появляются новые тренды. Одним из самых интересных стала мода на тарелки в форме пончиков. Такие тарелки невысокие, их главное отличие — округлая форма края, которая и напоминают воздушную выпечку 🍩 ⠀ 💗 Толстые края придают тарелкам оригинальный внешний вид и выполняют практическую функцию. Они обеспечивают дополнительную устойчивость и предотвращают проливание жидкости или падение пищи с тарелки. Это делает их идеальным выбором для сервировки блюд с соусами или для использования в качестве закусочных тарелок на вечеринках и мероприятиях. ⠀ 🌟 Тарелки в форме пончиков часто представлены в спокойных, натуральных тонах, которые гармонично вписываются в любой интерьер и добавляют изысканности сервировке стола. ⠀ На сайте «Комплекс-Бар» трендовая посуда представлена брендами Cosy&Trendy, Studio Raw и Le CoQ: ⠀ ❤️ Салатник «Фервидо» от Cosy&Trendy ❤️ Тарелка «Ро Дизайн Бай Кевала» для презентаций от Studio Raw ❤️ Тарелка «Ро дизайн бай кевала» для презентаций от Studio Raw ❤️ Салатник «Абиссос» от Le CoQ ❤️ Салатник «Абиссос» овальный от Le CoQ ❤️ Соусник «Фервидо» от Cosy&Trendy ❤️ Салатник «Ро дизайн бай кевала» для презентаций от Studio Raw

🌸 Неполные коллекции посуды: создаем стильную сервировку ⠀ 🫖 Проявить оригинальность, креативность и подчеркнуть индивидуальность вашего заведения. Всё это можно сделать с помощью неполных коллекций посуды. Ведь именно здесь начинается творчество. Смело создавайте стильные сервировки, которые будут радовать глаз и оставлять незабываемые впечатления у ваших гостей. ⠀ Очередной сервировочный сет мы собрали из любимых коллекций фарфоровой посуды. Для этого использовали фарфор из коллекций Kunstwerk, Rinart и Andrea Fontebasso: ⠀ 🏵 «Крим Кайла» от Rinart 🏵 «Милк» от Kunstwerk 🏵 «Поэма Камарг» от Andrea Fontebasso Экспериментируйте вместе с «Комплекс-Бар», чтобы сделать ваше заведение особенным!

💖 Все краски и ароматы лета — в программе Pinch&Drop для летних веранд! ⠀ При создании рецептов для коктейльной программы бренд-менеджеры вдохновлялись насыщенными ароматами первых цветов и свежими вкусами ягод и фруктов 🍒 ⠀ Скачивайте программу и готовьте яркие и вкусные напитки!

Вот и они — освежающие, трендовые и очень вкусные напитки для летних веранд на основе продукции ODK 💐 ⠀ 🍹 Каждый рецепт пропитан солнечным теплом и ароматом свежих фруктов! ⠀ Скачивайте программу и готовьте самые летние напитки!

❤️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 10 июня по 15 июня: ❤️ На 37% стали чаще ходить в бары россияне, а средний чек в заведениях общепита вырос на 17%. Аналитики МТС Банка изучили обезличенные данные по транзакциям в общепите. По их мнению, ресторанный бизнес стабилизируется после нескольких лет ограничений из-за пандемии и санкций. ⠀ ❤️ Россияне стали чаще есть в кафе. Это показало исследование онлайн-трат, которое провели ЮKassa и IT-компания «Эвотор». Больше всего популярностью пользовались шаурма, пирожные и кофе. ⠀ ❤️ «В Сибири – ЕСТЬ!». С 12 по 14 июля в Новосибирске пройдет гастротуристический фестиваль-форум. ⠀ ❤️ Гости ПМЭФ-2024 выбрали лучшие отечественные вина. После 3-х дней дегустаций на площадке «ВиноГрад» наибольшее число симпатий собрали 3 российских вина. ⠀ ❤️ «География России. Гордимся достижениями». Ресторан Ruski при поддержке Комитета по туризму Москвы продолжают проект «География России». ⠀ ❤️ ВИНТЕЛЛЕКТ — цифровой сомелье. В России запустили Телеграм-бот, который помогает выбирать отечественное вино.

Шоурум «Комплекс-Бар» — место, где поднимается настроение! 🧑‍🍳 Приходите в наш шоурум, чтобы выбрать наплитную посуду, столовые приборы, фарфоровую посуду и, конечно, барное стекло!

Вы готовы? Уже в конце этой недели мы поделимся самыми освежающими рецептами напитков для летних веранд от наших ведущих брендов ODK и Pinch&Drop! Следите на нашими публикациями ⌛️