Комплекс-Бар

Друзья, 16 ноября в мире будет отмечаться Международный день фастфуда и, конечно же, наш бренд-шеф Евгений Щеголев порадует вас новым рецептом. Но в этот раз предлагаем вам решить, что именно будет готовить Евгений. Голосуйте за любимое блюдо в опросе ниже. Рецепт опубликуем накануне праздника, 15 ноября.

Запускаем розыгрыш со спонсором по заварочному оборудованию Комплекс-Бар! Doppio - это яркий авторский бренд, посвященный кофейной культуре. Стартовав на российском рынке в 2021 году, он быстро завоевал лояльность профессионального сообщества. Бренд предлагает профессиональное кофейное оборудование, незаменимое в работе бариста, широкий ассортимент кофейных аксессуаров, продуманные линейки кофе и чая и все необходимое для комплексного оснащения кофеен. Специально к выставке Coffee Tea Cacao Kazan Expo Комплекс-бар подготовили 3 приза из линейки инвентаря бариста для заваривания фильтр-кофе - керамическую воронку Doppio «Оригами» с подставкой из дерева и набор фильтров! Для участия: - Подпишитесь на телеграм-канал выставки @coffeeteacacao_kazanexpo - Подпишитесь на телеграм-канал Комплекс-бар @complexbar2020 - Нажмите "Участвовать" Целых трех победителей определим 9 ноября.

О графике работы ⠀ 📌 В связи с празднованием Дня народного единства, изменился наш график работы: ✦ 2 ноября (суббота) — по обычному графику работают офис, шоурум, склад, доставка с 10:00-18:00 ✦ 4 ноября (понедельник) — выходной день Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика. ⠀ 🕐 С 5 ноября работаем в обычном режиме с 10:00 до 18:00. ⠀ 📍 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж. ⠀ Телефон: +7 (495) 431-90-60

Жуууткая паста 🌟 ⠀ Наш бренд-шеф Евгений Щеголев приготовил для празднования Хэллоуина нечто особенное — черную пасту с томатным соусом и грибами! ⠀ 🌟 Чтобы блюдо впитало в себя мистическую энергетику праздника, для приготовления и подачи использовали посуду самого таинственного цвета — черного: наплитную посуду от Prohotel и тарелку от Studio Raw.

Итоги Expert Day с Русланом Мингазовым🍸 ⠀ В октябре на Expert Day изучали теорию соединения вкусов. ⠀ 🤩 Спикер Руслан Мингазов, шеф-бармен Omela Bar, совладелец компании «Кочевник», преподаватель курса «Современные технологии в баре» в УЦ Романа Торощина рассказал, как легко создавать большое количество сочетаний, какие ингредиенты будут дополнять друг друга в напитке, а какие лучше не смешать. ⠀ Также участники продегустировали новинки от Pinch&Drop: сиропы «Кактус Опунция», «Гранат», лимонадные основы и регулятор кислотности Gentle acidity. ⠀ 🌟 Встреча получилась интересной и яркой. Мы были приятно впечатлены откликом и активностью участников. В конце мероприятия всем гостям вручили подарки — пенообразователи Foamy Drops. #новости_КомплексБар

🧡 «Осенний марафон» со скидками до 80%🧡 ⠀ На сайте «Комплекс-Бар» всю осень по сниженным ценам можно приобрести на фарфоровую и керамическую посуду, бокалы всех видов и форм, столовые приборы, кружки, чайники и чашки, кухонный и кондитерский инвентарь, наплитную посуду, сиропы, электроприборы и предметы сервировки. Например, бокалы для вина «Оупен ап» от Chef&Sommelier стали дешевле на 60%! ⠀ 💫 Акция «Осенний марафон» позволяет владельцам бизнеса существенно сэкономить и снизить затраты на закупку необходимого оборудования и инвентаря. ⠀ Ещё одно преимущество — можно приобрести новые качественные товары, что повысит уровень сервиса и привлечет больше клиентов. ⠀ 🧡 Не упустите шанс воспользоваться выгодными предложениями и обновить свой ресторан или кафе к осенне-зимнему сезону! ⠀ Выбирайте товары в рамках «Осеннего марафона» на сайте «Комплекс-Бар»!

В поисках Беллы Гот 🕯 ⠀ Этот сервировочный сет идеально передает атмосферу Хэллоуина, где граница между реальностью и сказкой становится призрачно тонкой. ⠀ 🦇 Черный цвет словно поглощает свет, создавая ощущение присутствия чего-то потустороннего. Бокалы с их граненой ломаной формой и черной отделкой поддерживают этот мистический стиль. ⠀ Для создания таинственной атмосферы использовали: ⠀ ❤️ олд фэшн «Кассиопея» от Bormioli Rocco (арт. 01020711) ⠀ ❤️ бокалы для вина «Старс энд страйпс» от Tognana ❤️ тарелки «Скалистос» от Le CoQ ⠀ ❤️ подставки для комплиментов и молочник «Ро Дизайн Бай Кевала» Studio Raw ⠀ ❤️ кастрюля для запекания «Миниатюра» от Revol (арт. 03050268) ⠀ ❤️ декантер от Rona (арт. 03100421) ⠀ ❤️ столовые приборы Black Oak от Chef&Sommelier ⠀ ❤️ мельница для соли «Париж Ю Селект» от Peugeot (арт. 03177126) ⠀⠀ 🌕 Каждый предмет сервировки словно пропитан магией и мрачным предчувствием, с гостей этого мистического ужина спадут чары заколдованного сна и они очнутся, чтобы вкусить таинственных блюд от мифического шефа.

Пунш в тыкве🌟 ⠀ Для приготовления пунш вам понадобится ⬇️ ⠀ ✨️ пюре «Персик» Pinch&Drop — 40 мл, ✨️ кислая основа «Лимон» Pinch&Drop — 15 мл, ✨️ яблочный сок — 100 мл, ✨️ сухое игристое Drinksome — 150 мл. ⠀ Украшение: сушеный апельсин и нарезанное яблоко. ⠀ 🌟 Подготовьте натуральную чашу для пунша. У тыквы срежьте верхушку, удалите семена и мякоть, оставив стенки толщиной 2-3 см. ⠀ Приготовленный пунш перелейте в тыкву и украсьте!

☕️ Он заряжает энергий, дарит бодрость и вдохновляет своим чарующим ароматом. Новая подборка статей из нашего блога посвящена кофе: его истории и нюансам приготовления: ⠀ 🔷 Какой сорт кофе самый дорогой мире? ⠀ 🔷 Какие страны входят в топ-5 лидеров по выращиванию кофе? ⠀ 🔷 Как разобраться в обжарке кофе? ⠀ 🔷 Что такое колд брю и как правильно приготовить холодный кофе? ⠀ 🔷 О том, что такое холдер рассказывает Е.Гущина, серебряный призер Российского Чемпионата Бариста 2009 года, главный судья чемпионата «Бариста Года».

📍 Дайджест событий в сегменте HoReCa со 21 по 26 октября: ❤️ Российские рестораторы просят смягчить требование, обязывающее включать не менее 20% российских вин в винные карты. Минпромторг подтвердил получение запроса, но об окончательном решении пока информации нет. ⠀ 2️⃣ На 14% увеличилось с января по сентябрь 2024 года количество покупок готовых кофейных напитков навынос. Исследование проводила «Платформа ОФД» на основе сведений из сетевой и несетевой розницы. ⠀ 3️⃣ Шеф-повар московского ресторана М.Курохтин создал сет по мотивам «Игры Престолов». В Midsummer в начале ужина гостю подают свиток из состаренной бумаги с печатью дракона и цитатой одного из героев. ⠀ 4️⃣ Черный чай без добавок теряет популярность. В России чаи с вкусовыми добавками занимают уже более 30% рынка. Особенно востребован чай с бергамотом. ⠀ 5️⃣ На 117% увеличилось количество вакансий в общепите для сотрудников 16-18 лет. Причина — кадровый дефицит в отрасли. ⠀ 6️⃣ «Таблица камней». Дизайнер и шеф Кайке Тицци создал каменную сервировку для ужина для Art Week.

Это было мощно, масштабно и вдохновляюще✨️ ⠀ Комплекс-Бар успешно завершил свое участие в выставке PIR EXPO 2024, которая прошла с 21 по 24 октября в Москве. ⠀ Мероприятие стало для нас важной вехой, позволив продемонстрировать новейшие продукты и решения для индустрии HoReCa✨ ⠀ На нашем стенде посетители познакомились с широким ассортиментом продукции, включая новинки от брендов Pinch&Drop, C.O.D.E, ODK, Doppio, Nude, Probar Premium, Kuvings, Kunstwerk, Rona и других. ⠀ ✨️ Особое внимание было уделено новому премиум-бренду стекла и фарфора CBGlass, который получил положительные отзывы от гостей. Стенд Комплекс-Бар принял тысячи посетителей. ⠀ Также на выставке у нас была учебная зона, где ведущие профессионалы: кондитеры, шефы, бариста и бармены проводили мастер-классы, делились знаниями и секретами мастерства. И каждый желающий мог прийти, послушать, узнать что-то новое и вдохновиться идеями экспертов. ⠀ Мы благодарим всех, кто посетил наш стенд, и надеемся на дальнейшее плодотворное сотрудничество❤️ ⠀ До встречи на следующих выставках и мероприятиях!

Добро пожаловать в канал компании «Комплекс-Бар» — поставщика профессиональной посуды, оборудования, аксессуаров и инвентаря для кафе, баров и ресторанов! ⠀ Здесь рассказываем: ● о характеристиках товаров ● производителях ● идеях сервировок ● рецептах блюд и напитков ● новостях компании и индустрии HoReCa ⠀ Рекомендуем подписаться, у нас много интересного🧡 ⠀ 📍 Начните знакомство с каналом с актуальной информации: ⠀ Акция на сиропы Pinch&Drop Коктейльная программа от Pinch&Drop Итальянские пюре от ODK со скидкой до 25% Коктейльная программа с сиропами ODK Коктейльная программа от Drinksome Кордиалы C.O.D.E со скидкой 30% ⠀ КАК ПРИОБРЕСТИ ТОВАРЫ ⠀ Заказ можно оформить: ● на сайте complexbar.ru ● в шоуруме по адресу: Москва ул. Годовикова, д. 9, стр. 31 ● в магазинах «Комплекс-Бар Home» на Ozon и Wildberries ⠀ 🧡 Для оптовых покупателей действует гибкая система скидок и удобная доставка!🧡 ⠀ Чтобы вам было удобно ориентироваться в канале, мы сделали навигацию: ⠀ #новинки_КомплексБар — о новых коллекциях и брендах в ассортименте #новости_КомплексБар — о новостях компании и сферы гостеприимства #сервировка_КомплексБар — идеи сервировок #конкурс_КомплексБар — конкурсы и розыгрыши призов #акция_КомплексБар — новости об акциях и спецпредложениях #полезное_КомплексБар — полезная информация по использованию ассортимента #коктейль_КомплексБар — рецепты алкогольных, безалкогольных, освежающих и согревающих напитков #рецептблюда_КомплексБар — авторские рецепты блюд от нашего бренд-шефа #интересное_КомплексБар — занимательная информация из сферы ресторанной индустрии и общепита #программа_КомплексБар — сезонные коктейльные программы, созданные в сотрудничестве с нашими партнерами ⠀ О КОМПАНИИ «КОМПЛЕКС-БАР» ⠀ С 1997 года мы обеспечиваем рестораны, отели и сети предприятий общественного питания продукцией от лучших мировых производителей посуды, барного стекла, оборудования и инвентаря. ⠀ ❤️ Мы задаем тренды в индустрии и являемся эксклюзивным представителем знаменитых профессиональных брендов. ⠀ У нас более 30 000 клиентов в России и странах Таможенного союза: Армении, Беларуси, Казахстане и Киргизии. ⠀ Информация, которой мы делимся в канале будет полезна для: ● владельцев кафе, баров, ресторанов ● шеф-поваров ● барменов ● бариста ⠀ А также для всех, кто ценит эстетику высокой кухни, любит сам готовить оригинальные коктейли и согревающие напитки! ⠀ Вопросы по наличию товара и оформлению заказа можете задать по телефону +7 (495) 431-90-60 с 10:00 до 18:00 мск в будние дни. ⠀ ❤️ Подписывайтесь, комментируйте посты, оставляйте реакции и задавайте вопросы. ⠀ Мы всегда отвечаем на комментарии!

Спецрелиз от C.O.D.E❤️ 🐶 PIR EXPO 2024 — отличная возможность представить миру новинку от C.O.D.E — кордиал «Рамуне-Грейпфрут-Ананас», созданный в коллаборации с дизайнерским агентством Depot Все подробности о новинке 👉🏽 в видео у бренд-менеджера Влада Недорезова.

КОМПЛЕКС БАР x STREAM COFFEE Doppio – бренд кофейной посуды и аксессуаров, недавно появившийся на рынке и уже завоевавший признание бариста. Ассортимент включает все для приготовления эспрессо, помола зерен и создания напитков с молоком и сиропами. Разыгрываем (3 победителя): 🎁 1 место: чайная пара и кофе бренда Doppio + питчер (350 мл) 🎁 2 место: чайник бренда Doppio и фильтры для воронки (100шт) + подставка для них из бамбука 🎁 3 место: термокружка (0,5) и чай бренда Doppio Каждому победителю подарим инфопродукт от SC (на выбор) Условия: 🔗Подписаться на Комплекс бар и SC: кофе и бизнес 📍Участвует вся Россия, результаты 30 октября

🪐 Прямое включение с PIR Expo

Стрелка X SIMACH Отшумели потрясающую пятницу с нашими друзьями из Симача: лайн-ап ночи возглавлял основатель бара Денис Симачев, а диджеи-резиденты, Timofey, Миша Политковской и Егор Холкин полностью сложили музыкальный пазл. Не обошлись без легендарных арбузных шотов — от самого Дмитрия Нестерова, шеф-бармена Симача. Атмосферу ночи дополнили коктейли ODK и Schmidt. 😌😌😌

PIR EXPO 2024 🔥

Новые коллекции фарфора на PIR EXPO💫 🍂Пока проходит 27-я выставка гостеприимства, мы решили поделиться с вами эксклюзивными новинками, познакомиться с которыми можно на нашем стенде №1Е10, павильон №3, зал №18. ✨️ Bliss Ярко-оранжевые поверхности в сочетании с белыми изделиями, украшенными серым ободком, создают смелый и современный вид, акцентируя внимание на подаче блюд. ⠀ ✨️ Euphoria Природные оттенки нежного зелёного и классического белого прекрасно дополнят разнообразные интерьеры ресторанов будь то пространство в стиле рустик или минималистичный современный интерьер с элементами природы. ⠀ ✨️ Fiori Это воплощение классики и ностальгии по прошлым временам. Дизайнеры вдохновлялись пасторальными пейзажами и стремились создать коллекцию, которая бы напоминала о простых, но таких ценных радостях жизни. ⠀ ✨️ Seiko Это отсылка к эстетике азиатского минимализма и гармонии. Округлые формы и глубокие оттенки серого придают коллекции сдержанную роскошь, фокусируя внимание на текстурах и формах.