Сидр и почему 🍏

Я попал в какой-то круг анонсов мероприятий, и планирую с этим вот-вот завязать. Но сейчас вы должны знать, что на мегадегустацию Сидры Латвии в это воскресенье освободилось 2 места. 12 эксклюзивных образцов и живой латыш Валера. Билеты: https://ilovecider.ru/latvia

Это, возможно, последние американские бутылки в стране на данный момент. Почему так дешево - не знаю. Гравити делают че хотят, никакой совести у них нет.

Алина привезла нам частичку Англии! Бэг-ин-бокс полусухой груши от сидродельни Little Pomona из Херефордшира — Lyde Farm Perry Льём по бокалам. Только сегодня. И по случаю редкого события мы готовим спешл — суп биск с креветкой и гребешком. Лучше не торопитесь, мы хотим всё сами выпить.

готовимся к сезону отжима с умом

Если что, на предыдущей фотке мастер спорта по прибалтийскому флексу Валерий Пшеницын из Сидрерино. А билеты закончились. 😔

У нас 12 (двенадцать!) иностранных образцов, ни один из которых я никогда не держал в руках. И спикер, который на полях этого терруара родился, вырос (см фото) и отважно привез их нам с вами в Петербург. 6 сентября Билеты: https://ilovecider.ru/degustationclub

так, треть мест на 6 сентября купили, но ещё остались свободные видимо, придется что-то ещё делать

😍 Старые рекламки яблочного сидра — интерактивные настолько, что залип бы каждый СДВГшник

Друзья, важное. 6 сентября в Сидр и Нэнси - МЕРОПРИЯТИЕ. Билеты тут - https://ilovecider.ru/degustationclub Промокод на первые билеты - PROMOCODE Мест немного. Потом не говорите, что я вас не предупреждал.

В июле сразу два наших производителя вышли в ассортимент Ленты — Сидр Быков и Леонид Леврана. Это большая работа, мы все это понимаем. Но для тех, кто связан с продажами, очевидна обратная сторона. Мне самому картина не была прям понятна, пока я не столкнулся с этим в рамках ILC, поэтому и вам может быть любопытно. Миллениалы, в целом, очень любят, когда что-то появляется в федеральных сетях. Оно и понятно - вроде совсем недавно ты держал мешок, в который мама складывала картошку из огромного ящика, пахнущего плесенью, а тут бац — картофель вареный очищенный, пятьсот граммов. Но так ли уж это хорошо? Федеральные сети выросли из идеи, что большой механизм способен отобрать лучшие продукты на рынке, предлагая хорошим производителям вообще не думать о каналах сбыта. Но, с другой стороны, чтобы продукт покупали, он должен укладываться в определённую цену - иначе просто не будет продаваться. Сети задают финансовые рамки, под которые производитель должен подогнать свой продукт. После того как Bullevie проложили дорогу, натуральный сидр так или иначе попал почти во все приличные сети в России. Но какую цену за это заплатил сам Bullevie? Он почти исчез из якорной хореки. Dada продержался довольно долго, но в 2026 году даже самым лютым фанатам больно покупать его с ресторанной наценкой, когда ещё вчера в Перекрестке была акция. И это мы ещё упускаем из виду, что поставки в сеть становятся приоритетом для любого производителя. Если ты не смог поставить нужное количество товара в сеть (а, например, пролил его на фестивале), то к тебе могут применить достаточно суровые санкции. Поэтому мне немного страшно за Быкова. Я считаю, что это хороший и достойный продукт, и рад, что у людей появляется возможность его попробовать. Но если завтра он окажется на одной полке с Фабрикой сидра, то и наши с вами шансы увидеть его в меню резко уменьшатся. Тогда чтобы расти, Быкову потребуется делать продукт проще, выгоднее и дешевле. А это дорожка в один конец. А вот Леврана, я думаю, прекрасно понимает, что делает. Столкнется с проблемой продаж - на следующий же день выпустит премиальную линейку "LL" с вышивкой на этикетке и голограммой качества. И она вообще никак не будет ассоциироваться с бутылкой 0,5 по "Карте № 1". А Артис 0,75 у меня около дома в Переке стоит 349,99 рубля. И это цена без учета карты Апельсин.

последний билет, чего вы там

Друзья, 25 августа в 19-00 предлагаю собраться в чудесном баре БРОД и продегустировать некоторые английские сидры:   Little Pomona - Sleepless In Bromyard моносорт Дебинетт Ross-on-Wye - Reinette d'Obry S.V.C Pét Nat 2024 бочка Olivers Fine Cider Nittines and Whizz#3 2024 микс Olivers Fine Perry из перри-груш Wilding and Cider Stoke Red 2024 моносорт Gwatkin Yarlington Mill моносорт The Sommerset Brandy - его прям чуть, на дижестив)   Билеты тут: https://ilovecider.ru/degustationclub  

Оказывается, самарская No Beer Cidrerie провела звонкий православный ребрендинг. Такое мы одобряем. сидротрон защитник вселенной фото украл в @beerblogrussia

Пару недель назад мы все с вами дружно помогали Александру из "Сурового Яблока" сохранить оборудование и лечить ребенка - за один день появились фонды, открылись сборы и все такое. Дело хорошее, тут спору нет. Вообще даже сложилось впечатление, что слухи о токсичности сидрового мира преувеличены, а в нужный момент мы можем собраться и помочь упавшему товарищу подняться. Но вот неделю назад традиционный сидродел и участник НАПТС Леонид Леврана попросил о помощи, и если бы Сергей Палыч вчера мне про это не рассказал, я бы и не узнал. Вы, конечно, скажете, что спасать ребенка и спасать Леврану – это разные вещи. Но и Леонид не просит ваших донатов – он прямо объясняет, что покрыть убытки от сгоревших складов смогут только продажи, а мылом вы все равно пользуетесь, вот и купите. Да, многие из нас с вами вообще не могут представить, как выглядит сумма денег, которая сгорела у него на складах, но мыться-то все равно приходится. А если реально надо будет, то Леврана столько детей спасет, что детский сад можно будет укомплектовать. Короче, я за еще одно доброе дело. Купите чертово мыло.

эксклюзив на кране пропустите же

Я, кстати, поставил себе Max, поскольку устал, что все кругом орут, что его ставить нельзя. Но канал там не хочу вести - на него тогда подпишется моя мама и будет требовать, чтобы я устроился на нормальную работу.

Интервью с Виктором Никитиным («Сидр и Нэнси», I love Cider Distribution), который недавно стал официально сертифицированным помелье Американской сидровой ассоциации. Экзамен состоит из двух частей - первую любой дурак может сдать онлайн, а вторая проходит очно - в США. Между прочим, настоящих помелье в России - всего четыре человека! Ваша попкорная слуга узнала у Вити, как устроен экзамен, как проходила подготовка, сколько сидров пришлось выпить ради цели, и что делать тем, кто хочет сдать экзамен, но слишком беден занят, чтобы ехать в Америку на месяц. Новый канал про сидр - подписывайтесь Дело в сидре в IG Дело в сидре на YouTube Дело в сидре в Max

мы или не мы?

Если вы в выходные наблюдали за сторис и постами Алины из Англии, то могли задаваться вопросом: "А если Алина сейчас шастает по Херефордширу, то кто же в это время занимается организацией Лешуги?" Не знаю. Поэтому на всякий случай не поеду.

Короче, я все выяснил Козы не смогли договориться, какого рода слово «пуаре» - среднего или мужского, а следовательно непонятно как писать «традиционное пуаре» или «традиционный пуаре». Поэтому у Ани новый блог.