Hendeh-cake
Open in Telegram
به دنیای شیرین هنده کیک خوش امدید🥰 دارای مدرک معتبر شیرینی و کیک پزی از کشور. امریکا
Show more7 028
Subscribers
No data24 hours
+47 days
+7730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
March '25
March '25
+131
in 0 channels
February '25
+118
in 1 channels
Get PRO
January '25
+211
in 1 channels
Get PRO
December '24
+204
in 0 channels
Get PRO
November '24
+159
in 0 channels
Get PRO
October '24
+158
in 0 channels
Get PRO
September '24
+123
in 0 channels
Get PRO
August '24
+139
in 1 channels
Get PRO
July '24
+135
in 0 channels
Get PRO
June '24
+97
in 0 channels
Get PRO
May '24
+97
in 1 channels
Get PRO
April '24
+117
in 1 channels
Get PRO
March '24
+122
in 0 channels
Get PRO
February '24
+130
in 1 channels
Get PRO
January '24
+198
in 2 channels
Get PRO
December '23
+145
in 0 channels
Get PRO
November '23
+295
in 1 channels
Get PRO
October '23
+92
in 0 channels
Get PRO
September '23
+73
in 0 channels
Get PRO
August '23
+109
in 0 channels
Get PRO
July '23
+100
in 0 channels
Get PRO
June '23
+90
in 0 channels
Get PRO
May '23
+120
in 0 channels
Get PRO
April '23
+169
in 0 channels
Get PRO
March '23
+126
in 0 channels
Get PRO
February '23
+275
in 0 channels
Get PRO
January '23
+225
in 0 channels
Get PRO
December '22
+144
in 0 channels
Get PRO
November '22
+113
in 0 channels
Get PRO
October '22
+71
in 0 channels
Get PRO
September '22
+73
in 0 channels
Get PRO
August '22
+115
in 0 channels
Get PRO
July '22
+139
in 0 channels
Get PRO
June '22
+172
in 0 channels
Get PRO
May '22
+131
in 0 channels
Get PRO
April '22
+135
in 0 channels
Get PRO
March '22
+176
in 0 channels
Get PRO
February '22
+374
in 0 channels
Get PRO
January '22
+179
in 0 channels
Get PRO
December '21
+216
in 0 channels
Get PRO
November '21
+332
in 0 channels
Get PRO
October '21
+262
in 0 channels
Get PRO
September '21
+400
in 0 channels
Get PRO
August '21
+428
in 0 channels
Get PRO
July '21
+331
in 0 channels
Get PRO
June '21
+765
in 0 channels
Get PRO
May '21
+322
in 0 channels
Get PRO
April '21
+342
in 0 channels
Get PRO
March '21
+246
in 0 channels
Get PRO
February '21
+347
in 0 channels
Get PRO
January '21
+434
in 0 channels
Get PRO
December '20
+3 407
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 29 March | +3 | |||
| 28 March | +2 | |||
| 27 March | 0 | |||
| 26 March | +4 | |||
| 25 March | +2 | |||
| 24 March | +6 | |||
| 23 March | +9 | |||
| 22 March | +7 | |||
| 21 March | 0 | |||
| 20 March | +1 | |||
| 19 March | +2 | |||
| 18 March | +4 | |||
| 17 March | +3 | |||
| 16 March | +3 | |||
| 15 March | +7 | |||
| 14 March | +4 | |||
| 13 March | +2 | |||
| 12 March | +2 | |||
| 11 March | +6 | |||
| 10 March | +1 | |||
| 09 March | +3 | |||
| 08 March | +7 | |||
| 07 March | +7 | |||
| 06 March | +15 | |||
| 05 March | +6 | |||
| 04 March | +6 | |||
| 03 March | +11 | |||
| 02 March | +6 | |||
| 01 March | +2 |
Channel Posts
#کیک_هویج_گردو_با_کرم
کیک کافی شاپی با کرم پنیری
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد درشت
شکر سه چهارم لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد یک و نیم لیوان
هویچ یک و یک چهارم لیوان (خام و رنده شده)
گردو خرد شده یک لیوان یا کمتر
بیکینگ پودر ۲ ق چ
جوش شیرین یک هشتم ق چ
پودردارچین یک ق چ
#کرم_پنیری
#کرم_پنیر
مواد لازم کرم پنیری:
کره ۱۲۵ گرم
پنیر خامه ای ۵۰۰ گرم ( ماسکارپونه یا ویلی )
پودر قند ۱۵۰ گرم
آب لیمو ترش یک ق غ
طرز تهیه :
تخم مرغ و شکر رو حدود ۷ دقیقه با همزن بزنید تا حجم بگیره و کرمی و کشدار بشه .
حالا روغن مایع رو اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید .
در آخر آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین الک شده رو در سه مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک در حد مخلوط شدن هم بزنید.
در آخر دارچین ، هویج و گردو رو هم اضافه کنید و مخلوط کنید
مواد رو داخل قالب ۲۰ لبه بلند ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰ به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بپزید
✔مدت زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد ممکنه تا ۵۵ دقیقه پخت کیک طول بکشه .
برای تهیه کرم ابتدا کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا پوک بشه بعد پنیر و آبلیمو رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا صاف و یکدست بشه .
در آخر وقتی کیک کاملا خنک شد انرا به سه قسمت مساوی برش دهید و روی هر لایه از کرم بزنید
و لایه ها رو روی هم قرار دهید و در نهایت روی آخرین لایه رو هم کرم بزنید و صاف کنید میتونید به کمک چنگال روش طرح بندازید و اطراف کیک رو هم با گردو خرد شده تزئین کنین.
https://t.me/Hendehcake
| 2 |  +1#کیک_هویج_گردو
https://t.me/Hendehcake | 2 942 |
| 3 | #کیک_هویج_انگلیسی
موادلازم:
آرد 2 پیمانه و نیم
روغن مایع 3 چهارم پیمانه ( سه چهارم یعنی دو بند انگشت از یک لیوان کمتر )
هویج خام رنده ریز 2 پیمانه پر
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 و یک چهارم پیمانه ( یک چهارم یعنی لیوان را 4 قسمت میکنی و یک قسمتش میشه یک چهارم )
هل نصف ق چ
دارچین 1 ق چ
وانیل نصف قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق
پکینگ پودر 2 ق چ
گردو ریز شده نصف پیمانه ( قابل حذفه )
طرز تهیه:
آرد و پکینگ پودر رو 3 بار الک کنین و بزارین کنار .
تخم مرغ و وانیل و هل دارچین نمک روی شکر ریخته به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنین تا حجیم بشه .
روغن مایع و هویج رو اضافه کرده مخلوط میکنیم ، هم زن رو میزاریم کنار،کم کم از مواد آردی و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم
من قالب میان تهی را کامل با اَرده چرب کردم
درجه 180،حدود 45 دقیقه پخت کنید ،ولی درجه فرها متفاوته،سر بزنید!
نکات :
1 من شیرینیه ملایم کیک رو میپسندم،در صورت تمایل به جای یک ویک چهارم شکر 1 و نیم پیمانه شکر بریزید
2 - اگه جوز هندی در دسترس داشتین نوک قاشق حتما بریزین، من داشتم ریختم عاالی شد .
3،حتما زمان همزدن تخم مرغ و شکر رو رعایت کنین تا نتیجه مطلوب رو بگیرین .
4،این کیک بافت فوق العاده پوک و عالی داره حتماً بعد از سرد شدن کامل کیک اونو برش بزنید
https://t.me/Hendehcake | 2 765 |
| 4 |  #کیک_هویج_انگلیسی
https://t.me/Hendehcake | 2 382 |
| 5 | #شیرینی_نارگیلی
بدون داغ زدن
مواد لازم :
پودر نارگیل چرب ۱۲۰گرم(۲لیوان سرخالی)
پودرقند ۲۰۰گرم(یک و نیم لیوان)
روغن مایع ۹۰گرم(نصف لیوان)
سفیده ۳عدد (۹۰ گرم)
آبلیمو ۱ ق م
آرد برنج ۱ق غ
طرز تهیه :
ابتدا پودر نارگیل پودر قند و سفیده تخم مرغ و آبلیمو را باهم ترکیب کنید
روغن مایع را داغ داغ کنید و به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بزارید کنار تا خنک بشه
آرد برنج رو اضافه و مخلوط کنید
مواد رو داخل قیف بریزید و توی سینی فر پایپ کنید و روش پودرقند الک کنید
بره داخل فر۱۸۰درجه حدود۱۵تا۲۰دقیقه تا طلایی رنگ بشه(این تایم و درجه حدودی هست برای هر فر یا توستر چیزی که همیشه میزارید همونو انجام بدید)
بزارید خنک بشه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید و توی سینی سرو بچینید
این شیرینی داخل ظرف دربسته تا چندماه داخل فریزر قابل نگهداریه
فر از ۱۰دقیقه قبل گرم بشه
نوش جان
✔پخت روی گاز
واشر ماهیتابه رژیمی رو دربیارید
شعله پخش کن بزارید کاغذروغنی بزارید تو ماهیتابه و ۱۰دقیقه با شعله ملایم اجازه بدید ماهیتابه و شعله پخش کن گرم بشه
بعد مواد رو پایپ کنید و حدودا ۱۵دقیقه بزارید
تا دورش طلایی رنگ بشه
برای ماهیتابه معمولی حتما دم کنی بزارید
https://t.me/Hendehcake | 2 886 |
| 6 |  +1#شیرینی_نارگیلی
https://t.me/Hendehcake | 2 559 |
| 7 | #شیرینی_نارگیلی
بدون داغ زدن
مواد لازم :
پودر نارگیل چرب ۱۲۰گرم(۲لیوان سرخالی)
پودرقند ۲۰۰گرم(یک و نیم لیوان)
روغن مایع ۹۰گرم(نصف لیوان)
سفیده ۳عدد (۹۰ گرم)
آبلیمو ۱ ق م
آرد برنج ۱ق غ
طرز تهیه :
ابتدا پودر نارگیل پودر قند و سفیده تخم مرغ و آبلیمو را باهم ترکیب کنید
روغن مایع را داغ داغ کنید و به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بزارید کنار تا خنک بشه
آرد برنج رو اضافه و مخلوط کنید
مواد رو داخل قیف بریزید و توی سینی فر پایپ کنید و روش پودرقند الک کنید
بره داخل فر۱۸۰درجه حدود۱۵تا۲۰دقیقه تا طلایی رنگ بشه(این تایم و درجه حدودی هست برای هر فر یا توستر چیزی که همیشه میزارید همونو انجام بدید)
بزارید خنک بشه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید و توی سینی سرو بچینید
این شیرینی داخل ظرف دربسته تا چندماه داخل فریزر قابل نگهداریه
فر از ۱۰دقیقه قبل گرم بشه
نوش جان
✔پخت روی گاز
واشر ماهیتابه رژیمی رو دربیارید
شعله پخش کن بزارید کاغذروغنی بزارید تو ماهیتابه و ۱۰دقیقه با شعله ملایم اجازه بدید ماهیتابه و شعله پخش کن گرم بشه
بعد مواد رو پایپ کنید و حدودا ۱۵دقیقه بزارید
تا دورش طلایی رنگ بشه
برای ماهیتابه معمولی حتما دم کنی بزارید
https://t.me/Hendehcake | 1 |
| 8 | +1 #شیرینی_نارگیلی
https://t.me/Hendehcake | 1 |
| 9 |  🌹تقدیم به گل بانوان گروه
🌹ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﺑﺎﻏﻬﺎﯼﺁﺭﺯﻭ
❤️ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻧﻌﻤﺘﯽﺩﺭﭘﯿﺶﺭﻭ
🌹ﺯﻥیعنی:ﺑﻨﺪﻩ ﯼﺧﻮﺏﺧﺪﺍ
❤️ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻧﯿﻤﯽﺍﺯﻣﺮﺩﺍﻥﺟﺪﺍ
🌹ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﻫﻤﺴﺮﯼﺧﻮﺏﻭﺷﻔﯿﻖ
❤️ﺯﻥﯾﻌﻨﯽ:ﺑﻬﺘﺮﯾﻦﯾﺎﺭ ﻭﺭﻓﯿﻖ
🌹ﺯﻥ ﯾﻌﻨﯽ:مرهم هرخستگی
❤️ روز زن و مادر مبارکــــــــَ باد 🌹 | 3 491 |
| 10 | sticker.webp | 3 285 |
| 11 |  ✍مرحله پایانی کیک ژله ای
https://t.me/Hendehcake | 3 321 |
| 12 |  ✍مرحله اول کیک ژله ای
https://t.me/Hendehcake | 3 275 |
| 13 | مواد لازم
تخم مرغ ۴عدد
پودر ژله ۱ بسته
شکر ۱/۳پیمانه
روغن مایع ۱پیمانه
آرد ۲ و ۱/۲پیمانه
وانیل ۱/۴ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ
آب داغ ۱ پیمانه
رنگ خوراکی چندقطره به دلخواه
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم
تا کرم رنگ کشدار و حجمش دوبرابر بشه
دورگیری ظرف فراموش نشه
بعد آب داغ پودر ژله وروغن مایع و رنگ خوراکی اضافه میکنیم و در حد ترکیب شدن هم میزنیم
مواد خشک که سه بار الک کردیم رو اضافه میکنیم در چند مرحله و فولد میکنیم
میریزیم داخل قالب
و میزاریم تو فر از قبل گرم شده
من قالب رو با روغن صاف قنادی خیلی خوب چرب کردم
بعدش که کیک پخت
گذاشتم قالب از داغی افتاد
بعد به راحتی کیک رو از قالب جدا کردم
نوش جون
نکات
✍من از ژله بلوبری استفاده کردم ، نوی عکس سبز نشون میده
شما میتونید از ژله قرمز رنگ یا سبز و هر رنگی که دوست داشتید استفاده کنید 👌
✍در مورد پودر ژله و زمان مصرفش باید بگم به دو روش میتونید عمل کنید
یکی اینکه پودر ژله رو مستقیم تو مواد بریزید و یا اینکه با آب جوش دستور مخلوط کنید و داغ یا ولرم شد استفاده کنید 👌
https://t.me/Hendehcake | 2 778 |
| 14 |  +3#کیک_ژله_ای
چالش رایگان هدیه شب یلدا از کانال هنده کیک
https://t.me/Hendehcake | 3 164 |
| 15 |  +3✍کیک ژله ای چالش رایگان هنده کیک
برای شب یلدا | 28 |
| 16 |  سلام سلام
چطورید دختراااااا😍😍😍❤️❤️❤️
شب یلدا رسید و وقت اونه که هدیه بدیم بهتون
چی بهتر از رسپی چند تا خوشمزه که بشه تو میز یلداییتون بچینید👌👌
✍کیک شکلاتی جذاب
✍کیک ژله ای
✍حلوا کدو حلوایی
وارد کانال هنده کیک و حلما کیک بشید تا آموزش این خوشمزه ها رو ببینید❤️
لینک هر دو کانال براتون ارسال میشه این پایین👇👇👇👇👇👇👇 | 2 311 |
| 17 | شب یلدا فقط با یک هدیه تموم نمیشه😍👌
هدیه دوم کانال هنده کیک به شما عزیزان
اما فقط این نیست😍😍😍
🔴✍وارد گروه بشید و آموزش سوم رو هم ببینید👌👌👌
👇👇👇👇👇👇
https://t.me/amoozeshcakevadeserbamaryamnoori | 2 031 |
| 18 | sticker.webp | 2 307 |
| 19 | #کیک_خیس_شکلاتی_خاص_همراه_سس_جذاب
مواد لازم
آرد سفید قنادی 320 گرم
شکر دانه ریز 280 گرم
پودر کاکائو 50 گرم
تخمرغ 5 عدد
شیر 260 گرم
روغن مایع 150 گرم
شیر عسل 60 گرم
سرکه سفید 1 قاشق چایخوری
بگینک پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه
تمام مواد هم دمای محیط باشند ابتدا
شکر تخمرغ ها را به همراه وانیل داخل کاسه بریزید و با دور تند همزن 8 الی 10 دقیقه هم بزنید تا مواد حجم بگیرد و رنگ آن روشن شود
بعد شیر عسل و سرکه ،روغن مایع و شیر
را افزوده و با دور کم همزن 15 تا 20 ثانیه هم بزنید سپس ترکیب مواد خشک دستور که از قبل الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه
کنید و با ویسک یا لیسک به صورت دورانی در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید و داخل قالب گرد
سایز 25
یا قالب 20 در 20
که کف آن کاغذ روغنی یا نسوز انداختید به صورت دورانی بریزید و داخل
فر گازی از قبل گرم شده با دمای 180 و فر برقی ،توستر با دمای 165 طبقه وسط به مدت تقریبی 55 تا 60 دقیقه قرار دهید تا پخته شود بعد پخت از فر خارج کنید اجازه دهید 10 دقیقه تو محیط بماند و بعد از قالب خارج کنید تا کاملا خنک شود سپس کیک را برش بزنید و روی کیک را طبق دستور سس شکلاتی داغ بریزید
نکته ❌❌❌
زمان داده شده واسه پخت تقریبی هست
بنا به حرارت فرها متفاوت هستن ممکن زمان کمتر یا بیشتری طول بکشه
با یک سیخ چوب بلند در مرکز کیک فرو کنید
و تست کنید
این کیک با این سس جذاب فوقالعاده هست
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
نوش جاااااان 🥰🥰
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
سس شکلاتی
مواد لازم
شکلات تلخ 100 گرم
شیر گرم 280 گرم
پودر کاکائو 15 گرم
شکر 50 گرم
طرز تهیه
ابتدا شکلات را روی بخار آب به صورت بنماری ذوب کنید شکر و پودر کاکائو را ترکیب کنید و به همراه شیر گرم به شکلات ذوب شده اضافه کنید
روی حرارت متوسط قرار داده مدام هم بزنید تا مواد ترکیب و یکدست شود و به نقطه جوش برسد وقتی به نقطه جوش رسید حرارت را خاموش کنید اجازه دهید ده دقیقه تو محیط بماند و بعد روی کیک کاملا خنک شده بریزید و بعد خنک شدن کامل کیک
با شکلات ذوب شده داخل قیف یکبار مصرف
بریزید و روی کیک خط بندازید و با پودر پسته یا ترافل دیزاین کنید
نکات تکمیلی 👇👇👇
از قالب میان تهی سایز 28 میتونید استفاده کنید
با 3/5 مواد میتونید داخل قالب گرد سایز 20
درست کنید
جایگزین شیر عسل از 30 گرم شیرخشک قنادی استفاده کنید و با مواد آردی ترکیب کنید
اما پیشنهاد من همون شیرعسل هست که طعم کیک را فوقالعاده میکنه 😉👌👌 | 2 958 |
| 20 | #کیک_خیس_شکلاتی_همراه_سس_جذاب
مواد لازم
آرد سفید قنادی 320 گرم
شکر دانه ریز 280 گرم
پودر کاکائو 50 گرم
تخمرغ 5 عدد
شیر 260 گرم
روغن مایع 150 گرم
شیر عسل 60 گرم
سرکه سفید 1 قاشق چایخوری
بگینک پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه
تمام مواد هم دمای محیط باشند ابتدا
شکر تخمرغ ها را به همراه وانیل داخل کاسه بریزید و با دور تند همزن 8 الی 10 دقیقه هم بزنید تا مواد حجم بگیرد و رنگ آن روشن شود
بعد شیر عسل و سرکه ،روغن مایع و شیر
را افزوده و با دور کم همزن 15 تا 20 ثانیه هم بزنید سپس ترکیب مواد خشک دستور که از قبل الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه
کنید و با ویسک یا لیسک به صورت دورانی در حد مخلوط شدن مواد را هم بزنید و داخل قالب گرد
سایز 25
یا قالب 20 در 20
که کف آن کاغذ روغنی یا نسوز انداختید به صورت دورانی بریزید و داخل
فر گازی از قبل گرم شده با دمای 180 و فر برقی ،توستر با دمای 165 طبقه وسط به مدت تقریبی 55 تا 60 دقیقه قرار دهید تا پخته شود بعد پخت از فر خارج کنید اجازه دهید 10 دقیقه تو محیط بماند و بعد از قالب خارج کنید تا کاملا خنک شود سپس کیک را برش بزنید و روی کیک را طبق دستور سس شکلاتی داغ بریزید
نکته ❌❌❌
زمان داده شده واسه پخت تقریبی هست
بنا به حرارت فرها متفاوت هستن ممکن زمان کمتر یا بیشتری طول بکشه
با یک سیخ چوب بلند در مرکز کیک فرو کنید
و تست کنید
این کیک با این سس جذاب فوقالعاده هست
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید
نوش جاااااان 🥰🥰
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
سس شکلاتی
مواد لازم
شکلات تلخ 100 گرم
شیر گرم 280 گرم
پودر کاکائو 15 گرم
شکر 50 گرم
طرز تهیه
ابتدا شکلات را روی بخار آب به صورت بنماری ذوب کنید شکر و پودر کاکائو را ترکیب کنید و به همراه شیر گرم به شکلات ذوب شده اضافه کنید
روی حرارت متوسط قرار داده مدام هم بزنید تا مواد ترکیب و یکدست شود و به نقطه جوش برسد وقتی به نقطه جوش رسید حرارت را خاموش کنید اجازه دهید ده دقیقه تو محیط بماند و بعد روی کیک کاملا خنک شده بریزید و بعد خنک شدن کامل کیک
با شکلات ذوب شده داخل قیف یکبار مصرف
بریزید و روی کیک خط بندازید و با پودر پسته یا ترافل دیزاین کنید
نکات تکمیلی 👇👇👇
از قالب میان تهی سایز 28 میتونید استفاده کنید
با 3/5 مواد میتونید داخل قالب گرد سایز 20
درست کنید
جایگزین شیر عسل از 30 گرم شیرخشک قنادی استفاده کنید و با مواد آردی ترکیب کنید
اما پیشنهاد من همون شیرعسل هست که طعم کیک را فوقالعاده میکنه 😉👌👌 | 1 |
