2 033
Subscribers
-124 hours
+17 days
+4930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+16
in 0 channels
August '26
+94
in 0 channels
Get PRO
July '26
+69
in 0 channels
Get PRO
June '26
+79
in 0 channels
Get PRO
May '26
+14
in 0 channels
Get PRO
April '26
+6
in 0 channels
Get PRO
March '26
+11
in 0 channels
Get PRO
February '26
+58
in 0 channels
Get PRO
January '26
+30
in 0 channels
Get PRO
December '25
+69
in 0 channels
Get PRO
November '25
+79
in 1 channels
Get PRO
October '25
+72
in 0 channels
Get PRO
September '25
+65
in 0 channels
Get PRO
August '25
+93
in 0 channels
Get PRO
July '25
+182
in 2 channels
Get PRO
June '25
+64
in 0 channels
Get PRO
May '25
+78
in 1 channels
Get PRO
April '25
+52
in 1 channels
Get PRO
March '25
+83
in 1 channels
Get PRO
February '25
+86
in 0 channels
Get PRO
January '25
+143
in 0 channels
Get PRO
December '24
+143
in 1 channels
Get PRO
November '24
+141
in 1 channels
Get PRO
October '24
+111
in 2 channels
Get PRO
September '24
+141
in 1 channels
Get PRO
August '24
+115
in 1 channels
Get PRO
July '24
+99
in 1 channels
Get PRO
June '24
+102
in 1 channels
Get PRO
May '24
+141
in 1 channels
Get PRO
April '24
+105
in 1 channels
Get PRO
March '24
+127
in 1 channels
Get PRO
February '24
+137
in 1 channels
Get PRO
January '24
+253
in 0 channels
Get PRO
December '23
+140
in 0 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '230
in 0 channels
Get PRO
September '230
in 0 channels
Get PRO
August '230
in 0 channels
Get PRO
July '230
in 0 channels
Get PRO
June '230
in 0 channels
Get PRO
May '230
in 0 channels
Get PRO
April '230
in 0 channels
Get PRO
March '230
in 0 channels
Get PRO
February '230
in 0 channels
Get PRO
January '230
in 0 channels
Get PRO
December '220
in 0 channels
Get PRO
November '220
in 0 channels
Get PRO
October '220
in 0 channels
Get PRO
September '220
in 0 channels
Get PRO
August '220
in 0 channels
Get PRO
July '220
in 0 channels
Get PRO
June '220
in 0 channels
Get PRO
May '220
in 0 channels
Get PRO
April '220
in 0 channels
Get PRO
March '220
in 0 channels
Get PRO
February '220
in 0 channels
Get PRO
January '220
in 0 channels
Get PRO
December '210
in 0 channels
Get PRO
November '210
in 0 channels
Get PRO
October '210
in 0 channels
Get PRO
September '210
in 0 channels
Get PRO
August '210
in 0 channels
Get PRO
July '210
in 0 channels
Get PRO
June '210
in 0 channels
Get PRO
May '21
+174
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +1 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | +6 | |||
| 04 September | +3 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +4 | |||
| 01 September | +1 |
Channel Posts
| 2 |  No text... | 97 |
| 3 |  #نان_چاپاتا 😋😋😋❤️
#تکنیک_بدون_ورز 👍😍❤️
#مناسب_هر_وعده😍🌹😋❤️
@shirinimanica | 128 |
| 4 | @shirinimanica
#نان_چاپاتا😋😋😋❤️
#تکنیک_بدون_ورز👍😍😋
این دستور پخت نان به تازگی بسیار محبوب شده و طرفداران زیادی پیدا کرده و میتونه دنیای بیکری رو متحول کنه
یک تکنیک بسیار ساده و راحت و کاربردی با استفاده از میزان کم خمیر مایه و با رطوبت زياد وهيدراته
اسانترین و خوشمزه ترین روش تهیه نان چیاباتا یا چاباتا با این روش
مواد لازم:
اب گرم 325 میلی گرم
خمیر مایه 3گرم
روغن زیتون 50 میلی لیتر
ارد نان قوی 425گرم
نمک 10گرم
طرزتهیه:
از یک ظرف بزرگ درب دار استفاده کنید آب گرم و سپس بقیه مواد را بریزید و با کمک لیسک خمیر را یکدست کنید و 39 دقیقه در محیط گرم استراحت بدهید بعد از 30 دقیقه دست خود را خیس کنید و کل خمیر را از اطراف به داخل تا بزنید و به اصطلاح فولد کنید دوباره خمیر را در جای گرمی 30 دقیقه استراحت بدهید شیرینی مانیکا و برای بار دوم فولد کنید و کل خمیر را به داخل یا به زیر تا بزنید و دوباره 30 دقیقه استراحت بدهید
حالا سطح کار و سطح خمیر و کاردک را ارد پاشی کنید و خمیر را مستطیلی برش بزنید و به سینی فر انتقال بدهید و دوباره 15دقیقه استراحت بدهید
و در نهایت داخل فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه تا زمانیکه روی نان برشته شود بپزد و تمام...
بوی خوش نان در خانه یعنی زندگی ...❤️❤️
این نان هم برای صبحانه وهم برای عصرانه وشام همراه با غذا مناسب است
❤️نوش جان.......❤️
@shirinimanica
کانال تخصصی شیرینی و غذا | 133 |
| 5 |  No text... | 649 |
| 6 |  #مینی_لوف_سیب_دارچین 😋😋😋❤️
#مناسب_تغذیه_مدارس 😍🌹😋❤️
#مناسب_سفارش_گیری 😊🌹😍❤️
@shirinimanica | 161 |
| 7 | @shirinimanica
#مینی_لوف_سیب_دارچین😋😋😋❤️
#مناسب_تغذیه_مدارس😍🌹😋❤️
#مناسب_سفارش_گیری😊🌹😍❤️
مواد لازم :
سیب 1 عدد بزرگ یا 2 عدد متوسط
دارچین 1/2 ق چای خوری
تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1/8 ق چای خوری
شکر 100 (نصف پیمانه)
عسل 1/2 ق غذاخوری
شیر ولرم 100گرم (1/4 پیمانه)
روغن مایع 50 گرم نزدیک 1/4پیمانه
آرد: 135 گرم( 1پیمانه)
بیکینگ پودر 4 گرم( 1ق چای خوری)
طرز تهیه؛
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند همزن اونقدر بزنین که کرمی و کشدار بشه بعد بهش شیر ولرم و عسل و روغن رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید ارد و بکینگ پودر رو طی 2 مرحله الک و به آرومی هم بزنید سیبهای خورد شده رو با دارچین مخلوط شیرینی مانیکا و به مایع کیک اضافه کنید و توی قالب چرب شده یا کاغذ روغنی دار بریزید و روش رو با ورق نازک سیب دارچینی و خلال پسته تزئین کنید و بفرستید توی فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 30 - 35 دقیقه این زمان تقریبی است و بستگی به دمای فر داره چون دمای فرها با هم متفاوته
#نکات_مهم
🌹شير حتماً ولرم باشه.
🌹سیب رو نازک برش بزن و سیب کوچک انتخاب نکن
🌹قالب رو با اسپری جدا کننده یا کاغذ روغنی آماده کن.
❤️نوش جان..........❤️
@shirinimanica
کانال تخصصی شیرینی و غذا | 149 |
| 8 |  No text... | 685 |
| 9 |  No text... | 722 |
| 10 |  #لوز_بادام_تبریز 😋😋😋❤️
#مناسب_اعیاد😍🌹😋❤️
#مناسب_پذیرایی😊🌹😋❤️
#مناسب_هدیه😊🌹😍❤️
@shirinimanica | 175 |
| 11 | @shirinimanica
#لوز_بادام_تبریز 😋😋😋❤️
#مناسب_اعیاد😍🌹😋❤️
#مناسب_پذیرایی😊🌹😋❤️
#مناسب_هدیه😊🌹😍❤️
یک شیرینی مجلسی، اصیل و فوقالعاده خوشطعم. #سنتی و #خانگی که میتوانید آن را با حداقل هزینه و کیفیتی بهتر از قنادی در منزل تهیه کنید
مواد لازم:
بادام خام: 300 گرم (پوست گرفته و کاملاً خشک)
پودر قند: 3 قاشق غذاخوری
شکر: 1.5 لیوان
آب: 3/4 لیوان
زعفران دمکرده غلیظ: 2 تا 3 قاشق غذاخوری
خلال پست: به مقدار لازم (برای تزئین)
طرز تهیه:
بادامهای خام را به مدت 15 دقیقه در آب جوش قرار دهید تا پوست آنها به راحتی جدا شود. سپس آنها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید و اجازه دهید به مدت 1 روز (24 ساعت) کاملاً خشک شوند.
بادامهای خشکشده را با دستگاه (مانند غذاساز یا آسیاب) پودر کنید. #نکته_مهم: بادامها را به صورت پالس پالس (قطع و وصل) آسیاب کنید تا به روغن نیفتند. شیرینی مانیکا سپس 3 قاشق غذاخوری پودر قند را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
شکر و آب را در یک قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. به مدت 20 الی 25 دقیقه زمان دهید تا شربت به غلظت مناسب رسیده و نخنما (کشدار) شود.شهد را از روی حرارت بردارید و به مدت 2 دقیقه بگذارید تا از داغی بیفتد. سپس با همزن برقی آنقدر بزنید تا رنگ آن سفید و بافتش کشدار و غلیظ شود.
زعفران دمکرده غلیظ را به شهد زدهشده اضافه کنید و هم بزنید. سپس مخلوط پودر بادام و پودر قند را کمکم اضافه کرده و با دست (ترجیحاً با دستکش) ورز دهید تا خمیری یکدست، نرم و فرمپذیر به دست آید.
کف یک ظرف مستطیلی یا مربع را نایلون یا کاغذ روغنی پهن کنید. خمیر لوز را داخل ظرف بریزید و با وردنه کوچک یا پشت قاشق کاملاً صاف و یکدست کنید. روی آن خلال پسته بپاشید و با وردنه خفبف فشار دهید تا روی خمیر تثبیت شوند.مانیکا روی ظرف را بپوشانید و به مدت 1 روز (24 ساعت) داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً خود را بگیرد و سفت شود. سپس با یک چاقوی تیز به صورت لوزی برش بزنید.
#نکات_مهم
🌹این مقدار مواد حدود 20 عدد شیرینی لوز به شما میدهد.
🌹میتوانید این شیرینی را تا چند ماه داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید بدون اینکه کیفیت خود را از دست بدهد.
🌹حتماً مطمئن شوید بادامها قبل از آسیاب شدن کاملاً خشک هستند، در غیر این صورت خمیر خیس و چسبنده خواهد شد.
❤️نوش جان.......❤️
@shirinimanica
کانال تخصصی شیرینی و غذا | 169 |
| 12 |  #اسلایس_زرین😋😋😋❤️
#مناسب_اعیاد😍🌹😊❤️
#مناسب_پذیرایی😍🌹😋❤️
#مناسب_سفارش_گیری😊🌹😍❤️
@shirinimanica | 172 |
| 13 | @shirinimanica
#اسلایس_زرین😋😋😋❤️
#مناسب_اعیاد😍🌹😊❤️
#مناسب_پذیرایی😍🌹😋❤️
#مناسب_سفارش_گیری😊🌹😍❤️
شیرینی لوکس، فوقالعاده خوشمزه و بدون نیاز به فر!
اگر دنبال یک شیرینی مجلسی، شیک و بیدرد سر میگردید، این اسلایس سهلایه بهترین گزینه است. حتماً این پست را ذخیره کنید تا در مناسبتهای خاص از آن استفاده کنید!
سایز قالب: 20×30 سانتیمتر (با ارتفاع 4 سانتیمتر)
کف قالب: پوشانده شده با سلفون
موادلازم:
لایه اول:
#کراست_نارگیلی
پودر نارگیل چرب (آسیاب شده): 350 گرم
پودر قند: 90 گرم
کرمفیل شیر: 70 گرم + 1 غذاخوری اضافی برای روی لایه
خامه صبحانه: 50 گرم
گلاب: به میزان لازم (در حد معطر شدن)
اسانس نارگیل (اختیاری): 10 قطره
طرز تهیه:
پودر نارگیل، پودر قند، گلاب، اسانس نارگیل، 70 گرم کرمفیل شیر و خامه صبحانه را در یک ظرف بریزید و خوب ورز دهید تا خمیری منسجم به دست آید.
#نکته_مهم: اگر خمیر خشک بود و انسجام کافی نداشت، کمکم خامه صبحانه اضافه کنید تا کاملاً جمع شود. شیرینی مانیکا خمیر را کف قالبی که با سلفون پوشاندهاید پهن کرده و با وردنه غلطکی کوچک سطح آن را کاملاً صاف و یکدست کنید.
1 قاشق غذاخوری کرمفیل شیر اضافی را به صورت یک لایه بسیار نازک روی سطح این کراست بکشید (این کار باعث چسبندگی بهتر لایه بعدی میشود).
لایه دوم:
#فیلینگ_مغزیجات
مواد لازم:
پسته نگینی: 150 گرم
خلال بادام درختی: 100 گرم
گلوکز: 70 گرم
کرمفیل شیر: 60 گرم
پودر هل: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
گلوکز و کرمفیل شیر را داخل قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملاً روان و باز شوند.
مغز پسته نگینی+خلال بادام + پودر هل را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد یکدست و منسجم شوند. مانیکا مخلوط را گرمگرم روی لایه نارگیلی بریزید و با وردنه یکدست پهن و فشرده کنید.
لایه سوم:
#فاج_شکلات_سفید
مواد لازم:
شکلات سفید (سوربن یا کارات کامپاند): 270 گرم
شیر عسلی: 80 گرم
کره یا مارگارین: 35 گرم
خامه صبحانه: 15 گرم
برای #تزیین:
خلال پسته و ورق طلا خوراکی (اختیاری)
طرز تهیه:
شیر عسلی را روی حرارت ملایم بگذارید.
خامه صبحانه و کره را اضافه کرده و هم بزنید.
شکلات سفید را اضافه کنید و مداوم هم بزنید تا شکلات با حرارت ملایم ذوب شده و مایه فاج کاملاً صاف و روان شود.
فاج آماده شده را به آرامی روی لایه فیلینگ بریزید و سطح آن را یکدست کنید. بلافاصله تا شکلات ببندد، روی آن را با خلال پسته تزیین کنید.قالب را به مدت 1 روز کامل (24 ساعت) در یخچال قرار دهید تا تمامی لایهها کاملاً خودشان را بگیرند و سفت شوند.
بعد از استراحت، شیرینی را از قالب خارج کرده، به ابعاد دلخواه (مربعی یا لوزی) برش بزنید و در صورت تمایل روی هر برش را با ورق طلا تزیین کنید.
❤️نوش جان..........❤️
@shirinimanica
کانال تخصصی شیرینی و غذا | 165 |
| 14 |  No text... | 799 |
| 15 |  No text... | 889 |
| 16 |  #بيسكويت_شکری_نارگیلی 😋😋😋❤️
#مناسب_پذیرایی😍🌹😋❤️
#مناسب_میان_وعده😊🌹😍❤️
@shirinimanica | 202 |
| 17 | @shirinimanica
#بيسكويت_شکری_نارگیلی 😋😋😋❤️
#مناسب_پذیرایی😍🌹😋❤️
#مناسب_میان_وعده😊🌹😍❤️
ترد و خوش عطر .
اگر دنبال یه بیسکویت خونگی هستی که هم ترد و خوشمزه باشه هم عطر فوق العاده نارگیل و وانیل داشته باشه این دستور رو حتماً ذخیره کن
مواد لازم:
کره : 155 گرم
پودر قند :80 گرم
پودر نارگیل :100گرم
آرد سفید قنادی: 250 گرم
زرده تخم مرغ :1 عدد
وانیل : 1 ق چ
نمک :1/4 ق چ
طرز تهیه:
کره نرم شده و پودر قند رو حدود 2تا 3دقیقه با همزن بزن تا کرمی و یکدست بشه.
زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کن و در حد مخلوط شدن هم بزن
آرد، پودر نارگیل و نمک رو با هم مخلوط و الک کن و کم کم به مواد اضافه کن خمیر رو فقط تا زمانی مخلوط کن که جمع بشه زیاد ورز دادن باعث سفت شدن بیسکویت میشه
خمیر رو داخل سلفون بپیچ و حدود 30دقیقه داخل یخچال بذار,شیرینی مانیکا بعد خمیر رو به ضخامت حدود 3 میلی متر باز کن قالب بزن و داخل سینی فر بچین و در فر از قبل گرم شده با دمای 170درجه سانتی گراد حددودا 10 دقیقه قرار بده تا لبه های بیسکویت کمی طلایی بشه اجازه بده کاملاً خنک بشه و بعد نوش جان
کنید
#نکته :
🌹برای داشتن بیسکوئیت ترد و خوش فرم خمیر رو بیش از حد ورز نده
🌹 آرد رو بیشتر از مقدار لازم اضافه نکن.
❤️نوش جان.......❤️
@shirinimanica
کانال تخصصی شیرینی و غذا | 187 |
| 18 |  #نان_قیفی_آب_هویج😋😋😋❤️
#مناسب_تغذیه_مدارس😍🌹😋❤️
#مناسب_فینگر_فود😊🌹😍❤️
@shirinimanica | 184 |
| 19 | 🥕🥕🥕🥕🥕🥕
@shirinimanica
#نان_قیفی_آب_هویج😋😋😋❤️
#مناسب_تغذیه_مدارس😍🌹😋❤️
#مناسب_فینگر_فود😊🌹😍❤️
موادلازم:
آب هویج :50 تا 65گرم دمای محیط 🥕🥕🥕
آرد نان فانتزی :130گرم
شکر :13 گرم
1/2تخم مرغ یه تخم مرغ رو با چنگال هم بزن نصفشو لازم داریم
مخمر خشک فوری: 2گرم
نمک :1 پینچ
کره نرم دمای محیط: 15 گرم مارگارین نریزید
طرزتهیه:
مواد خشک را باهم مخلوط کرده سپس آب هویج و تخم مرغ بهمراه کره را به مواد خشک اضافه میکنم و خیلییی خوب ورز میدیم تا در نهایت به یه خمیر کشسان برسیم که البته یکم چسبنده ست نه خیلی زیاد ،خمیر رو میفرستیم برای استراحت تا 2برابر شه بین 45تا 90 دقیقه ممكنه طول بکشه بر اساس شرایط مختلف مهم اینه که حجمش 2 برابر بشه ،خمیر رو 4 قسمت میکنم و 10دقیقه روشو میپوشونم و حالا یکی یکی رول میکنم شیرینی مانیکا و دور قیف چرب شده میپیچم حالا نوبت استراحت سومه که مهم ترینه اینقدر باید بمونه تا کاملا حجیم و2برابر شه اینطوری بعد از پخت نرررم میشه بعدش رومال تخم مرغ میزنم ومیره برای پخت ،فر باید از قبل داغ داغ شده باشه
بعدازپخت سریع قیفها را خارج کنید در غیر اینصورت داخل نان خمیر میشود، این نان مناسب غذا وسالاد میباشد
این قیف ها رو همه لوازم قنادی ها دارن
حتما حتما حتما چربش کنید و گرنه عجیب خمیرا بهش میچسبه و جدا نمیشه
فرهای برقی و توستر از 10دقیقه قبل گرم بشه بهمراه فن با دمای 190 درجه ,تایم پخت 10 تا 15 دقیقه
مایکرو و سولار از 10دقیقه قبل با دمای 170 درجه گرم بشه
برای فر گازی پیش گرمایش از 30 دقیقه قبل با دمای 200 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه
❤️نوش جان.........❤️
🥕🥕🥕🥕🥕🥕
@shirinimanica
کانال تخصصی شیرینی و غذا | 182 |
| 20 |  No text... | 842 |
