Mauro Minelli - Immunologo
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Il prof. Mauro Minelli Ú un medico specialista in Allergologia e Immunologia, Responsabile sanitario del Clinical Network Polismail e Referente per il Sud-Italia della Fondazione Medicina Personalizzata.
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Per tre giorni ero rimasto immerso nelle diagnosi, nelle speranze sospese e nella sofferenza di un ambulatorio fuori sede. Tre giornate trascorse ad ascoltare storie dense di malattia e di solitudine, segnate dal solito, fragile ritornello: «Dottore, lei Ú lâultima spiaggia». A rendere tutto ancora più faticoso era (e rimane!) la costante, snervante necessità di contenere racconti così complessi nei tempi contingentati di unâagenda programmata ad orologeria. Come se lâansia, il dolore e la vita delle persone potessero essere standardizzate, inserite in caselle temporali tutte uguali.
Continua a leggere: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/dopo-l-ultima-spiaggia/
| 2 | Siamo ormai a fine settembre e, guardando fuori dalla finestra poco dopo le sei del pomeriggio, si avverte chiaramente quellâombra lunga che scende ogni giorno un poâ prima.
A questâora, fino a poco tempo fa, ci si preparava per il bagno pomeridiano. Erano i momenti spensierati del tardo pomeriggio: i pantaloncini corti, lâattesa del fresco, un tavolino allâaperto per una pizza o un gelato mangiati senza guardare lâorologio. Oggi, alle 18:30, la sera incombe già . E il pensiero corre subito a fine ottobre: cosa sarà a questâora con lâora solare? Sarà già buio pesto, i tavolini verranno ritirati al chiuso e unâaltra estate se ne sarà andata.
Continua a leggere: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/ora-solare-2026-per-una-volta-non-diamo-la-colpa-alle-lancette/ | 133 |
| 3 | ðOggi, 21 settembre, entriamo ufficialmente nella ððð®ðŽð¶ðŒð»ð² ð®ðððð»ð»ð®ð¹ð². Il suo arrivo porta con sé non solo giornate più corte e temperature più fresche, ma trasforma profondamente anche la ðð¶ð»ð°ð¿ðŒð»ð¶ððð®ðð¶ðŒð»ð² ð±ð²ð¶ ð»ðŒððð¿ð¶ ð¿ð¶ððºð¶ ð¯ð¶ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ð¶ ð¶ð»ðð²ð¿ð»ð¶.
ð¹A risentire significativamente di questo passaggio verso i mesi freddi Ú anche il ðºð¶ð°ð¿ðŒð¯ð¶ðŒðð® ð¶ð»ðð²ððð¶ð»ð®ð¹ð², quel complesso ecosistema di microrganismi che lavora ogni giorno in sinergia con il nostro sistema immunitario, il metabolismo e persino con il tono dell'umore. Dopo l'estate, un periodo spesso caratterizzato da un'alimentazione più disordinata, ricca di cibi freddi, zuccheri e un'idratazione estemporanea, il nostro intestino richiede una vera e propria "ð¿ð¶ð²ð±ðð°ð®ðð¶ðŒð»ð²" ð°ð¿ðŒð»ðŒð¯ð¶ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ð® ð² ð»ððð¿ð¶ðð¶ðŒð»ð®ð¹ð². Questo passaggio Ú fondamentale se vogliamo ðœð¿ð²ðð²ð»ð¶ð¿ð² ððð®ðð¶ ð¶ð»ð³ð¶ð®ðºðºð®ððŒð¿ð¶, ðð¯ð®ð¹ðð¶ ðºð²ðð®ð¯ðŒð¹ð¶ð°ð¶ ð² ðŸðð²ð¹ ðð¶ðœð¶ð°ðŒ ðð²ð»ððŒ ð±ð¶ ð®ð³ð³ð®ðð¶ð°ð®ðºð²ð»ððŒ ððð®ðŽð¶ðŒð»ð®ð¹ð².
ðRiconnettersi ai ritmi della natura attraverso una spesa autunnale consapevole Ú il primo passo per rinforzare le nostre difese naturali in vista dell'inverno. In questo approfondimento pubblicato su Adnkronos, riassumo ð¶ ðð¬ ð°ðŒð»ðð¶ðŽð¹ð¶ ð°ðµð¶ð®ðð² ðœð²ð¿ ðœð¿ð²ð»ð±ð²ð¿ð°ð¶ ð°ðð¿ð® ð±ð²ð¹ ð»ðŒððð¿ðŒ ðŒð¿ðŽð®ð»ð¶ððºðŒ ð¶ð» ð®ðððð»ð»ðŒ: dalla scelta degli ortaggi di stagione per stimolare i giusti ceppi batterici, al ruolo di alimenti come zucca, crucifere e frutta secca, fino all'importanza dei cibi caldi e dei ritmi della crononutrizione.
Leggi per saperne di più ðð» https://www.maurominelli.it/in-evidenza/autunno-10-regole-a-tavola/ | 191 |
| 4 | ðUn recente caso clinico, all'Avana, che ha coinvolto lâex deputato ðð¹ð²ððð®ð»ð±ð¿ðŒ ðð¶ ðð®ððð¶ððð®, offre lo spunto per una riflessione sulla medicina contemporanea che va oltre la cronaca.
ð¹In un contesto segnato da decenni di difficoltà materiali, il modello sanitario cubano dimostra come ð°ðŒðºðœð²ðð²ð»ðð®, ð¿ð¶ðŽðŒð¿ð² ð² ðð» ð®ðœðœð¿ðŒð°ð°ð¶ðŒ ð¶ð»ðð²ðŽð¿ð®ððŒ ð² ðð²ð¿ð¿ð¶ððŒð¿ð¶ð®ð¹ð² possano garantire risposte efficaci anche nelle emergenze più complesse.
Questo video propone un confronto pacato ma oggettivo tra una visione orizzontale della cura (incentrata sulla persona e sul lavoro dâéquipe) e i limiti dei modelli occidentali, spesso iper-frammentati e subordinati a logiche burocratiche o tecnologiche fini a se stesse, per analizzare cosa significhi, concretamente, mettere ð¹ð® ðð®ð¹ððð² ð±ð²ð¹ ðœð®ðð¶ð²ð»ðð² ð®ð¹ ðœð¿ð¶ðºðŒ ðœðŒðððŒ. Guarda il videoðð»https://www.youtube.com/watch?v=cl5781WcH4E | 199 |
| 5 | ð«La riapertura della scuola non Ú solo una questione di diari, libri di testo e orari da incastrare. Tra il suono della prima campanella e i buoni propositi per il nuovo anno, câÚ un aspetto fondamentale che riguarda da vicino il benessere dei ragazzi e che spesso passa in secondo piano: la ð°ðŒð¿ð¿ð²ððð® ð®ð¹ð¶ðºð²ð»ðð®ðð¶ðŒð»ð² ðð¿ð® ð¶ ð¯ð®ð»ð°ðµð¶.
ðIn un recente approfondimento pubblicato su Adnkronos, lâimmunologo Mauro Minelli invita a guardare alla nutrizione scolastica non come a una semplice questione logistica o di calorie, ma come a una vera e propria ð¹ð²ðð® ððð¿ð®ðð²ðŽð¶ð°ð® ð±ð¶ ðœð¿ð²ðð²ð»ðð¶ðŒð»ð² ð² ðð®ð¹ððð² ðœðð¯ð¯ð¹ð¶ð°ð®.
ð¹Dalle scelte quotidiane dei genitori nel preparare la merenda per evitare picchi e crolli glicemici, al ruolo fondamentale del microbiota intestinale nei menu delle mense, fino alla necessità di trasformare i distributori automatici in alleati del benessere: l'esperto rivolge un appello accorato a tutti gli attori in gioco per fare squadra.
Leggi l'articolo completo per scoprire tutti i consigli ð
https://www.maurominelli.it/in-evidenza/nutrizione-scolastica-come-investimento-sul-futuro/ | 223 |
| 6 | ðPrende il via a ð§ð®ð¿ð®ð»ððŒ un nuovo presidio diagnostico e terapeutico per le malattie allergiche, immunomediate e ambiente-correlate. La struttura nasce nel ð¥ð¶ðŒð»ð² ð§ð®ðºð¯ðð¿ð¶, un territorio storicamente segnato dall'impatto ambientale e bisognoso di attenzioni cliniche dedicate.
Il ðð®ð¿ð¹ðŒ ðð¶ðŒð¿ð¶ð»ðŒ ððŒððœð¶ðð®ð¹ rilancia la medicina di precisione a tutela del territorio: l'obiettivo Ú analizzare come l'ð²ððœðŒððŒðºð®, ovvero lâinsieme delle sollecitazioni ambientali a cui lâorganismo Ú esposto, e il ðºð¶ð°ð¿ðŒð¯ð¶ðŒðð® ð¶ð»ðð²ððð¶ð»ð®ð¹ð² influenzino le risposte immunitarie dell'organismo.
Per questo ho accolto con piacere l'invito a curare personalmente l'avvio e la gestione clinica di questo presidio specialistico: la relazione tra ambiente, sistema immunitario e salute umana rappresenta il cardine della mia storia scientifica e clinica.
Grazie a una dotazione strumentale completa, la ð°ð¹ð¶ð»ð¶ð°ð® ðŽð®ð¿ð®ð»ðð¶ðð°ð² ðð»'ð®ððð¶ððð²ð»ðð® ðð ðºð¶ððð¿ð® ð® ð¯ð²ð¬ ðŽð¿ð®ð±ð¶, articolata in attività ambulatoriali, day service o ricoveri dedicati in base al profilo di ogni paziente.
Per saperne di più sui servizi disponibili o per prenotare una visita ðð»
Carlo Fiorino Hospital (Presidio 'San Camillo')
Ospedale privato polispecialistico accreditato con il SSN Taranto
ðvia Masaccio, 12
ðTel: 099 4716122
ðwww.casadicurasancamillosrl.it
Dr. Mauro Minelli
Medico, Specialista in Immunologia clinica e Allergologia
ðTel: 0832 794449
ðhttps://www.maurominelli.it/polismail/
ð¬ Video presentazione: https://youtu.be/6i3w8SBtpTY | 230 |
| 7 | ðIl rientro dalle ferie non Ú mai facile, ma la sensazione di spossatezza che proviamo in questi giorni potrebbe non dipendere affatto dalla solita pigrizia settembrina.
ð¥µPretendere efficienza e iperproduttività mentre il territorio brucia e le città soffocano sotto una morsa di caldo estremo e umidità insostenibile significa ð¶ðŽð»ðŒð¿ð®ð¿ð² ð¹ð® ð»ðŒððð¿ð® ððð²ððð® ð¯ð¶ðŒð¹ðŒðŽð¶ð®. Quando il corpo lavora senza sosta in uno stato di stress termico, il cervello disattiva la pianificazione e attiva una risposta fisiologica d'allarme per proteggerci.
ð¹Non siamo noi a essere sbagliati, Ú l'habitat intorno a noi che sta diventando ostile. Perfino documenti ufficiali di Governi che allâargomento dedicano una importanza strategica (e tra i quali non câÚ lâItalia) confermano che ð¶ð¹ ð°ðŒð¹ð¹ð®ðððŒ ð±ð²ðŽð¹ð¶ ð²ð°ðŒðð¶ððð²ðºð¶, ðŽð¹ð¶ ð¶ð»ð°ð²ð»ð±ð¶ ð² ð¹ð² ðð²ðºðœð²ð¿ð®ððð¿ð² ð²ððð¿ð²ðºð² ð»ðŒð» ððŒð»ðŒ ðð»ð® ðð³ðŒð¿ððð»ð® ðºð²ðð²ðŒð¿ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ð® ð±ð¶ ðœð®ððð®ðŽðŽð¶ðŒ ðŒ ðð²ðºðœð¹ð¶ð°ð¶ ðŸðð²ððð¶ðŒð»ð¶ ð²ð°ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ðµð², ðºð® ðºð¶ð»ð®ð°ð°ð² ð±ð¶ð¿ð²ððð² ð®ð¹ð¹ð® ð»ðŒððð¿ð® ðð¶ð°ðð¿ð²ððð® ð² ððð®ð¯ð¶ð¹ð¶ðð®Ì. Continuare a liquidare tutto come una banale "estate sfortunata" e affidarsi a rimedi di facciata come ânon uscire quando il sole batteâ, âchiudere le tapparelle nelle ore caldeâ o âindossare capi di tessuto traspiranteâ finisce per diventare una tragicomica sequenza di battute senza senso.
ð¹ðÌ ð®ð¿ð¿ð¶ðð®ððŒ ð¶ð¹ ðºðŒðºð²ð»ððŒ ð±ð¶ ð°ð®ðºð¯ð¶ð®ð¿ð² ðœð®ð¿ð®ð±ð¶ðŽðºð®. Dobbiamo superare il mito di concentrare la pausa estiva nel mese fisicamente più duro dell'anno, rivoluzionare i ritmi lavorativi tradizionali per proteggerci nelle ore di picco e spingere per un'urbanistica che smetta di cementificare e inizi a depavimentare.
Continuare a esigere da noi stessi gli stessi rendimenti in un pianeta che brucia Ú una forma di negazionismo biologico: o iniziamo a cambiare i calendari e i tempi della nostra vita, o questo stato di stanchezza perenne diventerà la nostra nuova normalità . Per approfondire, leggi l'articolo completo pubblicato ieri su Il Quotidiano di Puglia, disponibile sul nostro sito ðð»https://www.maurominelli.it/in-evidenza/quando-il-territorio-brucia-e-l-organismo-va-in-corto-circuito/ | 242 |
| 8 | ðIl rientro dalle ferie non Ú mai facile, ma la sensazione di spossatezza che proviamo in questi giorni potrebbe non dipendere affatto dalla solita pigrizia settembrina.
ð¥µPretendere efficienza e iperproduttività mentre il territorio brucia e le città soffocano sotto una morsa di caldo estremo e umidità insostenibile significa ð¶ðŽð»ðŒð¿ð®ð¿ð² ð¹ð® ð»ðŒððð¿ð® ððð²ððð® ð¯ð¶ðŒð¹ðŒðŽð¶ð®. Quando il corpo lavora senza sosta in uno stato di stress termico, il cervello disattiva la pianificazione e attiva una risposta fisiologica d'allarme per proteggerci.
ð¹Non siamo noi a essere sbagliati, Ú l'habitat intorno a noi che sta diventando ostile. Perfino documenti ufficiali di Governi che allâargomento dedicano una importanza strategica (e tra i quali non câÚ lâItalia) confermano che ð¶ð¹ ð°ðŒð¹ð¹ð®ðððŒ ð±ð²ðŽð¹ð¶ ð²ð°ðŒðð¶ððð²ðºð¶, ðŽð¹ð¶ ð¶ð»ð°ð²ð»ð±ð¶ ð² ð¹ð² ðð²ðºðœð²ð¿ð®ððð¿ð² ð²ððð¿ð²ðºð² ð»ðŒð» ððŒð»ðŒ ðð»ð® ðð³ðŒð¿ððð»ð® ðºð²ðð²ðŒð¿ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ð® ð±ð¶ ðœð®ððð®ðŽðŽð¶ðŒ ðŒ ðð²ðºðœð¹ð¶ð°ð¶ ðŸðð²ððð¶ðŒð»ð¶ ð²ð°ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ðµð², ðºð® ðºð¶ð»ð®ð°ð°ð² ð±ð¶ð¿ð²ððð² ð®ð¹ð¹ð® ð»ðŒððð¿ð® ðð¶ð°ðð¿ð²ððð® ð² ððð®ð¯ð¶ð¹ð¶ðð®Ì. Continuare a liquidare tutto come una banale "estate sfortunata" e affidarsi a rimedi di facciata come ânon uscire quando il sole batteâ, âchiudere le tapparelle nelle ore caldeâ o âindossare capi di tessuto traspiranteâ finisce per diventare una tragicomica sequenza di battute senza senso.
ð¹ðÌ ð®ð¿ð¿ð¶ðð®ððŒ ð¶ð¹ ðºðŒðºð²ð»ððŒ ð±ð¶ ð°ð®ðºð¯ð¶ð®ð¿ð² ðœð®ð¿ð®ð±ð¶ðŽðºð®. Dobbiamo superare il mito di concentrare la pausa estiva nel mese fisicamente più duro dell'anno, rivoluzionare i ritmi lavorativi tradizionali per proteggerci nelle ore di picco e spingere per un'urbanistica che smetta di cementificare e inizi a depavimentare.
Continuare a esigere da noi stessi gli stessi rendimenti in un pianeta che brucia Ú una forma di negazionismo biologico: o iniziamo a cambiare i calendari e i tempi della nostra vita, o questo stato di stanchezza perenne diventerà la nostra nuova normalità .
Per approfondire, leggi l'articolo completo pubblicato ieri su Il Quotidiano di Puglia, disponibile sul nostro sito ðð» https://www.maurominelli.it/in-evidenza/quando-il-territorio-brucia-e-l-organismo-va-in-corto-circuito/ | 1 |
| 9 | ðCome facevano i contadini di una volta ad avere frutti freschi fino a dicembre, senza frigorifero?
ðžDietro un gesto antico e apparentemente bizzarro si nasconde una geniale intuizione di fisiologia vegetale e una straordinaria risorsa per la nostra salute durante il cambio di stagione.
Nel video di oggi esploriamo le proprietà del ð³ð¶ð°ðŒ ð±'ðð»ð±ð¶ð® tra saggezza rurale, immunonutrizione e qualche accortezza clinica da non dimenticare.
Guarda il video per scoprire questo segreto antico e sempre attuale ðhttps://youtu.be/IVCzAHMatZ4 | 271 |
| 10 | 𥩠La campionessa Nadia Battocletti ha raccontato di aver recuperato le sue energie e i livelli di ferritina, in occasione della preparazione per i suoi importanti impegni agonistici, grazie a una ð±ð¶ð²ðð® ð® ð¯ð®ðð² ð±ð¶ ð°ð®ð¿ð»ð² ð±ð¶ ððð¿ððððŒ. Ma cosa c'Ú dietro questa scelta?
A fare chiarezza allâAdnKronos Salute Ú lâimmunologo Mauro Minelli, spiegando prima di tutto il profilo nutrizionale di questo alimento. Dal punto di vista biochimico si tratta di una carne rossa a tutti gli effetti, ð¿ð¶ð°ð°ð® ð±ð¶ ð³ð²ð¿ð¿ðŒ ð®ð¹ðð®ðºð²ð»ðð² ð¯ð¶ðŒð±ð¶ððœðŒð»ð¶ð¯ð¶ð¹ð² proprio come il manzo, ma con ðœðŒð°ðµð¶ððð¶ðºð¶ ðŽð¿ð®ððð¶ ð² ðœð¿ðŒðð²ð¶ð»ð² ð®ð± ð®ð¹ððŒ ðð®ð¹ðŒð¿ð² ð¯ð¶ðŒð¹ðŒðŽð¶ð°ðŒ che la rendono perfetta per il recupero atletico.
â ïž Tuttavia, ci sono anche alcune insidie da tenere a mente, a partire da quelle in cucina. Essendo priva di grasso intramuscolare, la carne di struzzo rischia di asciugarsi e indurirsi molto facilmente, e per questo motivo richiede cotture rapide oppure marinature mirate. A questo si aggiunge ðð»âð®ððð²ð»ðð¶ðŒð»ð² ðœð®ð¿ðð¶ð°ðŒð¹ð®ð¿ð² ð®ð¹ð¹ð® ð³ð¶ð¹ð¶ð²ð¿ð®: trattandosi di un mercato di nicchia, bisogna sempre scegliere allevamenti sicuri e tracciati, evitando il âfai da teâ e affidandosi a un monitoraggio medico specialistico per qualsiasi carenza nutrizionale.
Per saperne di più, leggi lâapprofondimento completo ð https://www.maurominelli.it/in-evidenza/linsolita-dieta-di-nadia-battocletti-tutto-quello-da-sapere-sulla-carne-di-struzzo/ | 310 |
| 11 | ð Questa sera, 28 agosto 2026, l'Italia si prepara a osservare un'imperdibile ð²ð°ð¹ð¶ððð¶ ðœð®ð¿ðð¶ð®ð¹ð² ð±ð¶ ððð»ð®, con l'ombra della Terra che oscurerà fino al 96% del satellite. Uno spettacolo astronomico che, come di consueto, riaccende nel web teorie bizzarre e falsi miti legati all'influenza del fenomeno sul corpo umano, dalle ipotesi transilvaniche alle presunte "micro-maree" dei fluidi corporei.
ð Ma il nostro corpo risente davvero di questo gioco d'ombre? A fare chiarezza su Adnkronos Salute Ú l'immunologo Mauro Minelli, che smonta le bufale con il rigore della scienza. ðŠðð¹ ðœð¶ð®ð»ðŒ ð¯ð¶ðŒðºð²ð±ð¶ð°ðŒ ð² ð³ð¶ðð¶ð°ðŒ ð»ðŒð» ð²ðð¶ððð² ð®ð¹ð°ðð»ð® ð²ðð¶ð±ð²ð»ðð®: le forze di marea lunare, capaci di muovere gli oceani, sono fisicamente infinitesimali su una scala umana, e l'eclissi non sprigiona alcuna radiazione anomala. Anche i dati ospedalieri di decenni smentiscono qualsiasi legame tra le fasi lunari e l'aumento di malori o accessi al pronto soccorso.
Se ci sentiamo stanchi, irritabili o assonnati, la colpa non Ú dei pianeti ma della normale spossatezza di fine stagione. A ingannarci Ú spesso il ð¯ð¶ð®ð ð±ð¶ ð°ðŒð»ð³ð²ð¿ðºð® ð±ð²ð¹ð¹ð® ðœðð¶ð°ðŒð¹ðŒðŽð¶ð® ð°ðŒðŽð»ð¶ðð¶ðð®, che ci porta a collegare un piccolo disturbo a un evento astronomico suggestivo, ignorando le normali notti in cui ci sentiamo allo stesso modo. Alla fine, ð'ð¢ðððð ðððð ððð¢ððð§ð ððððð ðð ð¢ð'ððððð ð ð ðÌ ððððððð¡ððððð¡ððð: ðð ð ð¡ðððâðð§ð§ð ðð ðâð âð ððð¡ð¡ð ðð ððð ððððððð ð ð¢ð ð¡ððððð§ð§ð ððð ðð ððð ð ððð'ððð ð¢Ì.
Per saperne di più, leggi lâarticolo completo ð https://www.maurominelli.it/in-evidenza/cosa-succede-davvero-al-nostro-corpo-durante-uneclissi/ | 301 |
| 12 | ðð¶ð³ðð²ð¿ð¶ðð² ð® ð£ð®ð¹ð²ð¿ðºðŒ: ðŸðð®ð»ð±ðŒ ðð» ð¯ð®ððð²ð¿ð¶ðŒ ððŒð¿ð»ð® ð®ð± ðð°ð°ð¶ð±ð²ð¿ð²
A Palermo una bambina di 4 anni Ú morta per una sospetta infezione da difterite: era l'ðð»ð¶ð°ð® ð® ð»ðŒð» ð²ððð²ð¿ð² ðð®ð°ð°ð¶ð»ð®ðð®. Un suo cuginetto, contagiato dallo stesso batterio ma regolarmente protetto con l'esavalente, ha sviluppato sintomi lievi e sta bene.
La Società Italiana d'Igiene ha lanciato l'allarme: ð¶ð» ðŠð¶ð°ð¶ð¹ð¶ð® ð¹ð® ð°ðŒðœð²ð¿ððð¿ð® ðð®ð°ð°ð¶ð»ð®ð¹ð² ð²Ì ð±ð¶ ðŸðð®ðð¶ ðð¬ ðœðð»ðð¶ ððŒðððŒ ð¹ð® ðºð²ð±ð¶ð® ð»ð®ðð¶ðŒð»ð®ð¹ð²
Continua a leggere: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/difterite-a-palermo-quando-un-batterio-torna-ad-uccidere/ | 284 |
| 13 | https://www.facebook.com/share/1CC5PDK39G/ | 255 |
| 14 | ð ð³ð¶ð°ðµð¶ ððð¶ ð°ð®ð»ð»ð¶ððð¶: ð¶ð¹ ðºð¶ððŒ, ð¹ð® ðºð²ðºðŒð¿ð¶ð® ð² ð¹ð® ðð¶ð°ðð¿ð²ððð® ð®ð¹ð¶ðºð²ð»ðð®ð¿ð²
ð§ºChi non ha mai mangiato un fico con la mandorla preso direttamente dal "boccaccio" conservato in dispensa?
Siamo cresciuti così, per generazioni: tra i cortili e le terrazze del Sud Italia, stendere i fichi sui cannizzi sotto il sole di agosto era un rito, perfino una necessità , ðð» ðŽð²ðððŒ ð±ð¶ ð®ððð²ð»ðð¶ðŒð»ð² ð² ð±ð¶ ð°ðð¿ð® ðð²ð¿ððŒ ð¹ð® ð³ð®ðºð¶ðŽð¹ð¶ð®.
E allora la domanda sorge spontanea: se lo abbiamo fatto per decenni senza problemi, ha senso oggi parlarne con gli occhi della medicina?
Assolutamente sì, ma senza fare lezioni a nessuno e soprattutto senza giudicare una cultura contadina che con pragmatismo, fatica e saggezza ha sfamato intere generazioni.
In questo video parliamo dei fichi sui cannizzi per quello che erano davvero: da un lato un ð°ðŒð»ð°ð²ð»ðð¿ð®ððŒ ððð¿ð®ðŒð¿ð±ð¶ð»ð®ð¿ð¶ðŒ ð±ð¶ ð»ððð¿ð¶ðð¶ðŒð»ð², ðð®ð¹ððð² ð² ðºð²ðºðŒð¿ð¶ð®; dall'altro una sfida contro il tempo, tra insidie invisibili e tecniche empiriche usate per proteggerli.
La scienza odierna non serve a rinnegare quel passato fantastico - di cui andiamo fieri -, ma a capire quanto siamo stati fortunati e quanta strada abbiamo fatto per garantire la sicurezza di ciò che portiamo in tavola.
Un viaggio, quindi, tra ricordi, nutrizione e medicina.ðð»
https://youtu.be/cewf4-j0XaM?is=6F9ayRIgILkONGPm | 321 |
| 15 | ð CâÚ un ðð¶ðºð¯ðŒð¹ðŒ che più di ogni altro racconta lâestate, le nostre radici e lâanima autentica della tavola mediterranea: la ð³ð¿ð¶ðð®.
Un ð®ð¹ð¶ðºð²ð»ððŒ ð®ð»ðð¶ð°ðµð¶ððð¶ðºðŒ, nato per sfidare il tempo e il mare, che racchiude in pochi gesti una saggezza nutrizionale straordinaria e un rito rimasto immutato nei secoli.
Eppure, tra mode passeggere, reinterpretazioni da spiaggia e listini che dâestate prendono il volo, rischiamo spesso di dimenticare la vera essenza di questo patrimonio contadino.
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Ho voluto fare il punto in una riflessione dedicata a tutti gli amanti della tradizione pura e del mangiar sano ð
https://www.maurominelli.it/in-evidenza/la-frisa-storia-tradizione-e-il-prezzo-dellestate/ | 342 |
| 16 | Ferragosto Ú, per molti di noi, lâoccasione perfetta per ritrovarsi in famiglia, condividere la tavola e festeggiare insieme.
Dal punto di vista nutrizionale e metabolico, la ð¿ð²ðŽðŒð¹ð® ð±âðŒð¿ðŒ per godersi questi momenti Ú una sola: il buon senso. à importante mantenere la giusta misura e non eccedere: la salute, dopotutto, Ú una scelta che si costruisce giorno dopo giorno.
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https://www.instagram.com/reel/DcBXzs-DAGI/?igsh=MTBleDcyZTdqeHVsag== | 290 |
| 17 | Viviamo nellâera del monitoraggio costante. Contiamo i passi, misuriamo la qualità del sonno, calibriamo la dieta al milligrammo e tracciamo ogni singolo indice di stress biologico.
Ci siamo convinti che la salute sia unâequazione matematica e che una disciplina di ferro rappresenti una sorta di polizza assicurativa contro qualsiasi imprevisto.
Poi, improvvisamente, la biologia rivendica la sua vera natura.
Basta un attimo, un dettaglio fuori posto, per dimostrarci che lâorganismo umano non Ú un ingranaggio meccanico perfetto, ma un sistema complesso. Di fronte a eventi imprevedibili che scompaginano i nostri piani, la reazione immediata Ú spesso il disorientamento: se il rigore e la prevenzione non bastano a proteggerci da tutto, a cosa serve la medicina? Dobbiamo davvero cedere al fatalismo?
La risposta non sta nel pretendere lâinvulnerabilità , ma nel rivoluzionare il modo in cui pensiamo alla cura e al nostro benessere.
Nel mio nuovo articolo rifletto sul confine tra la rigidità del controllo e la vera resilienza biologica, e su come ridefinire il concetto di prevenzione per renderlo uno strumento autentico di forza, plasticità e preparazione al futuro.
ð Leggi l'articolo completo sul sito: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/oltre-lillusione-del-controllo-la-medicina-della-complessita/ | 370 |
| 18 | ð€ðð®ð»ð±ðŒ ð¹ð® ðð®ð¹ðð® ðð¶ ð³ð®ð°ð²ðð® ð¶ð» ð°ð®ðð®
Fare la passata a fine agosto non era solo un modo per conservare i pomodori: era un rito, una festa e un patrimonio della nostra memoria ð
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Ma vi siete mai chiesti cosa succedeva, dal punto di vista nutrizionale e scientifico, allâinterno di quei vasi che profumavano di basilico?
Tre fatti che raccontano quella tradizione.
ð¢ðð¹ ðœð¿ð¶ðºð®ððŒ ð±ð²ð¹ð¹ð® ð»ððð¿ð¶ðð¶ðŒð»ð²: la cottura casalinga non rovinava il pomodoro, anzi aumentava la disponibilità del licopene, un alleato prezioso per la salute.
ð¢ ððŒ "ðð°ðð±ðŒ" ð»ð®ððð¿ð®ð¹ð²: la vera forza della passata stava tutta nellâacidità naturale del frutto, la migliore protezione per le conserve.
ð¢ ðâð²ððŒð¹ððð¶ðŒð»ð² ð±ð²ð¶ ðºð²ððŒð±ð¶: come in ogni campo, la consapevolezza e le conoscenze di oggi ci aiutano a valorizzare la tradizione rendendola ancora più sicura.
Nessuna lezione di cucina, solo il piacere di riscoprire i nostri riti con un pizzico di curiosità scientifica in più.
Guarda il video e dimmi se anche a casa tua la fine di agosto aveva questo profumo!
https://youtu.be/jTcCRtJ2QB0 | 335 |
| 19 | ð ðð»ð³ð²ðð¶ðŒð»ð¶ ð¿ð¶ð°ðŒð¿ð¿ð²ð»ðð¶, ððð®ð»ð°ðµð²ððð® ð°ð¿ðŒð»ð¶ð°ð®, ð¿ð¶ð»ð¶ðð², ð®ððºð® ðŒ ð±ð¶ðððð¿ð¯ð¶ ðŽð®ððð¿ðŒð¶ð»ðð²ððð¶ð»ð®ð¹ð¶?
Prima di arrivare a una diagnosi, molti pazienti consultano diversi specialisti focalizzati solo sul singolo organo: ma le malattie immunomediate raramente restano confinate a un solo distretto. Quando il sistema immunitario si scompensa, i sintomi possono manifestarsi in punti diversi ed evolversi nel tempo, spostandosi da un organo allâaltro.
à per questo che nasce ð£ðŒð¹ð¶ðŠð ð®ð¶ð¹, il metodo che supera la logica della medicina dâorgano per risalire alla macro-causa dello stato infiammatorio. Per fare chiarezza, ho dedicato una sezione dettagliata del mio sito al Network Polismail: ð https://www.maurominelli.it/polismail/
In questa pagina troverai un quadro chiaro e rigoroso:
ð¹ ð¢ð¹ðð¿ð² ð¶ð¹ ðð¶ð»ððŒðºðŒ: come riconoscere i segnali di difese compromesse, scompensi della barriera mucosale o sintomi che cambiano distretto.
ð¹ ðð¹ ðºð²ððŒð±ðŒ ð¶ð» ð¯ ð³ð®ðð¶: dall'inquadramento con un'unica regia clinica alla valutazione integrata (con test allergometrici cutanei ed epicutanei), fino alla diagnosi d'origine.
ð¹ ð ð° ðœð²ð¿ð°ðŒð¿ðð¶ ð±ð¶ð®ðŽð»ðŒððð¶ð°ð¶: specifici per deficit immunitari, patologie autoimmuni, disordini della barriera mucosale e reazioni ambiente/farmaco-correlate.
ð¹ ð¥ð¶ððŒð¿ðð® ðŽð¿ð®ððð¶ðð® ð±ð® ðð°ð®ð¿ð¶ð°ð®ð¿ð²: la brochure ufficiale completa con tutti i percorsi diagnostici e i servizi del team.
Troppe persone vivono il continuo "rimbalzo" tra specialisti diversi. In questo video ti spiego cosa significa approcciare la patologia con una visione d'insieme: ð¬ https://www.youtube.com/watch?v=xOWkekhW1Ak&t=35s | 367 |
| 20 | ð ððŒð»ð³ð¶ðŒð¿ð² ð®ð±ð±ðŒðºð¶ð»ð®ð¹ð², ððð®ð»ð°ðµð²ððð® ð°ð¿ðŒð»ð¶ð°ð®, ð²ðºð¶ð°ð¿ð®ð»ð¶ð® ðŒ ð±ð²ð¿ðºð®ðð¶ðð¶ ð¿ð¶ð°ðŒð¿ð¿ð²ð»ðð¶?
Molti associano lâallergia al nichel a un semplice orecchino o a un orologio che irrita la pelle. Ma câÚ molto di più.
Quando il nichel viene assunto con il cibo, in soggetti predisposti, può innescare una reazione infiammatoria sistemica che coinvolge lâintero organismo: dallâapparato digerente al sistema nervoso, fino alle articolazioni.
à la ðŠð¡ððŠ (ðŠð¶ð»ð±ð¿ðŒðºð² ð±ð® ðð¹ð¹ð²ð¿ðŽð¶ð® ðŠð¶ððð²ðºð¶ð°ð® ð®ð¹ ð¡ð¶ð°ðµð²ð¹): un concetto scientifico a cui ho legato una parte importante della mia vita professionale, contribuendo in prima persona, nel 2008, alla sua prima codifica scientifica.
In tutti questi anni di attività clinica e ricerca, ho visto troppe persone rassegnarsi a convivere con disturbi e diagnosi vaghe, senza mai risalire alla vera causa.
Per questo ho voluto dedicare una nuova sezione del mio sito a chi desidera capire fino in fondo cosa accade realmente nellâorganismo di chi, al contatto col nichel, risponde in maniera abnorme:
ð https://www.maurominelli.it/sindrome-da-allergia-sistemica-al-nichel-sintomi-diagnosi-e-cure/
Guarda anche il video dedicato per approfondire il percorso clinico ð https://www.youtube.com/watch?v=8RrKx2Kg8O8&t=30s
In questa pagina troverai un quadro chiaro e rigoroso:
ð¹ ðŠð¶ð»ððŒðºð¶ ð® ð°ðŒð»ð³ð¿ðŒð»ððŒ: come distinguere la dermatite da contatto dalla reazione sistemica (SNAS).
ð¹ ðð¹ ðœð¿ðŒððŒð°ðŒð¹ð¹ðŒ ð±ð¶ð®ðŽð»ðŒððð¶ð°ðŒ ð¶ð» ð¯ ð³ð®ðð¶: dal Patch Test al reset intestinale, attraverso la provocazione orale guidata.
ð¹ ððð¶ð±ð® ð®ð¹ð¹ð® ð»ððð¿ð¶ðð¶ðŒð»ð²: quali alimenti limitare e quali scegliere con serenità .
ð¹ ð¥ð¶ððŒð¿ðð® ðŽð¿ð®ððð¶ðð® ð±ð® ðð°ð®ð¿ð¶ð°ð®ð¿ð²: una guida pratica per la gestione quotidiana della sindrome.
ðð¢ ðððð ð¯ð°ð¯ ðŽðª ðšðŠðŽðµðªðŽð€ðŠ ð€ð°ð¯ ð¥ðªðŠðµðŠ ð§ð¢ðª-ð¥ð¢-ðµðŠ ð° ð±ð³ðªð·ð¢ð»ðªð°ð¯ðª ðªð¯ð§ðªð¯ðªðµðŠ, ð®ð¢ ð€ð°ð¯ ðð¢ ððŠð¥ðªð€ðªð¯ð¢ ð¥ðª ðð³ðŠð€ðªðŽðªð°ð¯ðŠ ðŠ ð¶ð¯ ð®ðŠðµð°ð¥ð° ð¥ðªð¢ðšð¯ð°ðŽðµðªð€ð° ðŽðŠð³ðªð°. ððªð€ð°ð¯ð°ðŽð€ðŠð³ðŠ ðªð ð±ð³ð°ð£ððŠð®ð¢ ðŠÌ ðªð ð±ð³ðªð®ð° ð±ð¢ðŽðŽð° ð±ðŠð³ ð³ðªðµð³ð°ð·ð¢ð³ðŠ ð'ðŠð²ð¶ðªððªð£ð³ðªð°. | 368 |
