Mauro Minelli - Immunologo
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Il prof. Mauro Minelli è un medico specialista in Allergologia e Immunologia, Responsabile sanitario del Clinical Network Polismail e Referente per il Sud-Italia della Fondazione Medicina Personalizzata.
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Per tre giorni ero rimasto immerso nelle diagnosi, nelle speranze sospese e nella sofferenza di un ambulatorio fuori sede. Tre giornate trascorse ad ascoltare storie dense di malattia e di solitudine, segnate dal solito, fragile ritornello: ÂŤDottore, lei è lâultima spiaggiaÂť. A rendere tutto ancora piĂš faticoso era (e rimane!) la costante, snervante necessitĂ di contenere racconti cosĂŹ complessi nei tempi contingentati di unâagenda programmata ad orologeria. Come se lâansia, il dolore e la vita delle persone potessero essere standardizzate, inserite in caselle temporali tutte uguali.
Continua a leggere: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/dopo-l-ultima-spiaggia/
Siamo ormai a fine settembre e, guardando fuori dalla finestra poco dopo le sei del pomeriggio, si avverte chiaramente quellâombra lunga che scende ogni giorno un poâ prima.
A questâora, fino a poco tempo fa, ci si preparava per il bagno pomeridiano. Erano i momenti spensierati del tardo pomeriggio: i pantaloncini corti, lâattesa del fresco, un tavolino allâaperto per una pizza o un gelato mangiati senza guardare lâorologio. Oggi, alle 18:30, la sera incombe giĂ . E il pensiero corre subito a fine ottobre: cosa sarĂ a questâora con lâora solare? SarĂ giĂ buio pesto, i tavolini verranno ritirati al chiuso e unâaltra estate se ne sarĂ andata.
Continua a leggere: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/ora-solare-2026-per-una-volta-non-diamo-la-colpa-alle-lancette/
đOggi, 21 settembre, entriamo ufficialmente nella đđđŽđ´đśđźđťđ˛ đŽđđđđťđťđŽđšđ˛. Il suo arrivo porta con sĂŠ non solo giornate piĂš corte e temperature piĂš fresche, ma trasforma profondamente anche la đđśđťđ°đżđźđťđśđđđŽđđśđźđťđ˛ đąđ˛đś đťđźđđđżđś đżđśđđşđś đŻđśđźđšđźđ´đśđ°đś đśđťđđ˛đżđťđś.
đšA risentire significativamente di questo passaggio verso i mesi freddi è anche il đşđśđ°đżđźđŻđśđźđđŽ đśđťđđ˛đđđśđťđŽđšđ˛, quel complesso ecosistema di microrganismi che lavora ogni giorno in sinergia con il nostro sistema immunitario, il metabolismo e persino con il tono dell'umore. Dopo l'estate, un periodo spesso caratterizzato da un'alimentazione piĂš disordinata, ricca di cibi freddi, zuccheri e un'idratazione estemporanea, il nostro intestino richiede una vera e propria "đżđśđ˛đąđđ°đŽđđśđźđťđ˛" đ°đżđźđťđźđŻđśđźđšđźđ´đśđ°đŽ đ˛ đťđđđżđśđđśđźđťđŽđšđ˛. Questo passaggio è fondamentale se vogliamo đ˝đżđ˛đđ˛đťđśđżđ˛ đđđŽđđś đśđťđłđśđŽđşđşđŽđđźđżđś, đđŻđŽđšđđś đşđ˛đđŽđŻđźđšđśđ°đś đ˛ đžđđ˛đš đđśđ˝đśđ°đź đđ˛đťđđź đąđś đŽđłđłđŽđđśđ°đŽđşđ˛đťđđź đđđŽđ´đśđźđťđŽđšđ˛.
đRiconnettersi ai ritmi della natura attraverso una spesa autunnale consapevole è il primo passo per rinforzare le nostre difese naturali in vista dell'inverno. In questo approfondimento pubblicato su Adnkronos, riassumo đś đđŹ đ°đźđťđđśđ´đšđś đ°đľđśđŽđđ˛ đ˝đ˛đż đ˝đżđ˛đťđąđ˛đżđ°đś đ°đđżđŽ đąđ˛đš đťđźđđđżđź đźđżđ´đŽđťđśđđşđź đśđť đŽđđđđťđťđź: dalla scelta degli ortaggi di stagione per stimolare i giusti ceppi batterici, al ruolo di alimenti come zucca, crucifere e frutta secca, fino all'importanza dei cibi caldi e dei ritmi della crononutrizione.
Leggi per saperne di piĂš đđť https://www.maurominelli.it/in-evidenza/autunno-10-regole-a-tavola/
đUn recente caso clinico, all'Avana, che ha coinvolto lâex deputato đđšđ˛đđđŽđťđąđżđź đđś đđŽđđđśđđđŽ, offre lo spunto per una riflessione sulla medicina contemporanea che va oltre la cronaca.
đšIn un contesto segnato da decenni di difficoltĂ materiali, il modello sanitario cubano dimostra come đ°đźđşđ˝đ˛đđ˛đťđđŽ, đżđśđ´đźđżđ˛ đ˛ đđť đŽđ˝đ˝đżđźđ°đ°đśđź đśđťđđ˛đ´đżđŽđđź đ˛ đđ˛đżđżđśđđźđżđśđŽđšđ˛ possano garantire risposte efficaci anche nelle emergenze piĂš complesse.
Questo video propone un confronto pacato ma oggettivo tra una visione orizzontale della cura (incentrata sulla persona e sul lavoro dâĂŠquipe) e i limiti dei modelli occidentali, spesso iper-frammentati e subordinati a logiche burocratiche o tecnologiche fini a se stesse, per analizzare cosa significhi, concretamente, mettere đšđŽ đđŽđšđđđ˛ đąđ˛đš đ˝đŽđđśđ˛đťđđ˛ đŽđš đ˝đżđśđşđź đ˝đźđđđź. Guarda il videođđťhttps://www.youtube.com/watch?v=cl5781WcH4E
đŤLa riapertura della scuola non è solo una questione di diari, libri di testo e orari da incastrare. Tra il suono della prima campanella e i buoni propositi per il nuovo anno, câè un aspetto fondamentale che riguarda da vicino il benessere dei ragazzi e che spesso passa in secondo piano: la đ°đźđżđżđ˛đđđŽ đŽđšđśđşđ˛đťđđŽđđśđźđťđ˛ đđżđŽ đś đŻđŽđťđ°đľđś.
đIn un recente approfondimento pubblicato su Adnkronos, lâimmunologo Mauro Minelli invita a guardare alla nutrizione scolastica non come a una semplice questione logistica o di calorie, ma come a una vera e propria đšđ˛đđŽ đđđżđŽđđ˛đ´đśđ°đŽ đąđś đ˝đżđ˛đđ˛đťđđśđźđťđ˛ đ˛ đđŽđšđđđ˛ đ˝đđŻđŻđšđśđ°đŽ.
đšDalle scelte quotidiane dei genitori nel preparare la merenda per evitare picchi e crolli glicemici, al ruolo fondamentale del microbiota intestinale nei menu delle mense, fino alla necessitĂ di trasformare i distributori automatici in alleati del benessere: l'esperto rivolge un appello accorato a tutti gli attori in gioco per fare squadra.
Leggi l'articolo completo per scoprire tutti i consigli đ
https://www.maurominelli.it/in-evidenza/nutrizione-scolastica-come-investimento-sul-futuro/
đPrende il via a đ§đŽđżđŽđťđđź un nuovo presidio diagnostico e terapeutico per le malattie allergiche, immunomediate e ambiente-correlate. La struttura nasce nel đĽđśđźđťđ˛ đ§đŽđşđŻđđżđś, un territorio storicamente segnato dall'impatto ambientale e bisognoso di attenzioni cliniche dedicate.
Il đđŽđżđšđź đđśđźđżđśđťđź đđźđđ˝đśđđŽđš rilancia la medicina di precisione a tutela del territorio: l'obiettivo è analizzare come l'đ˛đđ˝đźđđźđşđŽ, ovvero lâinsieme delle sollecitazioni ambientali a cui lâorganismo è esposto, e il đşđśđ°đżđźđŻđśđźđđŽ đśđťđđ˛đđđśđťđŽđšđ˛ influenzino le risposte immunitarie dell'organismo.
Per questo ho accolto con piacere l'invito a curare personalmente l'avvio e la gestione clinica di questo presidio specialistico: la relazione tra ambiente, sistema immunitario e salute umana rappresenta il cardine della mia storia scientifica e clinica.
Grazie a una dotazione strumentale completa, la đ°đšđśđťđśđ°đŽ đ´đŽđżđŽđťđđśđđ°đ˛ đđť'đŽđđđśđđđ˛đťđđŽ đđ đşđśđđđżđŽ đŽ đŻđ˛đŹ đ´đżđŽđąđś, articolata in attivitĂ ambulatoriali, day service o ricoveri dedicati in base al profilo di ogni paziente.
Per saperne di piĂš sui servizi disponibili o per prenotare una visita đđť
Carlo Fiorino Hospital (Presidio 'San Camillo')
Ospedale privato polispecialistico accreditato con il SSN Taranto
đvia Masaccio, 12
đTel: 099 4716122
đwww.casadicurasancamillosrl.it
Dr. Mauro Minelli
Medico, Specialista in Immunologia clinica e Allergologia
đTel: 0832 794449
đhttps://www.maurominelli.it/polismail/
đŹ Video presentazione: https://youtu.be/6i3w8SBtpTY
đIl rientro dalle ferie non è mai facile, ma la sensazione di spossatezza che proviamo in questi giorni potrebbe non dipendere affatto dalla solita pigrizia settembrina.
đĽľPretendere efficienza e iperproduttivitĂ mentre il territorio brucia e le cittĂ soffocano sotto una morsa di caldo estremo e umiditĂ insostenibile significa đśđ´đťđźđżđŽđżđ˛ đšđŽ đťđźđđđżđŽ đđđ˛đđđŽ đŻđśđźđšđźđ´đśđŽ. Quando il corpo lavora senza sosta in uno stato di stress termico, il cervello disattiva la pianificazione e attiva una risposta fisiologica d'allarme per proteggerci.
đšNon siamo noi a essere sbagliati, è l'habitat intorno a noi che sta diventando ostile. Perfino documenti ufficiali di Governi che allâargomento dedicano una importanza strategica (e tra i quali non câè lâItalia) confermano che đśđš đ°đźđšđšđŽđđđź đąđ˛đ´đšđś đ˛đ°đźđđśđđđ˛đşđś, đ´đšđś đśđťđ°đ˛đťđąđś đ˛ đšđ˛ đđ˛đşđ˝đ˛đżđŽđđđżđ˛ đ˛đđđżđ˛đşđ˛ đťđźđť đđźđťđź đđťđŽ đđłđźđżđđđťđŽ đşđ˛đđ˛đźđżđźđšđźđ´đśđ°đŽ đąđś đ˝đŽđđđŽđ´đ´đśđź đź đđ˛đşđ˝đšđśđ°đś đžđđ˛đđđśđźđťđś đ˛đ°đźđšđźđ´đśđ°đľđ˛, đşđŽ đşđśđťđŽđ°đ°đ˛ đąđśđżđ˛đđđ˛ đŽđšđšđŽ đťđźđđđżđŽ đđśđ°đđżđ˛đđđŽ đ˛ đđđŽđŻđśđšđśđđŽĚ. Continuare a liquidare tutto come una banale "estate sfortunata" e affidarsi a rimedi di facciata come ânon uscire quando il sole batteâ, âchiudere le tapparelle nelle ore caldeâ o âindossare capi di tessuto traspiranteâ finisce per diventare una tragicomica sequenza di battute senza senso.
đšđĚ đŽđżđżđśđđŽđđź đśđš đşđźđşđ˛đťđđź đąđś đ°đŽđşđŻđśđŽđżđ˛ đ˝đŽđżđŽđąđśđ´đşđŽ. Dobbiamo superare il mito di concentrare la pausa estiva nel mese fisicamente piĂš duro dell'anno, rivoluzionare i ritmi lavorativi tradizionali per proteggerci nelle ore di picco e spingere per un'urbanistica che smetta di cementificare e inizi a depavimentare.
Continuare a esigere da noi stessi gli stessi rendimenti in un pianeta che brucia è una forma di negazionismo biologico: o iniziamo a cambiare i calendari e i tempi della nostra vita, o questo stato di stanchezza perenne diventerĂ la nostra nuova normalitĂ . Per approfondire, leggi l'articolo completo pubblicato ieri su Il Quotidiano di Puglia, disponibile sul nostro sito đđťhttps://www.maurominelli.it/in-evidenza/quando-il-territorio-brucia-e-l-organismo-va-in-corto-circuito/
đIl rientro dalle ferie non è mai facile, ma la sensazione di spossatezza che proviamo in questi giorni potrebbe non dipendere affatto dalla solita pigrizia settembrina.
đĽľPretendere efficienza e iperproduttivitĂ mentre il territorio brucia e le cittĂ soffocano sotto una morsa di caldo estremo e umiditĂ insostenibile significa đśđ´đťđźđżđŽđżđ˛ đšđŽ đťđźđđđżđŽ đđđ˛đđđŽ đŻđśđźđšđźđ´đśđŽ. Quando il corpo lavora senza sosta in uno stato di stress termico, il cervello disattiva la pianificazione e attiva una risposta fisiologica d'allarme per proteggerci.
đšNon siamo noi a essere sbagliati, è l'habitat intorno a noi che sta diventando ostile. Perfino documenti ufficiali di Governi che allâargomento dedicano una importanza strategica (e tra i quali non câè lâItalia) confermano che đśđš đ°đźđšđšđŽđđđź đąđ˛đ´đšđś đ˛đ°đźđđśđđđ˛đşđś, đ´đšđś đśđťđ°đ˛đťđąđś đ˛ đšđ˛ đđ˛đşđ˝đ˛đżđŽđđđżđ˛ đ˛đđđżđ˛đşđ˛ đťđźđť đđźđťđź đđťđŽ đđłđźđżđđđťđŽ đşđ˛đđ˛đźđżđźđšđźđ´đśđ°đŽ đąđś đ˝đŽđđđŽđ´đ´đśđź đź đđ˛đşđ˝đšđśđ°đś đžđđ˛đđđśđźđťđś đ˛đ°đźđšđźđ´đśđ°đľđ˛, đşđŽ đşđśđťđŽđ°đ°đ˛ đąđśđżđ˛đđđ˛ đŽđšđšđŽ đťđźđđđżđŽ đđśđ°đđżđ˛đđđŽ đ˛ đđđŽđŻđśđšđśđđŽĚ. Continuare a liquidare tutto come una banale "estate sfortunata" e affidarsi a rimedi di facciata come ânon uscire quando il sole batteâ, âchiudere le tapparelle nelle ore caldeâ o âindossare capi di tessuto traspiranteâ finisce per diventare una tragicomica sequenza di battute senza senso.
đšđĚ đŽđżđżđśđđŽđđź đśđš đşđźđşđ˛đťđđź đąđś đ°đŽđşđŻđśđŽđżđ˛ đ˝đŽđżđŽđąđśđ´đşđŽ. Dobbiamo superare il mito di concentrare la pausa estiva nel mese fisicamente piĂš duro dell'anno, rivoluzionare i ritmi lavorativi tradizionali per proteggerci nelle ore di picco e spingere per un'urbanistica che smetta di cementificare e inizi a depavimentare.
Continuare a esigere da noi stessi gli stessi rendimenti in un pianeta che brucia è una forma di negazionismo biologico: o iniziamo a cambiare i calendari e i tempi della nostra vita, o questo stato di stanchezza perenne diventerà la nostra nuova normalità .
Per approfondire, leggi l'articolo completo pubblicato ieri su Il Quotidiano di Puglia, disponibile sul nostro sito đđť https://www.maurominelli.it/in-evidenza/quando-il-territorio-brucia-e-l-organismo-va-in-corto-circuito/
đCome facevano i contadini di una volta ad avere frutti freschi fino a dicembre, senza frigorifero?
đ¸Dietro un gesto antico e apparentemente bizzarro si nasconde una geniale intuizione di fisiologia vegetale e una straordinaria risorsa per la nostra salute durante il cambio di stagione.
Nel video di oggi esploriamo le proprietĂ del đłđśđ°đź đą'đđťđąđśđŽ tra saggezza rurale, immunonutrizione e qualche accortezza clinica da non dimenticare.
Guarda il video per scoprire questo segreto antico e sempre attuale đhttps://youtu.be/IVCzAHMatZ4
𼊠La campionessa Nadia Battocletti ha raccontato di aver recuperato le sue energie e i livelli di ferritina, in occasione della preparazione per i suoi importanti impegni agonistici, grazie a una đąđśđ˛đđŽ đŽ đŻđŽđđ˛ đąđś đ°đŽđżđťđ˛ đąđś đđđżđđđđź. Ma cosa c'è dietro questa scelta?
A fare chiarezza allâAdnKronos Salute è lâimmunologo Mauro Minelli, spiegando prima di tutto il profilo nutrizionale di questo alimento. Dal punto di vista biochimico si tratta di una carne rossa a tutti gli effetti, đżđśđ°đ°đŽ đąđś đłđ˛đżđżđź đŽđšđđŽđşđ˛đťđđ˛ đŻđśđźđąđśđđ˝đźđťđśđŻđśđšđ˛ proprio come il manzo, ma con đ˝đźđ°đľđśđđđśđşđś đ´đżđŽđđđś đ˛ đ˝đżđźđđ˛đśđťđ˛ đŽđą đŽđšđđź đđŽđšđźđżđ˛ đŻđśđźđšđźđ´đśđ°đź che la rendono perfetta per il recupero atletico.
â ď¸ Tuttavia, ci sono anche alcune insidie da tenere a mente, a partire da quelle in cucina. Essendo priva di grasso intramuscolare, la carne di struzzo rischia di asciugarsi e indurirsi molto facilmente, e per questo motivo richiede cotture rapide oppure marinature mirate. A questo si aggiunge đđťâđŽđđđ˛đťđđśđźđťđ˛ đ˝đŽđżđđśđ°đźđšđŽđżđ˛ đŽđšđšđŽ đłđśđšđśđ˛đżđŽ: trattandosi di un mercato di nicchia, bisogna sempre scegliere allevamenti sicuri e tracciati, evitando il âfai da teâ e affidandosi a un monitoraggio medico specialistico per qualsiasi carenza nutrizionale.
Per saperne di piĂš, leggi lâapprofondimento completo đ https://www.maurominelli.it/in-evidenza/linsolita-dieta-di-nadia-battocletti-tutto-quello-da-sapere-sulla-carne-di-struzzo/
đ Questa sera, 28 agosto 2026, l'Italia si prepara a osservare un'imperdibile đ˛đ°đšđśđđđś đ˝đŽđżđđśđŽđšđ˛ đąđś đđđťđŽ, con l'ombra della Terra che oscurerĂ fino al 96% del satellite. Uno spettacolo astronomico che, come di consueto, riaccende nel web teorie bizzarre e falsi miti legati all'influenza del fenomeno sul corpo umano, dalle ipotesi transilvaniche alle presunte "micro-maree" dei fluidi corporei.
đ Ma il nostro corpo risente davvero di questo gioco d'ombre? A fare chiarezza su Adnkronos Salute è l'immunologo Mauro Minelli, che smonta le bufale con il rigore della scienza. đŚđđš đ˝đśđŽđťđź đŻđśđźđşđ˛đąđśđ°đź đ˛ đłđśđđśđ°đź đťđźđť đ˛đđśđđđ˛ đŽđšđ°đđťđŽ đ˛đđśđąđ˛đťđđŽ: le forze di marea lunare, capaci di muovere gli oceani, sono fisicamente infinitesimali su una scala umana, e l'eclissi non sprigiona alcuna radiazione anomala. Anche i dati ospedalieri di decenni smentiscono qualsiasi legame tra le fasi lunari e l'aumento di malori o accessi al pronto soccorso.
Se ci sentiamo stanchi, irritabili o assonnati, la colpa non è dei pianeti ma della normale spossatezza di fine stagione. A ingannarci è spesso il đŻđśđŽđ đąđś đ°đźđťđłđ˛đżđşđŽ đąđ˛đšđšđŽ đ˝đđśđ°đźđšđźđ´đśđŽ đ°đźđ´đťđśđđśđđŽ, che ci porta a collegare un piccolo disturbo a un evento astronomico suggestivo, ignorando le normali notti in cui ci sentiamo allo stesso modo. Alla fine, đ'đ˘đđđđ đđđđ đđđ˘đđđ§đ đđđđđ đđ đ˘đ'đđđđđ đ đ đĚ đđđđđđđĄđđđđđĄđđđ: đđ đ đĄđđđâđđ§đ§đ đđ đâđ âđ đđđĄđĄđ đđ đđđ đđđđđđđ đ đ˘đ đĄđđđđđ§đ§đ đđđ đđ đđđ đ đđđ'đđđ đ˘Ě.
Per saperne di piĂš, leggi lâarticolo completo đ https://www.maurominelli.it/in-evidenza/cosa-succede-davvero-al-nostro-corpo-durante-uneclissi/
đđśđłđđ˛đżđśđđ˛ đŽ đŁđŽđšđ˛đżđşđź: đžđđŽđťđąđź đđť đŻđŽđđđ˛đżđśđź đđźđżđťđŽ đŽđą đđ°đ°đśđąđ˛đżđ˛
A Palermo una bambina di 4 anni è morta per una sospetta infezione da difterite: era l'đđťđśđ°đŽ đŽ đťđźđť đ˛đđđ˛đżđ˛ đđŽđ°đ°đśđťđŽđđŽ. Un suo cuginetto, contagiato dallo stesso batterio ma regolarmente protetto con l'esavalente, ha sviluppato sintomi lievi e sta bene.
La SocietĂ Italiana d'Igiene ha lanciato l'allarme: đśđť đŚđśđ°đśđšđśđŽ đšđŽ đ°đźđ˝đ˛đżđđđżđŽ đđŽđ°đ°đśđťđŽđšđ˛ đ˛Ě đąđś đžđđŽđđś đđŹ đ˝đđťđđś đđźđđđź đšđŽ đşđ˛đąđśđŽ đťđŽđđśđźđťđŽđšđ˛
Continua a leggere: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/difterite-a-palermo-quando-un-batterio-torna-ad-uccidere/
đ đłđśđ°đľđś đđđś đ°đŽđťđťđśđđđś: đśđš đşđśđđź, đšđŽ đşđ˛đşđźđżđśđŽ đ˛ đšđŽ đđśđ°đđżđ˛đđđŽ đŽđšđśđşđ˛đťđđŽđżđ˛
đ§şChi non ha mai mangiato un fico con la mandorla preso direttamente dal "boccaccio" conservato in dispensa?
Siamo cresciuti cosĂŹ, per generazioni: tra i cortili e le terrazze del Sud Italia, stendere i fichi sui cannizzi sotto il sole di agosto era un rito, perfino una necessitĂ , đđť đ´đ˛đđđź đąđś đŽđđđ˛đťđđśđźđťđ˛ đ˛ đąđś đ°đđżđŽ đđ˛đżđđź đšđŽ đłđŽđşđśđ´đšđśđŽ.
E allora la domanda sorge spontanea: se lo abbiamo fatto per decenni senza problemi, ha senso oggi parlarne con gli occhi della medicina?
Assolutamente sĂŹ, ma senza fare lezioni a nessuno e soprattutto senza giudicare una cultura contadina che con pragmatismo, fatica e saggezza ha sfamato intere generazioni.
In questo video parliamo dei fichi sui cannizzi per quello che erano davvero: da un lato un đ°đźđťđ°đ˛đťđđżđŽđđź đđđżđŽđźđżđąđśđťđŽđżđśđź đąđś đťđđđżđśđđśđźđťđ˛, đđŽđšđđđ˛ đ˛ đşđ˛đşđźđżđśđŽ; dall'altro una sfida contro il tempo, tra insidie invisibili e tecniche empiriche usate per proteggerli.
La scienza odierna non serve a rinnegare quel passato fantastico - di cui andiamo fieri -, ma a capire quanto siamo stati fortunati e quanta strada abbiamo fatto per garantire la sicurezza di ciò che portiamo in tavola.
Un viaggio, quindi, tra ricordi, nutrizione e medicina.đđť
https://youtu.be/cewf4-j0XaM?is=6F9ayRIgILkONGPm
đ Câè un đđśđşđŻđźđšđź che piĂš di ogni altro racconta lâestate, le nostre radici e lâanima autentica della tavola mediterranea: la đłđżđśđđŽ.
Un đŽđšđśđşđ˛đťđđź đŽđťđđśđ°đľđśđđđśđşđź, nato per sfidare il tempo e il mare, che racchiude in pochi gesti una saggezza nutrizionale straordinaria e un rito rimasto immutato nei secoli.
Eppure, tra mode passeggere, reinterpretazioni da spiaggia e listini che dâestate prendono il volo, rischiamo spesso di dimenticare la vera essenza di questo patrimonio contadino.
đ¤đđŽđš đ˛Ě đšđŽ đđđŽ đżđ˛đŽđšđ˛ đđđźđżđśđŽ, đ°đźđşđ˛ đđś đśđťđđ˛đżđśđđ°đ˛ đťđ˛đš đťđźđđđżđź đ˛đžđđśđšđśđŻđżđśđź đŽđšđśđşđ˛đťđđŽđżđ˛ đ˛ đ˝đ˛đżđ°đľđ˛Ě đśđš đđđź đđŽđšđźđżđ˛ đ˝đśđĚ đŽđđđ˛đťđđśđ°đź đťđźđť đŽđđżđŽĚ đşđŽđś đđť đ˝đżđ˛đđđź đąđŽ đşđ˛đťđ đ´đźđđżđşđ˛đ?
Ho voluto fare il punto in una riflessione dedicata a tutti gli amanti della tradizione pura e del mangiar sano đ
https://www.maurominelli.it/in-evidenza/la-frisa-storia-tradizione-e-il-prezzo-dellestate/
Ferragosto è, per molti di noi, lâoccasione perfetta per ritrovarsi in famiglia, condividere la tavola e festeggiare insieme.
Dal punto di vista nutrizionale e metabolico, la đżđ˛đ´đźđšđŽ đąâđźđżđź per godersi questi momenti è una sola: il buon senso. Ă importante mantenere la giusta misura e non eccedere: la salute, dopotutto, è una scelta che si costruisce giorno dopo giorno.
đđđźđť đđ˛đżđżđŽđ´đźđđđź đŽ đđđđđś! âď¸
https://www.instagram.com/reel/DcBXzs-DAGI/?igsh=MTBleDcyZTdqeHVsag==
Viviamo nellâera del monitoraggio costante. Contiamo i passi, misuriamo la qualitĂ del sonno, calibriamo la dieta al milligrammo e tracciamo ogni singolo indice di stress biologico.
Ci siamo convinti che la salute sia unâequazione matematica e che una disciplina di ferro rappresenti una sorta di polizza assicurativa contro qualsiasi imprevisto.
Poi, improvvisamente, la biologia rivendica la sua vera natura.
Basta un attimo, un dettaglio fuori posto, per dimostrarci che lâorganismo umano non è un ingranaggio meccanico perfetto, ma un sistema complesso. Di fronte a eventi imprevedibili che scompaginano i nostri piani, la reazione immediata è spesso il disorientamento: se il rigore e la prevenzione non bastano a proteggerci da tutto, a cosa serve la medicina? Dobbiamo davvero cedere al fatalismo?
La risposta non sta nel pretendere lâinvulnerabilitĂ , ma nel rivoluzionare il modo in cui pensiamo alla cura e al nostro benessere.
Nel mio nuovo articolo rifletto sul confine tra la rigiditĂ del controllo e la vera resilienza biologica, e su come ridefinire il concetto di prevenzione per renderlo uno strumento autentico di forza, plasticitĂ e preparazione al futuro.
đ Leggi l'articolo completo sul sito: https://www.maurominelli.it/in-evidenza/oltre-lillusione-del-controllo-la-medicina-della-complessita/
đ¤đđŽđťđąđź đšđŽ đđŽđšđđŽ đđś đłđŽđ°đ˛đđŽ đśđť đ°đŽđđŽ
Fare la passata a fine agosto non era solo un modo per conservare i pomodori: era un rito, una festa e un patrimonio della nostra memoria đ
â¤ď¸
Ma vi siete mai chiesti cosa succedeva, dal punto di vista nutrizionale e scientifico, allâinterno di quei vasi che profumavano di basilico?
Tre fatti che raccontano quella tradizione.
đ˘đđš đ˝đżđśđşđŽđđź đąđ˛đšđšđŽ đťđđđżđśđđśđźđťđ˛: la cottura casalinga non rovinava il pomodoro, anzi aumentava la disponibilitĂ del licopene, un alleato prezioso per la salute.
đ˘ đđź "đđ°đđąđź" đťđŽđđđżđŽđšđ˛: la vera forza della passata stava tutta nellâaciditĂ naturale del frutto, la migliore protezione per le conserve.
đ˘ đâđ˛đđźđšđđđśđźđťđ˛ đąđ˛đś đşđ˛đđźđąđś: come in ogni campo, la consapevolezza e le conoscenze di oggi ci aiutano a valorizzare la tradizione rendendola ancora piĂš sicura.
Nessuna lezione di cucina, solo il piacere di riscoprire i nostri riti con un pizzico di curiositĂ scientifica in piĂš.
Guarda il video e dimmi se anche a casa tua la fine di agosto aveva questo profumo!
https://youtu.be/jTcCRtJ2QB0
đ đđťđłđ˛đđśđźđťđś đżđśđ°đźđżđżđ˛đťđđś, đđđŽđťđ°đľđ˛đđđŽ đ°đżđźđťđśđ°đŽ, đżđśđťđśđđ˛, đŽđđşđŽ đź đąđśđđđđżđŻđś đ´đŽđđđżđźđśđťđđ˛đđđśđťđŽđšđś?
Prima di arrivare a una diagnosi, molti pazienti consultano diversi specialisti focalizzati solo sul singolo organo: ma le malattie immunomediate raramente restano confinate a un solo distretto. Quando il sistema immunitario si scompensa, i sintomi possono manifestarsi in punti diversi ed evolversi nel tempo, spostandosi da un organo allâaltro.
Ă per questo che nasce đŁđźđšđśđŚđ đŽđśđš, il metodo che supera la logica della medicina dâorgano per risalire alla macro-causa dello stato infiammatorio. Per fare chiarezza, ho dedicato una sezione dettagliata del mio sito al Network Polismail: đ https://www.maurominelli.it/polismail/
In questa pagina troverai un quadro chiaro e rigoroso:
đš đ˘đšđđżđ˛ đśđš đđśđťđđźđşđź: come riconoscere i segnali di difese compromesse, scompensi della barriera mucosale o sintomi che cambiano distretto.
đš đđš đşđ˛đđźđąđź đśđť đŻ đłđŽđđś: dall'inquadramento con un'unica regia clinica alla valutazione integrata (con test allergometrici cutanei ed epicutanei), fino alla diagnosi d'origine.
đš đ đ° đ˝đ˛đżđ°đźđżđđś đąđśđŽđ´đťđźđđđśđ°đś: specifici per deficit immunitari, patologie autoimmuni, disordini della barriera mucosale e reazioni ambiente/farmaco-correlate.
đš đĽđśđđźđżđđŽ đ´đżđŽđđđśđđŽ đąđŽ đđ°đŽđżđśđ°đŽđżđ˛: la brochure ufficiale completa con tutti i percorsi diagnostici e i servizi del team.
Troppe persone vivono il continuo "rimbalzo" tra specialisti diversi. In questo video ti spiego cosa significa approcciare la patologia con una visione d'insieme: đŹ https://www.youtube.com/watch?v=xOWkekhW1Ak&t=35s
đ đđźđťđłđśđźđżđ˛ đŽđąđąđźđşđśđťđŽđšđ˛, đđđŽđťđ°đľđ˛đđđŽ đ°đżđźđťđśđ°đŽ, đ˛đşđśđ°đżđŽđťđśđŽ đź đąđ˛đżđşđŽđđśđđś đżđśđ°đźđżđżđ˛đťđđś?
Molti associano lâallergia al nichel a un semplice orecchino o a un orologio che irrita la pelle. Ma câè molto di piĂš.
Quando il nichel viene assunto con il cibo, in soggetti predisposti, può innescare una reazione infiammatoria sistemica che coinvolge lâintero organismo: dallâapparato digerente al sistema nervoso, fino alle articolazioni.
Ă la đŚđĄđđŚ (đŚđśđťđąđżđźđşđ˛ đąđŽ đđšđšđ˛đżđ´đśđŽ đŚđśđđđ˛đşđśđ°đŽ đŽđš đĄđśđ°đľđ˛đš): un concetto scientifico a cui ho legato una parte importante della mia vita professionale, contribuendo in prima persona, nel 2008, alla sua prima codifica scientifica.
In tutti questi anni di attivitĂ clinica e ricerca, ho visto troppe persone rassegnarsi a convivere con disturbi e diagnosi vaghe, senza mai risalire alla vera causa.
Per questo ho voluto dedicare una nuova sezione del mio sito a chi desidera capire fino in fondo cosa accade realmente nellâorganismo di chi, al contatto col nichel, risponde in maniera abnorme:
đ https://www.maurominelli.it/sindrome-da-allergia-sistemica-al-nichel-sintomi-diagnosi-e-cure/
Guarda anche il video dedicato per approfondire il percorso clinico đ https://www.youtube.com/watch?v=8RrKx2Kg8O8&t=30s
In questa pagina troverai un quadro chiaro e rigoroso:
đš đŚđśđťđđźđşđś đŽ đ°đźđťđłđżđźđťđđź: come distinguere la dermatite da contatto dalla reazione sistemica (SNAS).
đš đđš đ˝đżđźđđźđ°đźđšđšđź đąđśđŽđ´đťđźđđđśđ°đź đśđť đŻ đłđŽđđś: dal Patch Test al reset intestinale, attraverso la provocazione orale guidata.
đš đđđśđąđŽ đŽđšđšđŽ đťđđđżđśđđśđźđťđ˛: quali alimenti limitare e quali scegliere con serenitĂ .
đš đĽđśđđźđżđđŽ đ´đżđŽđđđśđđŽ đąđŽ đđ°đŽđżđśđ°đŽđżđ˛: una guida pratica per la gestione quotidiana della sindrome.
đđ˘ đđđđ đŻđ°đŻ đ´đŞ đ¨đŚđ´đľđŞđ´đ¤đŚ đ¤đ°đŻ đĽđŞđŚđľđŚ đ§đ˘đŞ-đĽđ˘-đľđŚ đ° đąđłđŞđˇđ˘đťđŞđ°đŻđŞ đŞđŻđ§đŞđŻđŞđľđŚ, đŽđ˘ đ¤đ°đŻ đđ˘ đđŚđĽđŞđ¤đŞđŻđ˘ đĽđŞ đđłđŚđ¤đŞđ´đŞđ°đŻđŚ đŚ đśđŻ đŽđŚđľđ°đĽđ° đĽđŞđ˘đ¨đŻđ°đ´đľđŞđ¤đ° đ´đŚđłđŞđ°. đđŞđ¤đ°đŻđ°đ´đ¤đŚđłđŚ đŞđ đąđłđ°đŁđđŚđŽđ˘ đŚĚ đŞđ đąđłđŞđŽđ° đąđ˘đ´đ´đ° đąđŚđł đłđŞđľđłđ°đˇđ˘đłđŚ đ'đŚđ˛đśđŞđđŞđŁđłđŞđ°.
