SEPTA

Первоклассная бутылка: одно из великих вин мира – Allegrini «La Poja» 2013. Осталось всего 4 экземпляра в винотеке SEPTA.   Откуда: Сант-Амброджо-ди-Вальполичелла, Верона, Италия Сорт: корвина Выдержка: 20 месяцев в новых французских барриках из Алье, 8 месяцев в больших бочках из славонского дуба, остальное время – в бутылках. До момента розлива проходит 5 лет.   Крошечный, чуть более 2 гектаров, виноградник Ла Поя с меловым плато на высоте 320м купил сам Джованни Аллегрини в 1970-м. Тогда это холм с видом на озеро Гарда считался непригодным для виноделия. Но всего через 15 лет родилось вино, которой Роберт Паркер называл ошеломительным чудом. Джованни был провидцем – сорт корвина получает здесь идеальную зрелость и концентрацию сахаров: суровые почвы как губка впитывают туманы с озера, а белая поверхность плато отражает солнечный свет.   Вино La Poja – икона не только для винодельни Allegrini, но и для всей энологии, это одно из немногих итальянских вин, представленных на легендарных торгах Place de Bordeaux.   Мы не станем описывать это необыкновенное вино, собранное с 40-летних лоз. Но приведём слова самого винодела: «La Poja – глубокое, интенсивное и необычайно фруктовое. Оно воплощает в себе максимальную утонченность, которую только способен выразить благородный виноград в сокровищнице роскоши и жизненной силы. Его ароматы варьируются от спелой вишни до белого перца, расцвеченные пудровыми нотами ириса и бальзамическими нюансами».   За винтаж 2013 года вино получило 92 балла от авторитетного журнала Wine Spectator, 93 балла по Паркеру, оценку 94 поставили Wine Enthusiast и критик Джеймс Саклинг. Потенциал развития этой легенды – 18 лет.   18500₽ в винотеке SEPTA. Успейте забрать!

Майские планы – вернуть тепло, чтобы встречать закаты на террасе с бокалом игристого. Уже работаем над этим! А пока ловите идеи, как провести время в тёплой атмосфере: 18.05 | 12:00 | Детский мастер-класс «Мечтаем о лете» | C командой проекта «Каникулы на маяке» создадим сюжетные картинки в технике «цианотипия» – старинным способом 19 века! 24.05 – 25.05 | c 11 до 17 | Израильский бранч Septa x Mitzva | Шеф-повар Игорь Сосенков вместе с Ярославом Иншаковым будут готовить шакшуку, шварму, сет мезе и малаби. А у нас есть только 2 дня, чтобы всё попробовать!   29.05 | 19:00 | Винный квиз «Вокруг света с бокалом!» | Дегустируем и соревнуемся с харизматичным экспертом Алексеем Голевым. 5 секретных вин, велком-игристое, гастрономическое сопровождение и подарки. По средам | 19:00 | Вечер винила | Ставим редкие пластинки и наслаждаемся особенным звуком. Встречаемся в SEPTA! Билеты и любимый столик доступны по номеру +7 (915) 064-99-44 или в WhatsApp.

Великолепная четвёрка – это наш Женя и любовно собранный им сет из 3 бутылок вина. Они идеальны для каждого вечера, но мы призываем вас выбирать их на майские праздники!   Отдаём сет со скидкой 10% в винотеке SEPTA до 10 мая. Приходите и забирайте!

Пожалуй, лучшее начало дня это: вы + SEPTA + игристое! Только с 1 по 10 мая в баре SEPTA вас ждёт игристый бонус: комплементарный бокал к позднему завтраку! 🥂 Успейте насладиться — предложение действует до 14:00 при заказе блюд из меню бранчей. Этот майский сюрприз — наш способ сказать: вы заслуживаете только лучшего. P.S. Чтобы утренний ритуал был идеальным — советуем позаботиться о любимом столике заранее: 8 (915) 064-99-44

Обновлённое меню в SEPTA – рай для гурмана! Яркое, хрусткое, зелёное и насыщенное, как самые дерзкие краски апреля, со всеми сезонными ускользающими щедростями! 🥬🌿 Тут и соус из первого щавеля с сашими из морского окуня и молочной спелости зелёный горошек с сочным бифштексом, и черемша в сливках со стейком из форели, и даже – сморчки с фетучини собственного приготовления! Из молодой моркови сделали ньокки с лангустинами, свежую цветную капусту превратили в крем-суп с итальянским трюфелем, а городок Сан-Себастиан вдохновил шефа на чизкейк с ранними нектаринами в карамели. Самое время выходить на охоту за новыми вкусами, у нас всё готово! Бронируйте любимый стол и наслаждайтесь весной в тарелке.

Первоклассная бутылка:   Красное выдержанное вино Casa Santos Lima «Opaco», 2016. 90% вин этой семейной винодельни отправляются на экспорт, поэтому урожая 2016-го года уже нет в погребе. Зато у нас – последняя бутылка в Москве!   Откуда: Португалия, Лиссабон Сорт: сузао и аликанте Выдержка: 16 месяцев во французском и американском дубе, огромный потенциал выдержки в бутылке.   Тот уникальный случай, когда за небольшие деньги можно получить вино уровня Гран Крю.   Эксперты Wine Enthusiast оценивают вино в 91 балл и рекомендуют его пить, начиная с 2022 года, так что оно сейчас на пике своих возможностей. Основатель семейной винодельни Casa Santos Lima– Нил – уверяет, что теряет от него дар речи, а винный критик Роджер Восс называет его роскошным, глубоким и концентрированным.   И кто мы такие, чтобы спорить с этими гуру! Виноград для вина зреет на склонах известковых холмов, обдуваемый солёным ветром Атлантического океана, собирается вручную и перерабатывается в традициях органического виноделия.   Португальский до самых корней, «Opaco» переводится, как «непрозрачный» – и это более, чем правда: в бокале блеск шоколадной глазури. Во вкусе зрелая красота и южная ночь, где джемовая вишня сплетается с терпким пуэром, а вокруг маняще пахнут незнакомые травы.   Пожалуй, это вино уже стало лучшей версией себя.   5300₽ в винотеке SEPTA. Успейте забрать!  

У нас есть вдохновляющая идея, как провести светлое время всей семьей: приглашаем юных гостей SEPTA создавать пасхальные венки из натуральных природных материалов!   Под чутким руководством творческой команды проекта «Каникулы на маяке» сделаем из веточек красивое украшение для праздничного стола, а взрослые смогут насладиться нежной бриошью с беконом и пашот из меню бранчей.   Встречаемся 20 апреля в 12:00, стоимость участия 1000₽, мастер-класс подходит для детей от 4 лет. Бронируем места в WhatsApp и по номеру 8 (915) 064-99-44   Приходите всей семьёй!

Мы знаем, что вы хотите… в отпуск! Исполняем желания: дегустируем самое отпускное вино, которое унесёт вас на самые солнечные виноградники от Луары до Мальборо! Это сорт, с которым мы расстаёмся чаще всего, отдавая вам до 35 бутылок в день! Любимец публики с хрустящей кислотностью и ароматикой, которую вы угадаете с 7 нот: крыжовник, маракуйя, смородина, лемонграсс, листья томата, белый перец и цедра лайма. Узнали? Конечно, это совиньон блан! Пробуем разные страны, разные стили и наслаждаемся: • Despagne, «Naujan» Blanc, Bordeaux, Франция • De Stefani, «Venis», Veneto, Италия • Spoke, «Awatere», Marlborough, Новая Зеландия • Fincher & Co, The Dividing Line, Marlborough, Новая Зеландия • Giant’s Castle Sauvignon Blanc, Western Cape, ЮАР Вести дегустацию будет эксперт, победитель конкурсов и автор популярного канала о вине – Александр Поляев. Встречаемся в винотеке SEPTA 24 апреля в 20:00, мест всего 8! Бронируем билеты по номеру: 8(915)06-55-44 или в WhatsApp. P.S.Успейте занять место – в прошлый раз все «совиньонные» билеты разобрали за два дня!

Юные космонавты, вы готовы? Тогда поехали!🚀   13 апреля в 14:00 в баре SEPTA в честь Дня космонавтики фотографируемся в «открытом космосе»! Вместе с командой проекта «Каникулы на маяке» смастерим межгалактический костюм-тантамареску и шлем космонавта, а после отправимся в полёт и сделаем снимки на камеру моментальной печати. Так каждый участник мастер-класса оставит себе на память своё космическое приключение!🪐   В космонавты принимаются дети от 4 лет. Стоимость участия 1000₽, бронируем места по номеру 8(915) 064-99-44 и в WhatsApp. Для родителей, ожидающих путешественников, охлаждаем креман и готовим бранч✨

За что мы любим мальбек? За то, что этот сорт — настоящий фейерверк! В нём есть буквально всё для мгновенной радости настоящего гедониста: корзина лесных ягод, тёмный шоколад, острый перчик и вяленое мясо!   Вот почему Всемирный день мальбека мы отмечаем впечатляющей дегустацией: 16 апреля в 20:00 попробуем самые сильные и грациозные образцы со всего света — экстраординарные по мнению критика Роберта Паркера и выдающиеся по словам эксперта Джеймса Сайклинга. И просто огонь, как говорит наша шеф-сомелье Татьяна Сучкова:   • Chateau Les Croisille Le Croizillon Malbec Cahors, Франция • Yaiyla Reserve Malbec, Россия • Claroscuro Malbec, Аргентина • Pulenta Estate Malbec I, Аргентина • Mendel Malbec, Аргентина   Дегустируем, обсуждаем и сравниваем сочный и дымный мальбек в сопровождении винных закусок. А ещё, вспоминаем яркие мифы про аргентинского француза и, конечно, выясняем, при чём тут Кагор.   Стоимость участия 5500₽. Приобщайте друзей к хорошему вину, у нас всего 8 мест! Билеты и бронь: 8 (915) 064-55-44

Открываем в тестовом режиме наш любимый сезон: посиделки на террасе🌿 Ещё больше удовольствия, вкусной еды, ваших горящих глаз, закатов, игристого и веселья. Ждём в гости уже сегодня!

Отметим пробуждение природы вместе с творческой командой проекта «Каникулы на маяке»: 6 апреля в 14:00 вместе с юными гостями SEPTA сделаем ярких солнечных птичек на палочке. Такие обереги наши предки размещали на деревьях, чтобы птицы скорее возвращались с юга, а теперь украшением можно дополнить цветочный горшок или красивый букет!   Мастер-класс подходит для детей от 4 лет, стоимость участия — 1000₽, билеты доступны в WhatsApp и по номеру 8 (915) 064-99-44.

Планы на апрель красивые, как вы: слушать живую гитарную музыку, разгадывать секретные вина, наслаждаться воскресными бранчами. Забирайте афишу на месяц и приходите в гости!   10.04 | 20:00 | «Вокруг света с бокалом!» | Винный квиз с харизматичным экспертом Алексеем Голевым. 5 секретных вин, велком-игристое, гастрономическое сопровождение и подарки!   16.04 | 20:00 | Дегустация мальбека «Сила и грация» | Отмечаем Всемирный день брутального сорта, пробуя исключительные образцы с нескольких континентов.   23.04 | 20:00 | Вечер живой музыки с Chris Kirk | Тёплые инди-мелодии, звонкая гитара, лиричный вокал и никаких тревог. Идеальный вечер с музыкой и вином.   24.04 | 20:00 | Дегустация совиньон блана «От Луары до Мальборо» | Любимец публики с нотами крыжовника и маракуйи готов покорять с первого глотка!   По воскресеньям | 14:00 | Детские мастер-классы | Творим из натуральных материалов с командой «Каникулы на маяке». 6 апреля сделаем ярких птичек на палочке.   По средам | 19:00 | Вечер винила | Слушаем избранные мелодии на виниловых пластинках и наслаждаемся островком тепла среди океана цифровой музыки.   Планируйте и бронируйте билеты по номеру +7 (915) 064-99-44 или в WhatsApp!

На воскресном мастер-классе с командой проекта «Каникулы на маяке» сделаем теневой театр в коробочке! С незапамятных времён теневые картины показывают в Индии, Китае и Турции при свете масляной лампы. Теперь же мы своими руками создадим декорации и фигуры, а ребята смогут устраивать дома настоящие представления.   Теневой театр – это увлекательный способ познакомить детей с театром, развить фантазию и артистизм! Ждём вас 30 марта в 14:00 в баре SEPTA. Стоимость – 1000₽. Количество мест ограничено, бронь по номеру 8(915)064-99-44 или WhatsApp.  

23 марта в 14:00 распахнём окно в весну и проведём цветочный мастер-класс для наших юных гостей!   В тёплой атмосфере SEPTA под руководством команды «Каникулы на маяке» дети создадут свой собственный мини-сад, в котором скоро распустятся нежные первоцветы.   Мастер-класс подходит для маленьких огородников от 4 лет. Стоимость участия — 1000₽, билеты доступны в WhatsApp и по номеру 8 (915) 064-99-44   Подарите ребёнку радость творчества и первые уроки заботы о природе!

Подобрали по-настоящему волнующий сет для устричного вечера с Региной Борисовой, делимся: • Розовая Джоли • Черная Муроцу • Жилардо • Белая Муроцу • Жозефина   А какие вина! • Champagne Jerome Blin La Pouillote • Domaine Besson Chablis • Domaine de la Villaudiere Charme de Loire • Domaine Franck Millet Sancerre • Finca Garabelos Albarino   Уже 22 марта в 17:30 начинаем погружение в чувственный мир гастрономических открытий. Успейте забрать свой билет!

Проведём вечер с музыкой! 21 марта в баре SEPTA выступит Chris Kirk — московский музыкант, чьё творчество сочетает в себе элементы хип-хопа, рока и инди-музыки. Его гитарные мелодии наполнены тёплыми, почти тропическими мотивами, а харизматичный вокал привносит особый шарм.   Приходите наслаждаться живой музыкой, вином и камерной атмосферой. Вход свободный, но любимый стол лучше забронировать заранее: 8 (915) 064-99-44 или WhatsApp

Индейцы верили, что плохие сны запутываются в паутине. Поэтому придумали специальный амулет, похожий на неё, – ловец снов.   Приглашаем юных гостей SEPTA создать магические обереги своими руками вместе с творческой командой проекта «Каникулы на маяке». Из мягких ниток будем делать разноцветные ловцы снов, чтобы через них могли проскользнуть лишь хорошие, добрые сновидения.   Встречаемся 16 марта в 14:00, стоимость участия 1000₽, мастер-класс подходит ребятам от 4 лет. Бронируем места по номеру 8(915)064-99-44 или в WhatsApp.

Устрицы, вино и магия вкуса!   22 марта вас ждёт незабываемый вечер: 5 видов устриц и 5 избранных вин создадут гармонию вкусов, которая перенесёт вас из шумного города к тёплому морскому бризу!   ✦ Регина Борисова, устричный сомелье и автор проекта «Тележка с устрицами», проведёт вас через это гастрономическое приключение. Она развеет сотню мифов об устрицах, поделится секретами их выбора и увлечёт красивыми историями.   ✦ Татьяна Сучкова, шеф-сомелье SEPTA, расскажет о винах, пока вы наслаждаетесь тонким балансом вкусов. Ведь каждый глоток правильно подобранного напитка подчеркивает необычный вкус устриц и буквально танцует на вашем нёбе.   Устричный лист вечера: • Розовая Джоли • Черная Муроцу • Жилардо • Белая Муроцу • Жозефина   Вина: • Champagne Jerome Blin La Pouillote • Domaine Besson Chablis • Domaine de la Villaudiere Charme de Loire • Domaine Franck Millet Sancerre • Finca Garabelos Albarino   Присоединяйтесь к нам 22 марта в 17:30 в баре SEPTA. Количество мест ограничено, стоимость участия – 8000₽, для брони пишите в WhatsApp или звоните 8(915)064-99-44.   Успейте забрать свой билет и окунитесь в мир устриц и вина, где каждый момент – это гурманское открытие!  

Лучшие друзья девушек – это бриллианты? Лучшие друзья девушек, которые любят вино, – бриллиантовыерислинги!   Этот сорт – настоящий алмаз среди вин. Им можно наслаждаться без гастрономического сопровождения, а можно сочетать практически с любым блюдом: от том-яма до гречки, от сашими из гребешка до тушёной капусты! Рислинг – бунтарская душа: он не боится морозов и смело нарушает правила, становясь сухим и сладким, игристым и тихим. Именно рислинг вызывает такие сильные эмоции у дегустаторов, что они не могут сдержать слёз. Вот почему в День рождения рислинга мы собрали королевский сет и любимые закуски – никакой скуки, только роскошные вина:   • Barth, Riesling Brut • Weingut Karl Schaefer Sonnentropfen Durkheim Riesling • Domdechant Werner Hochheimer Domdechaney Riesling TrockenErste Lage VDP • Lucien Meyer Riesling, Alsace • Little Beauty Dry Riesling Marlborough   Начало дегустации в 20:00, мест всего 8! Стоимость участия – 5500₽ Бронируем билеты по номеру 8(915) 064-55-44 и в WhatsApp. Приходите любить рислинг!