Бобы с чесноком | рестораны | Владивосток

Пост для тех, кто без чашки кофе порог офиса не переходит☕️ Сегодня мы к вам со списком заведений, которые работают с 7-8 утра. И начнем с самых ранних пташек: 🧄 Aquaterra На минуточку, неожиданные чемпионы: открываются в 7:00! 🧄 Омлет Станция Все филиалы с 8, а вот на Казанском храме - с 7:30. Это открытие, мы считаем! 🧄 Сплетни Незаметное кафе на Океанском проспекте, а работает с 7:45. Кто был? Стоит ли забежать за кофе? 🧄 Чик Открыты с 8:00. Но когда уже завтраки? Мы заждались каши и зрелищ. 🧄 Тесто То, что на Гоголя - с 8:00. Удобно, если едете утром в сторону Чуркина. 🧄 Кафема Все филиалы, кроме Русской и Арбата - с 8:00. 🧄 Нервная Лола Пить кофе в шикарных чашках с 8:00. Прекрасно же! 🧄 Уолл Стрит Кофейня с «Клевером»: за чашкой бодрящего можно забежать с 8:00. 🧄 Овсянка Уже как гимн - завтраки с 8:30 и глядеть на расцветающий Арбат. 🧄 Мускатный кит Тот случай, когда эстетично, качественно и аж с 8:30👌 🧄 HoneyBee Кафе-кондитерская с полноценным меню в районе Некрасовской-Военного шоссе. С 8:30👌 🧄 Вспышка Гедонисты, начните уже утро с эклеров в 8:30. Или закончите ночь😉 А где проходят ваши утренне-кофейные ритуалы? #подборки_бобы #кофе_бобы #кудасходить_бобы #завтраки_бобы

«Круг» - новая японская пончиковая 🍩 Есть заведения, которые рождаются из путешествия. С «Кругом» именно так: владельцы улетели изучать Японию, увидели формат и вернулись с идеей и договорённостью о поставках. Так во Владивостоке появились японские пончики - те самые, но уже в доработанном виде. Кофе здесь выбираешь через электронные табло, а если растеряешься - бариста проведут по авторскому меню. Отмечу Раф Саппоро - моя мама осталась от него в тихом восторге. А розовый на фото - Убе Киото, тоже неплох🌸 К кофе команда относится серьёзно: на фильтре ежедневно два лота. Постоянный - Эфиопия Гуджи, второй регулярно меняется. Зерно обновляют часто - «+» для любителей нового. Но сердце «Круга» - выпечка! Её дважды в день привозят из собственного цеха неподалёку: в 10 утра и после 14. Здесь свежесть - не фигура речи, а принцип. И мы ещё намерены это проверить. Теперь по существу, то есть по вкусу. Порадовало заварное тесто: воздушное, не приторное. Особенно понравились манговый пончик с рисовой основой и глазурью и заварной с кремом и ягодной кислинкой (баланс что надо). Из закрытых на «5» классический шоколадный и, внезапно, фисташковый - вкус без лишнего, как часто бывает. Похоже на коллег по цеху? Да, но здесь всё доведено до ума: аккуратно, красиво упаковано и удобно и не стыдно взять с собой. Бонус для внимательных - с 20:00 до 21:00 действует скидка 40% на всю продукцию. А ещё «Круг» планирует расширяться. Но, как мне мягко намекнули, это пока секрет. Считайте, что вы этого не слышали😉 📍 Пр-т 100-летия, 168 ⏰ 9:00-20:00 #честныйобзор_бобы #кудасходить_бобы #десерты_бобы #кофе_бобы

Больше хорошего богу маркетинга! Сегодня с теплой весткой - отметим кейсы местного ресторанного маркетинга, которые пригляделись редакции💫 Начнем со старого доброго «Токио». Да, можно не любить их еду, но повод для обсуждения всегда найдется: что ни день, то запуск, что ни глянь - завезли модную упаковку ( из последнего: тубусы и двухъярусная для напитка и закуски). «НА ЛАВАШЕ» - на обложке наблюдаете их стаканчик, который раскрыл Владивосток совсем с другой стороны. И это трогает: будто вернулись на 20 лет назад и попали в рабочий класс, где кто-то грузит контейнеры в порту, кто-то чинит машину в гараже, а кто-то продает тачки на зеленке💭 Чайный клуб «Бататча» и их детище «Капелька-поток»: вы обязаны разглядеть эту очаровательную (и познавательную в меру) упаковку! О мероприятиях. «Чужая свадьба» в Татев - это как то самое шоу на Пятнице: хайп на том, на чем обычно только зарабатывают. А ещё - возможность сыграть свадьбу без аренды помещения =) В яблочко, Татев! Из прикольного - ребята из «Микса» и «Собрания» разгуливают по барам то в золотых туфлях, то в костюмах человеков пауков. Хотели маркетинг за 0₽ (не считая костюма паука) - будьте инициативными, делов-то!😃 Мораль сей басни такова - нужно проявляться, быть разными, гибкими, а иногда даже в золотых туфлях или на чужой свадьбе! И тогда ваш маркетинг заработает, бонусом - о нем напишет одна очень приятная редакция😉

Окрошечные бои! Единственные, которые мы с вами заслужили. Сегодня #честныйобзор_бобы сразу на 7 заведений! Критерий оценки - окрошка🍲 🥄 Досыта - 6,5/10 Начинка (Н): гребешок / говяжий язык Заправка (З): минерально-сметанная / белый квас / квас Комментарий(К): уверены, что нежный гребешок не нужно мелко рубить + обыграть его можно намного интереснее. За разнообразие заправок лайк. 🟡720₽ 🥄 Мука и водки - 7/10 Н: говяжий язык/говядина З: квас/сыворотка К: не хватает отварного яйца и той же горчицы/хрена, вкус летний, очень базовый 🟡550₽ 🥄 Сыроварня - 7,5/10 Н: говядина З: арсеньевский квас/кефир и вода К: классический, ожидаемый вкус окрошки, правда было долго -  обед вышел в 50 минут 🟡680₽ 🥄 Мечта и Водки - 8/10 Н: охотничьи колбаски/говяжий язык. З: квас/сыворотка. К: с колбасками на квасе - берём! сладко-солено-кисло в идеальном балансе. На сыворотке - классика, не хватает хрена/горчицы. 🟡550₽ - колбаски, 570₽ - язык 🥄 Ракушка - 8,5/10 Н: краб З: йогурт домашний, мисо-паста, рыбный бульон К: это вполне оригинально и интересно, но не хватает пикантности 🟡870₽ 🥄 Яма - 8,5/10 Н: копченая нерка и красная икра / говяжий язык З: кефир, квас К: курильская нерка может быть невкусной? нет. а вот икра на её фоне потерялась, и за это сильно жаль! подача хороша для окрошки. 🟡с неркой - 780₽, с языком - 420₽ 🥄 Токио - 9/10 Н: дальневосточная с гребешком или копченой курицей / том-ям З: кефир с васаби/ том-ям холодный К: том-ям - мастхев к дегустации, а вот вкус гребня потерялся на фоне заправки 🟡дальневосточная - 650₽ с гребешком/530₽ с курицей; том-ям - 570₽ А вы уже нашли свою окрошку, чтобы была 10/10? Своя «домашняя» не в счёт, но все равно делитесь красивыми фотками в комментах! #подборки_бобы

Дайджест: куда сходить и что поесть во второй половине июля🌞 В ТОЙОСУ до 13.07 включительно спешл на гребешок: в продаже набор только из гребня + суши/сашими с губами гребешка. Ежедневно - 3 набора со «счастливой маркой»: гость получит набор бесплатно или в подарок. Стартовал набор участников премии «HoReCa» Дальнего Востока 2026🧑‍🍳 Рестораторы, ваш шанс заполучить очередные или новые регалии. На старт, внимание, регистрация! 🧄15.07 - Саксофон на террасе Тесто Светланская, тёплый вечер и живая музыка. Наконец-то лето в полной красе! 🎞️18:30, вход свободный 📍Светланская, 109 🧄15.07 - Ужин с историей в Брюгге Новый формат впечатлений: авторские блюда шеф-повара Ирины Руденко + легенды города от экскурсовода Елены Кобелевой. 🎞️20:00, билет - 3500₽ 📍Светланская, 44а 🧄17.07 - Группа Марлины в Агутине В эту пятницу играют в честь дня рождения клуба - год! 🎞️20:00, билет - 1500₽-3000₽ 📍Пограничная, 6В 🧄17.07 - Опен Эир на Кунгасном Вот это конечно ДА! И опен эир, и пенная вечеринка - последний раз когда такое видели?) 🎞️23:00, билет - 1800₽ 📍Мыс Кунгасный 🧄18.07 - Живая музыка в Сыроварне Акустический дуэт «Арабика» на солнечной террасе Сыроварни😍 Гилти плэже! 🎞️19:00, вход свободный 📍Светланская, 37а 🧄18.07 - Овсянка Еще один летний вечер на террасе: диджей-сет и спешл коктейли. При покупке 1 коктейля из меню - участвуете в розыгрыше билетов на «Зверей»🤩 Всё что тебя касается … 🎞️19:00, вход свободный 📍Адм. Фокина, 4а 🧄23.07 - Пивной гастроужин на веранде Фабрики Пьем пиво «по-умному» с сомелье и гастро-пейрингом от шефа. Вам это надо так же, как и хорошая погода, наконец! 🎞️19:00, билет - 3200₽ 📍Пр-т 100-летия, 54а 🧄25.07 - Бранч с нутрициологом в Агар-агар Чуете тренд? Мы задали. А на мероприятии вы научитесь готовить аж 3 полезных блюда под руководством нутрициолога и партнеров «Агар-агара». 🎞️13:00, билет - 3490₽ 📍 Станюковича, 46 #подборки_бобы #кудасходить_бобы

Смажьте мясо маслом.. Стоп. Сначала разберемся как следует в маслах. Сегодня - совместно с нутрициологом Еленой Федоровой🙂‍↕️ 🧈База и «Точка дымления». На чем же жарить без вреда для здоровья? Для жарки важны факторы: устойчивость масла к нагреву (точка дымления), температура приготовления и устойчивость к окислению. Для жарки подходят: рафинированные кокосовое, оливковое, авокадо и качественное топленое масла. 🧈А что же лучше - рафинированное или нерафинированное? Многие считают - вариант номер 2, но это не совсем так: детали смотрите на карточках. 🧈 Тренды и суперфуды. Начнем с кокосового масла: не стоит превращать его в ежедневный суперфуд, а вот добавить ложку при приготовлении десерта - однозначное да. А какие масла и в каких количествах стоит включить в рацион - см. в наших карточках =) 🧈 Немного о гастроэкзотике. Облепиховое, кедровое, масло расторопши - польза или маркетинг? И то, и то: каждое из масел действительно имеет интересный состав (см. карусель), но запомните 3 вещи: -это не волшебные средства -лучший способ употребления: 1 чайная ложка в холодные блюда (без нагрева!) -натощак не пьем ни в коем случае! 🧈 А как выбрать хорошее оливковое масло и где же всё-таки хранить масла - бонусом в конце карусели❤️ Главный вывод - в превентивной медицине масла не делятся на «хорошие» и «плохие», а выбираются по назначению. Теперь хочется разбор на сливочное! Делаем? #новости_бобы #нутрициология_бобы

ФАРШ приехал в город. Тот самый из Москвы, Novikov Group. У нас с достойными бургерными не густо - пошли проверять. Коротко: идти стоит, но лучше через недельку -  когда тестовый режим уляжется и процессы докрутят. Салаты на момент визита не запущены - обещают скоро. 🥓Что по меню: 14 бургеров, ценник 590–990. 🥓Булка  как надо: держит соус, не крошится, не мокнет. Кажется, что картофельная - есть сладость. 🥓Что пробовали:  Взяли Вагю и двойной чиз. По вкусу ок, но выглядит не так, как на картинке, для первого визита не советую. И не отправляйте вагю в полную прожарку - жалко продукт. А вот к чизу не придраться. Такую классику и рекомендую брать для знакомства 🥓Стартуйте с классики: чизбургер или «Папа мясника». Так лучше всего понять котлету и булку. Прожарку спрашивают на кассе - берите свою (мы за medium/medium-rare, если любите сочнее). 🥓Гарниры и горячие мелочи: Батат и картошка фри огонь: горячо, хрустко, поджаристо. Куриные стрипсы -  тонкий кляр, мягко + хруст. Удачные. 🥓Напитки. Есть, несколько авторских чаев.  Пиво -  короткая полка, но есть. Посадочных мест хватает, но поток сыроват: очередь тянется вдоль выдачи, официанты часто протискиваются -  не самый комфортный коридор. Верим, что поток разметят. Город ждал и дождался. Дайте месту недельк и проверьте «Папу мясника», «Горячую цыпу» и коул слоу. Жаль, что такое место не работает до поздней ночи: самые вкусный бургер всегда около 3х утра =) ⏰ 11:00-00:00 📍Адм. Фокина, 1а #кудасходить_бобы #честныйобзор_бобы #новинки_бобы

На нашем поле рестораторов новички - кофейня «Чик». Пару строк о тех, на чьих плечах теперь плотно засел аромат кофе:

🟡 Андрей Баженов - учредитель, шеф и идейный вдохновитель. Из сферы киноиндустрии в общепит, из Москвы во Владивосток - энтузиазма Андрея хватит всем и надолго! 🟡 Братья Пинские - Александр и Вячеслав, соучредители. Тот самый тандем «Маркетинг-операционка», о котором многие грезят.

Подогрели ваши души, теперь подогреем аппетит: 🟡 Кухня. Всё делается своими руками от и до: -десерты ( Сан-Себастьяны, эгг-тарты, лимонные тарталетки, Панна-Котта) -фаст-фуд ( конвертики а-ля 7/11, хот-доги, фри ) -сырники (скоро будут полноценные завтраки - каши, английский завтрак, салаты) Цитируем Вячеслава: «Пп не будет, будет гедонизм!» 🟡 Бар. Главное - кофе, конечно! Чик работает на Эфиопии Нат (100% арабика) от хабаровских Coffee Center. В меню напитки для взрослых и детей - большой плюс кофейни при ЖК. Скоро пойдем тестить завтраки, кто с нами?😉 ⏰ 8:00-21:00 📍ЖК Амурский, Леонова 54, к1.

Новости для общепита - законодательные. До Приморья дойдут по классике нескоро, но предупредить коллег по цеху наш долг. Подробности в карточках. Главный тренд всех новых законов: цифровизация. Прощаемся с блокнотами и частными чатами (группами), а благодаря грамотному использованию техлоногий можно сберечь человеческий ресурс. Эйчары, согласны? Отдельно про больную тему - правки в меню. Для предпринимателя: снова дизайн, снова затраты. Для гостя: «наконец-то». Закон явно смотрит в сторону потребителя и это, пожалуй, правильно. Новые правила - не обуза, а точки роста. Как считаете?👇 #новости_бобы

Автокафе (или для нас Пит-Стоп) - это когда за 90 секунд у тебя уже кофе, завертон и дорога на горизонте. Этой идее в массовом виде уже 15 лет. Именно столько лет в этом году исполнилось Кофемашине🥳 Вместо фанфар - карусель от редакции и история от наших партнеров о том, как «окно с кофе» стало частью жизни на Дальнем Востоке. __ Когда-то очень давно, во времена Let’s Be и бургера в пищевой пленке Дмитрий Лутченко (основатель проекта) возвращается во Владивосток с учёбы в Австралии с идеей, подсмотренной у Starbucks. В последствии эта идея стала частью ДНК дальневосточников. А о настоящем секрете бумажного стакана читайте в карусели☕️ Помимо всего, на карточках мы спрятали несколько забавных, трогательных и невероятных историй гостей и сотрудников, накопившихся за 15 лет работы Кофемашины😍 Кстати, оставляйте свои истории: за три лучшие публикуем в канал и дарим каждому по книге основателя📕 #новости_бобы

Гастро-планы по-июльски🍽️ Что попробовать, куда сходить и на что посмотреть в июльском Владивостоке - читайте в сегодняшнем дайджесте. Начнем с запусков от ресторанов: 🧑‍🍳 Мечта и Водки обновила меню: от борща с олениной, мимозы с форелью и пирожного картошка ещё никто не отказывался! 📍 Семеновская, 21 🧑‍🍳 Кофемашина запустила спешл «Нишевый Владивосток»: какао с морской солью «Районы-причалы», лимонад «Зеленый угол» и матча-лимонад «Руль справа»😍 📍 Во всех филиалах 🧑‍🍳 В Омлет Станции появились функциональные напитки: латте и айслатте с коллагеном, белковый капучино, смузи из мюсли и огуречный лимонад. 📍 Во всех филиалах И к событиям: 🌞 2.07 - 3.07 / Никита Забелин в Яме Электронная музыка, лекция и шоу от резидента московского Resonance Moscow. ▫️21:00, билет - от 800₽. 📍Семеновская, 7а 🌞 4.07 / День Города Под аккомпанемент фестиваля На Гребне: 17 ресторанов и 54 блюда ждут вас в эту субботу на площади. ▫️10:00-22:00, вход свободный 📍 Центральная площадь 🌞 6.07 - 19.07 / Фестиваль «На Гребне» в ресторанах Владивостока ▫️Список участников и все подробности 🌞 7.07 / Психологическое стендап-шоу в Брюгге Психологи и комики разбирают проблемы гостей. Новый формат, а мы и рады. ▫️20:00, вход свободный 📍 Светланская, 44а 🌞 9.07 / Винный ужин «Вкусы Регионов» в Миллионке Дальневосточная кухня встретится с лучшими винодельческими регионами страны: Кубань, Долина Дона, Долина Терека, Нижняя Волга, Ставрополье и Крым. ▫️19:00, билет - 6500₽ 📍 Семеновская, 1д 🌞 11.07 / Ин Вайн Купала Лён, Хлопок, все в белом, безлимитное вино и билеты от 6 до 20 тысяч. ▫️11:00-20:00 📍Набережная Цесаревича 🌞 12.07 / Музыкальное караоке-соревнование «Меломан» в банкетном зале Studio Репертуар от Эминема до Алсу - Ваш конек? Приходите появить себя, угадывайте знакомые мотивы и выигрывайте призы! ▫️19:00, билет - 1000₽ 📍Светланская, 18а 🌞 16.07 / День рождения Ханс По билетам - солд-аут, но знайте - ресторану уже 21 год! ▫️ 19:30, билет - 1500₽ 📍Адм.Фокина, 25а 🌞 25.07 - 16.08 / Фестиваль Тайгастро Суть фестиваля - возрождение гастрономического наследия регионов и популяризация локальных продуктов. Среди наших ресторанов поучаствуют: Амба, Токио, Зума, Сицилиан, Супра, Тиама и другие. 🌞 30.07 - Мастер-класс для взрослых в Хэкымган Научитесь готовить говядину пулькоги, традиционное блюдо мильпео и ознакомитесь с культурой корейский закусок (апитайзеров). ▫️12:00, билет - 5000₽ 📍Семеновская, 29 #кудасходить_бобы #подборки_бобы

На гребне гастрономии🐚 Побывали на пресс-бранче в ZUMA, который открыл 9-ый по счету фестиваль «На Гребне». Что было: 4 шефа, 4 подачи гребешка, квиз по гребешку. Блюда представили:

🐚 Роман Котовский (ZUMA) / гребешок с икрой ежа в соусе манго-юдзу 🐚 Петр Биркин (ULISS Asia) / гребешок, глазированный мёдом кимчи 🐚 Раманос Илиани (Tiama) / два вида карпаччо: с клубникой и апельсином 🐚 Юрий Крючков (MORE seafood bar) / гребешок по-гренобльски

Теперь о том, где попробовать гребешка! Фестиваль пройдет в двух форматах: уличном (всего 2 дня) и ресторанном (2 недели). 🐚 27.06, день молодежи Гостей праздника ожидают мастер-классы в казане на 100 литров: команда шеф-поваров Приморского края готовит прямо на площадке и угощает блюдом всех желающих =) 📍Центральная площадь, 10:00-22:00 🐚 4.07, день города Скатерть-самобранка, блюда от 17 ресторанов-участников, гигантский дальневосточный скрэмбл, 166 литров лимонада и фирменный «Влад-ям» с местными морепродуктами - всё в честь 166-летия Владивостока. 📍Центральная площадь, 10:00-22:00

Рестораны-участники этого года:

Арсеньевский квас, Русский Самовар, Еда и Точка, Омлет Станция, Токио, ZUMA, Акватория, На Лаваше, Умами, Агар Агар, Гастромаркет Сытый, Ух ты, блин!,Чи Фань, Миринэ, Пян Се, Ракушка, Калачная 17.

🐚 6.07-19.07, спешл-меню в ресторанах города И, в какой уголок фестиваля вы бы не заглянули - ставьте хэштэг #НаГребне2026. Помним: когда-то мероприятие было всего лишь инициативой одного ресторана, а на сегодняшний день - проект федерального масштаба, точка которого твёрдо красуется во Владивостоке🌊 Все подробности фестиваля будут обновляться по ссылке #новости_бобы #кудасходить_бобы

Маркетологи, вы где? Друзья, сегодня пост боли. Наша команда - это уже целая редакция, которая работает ровно также, как и любой отдел маркетинга. Но: нам важно сохранить и первичные ценности канала ( = писать о еде с кайфом и любовью). Поэтому мы всегда открыты к диалогу и сотрудничеству (контакты в описании😅). Но вот вопрос: а готовы ли маркетологи к диалогу, труду и обороне? Складывается ощущение, что не всегда. Делимся самыми «больными» наблюдениями на сегодня: Важная ремарка: финансовые вопросы не задеваем, речь в посте о коммуникациях и наличии, реализации творческих идей. 📒 Рилс, где владелец бизнеса кричит о помощи. Срочно пишем, хотим помочь - директ не читается, либо «просмотрено». Хотели мы, конечно, отведать этих настоящих бургеров с характером в районе 2 речки, да никак! И таких случаев около десятка за последнее время с бизнесами из разных ниш сферы. 📒 Отработка инфоповодов. Ресторан с 20-ти летней историей на Пограничной отмечает день рождения. Как мы об этом узнали? Случайно, за чашкой кофе. Поводы сближают, и не только с горячей аудиторией. Хотя тут совсем никаких анонсов не было. Обратная сторона медали - анонс есть, но только в соц.сетях заведения за пару суток до🤷‍♀️ И туда же открытия заведений. Видим что-то новое. - Добрый день, когда у вас официальное открытие? - Здравствуйте. Зачем, мы уже открыты. Этот шедевр в таком виде и оставим. 📒 Меню, которое трудно найти, легко потерять и невозможно забыть (последнее мимо). Скачать какое-то приложение, чтобы посмотреть меню из 6 позиций - это сильно, сильнее, чем по ссылке на гугл/яндекс диск. Совет: загрузите картинки меню в 2ГИС, Я.карты и инстаграм, дело двух минут! А вы что думаете по этому поводу? Конечно, некоторые рестораторы и их маркетинг приятно удивляют, аж сердечко сжимается, но об этом напишем немного позже, сегодня настроение baddie😜

Пивной гастроужин? То, что доктор прописал! 25 июня «Шервуд» и пивная компания «Балтика» проведут пивной гастроужин: нам с вами обещают 4 сорта пива и 3 подачи блюд. Бонусом - уйдем домой с фотографиями и подарками! Спикер вечера - Евгения Аксёнова, дегустатор и амбассадор «Балтики». Лайн-ап по пиву и закускам:

🍺 Балтика №1 + закуски 🍺 Балтика Brew Blond + мидии в сливочно-чесночном соусе 🍺 Балтика Brew Brun + томленые говяжьи щечки с картофельным кремом и демигласом 🍺 Балтика №6 Портер (легенда!) + шоколадный фондан с ягодным соусом

🟡19:30, билет - 3900₽ 📍Светланская, 66Б Реклама. ООО "Шервуд Проджект", ИНН 2536349076, ерид: LjN8k61М4

Спрашиваете, где же лето - отвечаем. На страницах меню наших ресторанов🌞Сегодня о летних новинках, приглядевшихся редакции. ☀️ Студио Тунец татаки, севиче из трубача, мини-тако, окрошка, яркие сезонные салаты и жемчужина меню - клубничный мусс в велюре из белого шоколада на пене из соленой карамели. Свое внимание отдаем палтус-бургеру! ☀️ Кофемашина Новинки от команды, от которых гарантированы теплые воспоминания из детства: айс-латте «мятный пряник», айс какао и крем-сода с сырной пенкой🥰 ☀️ Сыроварня Новые позиции и умный подход к ним: меню строится вокруг идеи чистых вкусов и локальных продуктов. В центре внимания: морепродукты (камчатский краб, приморская камбала, астраханский судак, командорский кальмар). ☀️ Speakeasy Kitchen Лимитированная коллекция Сан-Себастьянов, недавно покорившая редакцию лично: Финик–фисташка в молочном шоколаде с морской солью и Банан-какао. Без лишнего сахара, что актуально жарким летом. Заказать можно через директ или по номеру +7 914 723 2033 ☀️ Тбилиссимо У наших грузинских друзей тоже обновления: гаспаччо с грузинской аджикой, хачапури и хинкали со страчателлой, суп «Мацвнис» из мацони и свежих огурцов и многое другое🤩 ☀️ PIMS Новые пимсы с кремом на выбор – сливочным Salty или кокосовым безлактозным Coco: на чае Габа и клубнике, персик-личи на жасминовом чае, с ананасом и голубикой и тропический с маракуей и жасмином. ☀️ На Лава’Ше Коллаборации с Tasty Coffee: айс-кофе на специальном концентрированном эспрессо, который ускоряет процесс отдачи, а вкус остается выверенным👌 Теперь ещё быстрее до заветной чашки! Ох, как разнообразно у нас сегодня! Теперь ждём вторую волну летних вкусов от заведений 🙂‍↔️ #подборки_бобы #кудасходить_бобы #новинки_бобы

Нашумевшее высокобелковое молоко «FORMO» докатилось и до меня  - понятно, что обойти стороной не получилось. Я применила его в классических рецептах: блины, капучино, творог и честно сравнила с «Хорольским». Сразу по фактам: 🥛В 100 мл «FORMO» - 10г белка. В обычном коровьем 2,5% - только 3г. То есть, делая, например, порцию блинов на пол-литра, в ваших блинчиках белка реально в три раза больше! 🥛Срок хранения у «Формо» очень короткий - неделя максимум (и это абсолютно честная цифра, проверено экспериментально). В самих блинах оба варианта по вкусу схожи, но белковые блины получаются куда плотнее - не забывайте разбавлять тесто кипятком или просто добавляйте меньше муки. 🥛Капучино на «Формо» – сразу густая и устойчивая пена, но только через ручной капучинатор (обычное молоко взбилось гораздо хуже). 🥛Творог из белкового молока вышел очень молочным, с легкой сладостью и плотной текстурой. И ТВОРОГА ВЫШЛО НЕОЖИДАННО МНОГО! Где купить Формо - смотрите здесь✍️ В обычных магазинах бренд пока не представлен, ждёмс! Вывод: Хотите добавить в рацион больше белка, «Формо» - ваш товарищ, но привыкайте к его характеру: короткий срок и высокая плотность – это норма. Для стабильной классики остаётся любимое коровье, но «Формо» интересно себя проявляет в ЗОЖ-рецептах и белковых десертах. Рецепты - в ленте, детали и выводы - здесь, вопросы - в комментарии! *принадлежит Meta, признанной экстремистской организацией и запрещенной на территории РФ #новинки_бобы #новости_бобы #дегустация_бобы #рецепты_бобы

Второй июньский дайджест поспел!🍎 🫘18.06 - Открытие выставки-продажи авторских пряников мастеров Приморья в «ПряниК и Море» В программе знакомство с мастерами пряничного дела Приморья, дегустация, фуршет, подарки и общение. 🟡16:00, вход - свободный 📍Артём, Угловое-Поворот, 2-ая Рабочая 6к1, по дороге в аэропорт 🫘18.06 - Дегустация в Брюгге; «Прогулка по Бельгии» Новые сорта бутылочного бельгийского пива под аккомпанемент блюд от шеф-повара Ирины Руденко. 🟡20:00, билет - 4900₽ 📍Светланская, 44а 🫘19.06 - Ужин под открытым небом в глэмпинге «Облака» Недешевое, но всё-таки удовольствие: ужин от шефа, фаер шоу и звездное небо над головой😍 🟡20:00, билет - от 15000 до 30000₽ (на двоих с ночёвкой) 🫘21.06 - Свадебная выставка в Студио Холл Молодоженам: тренды про подготовке к торжеству, знакомство со свадебными спецами и подарки от Студио и партнеров. 🟡12:00 и 14:00, вход - свободный 📍Светланская, 18а 🫘24.06-27.06 - ДЕНЬ МОЛОДЕЖИ Выступление Mary Gu, миллион активностей и, конечно же, целая гастрономическая тропа фудтраков от ресторанов города и не только - будет даже уголок с Арсеньевским квасом. 🫘27.06 - Утренняя RUN-PARTY в ROOFTOP LOUNGE Коллаборация бренда белкового молока FORMO и бегового клуба RUNDNSRUN: в программе пробежка, DJ-сет, танцы, подарки, белковые коктейли и атмосфера 90-х и 2000-х. 🟡8:30, билет - 990₽ 📍Пограничная, 14 🫘27.06 - Кливленд Джонс на сцене Syncopa Jazz Bar! К. Джонс - представитель мировой вокальной сцены и музыкального театра, артист, в чьем опыте соединены мастерство, духовная глубина и безупречное звучание джаза и соула. 🟡22:00, билет - 1500/2500₽ 📍Светланская, 11 🫘28.06 - Мастер-класс «Давай краба» в Агар-агар Научитесь готовить нынче популярные краб-кейки с голландезом и спринг роллы с крабом🤤 🟡19:00, билет - 5290₽ 📍Станюковича, 46 И бонусы для тех, кто с детками: 🍓Кулинарные мастер-классы по выпечке/СливкиОливки 🍓Мастер-класс «Клубника в шоколаде»/Кондитерская Chokolateberry 🍓Детские кулинарные мастер-классы /Токио 🍓Детские мастер-классы/Омлет Станция #кудасходить_бобы #подборки_бобы

Голубые тунцы-гиганты зашли в наши воды и нехило взбудоражили местную гастрономическую сферу: рыбалка на Блюфина стоит от 80000₽, а самые шустрые рестораторы уже успели поставить спешл-меню. Сейчас мы знаем 5 мест, где представлен деликатес: The Lobby, Мадам Мэй, Патрокл Бистро, Бурный и Миллионка. Нам предлагают к дегустации части тунца:

🐟 Аками - спинка. Постный, но яркий вкус, низкое содержание жира. 🐟 О-торо - брюшко. Нежное и жирное, каким и должно быть =) 🐟 Чуторо - находится между спинкой и брюшком, та самая золотая середина с умеренной жирностью.

По ценам. Друзья, очень лояльно! В The Lobby за порцию сашими аками - 490₽, чуторо - 890₽, в остальных ресторанах по 600₽ и 900₽ соответственно, о-торо - 1200₽. Блюфин - самый дорогой, эталонный лот на рыбных рынках, и, поверьте, невероятная удача попробовать его лично, да еще и по цене пары чашек айс-латте! Явки-пароли у вас уже есть😉 Делитесь в комментариях, где ещё можно попробовать Блюфин - добавим в пост =) #кудасходить_бобы #новости_бобы #морепродукты_бобы

Обычно в этой рубрике мы рассказываем о шефах с дипломами, наградами и внушительным списком достижений. Но мимо Светы пройти не смогли👀 Знакомьтесь: Ву Тхи Фонг, она же Света - человек, который уже много лет отвечает за кухню Фо До и каждый день подтверждает вкус и качество фо, за которым гости возвращаются снова и снова. Света не заканчивала кулинарных академий и не увлекается молекулярной гастрономией, но выросла она во вьетнамской культуре, знает настоящий вкус традиционных блюд и умеет добиваться того самого постоянства. Этот подход она передаёт всей команде. И хотя все повара — настоящие вьетнамцы, которые и так знают «нужный вкус» , именно её руководство задаёт стандарт. 🍜 Особая гордость кухни — настоящий костный бульон. Его готовят из костей и натуральных специй без бульонных кубиков, усилителей вкуса и искусственных добавок на протяжении 8-9 часов. В результате получается прозрачный, насыщенный бульон с глубоким естественным вкусом умами - основа классической вьетнамской кухни. 🍜 Во время длительного приготовления в бульон переходят аминокислоты, коллаген и желатин, которые делают блюдо более питательным и являются частью полноценного рациона. А ещё говорят, что костный бульон усваивается на раз-два, что точно «+»! Инсайт в завершение: Я и редакция «Бобов с чесноком» знает бульон Фо До еще со времен Кооператива на Фонтанной. Считаю большим искусством и уважаю то, что вкус и качество остаются неизменными по сей день🍜 #знакомствосшефом_бобы #новости_бобы

Дартс Бар 501🎯 Сегодня рассказываем четко, быстро и в яблочко. В заведении два зала - с классическими и электронными игровыми досками. Первый зал - с электронным дартсом, считать очки не надо, техника всё сделает сама (хотя может внезапно “всё обнулить”, если вы слишком расслабитесь дольше чем на 10 минут). Закуски и пиво всегда под рукой, поскольку тут же и бар (три сорта на кране + три безалкогольных). Второй зал - дальше, уютнее и с классикой, для тех, кто любит всё по-старинке. Мусорные ведра под столом, закусил-запульнул,мусор убрал — всё чисто, как в лучших домах Лондона. Мелочь, а приятно. По еде: снэки - такие, какими и должны быть в дартс-баре. Арахис в азиатских специях ушёл без остатка, хот-дог с маринованной капустой - вполне сьедобен, булочка хороша (где берут - загадка). Куриные стрипсы с тонким кляром - твёрдая «5» для такой еды. Картофель фри не впечатлил, но в целом еда в таких местах - это надежный партнёр вечера, чем главная роль. Важный момент: идеально играть компанией из четырёх, больше — будет весьма плотно. Столы близко друг к другу! Точнее, для кого-то это стол, а для кого-то - уже игральная дорожка. Самый уютный уголок, кстати, в конце зала, берите на заметку♥️ Вердикт: концепция работает, играть весело и бодро, а бар и кухня приятно дополняют. ⏰18:00-23:00 📍 Инженерный переулок 14а, ст2 💸Средний чек: • аренда дорожки - 1000₽/час (со стола); • пиво + 2 блюда - 1300₽ без фанатизма (с человека). #кудасходить_бобы #новинки_бобы #бары_бобы #честныйобзор_бобы