#PERFECTBARSTEAM

Можем оказаться у вас. В прямом и переносном смысле. По-настоящему и «как будто». Это не игра слов, это наш настоящий-ненастоящий коктейльный кейтеринг! realfakebar.ru realfakebar.ru realfakebar.ru Можем организовать бар где угодно, а коктейли всё равно будут вкусными!

18 апреля — будем везде и сразу. Во-первых — Евгений Агафонов, шеф-бармен Frantsuza Bistrot, окажется в Секретной Красной Комнате бара «Полторы Комнаты» где проведёт миксологический экскурс по регионам Франции с помощью смешанных напитков разной степени хитрости. А хитростей там предостаточно — коктейльная карта в «Французе» — великолепная. Начинаем в восемь вечера, опаздывать не рекомендуем. Во-вторых, #цветочки отправлили дуэт Марка Кудряшова и Дениса Ефимова в Краснодарский бар «ПетроВВодкин» с миссией делать коктейли, ни в чём себе не отказывать, и не забывать про шоты. Ребята в этом спецы. Поэтому товарищам из Краснодара не рекомендуем пропускать. Веселье и все дела, обеспечено. В-третьих, в этот четверг в #ойбар премьера ежемесячных вечеринок — Punk Voyage! Начинают с космо-панк-диско и прочей французской волны. Обещано: превращение бара в межгалактический зонд, бороздящий просторы панк-сцены, специальное меню, диджей-сеты от Гамлета Мовсисяна и Диджея Мерседеса и комета-лотерея. Ходят слухи, что на вечеринку уже приглашают в каждом баре #perfectbarsteam! Фух! Таков четверг этой недели. Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.

«Погнали в вояж по вселенной панка! В четверг, восемнадцатого апреля!» Так кричат нам ребята из #ойбар,мол, это анонс серии е-же-ме-сяч-ны-х вечеринок, и мол там будут диджеи, буду космо-коктейли, будет комета-лотерея, и вообще, зачем-то, в каждом нашем баре у барменов появятся медиаторы, которые они будут дарить. Кому дарить? Зачем медиаторы? Вопросов много. Ответов всегда несколько: это всё полу-грамотное и уже надоевшее, что-то, тизерное маркетинговое, или это, действительно — наше с вами туманное (но звёздное!) будущее. И каждый волен выбирать, и каждый может поднять взгляд в ночное звездное небо, а там: ЭХ, ВАСЯ, ВАСЯ... ПРИХОДИТЕ В ОЙ! 18-ГО АПРЕЛЯ!

Ежемесячные фото-отчёты вашими руками — уже классика #ойбар'а. И вот, март, например, не исключение — почти тысячу фотокарточек наколотили! И не мы — вы! Уче который год — длится масштабная фотофиксация жизни одного гастро-панк бара. Удивительно, замечательно, и мило. Посмотрите, как у ребят прошёл март.

«Опавший цветок Не вернётся на ветку». Это не про невозможность что-то исправить (хотя и про это тоже), это больше про неотвратимость наступления весны. Она тут, даже если в это верится с трудом. Весна — пора обновлений, вздохов и красоты. Поэтому в Ультрамене — традиционный фестиваль Ханами. Посвященный японской традиции любования цветением сакуры. Смыслов в этом найти можно много, и они там действительно есть, и мы находим вот какие — месяцы весны, это месяцы стремления к лёгкому и новому. Это месяцы когда мы сбрасываем с себя зимнее берложье настроение и вспоминаем о том, что неплохо было бы привлечь на траву и смотреть в глубину неба пока голова не начнет гудеть, а сердце йокать. Волнение лёгкости, вот это что. И новое специальное меню в #ультрамен: с онигири, желейным котом и прочими сакура мартини. С первого апреля.

И это не шутка. «Цветочкам» — 12 лет. Двенадцать. По людским меркам — у нас начался пубертат, по кошачьим и собачьим — мы уже пенсионеры. А на самом деле — на самом деле, глаза до сих пор горят, цветочки всегда где-то да и цветут, а годы — это просто годы. Главное — ямочки на щеках, искры из глаз, слезы счастья или грустное бурчанье. Главное, в общем-то люди — нас окружающие, живущие каждый свою жизнь, и делающие наши жизни — осмысленней. В ближайший понедельник, ждём вас сказать вам спасибо за то, что с нами. За всё то, что уже было за барной стойкой, и за то, что ещё будет. Будем пить коктейли, танцевать, какой-то таролог нам будет что-то гадать, но мы-то знаем — счастье внутри. Ну или на Некрасова, 17. Приходите.

Февраль помните? Товарищи из #ойбар — помнят! И даже фотофиксация имеется в качестве доказательства. Фотокарточки из Оя, традиционно, в специализированном телеграм канале.

8 марта в барах #perfectbarsteam! Подготовили много всего (и коктейльного тоже) в честь самого нежно-важного праздника первого месяца весны. Восьмого марта будем дарить подарки милым дамам прямо-таки в каждом баре: в баре Ultramen! — нашли самые кавайные брелочки (и в пару к самому кавайному мартини), в баре Цветочки — ребята сделали своими руками милейшие браслеты-кулоны с настоящими цветочками (!), в баре Полторы Комнаты — ребята придумали экстравагантные украшения, а в баре Ой так вообще — сделали свечки с ароматом игристого вина (!) и в раковинах устриц! А ещё — конечно, коктейли. Запускаем с восьмого марта и на все выходные — специальные коктейли. Вот они, слева направо: Kawaii martini — в баре Ultramen! С клубничным джином, бабблгам соджу, персиковым калписом и сакурой. Benni Benassi — в баре Цветочки с розовым джином, малиновым джином, кордиалом грейпфрут-ваниль и красным аперитивом. Хрупкий Луч Солнца — в баре Полторы Комнаты, с малиновой водкой, айвовой ракией, лаймом, бергамотом и парфюмом из цветов нейроли. Крестная мать — в баре Oy! C водкой, морошкой, манго, маракуйей и пеной из чёрной смородины. А в баре Полторы Комнаты ещё и десерт выдумали — с муссом из игристого вина (!) и белым шоколадом. Вот она, пришла весна, в самом-то деле. Ура!

ДЕНЬ КОМБУЧИ? Бывает и такой. Двадцать первого февраля все любители ферментации отмечают день комбучи (она же — чайный гриб, она же — скоби). Мы бы просто перевернули календарь, если бы не Илья. «Грушевый Илья» — легендарный шот из бара #цветочки. Там, собственно, грушевая водка да комбуча (и ягодка маринованного винограда). Вещь забористая и притягательная... Поэтому, решили отметить этот день всеми барами! Товарищи из Цветочков сообразили четыре разных вкусных комбучи, а в четырёх наших барах с этой комбучей придумали твисты на «Грушевого Илью». Можно (и нужно) сходить и попробовать. Например, в баре #полторыкомнаты кофейная комбуча! А в Ое — виноградная. В общем-то, весьма завлекательно. И всего-то один день. 21-го февраля, не пропускайте.

Артём играет на варгане, с кассет играет Джой Дивиж… понедельник-с!