Евгением Шильдт🧬Генетик, биохимик, нутрициолог.

Почему при том же питании вес увеличивается

«Я ничего не меняла, а вес растёт».

Знакомо? И как тут не растеряться, а разобраться? Спокойно. Давайте проверим несколько вещей. 1. Как вы спали последнюю неделю? Многие недооценивают сон, потому что кажется, что он никак не связан с весом. Но связь есть.

Даже одна ночь недосыпа способна замедлить обмен веществ на следующее утро примерно на 20%.

Организм получает сигнал: условия сейчас не самые безопасные. Значит, нужно экономить ресурсы, расходовать меньше энергии и быть осторожнее с запасами. Если недосып регулярный, ситуация становится ещё интереснее. Через несколько дней клетки начинают хуже реагировать на инсулин. Это состояние называют инсулинорезистентностью. Инсулин при этом есть. Глюкоза есть. Но клетки получают её примерно на 40% хуже. В итоге сахар идет на запас в виде жира. 2. Точно ли питание осталось прежним? Здесь есть одна интересная ловушка. Человек убирает сладости, колбасу и фастфуд. Вместо них появляются орехи, авокадо, сыр, сухофрукты или арахисовая паста. Все продукты хорошие. Но организм, к сожалению, не считает полезность. Он считает энергию. Поэтому иногда причина набора веса не в том, что человек начал питаться хуже. А в том, что начал питаться полезнее, но незаметно увеличил калорийность рациона. 3. Жировая масса или всё-таки вода? Самая частая ошибка — думать, что вес зависит только от еды. Если вес вырос за пару дней на 1–3 килограмма, это практически никогда не жир. Чтобы набрать столько жира за двое суток, нужно очень сильно постараться. Гораздо чаще причина в задержке жидкости, запоре или вздутии. Поэтому стоит обратить внимание на детали.

Есть ли ощущение тяжести в животе? Вздутие? Джинсы «внезапно» стали малы на талии, а кольца сидят плотнее обычного? Если да, то причина может быть совсем не в жировой ткани.

4. Что с щитовидной железой? Щитовидка регулирует скорость работы практически всего в организме. Как быстро еда будет усвоена, сколько ее будет потрачено, как много энергии получит каждая клетка. Если щитовидная железа замедляется, вес растет не по дням, а по часам.Думайте в сторону щитовидки, если появились еще знаки: 🔺постоянная зябкость 🔺сонливость 🔺усталость даже после сна 🔺опухшее лицо по утрам 🔺сухость кожи 🔺нижение работоспособности Когда набору веса нужно радоваться? Как бывший фитнес-тренер не могу не рассказать, как мои подопечные радовались набору веса, когда она была за счет мышечной массы. Я объясняю, что силовые нагрузки дали эффект. Но определить это на глаз почти нереально, к тому же надо сравнивать с результатом до и после. Так что имейте в виду эту хорошую причину набора веса, если тренируетесь. Только сначала исключите все остальные. Проверяйте каждую небольшую деталь образа жизни. Потому что по факту лишние килограммы не появляются из воздуха. Причина есть всегда. И когда мне говорят? «Я ничего не меняла в питании, а вес растёт», я обычно отвечаю: Возможно, вы действительно ничего не меняли. Но это не значит, что ничего не изменилось внутри организма. Если посмотреть на эти четыре пункта, какой из них больше всего похож на вашу ситуацию? Напишите в комментариях цифру от 1 до 4 в комментариях.

А вот еще один отзыв Сразу скажу, как я это вижу. Смотрите какой результат. Клиентка наконец перестала воевать с телом и начала его настраивать. Оказалось и диета особая не нужна. Просто закрой дефициты правильно. Такого эффекта не бывает, если не разобрать каждый симптом. Поэтому я всегда говорю: не надо лечить одну болезнь, смотрите на симптомы, от них тянется ниточка к причине.

Как начать день, чтобы не «вырубиться» к обеду Вчера на приёме женщина с улыбкой говорит: — Представляете, я наконец перестала хотеть завтракать! Я её радость, честно говоря, не разделил. Спрашиваю: — А к обеду спать не хочется? — Очень хочется... Очень многие считают, что если утром нет аппетита, значит организм сам знает, что ему не нужна еда. Но по факту часто всё наоборот. Организм уже настолько привык жить в режиме постоянного стресса и недосыпа, что просто перестал подавать сигналы вовремя. Я веду к тому, что завтрак нельзя пропускать. Записывайте: какой завтрак, такой «пакет энергии» вы «заказываете» с утра. Если с утра не позавтракать, организм подумает, что вам не надо много энергии и будет работать на минималках. А хотите утром на тренировку, днем закончить проект, а вечером еще и сходить с друзьями куда-то? Тогда организму надо сообщить о своих планах. Через завтрак. К сожалению, кино и реклама сильно испортили представление о хорошем завтраке. Круассан, хлопья с молоком, стакан сока (из пакета) или чай с булочкой или тост с колбасой и сыром. Красиво? Безусловно. Но через пару часов организм уже просит ещё одну порцию быстрых углеводов. Сахар сначала резко поднимается, потом так же быстро падает. И вот вы уже сидите на работе и думаете, где бы выпить еще кофе или съесть что-нибудь сладкое. А потом вините себя за лишнюю порцию еды. А теперь давайте сделаем по-другому. Завтра не готовьте сложносочиненный завтрак. Соберите его из простых продуктов. Возьмите большую тарелку. Половину заполните овощами, зеленью, ягодами или фруктами. Клетчатка помогает мягко запустить работу кишечника. Это нормально, в общем-то, именно так и должен начинаться день. Одну четверть тарелки отдайте сложным углеводам. Например, гречке, бурому рису или просто кусочку цельнозернового хлеба. Они будут постепенно отдавать энергию, а не устраивать сахарные качели. Последняя четверть — белок. Яйца, творог, греческий йогурт или тофу. Не все сразу, конечно, что-то одно. Белок переваривается дольше, хорошо насыщает и обладает высоким термическим эффектом. На его усвоение организм тратит больше энергии, чем на жиры или углеводы. Где-то 20% с порции белка уходит на то, чтобы его переварить. То есть обмен веществ уже с утра начинает работать активнее. Всего одна правильно собранная тарелка может изменить очень многое. Вы дольше останетесь сытыми. Будет меньше желания перехватить печенье или конфету. Снизится вероятность резких скачков сахара. А кишечник получит хороший стимул начать работать. Кофе, кстати, лучше выпить примерно через 30 минут после завтрака, а не вместо него. Попробуйте так позавтракать хотя бы три дня подряд. И не забудьте улыбнуться себе в зеркало. Это тоже дает правильный настрой. Потом сообщите, как прошли эти дни. 👍 если челлендж принят ❤️ если вы привыкли завтракать не дома (расскажу, как быть в этом случае)

Что бы я изменил в официальной медицине, чтобы эффективнее лечить людей Сейчас в медицине, в общем-то, есть два сильных лагеря, которые постоянно спорят между собой. Доказательная медицина говорит: — Есть исследования, статистика и большой массив данных. Если метод работает в среднем по группе людей, значит его можно использовать. И безусловно, в этом подходе много сильных сторон. Благодаря ему мы понимаем, какие методы реально работают, а какие существуют только на уровне предположений. Но есть одна особенность, о которой говорят реже. Если исследование показывает средний эффект, то и результат, который мы ожидаем увидеть, тоже будет средним. А человек, который приходит на приём, средним не является. Интегративная или превентивная медицина отвечает по-другому: — Ребята, вы смотрите на популяцию, а перед вами сидит конкретный человек. Давайте смотреть не только на исследования, но и на конкретного человека. Потому что у него есть свои симптомы, свой образ жизни, свои привычки, дефициты и причины, которые привели его к нынешнему состоянию. А по факту между двумя позициями оказывается пациент, который пришел не участвовать в споре, а решить свою проблему. Я это вижу постоянно. Человек приходит к врачу и рассказывает, что у него нет энергии, тяжело просыпаться по утрам, снизилась концентрация, ухудшилось самочувствие. Ему говорят, что анализы находятся в пределах нормы, рекомендуют сбросить вес, больше двигаться, убрать всё мучное и наблюдать ситуацию дальше. На этом месте я обычно сильно сжимаю ладони в кулак от злости. Потому что если человек каждое утро вынужден буквально отскабливать себя от подушки, с этим состоянием нужно разбираться. У него нет физических сил на тренировку и моральных, чтобы отказываться от куска торта. Но у этого есть причины. Возможно, дефициты. Возможно, есть проблемы с пищеварением. Возможно, накопилось несколько факторов, которые постепенно сложились в один большой снежный ком. Я веду к тому, что выбирать между двумя подходами лично мне никогда не хотелось. Если бы я мог изменить что-то в официальной медицине, то предложил бы перестать лечить среднестатистического пациента и начать лечить конкретного человека. Я убеждён, что самые сильные специалисты сегодня используют лучшее из обоих направлений. Они опираются на доказательную базу там, где она сильна, и одновременно пытаются понять, что происходит именно с этим человеком, а не только с группой людей из исследования. Тогда выигрывают все. В первую очередь — люди, которые доверили нам своё здоровье. А что вам больше помогло в жизни? Какому подходу больше доверяете?

Один совет, который сильно повлиял на мою жизнь и может улучшить вашу Если бы я давал совет себе молодому или близкому, то сказал бы «не тяни, запишись к психологу». Несколько лет назад моя жена решила получить новую профессию и поступила учиться на психолога. Я поддержал ее на все сто, наблюдал за этим процессом и постепенно до меня достучалась мысль. Когда в паре один человек развивается, а второй остается на месте, со временем они могут начать смотреть в разные стороны. Меняются взгляды, ценности, отношение к жизни. Иногда настолько сильно, что люди просто перестают понимать друг друга. Поэтому через несколько месяцев я сам пошёл в личную терапию. У меня не было какого-то серьёзного кризиса. Мне хотелось расти вместе с человеком, который рядом. Хотелось понимать происходящие изменения, а не наблюдать их со стороны. Сейчас я могу сказать, что это было одним из самых полезных решений в моей жизни. Терапия дала мне гораздо больше, чем я ожидал. Я стал лучше понимать собственные реакции и мотивы. Начал замечать, что люди часто говорят намного больше, чем содержится в их словах. Просто это надо уметь понимать. Люди будут критиковать вас, что бы вы ни делали. Не потому, что ваше решение или интерес какой-то не такой, а другие живут в реальности, где им все это не нужно. То есть пока вы не станете водителем, вы не будете замечать дорожных знаков. А пытаться объяснить их пешеходу – нет смысла, у него другой путь.Позже я прошёл обучение по гештальт-подходу. И хотя работать психологом я не собирался, эти знания очень пригодились в моей практике. Они помогли лучше вести группы, выстраивать коммуникацию и видеть ситуацию глазами другого. Вот мы убираем любимую еду, и у человека минус одна радость в жизни. А чтобы эту пустоту заполнить, я включаю «психолога» и задаю несколько вопросов: – Что вы любили в детстве? – Что вы давно попробовать и все откладывали? – Самое любимое хобби – какое оно? У человека загораются глаза, потому что он вспоминает прекрасные радости жизни, кроме еды. Еще я часто вижу, как люди просто игнорируют свой успех. Моя клиентка сбросила 20 килограмм, но потом набрала 5 и считала это провалом. А ведь это вау-результат! И о нем надо говорить подробно на приеме. То есть надо фиксироваться на своих результатах, даже маленьких, потому что у них есть накопительный эффект. Просто замечайте их. Наверное, самый важный вывод, который я сделал за эти годы: не стоит ждать момента, когда жизнь сама приведёт к переменам. Гораздо интереснее выбирать их самостоятельно. А если бы вам нужно было дать себе молодому всего один совет, какой бы он был? Свой я сегодня рассказал. Теперь ваша очередь

Меня на днях сильно накрыло Я сел и посчитал. Не доходы, а людей, которых консультирую. Даже работая на пределе, качественно я могу помочь максимум 6–8 человекам в день. И всё. Запись плотная, люди ждут месяцами. И это моя настоящая боль – отказывать человеку, который просто не попал в окно. Так не должно быть, надо что-то решать. Как много людей продолжают искать грамотного специалиста. Не того, кто назначит одну таблетку по шаблону, а который объяснит, научит, то есть даст реальный результат. Все эти люди либо получают неправильное лечение, либо пытаются сами разбираться по общим советам из интернета. А иногда берут схему, которая помогла кому-то другому, и пытаются подогнать под неё свой организм. Часто это заканчивается только хуже. Понял, что уперся в какой-то предел Мои ресурсы ограничены, а я хочу охватить масштаб побольше. Даже по всей стране и за ее пределами, если получится. Знакомые говорят: – У тебя же всё зашибись, зарабатываешь, путешествуешь, людям помогаешь. Чего ещё тебе нужно? А я отвечаю: – Вы не понимаете! Самое страшное для меня через 5 лет оглянуться и понять, что ничего принципиально не изменилось. Что я стою на и расти как профессионал». Я хочу, чтобы гораздо больше людей знали, как по-настоящему поправить своё здоровье Хочу научить вас: -Видеть настоящие взаимосвязи между симптомами и их причинами -Понимать биохимию процессов и роль генетики -Работать не с отдельными сигналами, а с системой в целом И у меня для этого уже есть всё, кроме формата. Вот – новый дискомфорт Каждый раз, как я на пороге чего-то нового, меня охватывает не страх, а злость, раздражительность. Хожу мрачный, задумчивый, ну то есть пока не найду решение. И в этот раз тоже я запретил себе жаловаться, что в сутках 24 часа и жалеть, что не начал раньше, тоже. Меня начало отпускать, только когда я стал разбирать материалы. Пришел инсайт, как все эти терабайты пользы пересобрать в удобный инструмент, чтобы каждый смог научиться разбираться в своём организме САМ. Вы за него отвечаете, помните? На консультации я всегда говорю: «Делайте. Делайте сами. У вас получается». Моя уверенность, похоже, заразна — люди берут, пробуют и получают результат. Да, ты можешь не угадать и выбрать конфету с красивым фантиком и не вкусной начинкой. Но пробовать надо. Даже пусть в начале будет неидеально. В общем, сейчас я тоже пробую и нахожусь в очень интересной точке. С одной стороны, консультации никуда не делись, с другой я перехожу к чему-то большему. Если честно, это одновременно и радует, и немного напрягает. Потому что любая новая история — это неопределённость. Но я давно заметил одну вещь. Рост обычно начинается именно там, где заканчивается привычное. Вот так всё непросто, но очень интересно. Буду держать вас в курсе. ❤️ - под постом на «удачу» приветствуется.

Я — Евгений Шильдт, генетик, нутрициолог. Больше 10 лет в практике. Биолог клинико-лабораторной диагностики. Перевожу анализы с медицинского на человеческий — и говорю, что делать дальше. Здесь — про АИТ, гипотиреоз, усталость, которая не проходит, лишний вес и ЖКТ. Без бесконечных кругов по врачам и без шаблонных протоколов, которые не работают на вашем конкретном случае. Обо мне: ▫️ веду клиентов, у которых проблемы со щитовидкой, гормонами, ЖКТ и дефицитами годами не закрываются стандартными протоколами ▫️ работаю и со сложными случаями: нутритивная поддержка во время химиотерапии, восстановление после удаления желудка, сопровождение при онкологии 4 стадии ▫️прошёл подготовку по гештальт-терапии в ВШГТ и сам в личной терапии у психолога. На консультации вижу не только анализы, но и человека за ними: где саботирует, где боится, где не верит, что получится ▫️ обучаю врачей и нутрициологов работать вне протоколов — видеть человека, а не диагноз ▫️ провёл 40 авторских семинаров по нутрициологии — от Камчатки до Ставрополя ▫️ веду YouTube с 17 000 подписчиков — разбираю железодефицит, анализы и работу ЖКТ простым языком ▫️ 15 лет в браке, дочь, внук, две собаки. Полезные посты для вас: Клонет в сон после еды, что делать Эфир щитовидная железа Кому нельзя пить йод Какой йод принимать Про рефенсные интервалы и нормы в бланках анализов Что помогают усвоению железа Низкий ферритин, что делать Не смотри ТТГ при проблеме с щитовидной Почему витамин Д не поднимается в крови Эфир про АИТ и гипотиреоз Полезные добавки Полезные добавки при тяги к сладкому Добавки при стрессе Хэштеги: #отзыв #щитовидка #кейс

Дорогие , я хочу создать программу по восстановлению щитовидной железы. Поэтому мне очень нужна ваша помощь. Заполните, пожалуйста, небольшую анкету по ссылке ниже 👇 https://docs.google.com/forms/d/1EXpit0Uycil_BIOIB3B67hW4WkgWdWbumo_xnkEHgus/edit После анкеты мои помощники пригласят вас на короткий созвон - буквально на 30 минут. Хочу глубже понять ваши запросы, сложности и ожидания, чтобы создать программу , которая действительно даст результат. Буду очень благодарен за помощь.

Отзыв Девушка еще в процессе выполнения рекомендаций, но уже есть хорошие результаты

Объясняю, что обнаружено у клиентки. 1. Антитела к внутреннему фактору Касла: 65.5 Ед/мл (норма <6) - характерно для пернициозной (В12) анемии на фоне аутоиммунного гастрита. Это объясняет ВСЕ симптомы (усталость, нет сил жить, постоянная молочница, плохой сон, ЦНС не очень, тревога и др) ⠀ 2. Дефицит витамина B12: 118 пмоль/л (норма 600-900)- сниженный, несмотря на нормальный фолат(В9). Пероральный B12 не всасывается → необходима парентеральная заместительная терапия пожизненно, но дозировка может меняться. ⠀ 3. Тяжёлый дефицит железа: -Ферритин: 4 мкг/л (норма 70-90 не ложный) - критически низкий -Железо сыворотки: 5.04 мкмоль/л (норма 10.7-32.2) -Гемоглобин: 99 г/л - анемия средней тяжести -MCV 75.6 (микроцитоз от дефицита железа маскирует ожидаемый макроцитоз от дефицита B12 → диморфная анемия, подтверждается повышенным RDW-CV 15.5%) -Лейкопения (WBC 3.71) + нейтропения в абс. числах (1.93) - результат нарушения гемопоэза при дефиците B12. ⠀ 4. Дефицит меди: 8.90 мкмоль/л (норма 12.6–24.4)- дефицит меди вызывает иммунодефицит, нейтропению и напрямую способствует рецидивирующему кандидозу + усугубляет анемию. ⠀ 5. Субоптимальный тиреоидный статус: -ТТГ 0.98 - норма, но T4св. 8.81 (нижняя граница 8.0-14.7) и T3св 3.54 (нижняя треть нормы) → плохая конверсия Т4 вТ3 и дефицит йода, тирозина, а также вышеперечисленных дефицитов. Это дополнительный вклад в апатию и астению. ⠀ 6. Blastocystis hominis в кале (ОБНАРУЖЕНЫ)- условно-патогенный простейший, при иммуносупрессии (вызванной множественными дефицитами) может поддерживать дисбиоз и снижение иммунной защиты слизистых. 7. Так же СИБР и СИГР (кандида) ⠀ Людям с аутоиммунным гастритом и положительными антителами к внутреннему фактору Касла показана пожизненная парентеральная заместительная терапия витамином B12, параллельно - коррекция дефицита железа и эндоскопическое наблюдение (риск нейроэндокринных опухолей и рака желудка) ⠀ Запишись на косултацию по ссылке 👉 https://evgenyshildt.ru/konsalting_shildt

Я не против гормонов ЩЖ, они действительно нужны в некоторых случаях. Гормональная терапия щитовидной железы (ЩЖ) - это обоснованное и жизненно необходимое лечение в тех случаях, когда орган не справляется со своей функцией или был удален хирургически (тиреоидэктомия). В остальных случаях стойкий гипотиреоз (снижение функции ЩЖ) развивается под влиянием целого комплекса причин и усугубляющих факторов. ⠀ 1. Главная причина (85–90% случаев) -Аутоиммунный тиреоидит (АИТ, болезнь Хашимото). Это сбой иммунной системы, при котором организм вырабатывает антитела, постепенно разрушающие ткани собственной щитовидной железы. ⠀ 2. Дефициты: - Дефицит йода. Наряду с АИТ, это главная мировая причина гипотиреоза (особенно в эндемичных регионах). Без йода железа физически не может синтезировать гормоны Т4 и Т3. - Дефицит селена, цинка и витаминов (A, D, группы B, Д). Эти элементы критически важны для активации гормонов в тканях и защиты клеток ЩЖ от окислительного стресса. ⠀ 3. Усугубляют течение гипотиреоза. - Железодефицит и анемия. Железо необходимо для работы ключевого фермента - тиреопероксидазы (ТПО), которая участвует в синтезе гормонов. При дефиците железа функция ЩЖ падает. В то же время сам гипотиреоз часто провоцирует анемию, ухудшая всасывание железа в кишечнике. - Заболевания ЖКТ. Сниженная кислотность желудка, синдром мальабсорбции и воспаления в кишечнике нарушают усвоение белков, йода, железа и других нутриентов. Кроме того, проблемы с ЖКТ мешают нормальному всасыванию таблетированного L-тироксина, если человек уже принимает терапию. Гормон принимает, а симптомы не уходят. - Хронический стресс. Избыток гормона кортизола блокирует превращение неактивного гормона Т4 св. в активную форму Т3 св. в тканях. Стресс также истощает ресурсы организма и может стать триггером для проявления АИТ. - Вирусные инфекции и воспаление. Они выступают как общая нагрузка на иммунитет. Если хотите понять как реально восстановить работу щитовидной железы, переходите по ссылке и забирайте гайд по правильной расшифровке анализов https://t.me/evgenyshildt_bot?start=analizy ⠀

Возможно, сейчас у тебя есть многие из этих симптомов. Нужно искать причину и устранять её, а не просто пить горсти витаминов. ⠀ Что необходимо сдать для проверки: • Общий белок и Альбумин (целевой уровень общего белка - не менее 74-75 г/л, альбумина - не менее 43–45 г/л). • Общий анализ крови (ОАК) + Ферритин (исключить анемию и скрытый дефицит железа)+трансферрин. • Биохимический анализ крови (минимальный профиль: АЛТ, АСТ, креатинин, мочевина для проверки печени и почек). • Скрининг щитовидной железы (ТТГ, Т4 свободный, Т3 св., Ат-ТПО) - так как дефицит белка блокирует её работу. • Общий анализ мочи (исключить потерю белка почками). • Копрограмма (покажет, переваривается ли белок в желудке). ⠀ Дополнительно при подозрении на проблемы с ЖКТ: • Гастропанель - оценивает кислотность желудка, состояние слизистой и исключает атрофический гастрит или Helicobacter pylori. ⠀ Главные причины дефицита белка: 1. Гипоацидность (низкая кислотность) и болезни ЖКТ: желудок просто не может расщепить съеденное мясо, а кишечник (при целиакии или синдроме мальабсорбции) - не может всосать аминокислоты. 2. Банальный недобор: дефицит качественного белка в рационе. 3. Проблемы с синтезом или выводом: заболевания печени и почек. ⠀ Что делать: 1. Восстановить ЖКТ: нормализовать кислотность и отток желчи (иначе белок не усвоится, сколько бы вы его ни ели). 2. Скорректировать рацион: добавить легкоусвояемый животный и растительный белок (яйца, рыба, птица, субпродукты, бобовые). 3. Лечить первопричину совместно со специалистом. ⠀ Запишись на консультацию по ссылке 👉 https://evgenyshildt.ru/konsalting_shildt