Собака.ru
Медиа о людях, культуре, моде и здоровье в Петербурге. Новости: @bonabom Реклама: @sobaka_ru_adv_bot Регистрация в перечне РКН владельцев страниц в соцсетях: https://knd.gov.ru/license?id=674cb802340096358bf12d3f®istryType=bloggersPermission
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Собака.ru
Channel Собака.ru (@sobaka_ru) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 39 840 subscribers, ranking 636 in the Art & Design category and 15 886 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 39 840 subscribers.
According to the latest data from 31 October, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 117 over the last 30 days and by 10 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Verified (Officially confirmed by Telegram)
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 7.91%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 6.17% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 3 152 views. Within the first day, a publication typically gains 2 459 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 23.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as собака.ru, замок, гид, фэшн, девелопмент.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Медиа о людях, культуре, моде и здоровье в Петербурге.
Новости: @bonabom
Реклама: @sobaka_ru_adv_bot
Регистрация в перечне РКН владельцев страниц в соцсетях: https://knd.gov.ru/license?id=674cb802340096358bf12d3f®istryType=bloggersPermission”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 01 November, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Art & Design category.
«Обычно говорили „утренний чай“ или „утренний кофе“, — объясняет Веретенников. — Толстой, к примеру, никогда не называл это завтраком. По сути, этот утренний чай представлял собой то, что мы сейчас назовем континентальным завтраком: горячий напиток и выпечка, чаще всего сдобный калач».📍Впрочем блюда русской кухни уже есть в меню завтраков отелей и ресторанов. Так, Марина Пугина, шеф-повар «Чайной гостиной» Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, называет розовые «блины Арины Родионовны» визитной карточкой утреннего меню. 📍Виктор Федотов, совладелец ресторана «Белый рябчик», находит идею выделить русский завтрак в отдельную категорию «вполне закономерной», «самое главное — не превращать эту инициативу в формальность». 😘Что нужно, чтобы русский завтрак стал таким же сильным брендом, как английский или континентальный? Читайте в большом материале Собака.ru.
«Обычно говорили „утренний чай“ или „утренний кофе“, — объясняет Веретенников. — Толстой, к примеру, никогда не называл это завтраком. По сути, этот утренний чай представлял собой то, что мы сейчас назовем континентальным завтраком: горячий напиток и выпечка, чаще всего сдобный калач».📍Впрочем, и без рекомендаций блюда русской кухни уже есть в меню завтраков отелей и ресторанов. Так, Марина Пугина, шеф-повар «Чайной гостиной» Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, называет розовые «блины Арины Родионовны» визитной карточкой утреннего меню. 📍Виктор Федотов, совладелец ресторана «Белый рябчик», находит идею выделить русский завтрак в отдельную категорию «вполне закономерной», «самое главное — не превращать эту инициативу в формальность». Что нужно, чтобы русский завтрак стал таким же сильным брендом, как английский или континентальный? Читайте в большом материале Собака.ru.
«Такие рестораны приучили людей к сет-меню и креативной еде. До этого момента люди говорили, что Петербургу не нужна сет-подача, сложные блюда, что нужен casual. Однако Блинов, Бердиев, ресторан Bobo создали кластер креативной гастрономии, которая к тому же была доступна по цене. Они сформировали культуру петербургского neo-fine-dining».Как полагает основатель Probka Family Арам Мнацаканов, «сила Birch была в личности братьев». По его словам, «в том, что делали [Бердиевы] виделась неподдельная искренность и любовь к той модели, которую они выбрали». В итоге «им удалось сделать неординарный ресторан, который был очень востребован». 😆Ирина Тиусонина, основатель ресторанной премии WhereToEat
«Я была на предоткрытии Birch в Дубае, и когда увидела там всю старую команду зала, мне стало очевидно (и грустно!), что Петербург занял второй план в приоритетах. — вспоминает Ирина Тиусонина. — Надеялась, что Арслан все-таки сохранит свой первый проект в Петербурге, но, к сожалению, надежды не оправдались».«Людям нужны люди, — уверен основатель Duo Band Дмитрий Блинов. — Им важно кто их кормит, кто к ним подходит, кто с ними общается». О том, как родился Birch, стал главным феноменом Петербурга, а после ушел на второй план — читайте в материале на сайте Собака.ru
