Собака.ru

👀Джейсон Стэйтем или Сарик Андреасян? Редактор рубрики «Кино» Собака.ru Александр Павлов изучил новинки стримингов на этой неделе. Выбираем между новым сезоном «Декстера», документалкой в память о Мэттью Перри, сериалом о побеге от действительности с Анной Пересильд, драмой Сарика Андреасяна о первом в СССР конкурсе красоты и свежим боевиком с Джейсоном Стэйтемом, который для русскоязычного зрителя не только актер, но и поставщик крылатых цитат (их издают многотомниками уважаемые издательства)! 😘Подробнее о новинках читайте в подборке «Что смотреть дома» на сайте Собака.ru.

1 ноября Евгений Кулик даст мастер-класс по самоиронии и большому семейному кино на фестивале «Друзья Петербурга»   Кулик («Лотерея»,«Я худею!», «Остров», «Елки») никогда не боялся выглядеть смешным или нелепым. Его первые скетчи были построены на иронии над собственным весом, ленью и неуклюжестью. Отношения с девушкой (а позже с женой Ригиной), семейный быт, шопинг, неловкие моменты в гостях — в этих мини-историях зрители легко узнают себя.   Видеоролики Кулика строятся на продуманном сценарии, это полноценные короткометражные комедии с завязкой, кульминацией и неожиданным финалом. Про работу над ними он расскажет на встрече в Лахта Центре, даст мастер-класс по созданию семейного кино – от домашних рилсов до большого метра и объяснит, почему ограниченные бюджет и время не проблема, а инструменты.   Онлайн-трансляция встречи будет доступна на официальном RUTUBE-канале «Друзей Петербурга» 12+

️⚡️Минпромторг рекомендует ввести русские завтраки в меню ресторанов! Каким может быть такой завтрак и что думают об инициативе рестораторы? 📍Чиновники пишут, что «основа русского завтрака, как она сформировалась исторически, — это сытные, богатые белком мясные и рыбные блюда». В качестве вариантов предлагают молочные продукты (от топленого молока до сырников), буженину, колбасы, соленую рыбу, бульоны, бифштексы, блины и другие хлебобулочные изделия, каши и запеканки. 📍Как рассказывает исследователь старинной кухни Даниил Веретенников, осознание феномена русских блюд и русской гастрономии формировалось в XIX веке. Однако в те времена первую еду после пробуждения в России не называли «завтраком».

«Обычно говорили „утренний чай“ или „утренний кофе“, — объясняет Веретенников. — Толстой, к примеру, никогда не называл это завтраком. По сути, этот утренний чай представлял собой то, что мы сейчас назовем континентальным завтраком: горячий напиток и выпечка, чаще всего сдобный калач».

📍Впрочем блюда русской кухни уже есть в меню завтраков отелей и ресторанов. Так, Марина Пугина, шеф-повар «Чайной гостиной» Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, называет розовые «блины Арины Родионовны» визитной карточкой утреннего меню. 📍Виктор Федотов, совладелец ресторана «Белый рябчик», находит идею выделить русский завтрак в отдельную категорию «вполне закономерной», «самое главное — не превращать эту инициативу в формальность». 😘Что нужно, чтобы русский завтрак стал таким же сильным брендом, как английский или континентальный? Читайте в большом материале Собака.ru.

️⚡️Минпромторг рекомендует ввести русские завтраки в меню ресторанов! Каким может быть русский завтрак и что думают об инициативе рестораторы? 📍Чиновники пишут, что «основа русского завтрака, как она сформировалась исторически, — это сытные, богатые белком мясные и рыбные блюда». В качестве вариантов предлагают молочные продукты (от топленого молока до сырников), буженину, колбасы, соленую рыбу, бульоны, бифштексы, блины и другие хлебобулочные изделия, каши и запеканки. 📍Как рассказывает исследователь старинной кухни Даниил Веретенников, осознание феномена русских блюд и русской гастрономии формировалось в XIX веке. Однако в те времена первую еду после пробуждения в России не называли «завтраком».

«Обычно говорили „утренний чай“ или „утренний кофе“, — объясняет Веретенников. — Толстой, к примеру, никогда не называл это завтраком. По сути, этот утренний чай представлял собой то, что мы сейчас назовем континентальным завтраком: горячий напиток и выпечка, чаще всего сдобный калач».

📍Впрочем, и без рекомендаций блюда русской кухни уже есть в меню завтраков отелей и ресторанов. Так, Марина Пугина, шеф-повар «Чайной гостиной» Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg, называет розовые «блины Арины Родионовны» визитной карточкой утреннего меню. 📍Виктор Федотов, совладелец ресторана «Белый рябчик», находит идею выделить русский завтрак в отдельную категорию «вполне закономерной», «самое главное — не превращать эту инициативу в формальность». Что нужно, чтобы русский завтрак стал таким же сильным брендом, как английский или континентальный? Читайте в большом материале Собака.ru.

Фильм «Александр I» с Сергеем Горошко (в роли императора!) показали на фестивале «Друзья Петербурга» Картина стала четвертой в цикле исторических проектов «Русь» и рассказывает о правлении Александра I — времени масштабных и важных событий для Российской Империи, побед и реформ, а также становления великих имен в истории и культуре страны. Актеров для фильма подбирали, опираясь на их внешнее сходство и близость характеров с историческими личностями. Главные роли в картине исполнили Сергей Горошко, Виталий Кищенко, Полина Кутепова, Юлия Абдель-Фаттах, Савелий Кудряшов, Софья Лебедева, Дмитрий Карташов. Подробнее о премьере рассказываем здесь. Фильм выйдет в прокат 26 ноября. 6+

👀Самые страшные фильмы, которые мы видели, — редакция Собака.ru делится сокровенным: незабываемыми хоррорами с суровым привкусом жути. ♥️Специальная подборка для тех, кто в Хеллоуин предпочитает остаться дома: от «Одного пропущенного звонка» и «Чужих» до польской социальной драмы про ипотеку (и это тоже очень страшно). Выбирайте по вкусу на сайте Собака.ru.

😘Новая работа Андрея Бартенева — на фасаде кабаре «Шум»! Гениальный художник, умный человек в шляпе и азартная фэшн-особь (по мнению отдела моды Собака.ru) преобразил вход в одно из самых богемных мест Петербурга по случаю открытия там новой выставки, посвященной маскам как феномену. Среди участников — Саша Фролова, Евгений Антуфьев, Игорь Скалецкий, а бонусом — графика Михаила Шемякина на тему маскарада. Что еще происходит в культурной жизни Петербурга на этих выходных — читайте в подборке на сайте Собака.ru.

1 ноября в Лахта Центре запустят мультимедийную инсталляцию с посвящением Петербургу   Проект создает медиа-арт команда dreamlaser совместно с художником Сашей Коджо во время фестиваля «Друзья Петербурга». С помощью лазерного 3D-сканирования, света и цифровой графики в атриуме Лахта Центра художники переосмысляют образы петербургских памятников и архитектурных ансамблей, в сохранение, восстановление и развитие которых вносит вклад ПАО «Газпром». Инсталляция обращается к городу как к пространству личных проекций. Архитектура предстает здесь изменчивым образом, который зависит от памяти и внутреннего состояния человека. Памятники постепенно утрачивают свои привычные очертания: четкие формы растворяются, детали становятся все менее различимыми, а реальное пространство переходит в абстрактное. В какой-то момент город перестает быть конкретным местом — он превращается в метафору, передающую настроение и внутреннее состояние смотрящего. Увидеть проект можно с 1 по 8 ноября, бесплатные билеты на сайте фестиваля «Друзья Петербурга»   6+

⚡️Эксклюзив! Kontrkult отмечает пять лет и открывает новый клуб — полноценная площадка появится у объединения уже в ноябре! ♥️Главные петербургские техно-визионеры, известные поп-ап-вечеринками в неожиданных секретных местах (от терминала Пулково и «Ленфильма» до доков Кронштадта), за пять лет прошли путь от сурового андеграунда до многоформатного арт-объединения — например, они делали перформанс на Новой сцене Александринки. По этому поводу у ребят две новости. Первая: празднование пятилетия Kontrkult пройдет в ночь с 31 октября на 1 ноября. ♥️Авангардная «Карнавальная ночь» совместит большой рейв, неоклассический театр, фешен-шоу и хоррор-настроение на радость любителям Хеллоуина. Ивент пройдет на новой секретной локации у большой воды, которую раньше никто не занимал. Подробности — в канале Kontrkult (билеты еще есть). Вторая новость: в середине ноября команда запустит постоянную площадку, которая будет работать как клуб и арт-центр. Клуб «Тень» открывается прежде всего для того, чтобы показывать и продвигать новые имена электронной сцены, ее богатство и разноплановость. ♥️Сам Kontrkult при этом продолжит работать как промо с андеграунд-рейвами в секретных локациях города. В этом году Kontrkult стали лауреатами премии Собака.ru «ТОП50», и мы сделали с ними большое интервью.

Флорентийская роскошь на Невском: как прошло открытие нового пространства Stefano Ricci 23 октября на пересечении Михайловской улицы и Невского проспекта открылся третий бутик итальянского модного дома. Дизайн пространства вдохновлен величием флорентийских палаццо эпохи Возрождения и традициями флорентийского мастерства — в оформлении бутика в Петербурге участвовали итальянские мастера. Приверженность искусству ручной работы определяет и философию самого модного дома. Начав свой путь с производства шелковых галстуков, Stefano Ricci создал настоящий культ мужского стиля, объединяющий одежду, обувь, аксессуары, ювелирные изделия и предметы интерьера. Событие отметили с размахом — аперитиво в новом пространстве марки и торжественным приемом в Гранд Отеле Европа. Джазовые стандарты, знакомство с искусством соколиной охоты и авторский гастрономический сет от шеф-повара Дениса Соболева стали частью праздника для друзей и ценителей Stefano Ricci. Собака.ru рассказывает и показывает, как это было.

😘По-настоящему редкая эстетика: Олег Басилашвили читает «Медного всадника» со сцены БДТ! Вчера Олег Валерианович провел на второй сцене театра творческий вечер, а заодно дал мастер-класс по чтению русской поэзии. Напомним, 26 сентября актеру исполнилось 92 года. Мы в восхищении!

😍 Birch вот-вот закроется. В сентябре стало известно, что Birch в Петербурге работает до 31 октября, закрывается и переезжает в Москву. В то же время филиал Birch в Дубае получил звезду Michelin. Культовый ресторан на Кирочной улице в 2017 году запустил Арсалан Бердиев вместе с братом Мурадом, а также кондитером Татьяной Крякуновой и Александром Санжимитуповым. Рассказываем, как его вспоминает гастросообщество Петербурга. 😆Алена Мельникова, гастропродюсер, соавтор бистро Crevette и ресторана Bergamot:

«Такие рестораны приучили людей к сет-меню и креативной еде. До этого момента люди говорили, что Петербургу не нужна сет-подача, сложные блюда, что нужен casual. Однако Блинов, Бердиев, ресторан Bobo создали кластер креативной гастрономии, которая к тому же была доступна по цене. Они сформировали культуру петербургского neo-fine-dining».

Как полагает основатель Probka Family Арам Мнацаканов, «сила Birch была в личности братьев». По его словам, «в том, что делали [Бердиевы] виделась неподдельная искренность и любовь к той модели, которую они выбрали». В итоге «им удалось сделать неординарный ресторан, который был очень востребован». 😆Ирина Тиусонина, основатель ресторанной премии WhereToEat

«Я была на предоткрытии Birch в Дубае, и когда увидела там всю старую команду зала, мне стало очевидно (и грустно!), что Петербург занял второй план в приоритетах.  — вспоминает Ирина Тиусонина. — Надеялась, что Арслан все-таки сохранит свой первый проект в Петербурге, но, к сожалению, надежды не оправдались».

«Людям нужны люди, — уверен основатель Duo Band Дмитрий Блинов. — Им важно кто их кормит, кто к ним подходит, кто с ними общается».  О том, как родился Birch, стал главным феноменом Петербурга, а после ушел на второй план — читайте в материале на сайте Собака.ru

Знакомьтесь, Катерина Шаталова — мама активных ребят Маши и Миши. Вместе с детьми она исследует культурную жизнь Петербурга, выбирает лучшее опытным путем и делится рекомендациями в канале «Детки в культурной столице». Рекомендуем подписаться и вот почему: — здесь нет бесконечного списка мероприятий от которых голова идет кругом: все четко и по делу; — много идей как провести семейные выходные, интересные варианты каждую пятницу; — полезные подробности: возрастные рекомендации, стоимость билетов и все, что стоит знать перед посещением мест с детьми. А главное — подлинные детские эмоции. Недавно Миша и Маша побывали на петербургских крышах (маленькое вау-приключение!) и познакомились с новыми детскими программами в музее «Полторы комнаты». Им все очень понравилось! Город уже готовится к Новому году, канал и здесь держит руку на пульсе. Например, есть большая подборка елок, праздничных спектаклей, концертов и других событий для детей. Это поможет заранее, без спешки купить билеты и не пропустить все самое интересное!

Борис Пиотровский возглавил совет директоров «Ленфильма» 📍Вице-губернатор Петербурга сам рассказал об этом вчера в своих соцсетях. По его словам, «Ленфильм» должен не только улучшить свое финансовое положение, но и продолжать снимать фильмы и готовить специалистов для киноиндустрии. 📍В 2026 году город уже поддержал производство двух крупных картин, одна из них — экранизация романа Евгения Водолазкина «Лавр». Кстати, 100% акций киностудии перешли Петербургу только в этом году. Подробности рассказываем на сайте Собака.ru.

⚡️Премьера на Собака.ru: Муся Тотибадзе выпустила альбом «Сон» Работа над пластинкой «о любви, боли и внутреннем перерождении» заняла около года, а сам релиз стал международным проектом: треки записывались в Москве, Петербурге и Кирове, Тбилиси и Кутаиси, Берлине и Кронберге, Лондоне и Нью-Йорке. И да, по структуре это почти симфония: от падения к принятию и победе света. 😘Поговорили с Мусей Тотибадзе о рождении «Сна» и том, как создавалась ее первая песня «на языке отца» — грузинском, получили список композиций, под которые мы будем плакать и верить в себя, а еще выведали секретные места для идеального свидания в Тбилиси — читайте на сайте Собака.ru и берите на вооружение! ⭐ Telegram | MAX | VK

⚡️Смотрим фильм, получивший «Золотую пальмовую ветвь» этого года! «Фьорд» Кристиана Мунджиу — драма о семье румынских иммигрантов в Норвегии — уже вышел на экраны российских кинотеатров. 📍На этой картине скандинавская тематика в нашей киноподборке не заканчивается: в повторный прокат выпустили «Жертвоприношение» Андрея Тарковского — последний фильм режиссера, снятый на шведском острове Готланд. Что еще посмотреть в кино? Читайте на сайте Собака.ru.

Нарциссизм — гарантия психологической стойкости? Тезис странный, ведь как известно, иконический нарцисс Патрик Бейтман из «Американского психопата» мог выйти из себя из-за чужой визитки. ♥️И все-таки международная команда ученых (в том числе из петербургского НИУ ВШЭ!) обнаружила, что грандиозный нарциссизм связан с меньшей тревожностью и большей психологической стойкостью. Неужели самовлюбленность помогает легче переживать неприятности? Разбираемся вместе с Анастасией Кибаковой, врачом-психотерапевтом клиники Алви. Нарциссизм реально помогает справляться со стрессом? Что говорит исследование? Авторы научной работы изучили данные 4700 участников из России и Китая. Особый интерес представляла «темная триада» —  три черты личности с сомнительной репутацией: 📍Макиавеллизм — склонность манипулировать людьми ради собственной выгоды. 📍Психопатические черты — в том числе эмоциональная холодность и пренебрежение интересами окружающих. 📍Нарциссизм — преувеличенное представление о собственной значимости и потребность в признании. Ученые изучали именно грандиозный нарциссизм — вариант, при котором человек открыто демонстрирует уверенность в собственной исключительности и стремится превосходить других. И если макиавеллизм и психопатические черты оказались связаны с большей тревожностью и меньшей устойчивостью к стрессу, то грандиозный нарциссизм — наоборот. 👀То есть быть нарциссистичным теперь — грин флаг? Комментарий исследования читайте на сайте Собака.ru.

😘Паулина Андреева и Иван Янковский — брат и сестра! Правда, только по сюжету нового сериала Wink «Тяжелый люкс», где герои актеров (она — жена девелопера, он — мелкий жулик) ввязываются в авантюру с продажей ненастоящих люксовых сумок. Совсем недавно Паулина и Иван вместе снялись в «Битве моторов», ждем, каким получится их новый дуэт в проекте про паль (без Александра Паля). 😍 Трейлер и первые кадры сериала смотрите на нашем сайте.

⚡️Ресурсы Microsoft и Apple могут заблокировать в России? Вчера появилась новость: РКН признал Apple и Microsoft организаторами распространения информации. Компании из этого списка должны хранить данные пользователей на российских серверах и передавать информацию властям. Есть мнение, что такой ход — первый шаг к блокировке. Редактор хайпа Собака.ru Константин Крылов оперативно связался с Максимом Али, партнером юридической фирмы Comply, и Денисом Кусковым, руководителем агентства TelecomDaily, чтобы узнать, что происходит. Что это за реестр? 📍Реестр организаторов распространения информации (ОРИ) — это специальный список коммуникационных и подобных сервисов, который ведет РКН. Его создали в 2014 году (одной из первых туда внесли соцсеть «ВКонтакте». — Прим. Собака.ru) в соответствии с «законом Яровой». Цель реестра — обязать включенные в него компании хранить данные своих пользователей (переписку, логи и т. д.) в течение определенного срока и предоставлять их по запросу правоохранительных органов. На кого распространяются его требования? 📍Понятно, что эти требования чаще предъявляются к компаниям, которые работают в российском контуре, наподобие «Яндекса». Однако ничто не мешает РКН предъявлять аналогичные требования к зарубежному бизнесу. К сожалению, из реестра не до конца понятно, какие именно сервисы Apple и Microsoft будут обязаны хранить и передавать данные. Так что нам остается только догадываться. Неужели есть риск блокировки? 📍Включение в реестр ОРИ предшествовало блокировке Telegram. В 2017 году мессенджер внесли в список организаторов распространения информации, а в 2018-м последовали ограничения работы сервиса. Так что возможным последствием может стать блокировка тех или иных продуктов Microsoft или Apple. Однако, повторюсь, мы не знаем, каких именно и насколько быстро. Подробнее читайте в разборе на сайте Собака.ru. 😍

«Доедаем с солью и без», «Где жора в тепле» — вы могли видеть такие плакаты известного уличного художника Миши Маркера на остановках Петербурга. 😘Маркер создал их специально для рекламной кампании «Ночлежки» — старейшей организации помощи бездомным в нашем городе. Пока работы висели на улице, они успели пропитаться петербургским дождем и ветром, а завтра их выставят на благотворительный аукцион. Деньги собирают на «Ночной приют» — шелтер на 44 человека с отдельной женской комнатой на четыре места. Вот так он будет выглядеть. Почему это важно? Как мы недавно писали, портрет бездомного в Петербурге меняется: на улице все чаще оказываются в том числе петербуржцы, которые потеряли работу, не могут позволить себе аренду жилья и впервые оказываются на улице. ⚡️Аукцион начнется 30 октября в 14:00 в канале «Ночлежки». Подробности читайте на нашем сайте.