СВОИ | Территория неслучайных встреч

АРТ-БРАНЧ В VILLA MADELINA Игристое · Лекция · История красоты 14 июня в Villa Madelina мы провели наш первый бранч, посвящённый бьюти-рутине петербурженок XIX века. И это было не просто мероприятие, а настоящее путешествие во времени. Место, где прошлое шепчет из каждого зеркала… и из каждого бокала. Интерьер ресторана — антикварные испанские зеркала, винтажная мебель со всего света, каждая деталь с историей — стал идеальной декорацией для темы «Интимного мира дамских уборных». В этом пространстве само время располагает к откровенным разговорам. Вместе с краеведом Марьей Персияновой мы погрузились в детали, которые редко попадают в учебники. Наши гости узнали, как отличались утренние ритуалы мещанки и аристократки. И в этом не было тщеславия, а была философия. Какие секретные ингредиенты использовали для кожи? Почему косметика была не просто гигиеной, а социальным маркером? Было невероятно интересно сравнивать те ритуалы с нашими сегодняшними. Гости не только слушали, но и задавали вопросы, делились наблюдениями — лекция превратилась в живой диалог, который сопровождался вином. Четыре вина — четыре игристых характера: от лёгкой освежающей кавы до выдержанного шесть лет на осадке шардоне. Мы увидели, что формат «вино + еда + культура» востребован, и будем радовать вас новыми историями. Спасибо каждому гостю за доверие и тёплую компанию. Следите за новыми событиями — следующее погружение уже 28 июня! Мест осталось совсем немного.

Винный вечер Viu Manent в ресторане Hunt: аншлаг, гастрономия и чилийское гостеприимство. 16 июня в Hunt состоялся один из самых ярких гастрономических ужинов этого лета. Почти 40 гостей собрались на вечер, посвящённый винам легендарной чилийской винодельни Viu Manent, — и событие с полным правом можно назвать триумфом. Атмосфера зала была пронизана живым интересом к вину и кулинарии. Гости пришли не просто дегустировать, а встретиться с историей, философией и личностью винодела. Хосе Мигель Виу Боттини с неподдельной страстью рассказывал о долине Кольчагуа, климатических нюансах и терруарах, превратив вечер в увлекательное путешествие по Чили. Каждое блюдо от команды Hunt стало не просто украшением стола, а идеальным партнёром для вин. Отличительной чертой вечера стало полное отсутствие снобизма: Хосе Мигель говорил просто и искренне — о любви к своему делу, о вызовах виноделия и о том, как чилийский климат дарит винам яркость. Гости не слушали монолог, а участвовали в диалоге, задавали вопросы и делились впечатлениями. Аншлаг в Hunt — не случайность, а подтверждение того, что подлинное качество и страсть всегда находят путь к сердцу ценителя. Каждый уходил с новыми знаниями, а главное — с ощущением настоящего праздника вкуса. Спасибо всем гостям за искренний интерес и тёплую атмосферу!

Погода наконец-то наладилась и на завтрашнюю прогулку есть еще 3 места! Особое внимание обратите на дегустационный сет!

🛶 20 июня в 17:30 — дегустация на венецианской лодке по каналам Петербурга. Белые ночи — особое время, когда граница между днём и ночью исчезает. Именно тогда белые вина раскрываются иначе: в них появляется та самая призрачная свежесть, та минеральность и лёгкость, которые невозможно почувствовать при обычном освещении. Мы подобрали шесть вин, каждое из которых — разговор об этом. Что будет в бокалах: 🥂 Мар де Фрадес Альбариньо Брют Натюр — игристое из Галисии, где Атлантика встречается с виноградом. Морская соль, белый персик, живая минеральность. 🥂 Шампань Анрие-Базен Блан де Блан Премье Крю — чистое Шардоне с меловых виноградников Монтань де Реймс. Небольшой семейный дом, четвёртое поколение. Такое шампанское не встретишь в обычной ресторанной карте. 🥂 Тэш Анпладжд Рислинг — немецкий рислинг без лишних слов. Цитрус, нефть, натяжение струны. Один из лучших сортов для белых ночей — он сам как свет в бокале. 🥂 Венте Луи Мел Совиньон Блан — Калифорния, лоза с черенками из Бордо. История в каждом глотке: этот совиньон выращивают из тех самых черенков, которые Луи Мел привёз из Франции в конце XIX века. 🥂 Рамон Бильбао Лимите Норте — редкий белый из Риохи: смесь Темпранильо Бланко и Матураны Бланки. Сорта, которые почти нигде больше не встретишь. Свежесть горного севера в каждом бокале. 🥂 Фонцоне Ирпиния Фалангина Ле Маттине — южная Италия, Кампания, один из старейших сортов региона. Золотистое, пряное, с характером — финальный аккорд вечера. Шесть стран, шесть характеров — и всё это под открытым небом белой ночи, пока лодка скользит по каналам. Дата и время: 20 июня в 17-30 (продолжительность прогулки 1,5 часа) Место старта: наб. реки Фонтанки, 64 Стоимость: 6 800 ₽ (в цену включены вина и гастрономическое сопровождение) ✨ Не пьете алкоголь? Дегустацию можно дополнить безалкогольным вином — вкус, контрасты и история остаются теми же. Просто скажите об этом при регистрации. Обратите внимание: количество мест на лодке строго ограничено. Запись на мероприятие и бронирование осуществляются по полной предоплате - @MarinaFortWine

🍷 Без компромиссов Винный ужин, где каждое вино стоит дороже, чем весь вечер. 1 июля в 19:00 мы собираемся в ресторане Matilde на набережной Карповки, 31 — для тех, кто понимает разницу между просто выпить и по-настоящему попробовать. Вероника Смирнова — сертифицированный сомелье ASI, амбассадор FortWine, победитель Балтийского кубка сомелье, Wine People Trophy Russia и Санкт-Петербургского кубка 2024 — проведёт вас через четыре подачи, в каждой из которых вино не дополняет блюдо, а задаёт тон. Программа вечера Игристый аперитив — и сразу к делу. Weingut Rebholz PiNo IX Sekt Extra Brut 2018 — битый абрикос с апельсиновым гелем, эстрагоном и хрустящим фенхелем. Sigalas Santorini Assyrtiko 2024 — севиче с палтусом, зелёным виноградом и солёным лимоном. David Duband Marsannay 2022 — тартар из говядины с чипсом из грибов и укропной эмульсией. Guiseppe Cortese Barbaresco DOCG 2021 — томлёный баран с полентой наполи и корицей. Завершает вечер кальвадос Marquis d'Aguesseau XO. Весь ужин — 9 500 ₽. Мест немного. Бронь по предоплате. По всем вопросам —@MarinaFortWine +7(964)341-96-05

Июнь — у нас насыщенно 🍷 Все события камерные, места уходят быстро — смотрите, что ещё можно успеть. ——— 13 июня · 17:30 · Наб. Фонтанки, 64 🚣 Шесть вин. Три из них врут Дегустация-интрига на венецианской лодке: шесть бокалов, три сорта — каждый в тихом и игристом обличии. Шенен Блан, Шардоне, Рислинг. Разгадаете, где вино маскируется? 💰 6 800 ₽ · осталось 4 места ——— 14 июня · 13:00 · Villa Madelina 🥂 Beauty routine петербурженки XIX века Бранч с лекцией краеведа Марьи Персияновой о том, как выглядел женский туалет позапрошлого столетия — от мещанки до аристократки. Четыре игристых + закуски. 💰 4 900 ₽ · осталось 6 мест ——— 16 июня · 19:00 · Рубинштейна, 13 🇨🇱 Вечер Viu Manent с владельцем винодельни Эногастрономический ужин с Хосе Мигелем Виу Боттини. Пять вин долины Кольчагуа, авторское меню ресторана Hunt. 💰 6 500 ₽ · мест нет ——— 23 июня · 19:00 · Почтамтская, 13 🎨 Мода. Живопись. Три века русского портрета Арт-встреча с искусствоведом Анной Болотовой: три века женского силуэта от корсетов до модерна — и пять вин под стать каждой эпохе. Закуски включены. 💰 4 900 ₽ · МЕСТ НЕТ ——— 27 июня · 17:30 · Наб. Фонтанки, 64 🌊 Север против Юга: климат в бокале Дегустация на венецианской лодке — шесть вин, два полюса: звенящий холод северных регионов против щедрого южного солнца. Австрия, Франция, Италия, Сицилия. 💰 6 800 ₽ · осталось 8 мест ——— 28 июня · 13:00 · Villa Madelina 🎭 Светские тусовки Петербурга XVIII–XX веков Бранч-путешествие во времени с Марьей Персияновой: балы, дуэли, карточные долги и роскошные салоны. Четыре игристых — от Токая до Шампани. Закуски и фото включены. 💰 4 900 ₽ · осталось 7 мест ——— Бронь по предоплате: +7 (964) 341-96-05, @MarinaFortWine Не пьёте алкоголь? Не повод пропускать — на любое мероприятие можно заказать безалкогольное вино. Вкус, история и компания остаются теми же. Просто сообщите при бронировании.

🥂 Бранч с историей: Светские тусовки Петербурга XVIII–XX веков Приглашаем вас совершить изящное путешествие во времени! 28 июня в особенном месте - ресторане Villa Madelina Garden Bistro состоится бранч, где мы поговорим о том, как, где и с кем проводил время высший свет Северной столицы. Петербург прошлых веков — это город, где всегда кипели нешуточные страсти. Модники и модницы чинно фланировали по набережным Невы, первые красавицы блистали в театральных ложах и танцевали на балах до утра. Тем временем наследники громких фамилий проигрывали в карты фамильные бриллианты, стрелялись на дуэлях, жарко спорили об искусстве в роскошных салонах и даже увлекались спиритизмом. Проводником в этот невероятный мир интриг и развлечений станет Марья Персиянова — краевед, культуролог и магистр философской урбанистики. Истории о балах и светских раутах немыслимы без звона бокалов. Специально для этого дня мы подобрали неслучайный дегустационный сет великолепных игристых вин: Chateau Dereszla Tokaji Methode Traditionelle Brut *** Domaine du Mouton Noir Vouvray Brut *** Conca d'Oro Prosecco Rose Millesimato *** Шампанское Thiénot Cuvée Brut Детали мероприятия: Дата и время: 28 июня в 13:00 Место: Villa Madelina, Санкт-Петербург, Обводного канала, 114к3 Стоимость билета: 4900 рублей В стоимость включены: закуски о шеф-повара и фотофиксация, чтобы сохранить воспоминания об этом красивом дне. Количество мест строго ограничено. Для бронирования участия - @MarinaFortWine.

Летний Петербург создан для воды, долгих закатов и красивых историй. Приглашаем вас провести вечер на настоящей венецианской лодке, скользя по рекам и каналам города с бокалом отличного вина. Мы подготовили особенную дегустацию, где главную роль играют климат и география. Главный вопрос, на который мы будем искать ответ: что делает вино таким, какое оно есть — обжигающее солнце или строгая прохлада? Мы подобрали шесть вин и будем пробовать их, чередуя холодные северные стили с теплыми южными. Что в бокалах? Bouvet Instinct Cuvee du Millenaire (Франция) — звенящая свежесть из прохладного Сомюра Vallana Brut Rosé Metodo Classico (Италия) — элегантность выдержки, кислотная свежесть Wohlmuth Südsteiermark DAC Morillon (Австрия) — сланец, известняк, чистота высокогорья Château de Fontenille White (Франция) — ароматный, насыщенный блед из Бордо Cristo di Campobello Laudari (Италия) — сицилийское солнце в масле и манго Stadlmann Rotgipfler (Австрия) — экзотическая роскошь: манго, медовая дыня, южная щедрость Встречаемся, чтобы смотреть на воду, обсуждать оттенки вкуса, спорить о том, что важнее — тепло или холод, и просто наслаждаться летом. Детали: Дата и время: 27 июня в 17-30 (продолжительность прогулки 1,5 часа) Место старта:наб. реки Фонтанки, 64 Стоимость: 6 800 ₽ (в цену включены вина и гастрономическое сопровождение) ✨ Не пьете алкоголь? Дегустацию можно дополнить безалкогольным вином — вкус, контрасты и история остаются теми же. Просто скажите об этом при регистрации. Обратите внимание: количество мест на лодке строго ограничено. Запись на мероприятие и бронирование осуществляются по полной предоплате. Вопросы - @MarinaFortWine

Арт-встреча & Винная дегустация: Мода. Живопись. Вино

Платье на портрете — это не просто наряд. Это власть, свобода, характер и манифест своей эпохи.

23 июня в 19:00 приглашаем вас провести вечер в атмосфере искусства и тонких вкусов. Мы поговорим о трех веках русской живописи и о том, как менялась женщина: что ей разрешали носить, как она хотела выглядеть и кем себя ощущала. Мы будем смотреть на шедевры так, как обычно не смотрят — через детали. Пройдем путь от строгих фижм и корсетов, сквозь летящие муслиновые платья и сложные турнюры, к абсолютной свободе силуэтов эпохи модерн. И в каждой складке ткани прочитаем подлинную историю женщины, которая ее носила. Программа вечера: Лекция-погружение: увлекательный разбор портретов от искусствоведа Анны Болотовой. Тематический винный сет: пять уникальных вин, подобранных под стать каждой исторической эпохе: Bouvet-Ladubay, Etienne Cremant de Loire Brut Элегантное игристое из долины Луары для яркого начала Frankland Estate, Chardonnay Структурное и глубокое белое из Австралии Chateau Pey La Tour Классический и благородный бордоский бленд Tilenus, Vendimia Выразительное и характерное красное из испанского винограда Менсия La Bioca, Verduno Pelaverga Редкое, пряное и аристократичное вино из Пьемонта *в стоимость билета включены закуски. Когда: 23 июня (вторник) в 19:00 Где: Пространство Prosecco Creativo, Почтамтская улица, 13 Стоимость участия: 4 900 рублей Количество мест ограничено, чтобы сохранить камерную атмосферу вечера. Бронь по предоплате - @MarinaFortWine

16 июня состоится особенный эногастрономический вечер, посвященный винам выдающейся чилийской винодельни Viu Manent! 🇨🇱🍷 Это редкая возможность не только попробовать знаковые вина хозяйства, но и из первых уст узнать историю долины Кольчагуа. Специальным гостем нашего ужина станет сам владелец винодельни — Хосе Мигель Виу Боттини (José Miguel Viu Bottini)! Команда ресторана Hunt подготовила смелое и яркое меню. Нас ждут неочевидные гастрономические пары, элегантные текстуры и чилийская экспрессия в бокале. Никакого лишнего снобизма — только чистый вкус, интересные инсайты от создателя вин и отличная компания. Меню вечера и винное сопровождение Аперитив Для идеального старта и знакомства 1 курс Сыр страчателла с сочным персиком и соусом из баклажанов 🥂 Sauvignon Blanc Secreto 2 курс Тунец с освежающим арбузом и нотками мяты 🍷 Secreto Grenache Rose 3 курс Якотори из говядины с томатной сальсой на пите 🍷 Malbec Single Vineyard (визитная карточка Viu Manent во всей красе!) 4 курс Спинка ягненка с печеными томатами и нежным муссом из жареного картофеля 🍷 Viu 8 Cuvee Infinito (мощный и элегантный топовый ассамбляж) Десерт Насыщенный брауни с пикантным мороженым Dorblu 🥂 Semillion Botrytis Noble 📍 Место: Ресторан Hunt, ул. Рубинштейна, 13 🗓 Дата и время: 16 июня 19.00 🎟 Стоимость билета: 6500 руб. Количество мест ограничено. Количество мест ограничено, бронь по предоплате - @MarinaFortWine

🥂 Бранч с игристыми винами и лекцией 14 июня · 13:00 · Villa Madelina Villa Madelina — ресторан, рождённый из воспоминаний о путешествиях: антикварные зеркала испанских мастеров, мебель со всех уголков мира и интерьер, в котором каждая деталь привезена или сделана вручную. Идеальное место, чтобы говорить об истории красоты. Для современной женщины уход за своим телом и лицом, использование косметики и различные спа-процедуры стали неотъемлемой частью жизни. А как с этим обстояли дела у петербурженки, например, в конце XIX века? Что скрывалось за закрытыми дверями дамских уборных XIX века? На этом бранче мы заглянем туда, куда обычно не пускают — в интимный мир женского туалета позапрошлого столетия. Краевед, культуролог и магистр философской урбанистики Марья Персиянова расскажет, как выглядел beauty routine петербурженки в зависимости от её сословия: от скромного умывания мещанки до изощрённых ритуалов аристократки. За разговором — четыре игристых вина, подобранных не случайно: 🍾 Cava Codorníu Mediterrània Brut 🍾 Blanc de Blancs Primum Alveus 2017 🍾 Bouvet Ladubay Trésor Brut Rosé 🍾 Sauvignon Kukuoba (Uzunov) Extra Brut Закуски включены. Стоимость — 4 900 ₽ 💰 Количество мест ограничено, бронь по предоплате - @MarinaFortWine

Такие вечера не анонсируют дважды. Граф приезжает один раз. Зал вмещает не всех. Рибай будет у каждого — а вот разговор с человеком, чья семья делает вино уже несколько поколений, останется только у тех, кто успел. Уже в четверг в 19:00. 4 места ещё есть. @MarinaFortWine

Шесть вин. Три из них врут. Камерная дегустация-интрига на классической венецианской лодке в самом сердце Петербурга. В этот вечер мы обратимся к винной психологии и проверим, насколько легко обмануть наши рецепторы. В сете — шесть бокалов, но всего три сорта винограда. Каждый из них предстанет в двух абсолютно противоположных обличиях: как строгое тихое вино и как искрящееся игристое, созданное по классическому методу. Задача — разгадать, как меняется структура, кислотность и ароматика одного и того же сорта в зависимости от винодельческих техник. Нам предстоит выяснить, где вино обнажает свою истинную сортовую суть, а где — искусно маскируется. Дегустационный сет Шенен Блан Игристое: Domaine du Mouton Noir Vouvray Brut 2023 (Луара) Тихое: Raats Original Chenin Blanc 2023 (ЮАР) Шардоне Игристое: Altemasi Millesimato Brut Trento DOC 2021 (Трентино) Тихое: Domaine B. Gué-Mathiot Chablis AOC 2024 (Шабли) Рислинг Игристое: Weingut Rebholz Pino IX Sekt Extra Brut 2018 (Пфальц) Тихое: Weingut Tesch Lührer Berg Riesling 2022 (Наэ) Информация о мероприятии Дата: 13 июня Время: 17:30 Продолжительность: 1,5 часа Место отправления: наб. реки Фонтанки, 64 Стоимость: 6 800 ₽ (в цену включены вина и гастрономическое сопровождение) Обратите внимание: количество мест на лодке строго ограничено. Запись на мероприятие и бронирование осуществляются по полной предоплате. Резерв мест: @MarinaFortWine

🍷 Три вечера, ради которых стоит сдвинуть планы Май заканчивается, июнь начинается — а у нас за эти десять дней три события, каждое из которых случается один раз и не повторяется. ——— 26 мая · ДЕГУСТАЦИЯ НА ВОДЕ Венецианская лодка. Закатный Петербург. Шесть вин, лично отобранных Романом Сосновским — лучшим сомелье России 2018 и 5-м сомелье Европы. В сете: Ка деи Фрати Брют · Аполлонис Композисьон Розе · Франклэнд Эстейт Шардоне · Фонцоне Ирпиния Розато · Сигалас Санторини · Ка ди Мат Альбильо Реаль. Закуски от «Как вы это привезли» включены. 📍 наб. Фонтанки, 64 · 🕗 20:15 · 1,5 часа 💰 6 500 ₽ · ⚠️ осталось 6 мест ——— 27 мая · УЖИН В «ПАЛКИНЪ» Один из самых знаковых ресторанов Петербурга. Авторский сет шеф-повара и шесть вин в диалоге с великими терруарами мира. Сомелье вечера — снова Роман Сосновский. Старт — приветственным Black Prince Prestige Cuvée 2020. Дальше — гребешок с морошкой под Marcel Moineaux Grand Cru 2012, ладожская сёмга и Merkelbach Riesling Trocken, рьевель с крабом и Martinelli Bella Vigna Chardonnay, косуля и Stellenrust Phantom Grenache, ягодный сорбет — и финал: молодая утка в глиняном панцире, фламбе прямо в зале, под мощный Greenock Creek High Ridge Cabernet Sauvignon. 📍 Невский, 47 · 🕖 19:00 💰 8 900 ₽ · ⚠️ камерный зал, мест строго ограничено ——— 4 июня · АРГЕНТИНСКИЕ ТЕРРУАРЫ С ГРАФОМ Д'ОЛАНОМ В Stroganoff Steak House приезжает потомственный французский винодел, владелец поместья Alta Vista — граф Патрик де Суарес д'Олан. Личная встреча с легендой индустрии и пять вин его хозяйства — история о том, как французский взгляд на «терруар» раскрыл настоящий потенциал аргентинского Мальбека. Устрицы с Alta Vista Atemporal Extra Brut → краб с Chardonnay Estate Premium 2024 → карпаччо вагю с High Altitude Terroir Malbec 2021 → бараньи семечки с Malbec Single Vineyard Temis 2020 → рибай с флагманом Alta Vista Alto 2020. 📍 Конногвардейский б-р, 4 · 🕖 19:00 💰 12 000 ₽ · ⚠️ мест ограниченное количество ——— Все три вечера — строго по предоплате. Бронь и любые вопросы: @MarinaFortWine P.S. Если выбираете между всеми тремя — напишите , поможем спланировать так, чтобы хватило сил на каждый.

🍷 ДЕГУСТАЦИЯ НА ВОДЕ · Санкт-Петербург Этим летом Роман Сосновский открывает сезон на воде особенно — на борту венецианской лодки, в закатном свете Петербурга. Роман Сосновский— Лучший сомелье России 2018, 5-й сомелье Европы 2021, Амбассадор и Директор FortWineSchool, обладатель Золотого диплома ASI. Он лично отобрал шесть вин для вечера, расскажет о каждом из них и ответит на любые вопросы. Дегустационный сет: Кюве дей Фрати Брют · Шампань Аполлонис Композисьон Розе · Франклэнд Эстейт Шардоне · Фонцоне Ирпиния Розато · Сигалас Санторини · Ка ди Мат Валаутин Альбильо Реаль Закуски от «Как вы это привезли» включены. 📅 26 мая · ⏰ 20:15 · ⏱ 1,5 часа 📍 наб. реки Фонтанки, 64 💰 6 500 ₽ (по предоплате) ⚠️ Осталось всего 6 мест Бронь: @MarinaFortWine

Июнь с каналом «СВОИ»: искусство жить красиво Лето — время, когда хочется коллекционировать красивые моменты, и мы позаботились о том, чтобы первый месяц сезона стал для вас по-настоящему особенным. В июне мы приготовили программу, сотканную из гедонизма, новых вкусов и эстетики. Краткий гид по событиям, которые вас ждут: Винные визиты. Совсем уже скоро - 4 июня состоится эксклюзивный ужин с графом из винодельни Alta Vista. Это будет вечер, где благородные вина встретятся с захватывающими историями из первых уст. В середине месяца мы будем принимать особенного гостя — официального представителя культовой винодельни Viu Manent. Будем дегустировать, общаться и узнавать секреты создания их знаменитых вин. Романтика на воде. Открываем сезон винных прогулок на настоящей венецианской лодке. Виды Петербурга, плеск воды, бокал прохладного вина, легкий бриз и "свои" люди рядом — идеальный сценарий для теплых вечеров. Воскресный гедонизм. Мы запускаем традицию неспешных бранчей с игристым. Специально для этого мы нашли совершенно потрясающую новую локацию, атмосферу которой гармонично дополнят наши авторские лекции. Погружение в стиль. В этом месяце уделим особое внимание визуальному искусству — в расписании появятся увлекательные авторские лекции о моде. Будем говорить о трендах, вкусе и великих создателях. Главная интрига. Мы долго работали над этим проектом и в июне наконец запустим абсолютно новый формат встреч. Детали пока держим в секрете, но обещаем: это будет свежо, необычно и очень по-нашему. Точные даты, подробности программ и ссылки на регистрацию будут появляться здесь. Рекомендуем закрепить канал и включить уведомления — все наши события традиционно носят камерный характер, поэтому места заканчиваются быстро. Встречаем лето красиво. Ваши СВОИ.

Внезапно освободились 3 места. Идеально под эту летнюю погоду. Кто хочет присоединиться?🥂

Вечер аргентинских терруаров: ужин с графом Патриком де Суарес д’Оланом (Patrick de Suarez d'Aulan) 4 июня состоится исключительный гастрономический вечер в Stroganoff Steak House. Нашим специальным гостем станет потомственный французский винодел, владелец поместья Alta Vista — граф Патрик де Суарес д’Олан. В этот вечер мы обратимся к истории трансформации аргентинского виноделия и проследим, как французский подход к понятию «терруар» раскрывает истинный потенциал Мальбека. В программе — редкая возможность личного общения с легендой индустрии и дегустация знаковых вин хозяйства. Гастрономическая программа Аперитив: Устрицы в паре с искристым Alta Vista Atemporal Extra Brut Холодная закуска: Салат из камчатского краба и свежесть Alta Vista Chardonnay Estate Premium 2024 Мясной курс I: Карпаччо из уругвайской говядины кросс-вагю с кампотским перцем под аккомпанемент High Altitude Terroir Selection Malbec 2021 Мясной курс II: Обжаренные бараньи семечки с пряными травами и характерный Malbec Single Vineyard Temis 2020 Кульминация: Премиальный стейк Рибай и флагманское вино винодельни — монументальное Alta Vista Alto 2020 Дата: 4 июня Сбор гостей: 19:00 Адрес: Санкт-Петербург, Конногвардейский б-р, 4, Stroganoff Steak House Стоимость: 12 000 рублей Количество мест ограничено. Бронь строго по предоплате. Все вопросы -@MarinaFortWine

21 мая в 19:00 | Zazazu (изменение даты проведения ужина) Приглашаем вас на уникальный гастрономический ужин, посвященный искусству тонкой игры смыслов и пузырьков. Этот вечер станет глубоким погружением в мир выдающихся игристых вин под руководством Вероники Смирновой — амбассадора FortWine, сертифицированным сомелье ASI, победителя Балтийского кубка сомелье 2022, Wine People Trophy Russia 2021 и Санкт-Петербургского кубка сомелье 2024, бронзовый призера Российского конкурса сомелье 21,22,26. Каждое вино в программе выбрано не случайно: это не просто дополнение к блюду, а отдельная глава в истории виноделия, обладающая своим характером и философией. Программа вечера: Аперитив: Black Prince Blanc de Blancs Символ чистоты и изящества шардоне. Вино как чистый лист, настраивающее рецепторы на предстоящее знакомство. *** 1 курс: Тарталетка с трюфельным кремом и хамоном из гуся Black Prince Blanc de Noirs Смысл в структуре: мощь пино нуара вступает в диалог с насыщенным вкусом трюфеля, подчеркивая земную, гастрономичную природу вина. *** 2 курс: Татаки из тунца с авокадо Ars Collecta Grand Rosé Reserva Смысл в искусстве: коллекционное розовое вино, демонстрирующее сложность и многогранность, где нежная структура рыбы встречается с глубоким ягодным профилем. *** 3 курс: Салат из зеленых листьев с сыром валансе Bouvet Ladubay, Instinct Cuvée du Millénaire Saumur Extra Brut Смысл в наследии: исторический кюве из долины Луары, воплощающий живую энергию и баланс между свежестью зелени и сливочной текстурой козьего сыра. *** 4 курс: Беф-бургиньон с желтой морковью и сельдереем Vallana Brut Rosé Смысл в дерзости: неожиданное и смелое сочетание классического мясного блюда с розовым игристым, раскрывающее танинную опору и серьезный характер вина. *** 5 курс: Штрудель с вишней и шоколадным мороженым The Peppermint Paddock Sparkling Red Смысл в эмоции: легендарное австралийское игристое красное — яркий финал, подчеркивающий пряность шоколада и сочность вишни своей неповторимой харизмой. Стоимость участия: 7500 рублей. Место встречи: Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 6 , Zazazu Количество мест ограничено. Бронь строго по предоплате. По всем вопросам - @MarinaFortWine