СВОИ | Территория неслучайных встреч
Open in Telegram
Закрытое сообщество в ритме Петербурга. Основная площадка для анонсов наших событий: от лекций об искусстве до закрытых уникальных дегустаций. По всем вопросам @MarinaFortWine
Show moreThe country is not specifiedThe category is not specified
258
Subscribers
+424 hours
+107 days
+3330 days
Number of Posts
Data loading in progress...
Reactions
Comments
Telegram Stars
TOP posts by
Data loading in progress...
Publication analysis
Posts | Views dynamics | |||||
 Арт-бранч в «Палкинъ» · Мужское тело как объект желания
Есть разговоры, которые давно пора было начать. История обнажённого тела в искусстве почти всегда рассказывается через женские образы — и почти никогда через мужские. Хотя именно с мужского тела всё начиналось.
20 сентября в залах «Палкинъ» — арт-бранч именно об этом.
Искусствовед Анна Болотова проведёт через два с половиной тысячелетия: от античных атлетов и канона идеального тела до Давида Микеланджело, образа Святого Себастьяна как зашифрованного языка желания — и до фотографий Роберта Мэпплторпа, который в XX веке сделал мужское тело главным высказыванием об эротике, власти и красоте.
Необычный ракурс — и именно поэтому необходимый.
Шеф-повар ресторана Юрий Голов специально к этой встрече выстроил авторское меню на языке пейринга — каждое блюдо создавалось в диалоге с вином. Винный сет подобран сомелье Владиславом Ларионовым.
АПЕРИТИВ
Буве Ладюбе Этьен Креман де Луар Розе Брют
Луара, Франция. Традиционный метод. Малина, клубника, ваниль, живая кислотность и кремовая текстура.
КУРС 1
Камандорский кальмар со сливочным «Перно»
Тифенбрюннер Мерус Пино Блан
Трентино-Альто-Адидже, Италия. Четыре месяца на осадке. Белый персик, лайм, лимонная цедра, солоноватое минеральное послевкусие.
КУРС 2
Террин из пулярки с морковным муслином
д'Аренберг Олив Грув Шардоне
Долина Макларен, Австралия. Семь месяцев в французском дубе. Белый персик, нектарин, специи, долгое послевкусие.
КУРС 3
Котлета из щуки наливная · Сыры
Валлана Спанна Коллине Новарези DOC
Альто-Пьемонт, Италия. Неббиоло, два года выдержки. Вишня, ежевика, пряности, мягкие танины.
КУРС 4
Чирок с корнем сельдерея от шефа ресторана
Шорор Резерв
Вайоц Дзор, Армения. Арени, 1300 метров над уровнем моря. Вишня, слива, чёрная смородина, бархатистые танины — финальный аккорд вечера.
Ремесленный хлеб с копчёным маслом · Родниковая вода «Палкинъ»
20 сентября в 15:00
Ресторан «Палкинъ» · Невский пр., 47
Стоимость: 5 500 ₽
Количество мест ограничено. Бронирование: @MarinaFortWine или +7(964)341-96-05 | 77 | 2 | 0 | 0 | Loading... | |
 Действие четвёртое.
В сентябре — сразу два секретных вечера. 17 сентября — второй из них. Те же правила: тайное место, адрес только участникам в день события, строго 12 человек.
В этот раз — история человека, который изменил всё.
20 февраля 1905 года, после Кровавого воскресенья, критик Игорь Грабарь написал: журнал «Мир искусства» сфотографировал коллекцию Сергея Щукина — и это большее событие, чем все последние политические. Он не преувеличивал.
Щукин увидел то, чего не видел никто. Гоген, Пикассо, Матисс — он рассмотрел их тогда, когда Европа ещё сомневалась. Благодаря его любви к живописи в России появилось крупнейшее собрание французского модернизма — и именно оно определило, каким будет русское искусство XX века.
Но откуда у купца-старообрядца такой глаз? На лекции искусствовед Наталья Агапова расскажет о том, как иконопись и старообрядческий визуальный код сформировали вкус человека, положившего начало современному искусству — таким, каким мы его понимаем сейчас.
Винный сет подобран сомелье Владиславом Ларионовым — шесть вин под вечер о человеке, который умел видеть глубже других.
Ребхольц Рислинг Зект Экстра Брют — точное, минеральное начало. Вино с характером коллекционера.
Шампань Марсель Муано Виртюоз Гран Крю 2018 — шампанское с одного из лучших участков Монтань де Реймс. Имя говорит само за себя.
Мезон Александр Шабли Вьей Винь — старые лозы, меловые почвы, та самая минеральность, которую невозможно получить нигде больше.
Домен Ля Сюффрен розовое — Прованс в своём классическом виде. Бледно-лососевый, сухой, безупречный.
Рамон Бильбао Гран Резерва — Риоха с выдержкой. Вино, которое умеет ждать — как настоящий коллекционер.
Саперави 100 оттенков красного — грузинский сорт с тысячелетней историей. Финальный аккорд вечера: глубокий, тёмный, остающийся.
17 сентября · 19:00
Тайное место · адрес — только гостям в день события
Строго 12 человек · 6 500 ₽
Бронирование по предоплате: @MarinaFortWine или +7 (964) 341-96-05 | 84 | 0 | 0 | 0 | Loading... | |
 🗝 Третье действие: Искусство, вино и тайны за закрытыми дверями
Обычно билеты на наши секретные квартирники исчезают всего за час. Мы знаем, как сильно вы хотите попасть за эти закрытые двери, поэтому в этот раз идем на исключение и открываем сразу две даты — 16 и 17 сентября.
Но главные правила остаются неизменными. Полная конфиденциальность. Новое секретное место в городе, точный адрес которого придет только участникам в день события. Никаких случайных прохожих. Только 12 избранных гостей, которые успеют занять свое место.
16 сентября.
🎭 Тема вечера: Продажная любовь — куртизанки, кокотки и музы в истории искусства
От венецианских куртизанок до блистательных парижских кокоток XIX века. На лекции Анны Болотовой мы погрузимся в мир страсти, интриг и богемных тайн.
Мы заглянем за кулисы великих шедевров и узнаем, почему одни женщины навсегда оставались безымянными натурщицами, а другие — подчиняли себе целые эпохи, становились законодательницами мод, влиятельными коллекционерками и бессмертными героинями полотен.
🍷 Винное сопровождение
Сомелье Владислав Ларионов подобрал сет под стать вечеру — сложный, соблазнительный, без компромиссов.
Буве Ладюбе Инстинкт Кюве дю Миленэр Сомюр Экстра Брют — элегантный старт.
Шампань Пайпер-Хайдсик Брют, серия к 100-летию Мэрилин Монро — шампанское, которое она называла единственным, что надевает на ночь.
И Фрати — утончённая итальянская классика, почти неуловимая.
Сансер Поль Томас Шавиньоль розе — нежное и интригующее.
Альта Виста Террyар Селексьон Хай Альтитюд Мальбек — глубокое, страстное, с характером.
Коллефризио Ин Аут Монтепульчано д'Абруццо — насыщенный финал, который остаётся.
📜 Детали для посвященных
16 сентября: 19:00
Локация: Новое секретное место (координаты раскрываются только гостям)
Формат: Камерная атмосфера, строго 12 человек
Стоимость: 7900 ₽
Места на такие вечера разлетаются мгновенно, а за закрытые двери попадают только те, кто действует быстро.
Готовы стать одним из двенадцати? Напишите нам, чтобы получить ключ к бронированию - @MarinaFortWine или +7 (964) 341-96-05 | 138 | 6 | 0 | 0 | Loading... | |
 Лекция-ужин в CRISTAL ·БЫТ И НРАВЫ СЕВЕРНОЙ СТОЛИЦЫ XVIII-XIX ВВ
Панорамный ресторан CRISTAL — это не просто вид на Неву с обзором 360 градусов. Это место, где авторская кухня бренд-шефа Валерия Порядина встречается с историей города, которая разворачивается прямо за окном. 9 сентября здесь состояится особенный вечер.
Краевед, культуролог и кандидат исторических наук Мария Персиянова расскажет о быте и нравах Северной столицы XVIII–XIX веков. Не парадный Петербург с Зимним дворцом и императорскими выходами, а живой город: его обыватели, трактиры, дворники, трамвайные линии и морошковое варенье.
Сколько дворников нужно, чтобы убрать весь снег с петербургских улиц? Зачем на самом деле стреляла пушка — и почему до 1917 года в городе не было ворон? Почему холостяки обедали в трактирах, а женатые ходили в лавочки? Чем жили, что ели, где одевались и где спали в эпоху, когда только вводили в эксплуатацию трамвайные линии и ещё не была завершена электрификация.
Зарисовки о городской жизни самого северного города-миллионника - устами человека, который знает о Петербурге всё.
Дегустационный сет подобран сомелье Анастасией Палкиной специально к теме вечера, где каждое вино создавалось в диалоге с блюдом и с эпохой.
КУРС I
Гребешок с кремом из груши
Шампань Пайпер-Хайдсик Брют
КУРС II
Филе клыкача с дрессингом мандариновый юдзу
Шабли Премье Крю Вокопэн Бег Матьё
КУРС III
Мини-чебуреки с крабом и креветкой
Вино Финка Валиньяс
КУРС IV
Утиная грудка в соусе из вина со шпинатом
Вино Уоллис
⚠️ Осталось всего 5 мест.
9 сентября в 19:00
Ресторан CRISTAL · Синопская наб., 10 (м. пл. Александра Невского)
Стоимость: 5 500 ₽
Бронирование: +7(964)341-96-05 или @MarinaFortWine | 401 | 17 | 0 | 0 | Loading... |
