Magnum Wine Bar & Trattoria Mozza
前往频道在 Telegram
7 774
订阅者
无数据24 小时
-647 天
+1 02630 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+4
在1个频道中
九月 '26
+1 409
在2个频道中
Get PRO
八月 '26
+10
在1个频道中
Get PRO
七月 '26
+19
在0个频道中
Get PRO
六月 '26
+18
在1个频道中
Get PRO
五月 '26
+15
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+4
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+22
在4个频道中
Get PRO
二月 '26
+8
在0个频道中
Get PRO
一月 '26
+2 506
在3个频道中
Get PRO
十二月 '25
+2 154
在30个频道中
Get PRO
十一月 '25
+2 801
在4个频道中
Get PRO
十月 '25
+1 418
在5个频道中
Get PRO
九月 '25
+3 779
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+4 647
在6个频道中
Get PRO
七月 '25
+939
在5个频道中
Get PRO
六月 '25
+21
在1个频道中
Get PRO
五月 '25
+650
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+522
在2个频道中
Get PRO
三月 '25
+273
在1个频道中
Get PRO
二月 '25
+644
在1个频道中
Get PRO
一月 '25
+374
在1个频道中
Get PRO
十二月 '24
+412
在4个频道中
Get PRO
十一月 '24
+4 247
在4个频道中
Get PRO
十月 '24
+5 137
在6个频道中
Get PRO
九月 '24
+1 157
在5个频道中
Get PRO
八月 '24
+1 470
在3个频道中
Get PRO
七月 '24
+520
在3个频道中
Get PRO
六月 '24
+254
在1个频道中
Get PRO
五月 '24
+1 537
在5个频道中
Get PRO
四月 '24
+17
在1个频道中
Get PRO
三月 '24
+3 027
在6个频道中
Get PRO
二月 '24
+675
在9个频道中
Get PRO
一月 '24
+2 626
在11个频道中
Get PRO
十二月 '23
+1 390
在9个频道中
Get PRO
十一月 '23
+4 444
在9个频道中
Get PRO
十月 '23
+1 338
在11个频道中
Get PRO
九月 '23
+2 339
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+998
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+2 310
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 11 十月 | 0 | |||
| 10 十月 | 0 | |||
| 09 十月 | 0 | |||
| 08 十月 | +1 | |||
| 07 十月 | +3 | |||
| 06 十月 | 0 | |||
| 05 十月 | 0 | |||
| 04 十月 | 0 | |||
| 03 十月 | 0 | |||
| 02 十月 | 0 | |||
| 01 十月 | 0 |
频道帖子
◾️ Magnum Wine School
Три субботы, чтобы лучше понимать вино!
В октябре запускаем серию дегустаций с Татьяной Селивановой - дипломированным академиком вина. Будем пробовать, сравнивать и разбираться, что нам нравится в бокале и почему.
На каждом занятии - шесть вин, закуски и горячее. Заодно проверим, как еда меняет восприятие вина!
17 октября - Игристые Креман, петнат, розе и российские игристые. Разные сорта и способы производства - разные характеры в бокале. 24 октября - Белые Мюскаде, вайсбургундер, шенен блан и совиньон. Дополнят программу грузинский оранж из киси и пино де Шарант. 31 октября - Красные От пино нуара и цвайгельта до неббиоло и сиры. В финале - амароне.Одно занятие - 7 000 ₽ Полный курс из трех занятий - 19 000 ₽ Ссылка на бронирование Выбирайте любимую тему или приходите на весь курс: впереди 18 вин, интересное общение и три субботы в Magnum Wine Bar! Участники, прошедшие весь курс, получат сертификат MWS от Татьяны Селивановой. #morethanjustwine
| 2 | 🎉 Розыгрыш завершен!
🏆 Победители:
1. @nadino1984_29
2. @nikolaeva_2208_57
🔍 Проверить результаты | 1 283 |
| 3 |  +9Москва №2 — Магнум
На прошлой неделе провел в Москве дегустацию Болланже и, надеюсь, обернул в свою веру еще полтора десятка человек. Было нетрудно, ведь эти вина говорят за себя так ясно и уверенно, что переиграть их все равно не получится — остается только молчать и изредка отвечать на вопросы.
Для проведения мероприятия выбрал уже почти намоленное место на Белорусской — Magnum Wine Bar.
И хочу рассказать про него несколько вещей.
1. Сервис
Я не знаю, как это обычно там бывает, но я был поражен качеством и точностью работы персонала. Бутылка разливалась на 15 человек, и еще оставалось на второй круг. В бокалах всегда было вино, а если оно заканчивалось, то появлялось там снова. Складывалось ощущение, что оно льется рекой и никогда не закончится.
Богдан появлялся всегда вовремя и никогда не под руку. Казалось, он слушал рассказ и лучше меня чувствовал, когда нужно переходить к следующему вину. Я мог бы написать еще несколько эпитетов, но поберегу символы. Блестящая работа.
Очень надеюсь, что так работают с каждым гостем и на каждой дегустации, которые в Магнуме проводятся регулярно.
2. Винная карта
Конечно, я не мог не заглянуть в винную карту, регулярно получающую две звезды The World's Best Wine Lists от британского издания The World of Fine Wine и которую сильно обновили буквально весной этого года.
Карта разбита на четыре ценовые группы: 850, 1100, 1950 и 2950 рублей за 125 мл. При этом переход между ними довольно логичен: «на каждый день», «по поводу и без», «для гурманов» и «для ценителей». Это не просто ценовая сегментация — вместе с ценой меняется и идея.
850 — демократично и не слишком банально. Задача — дать гостю понятные сорта и стили, одновременно слегка расширяя привычную географию. Много вин, которые легко объяснить и понять, но почти нет ощущения супермаркета. Что-то выделять не имеет смысла — подбирайте (или консультируйтесь) под еду.
1100 — я бы назвал это «винным баром». Меньше очевидных международных ориентиров, больше региональных сортов, небольших зон, альтернативных стилей. Есть ощущение, что выбор сделан уже не только для гостя, но и для сомелье, который хочет что-то показать. Здесь уже появляются Мюскаде, Гави, Кампталь, Баден, Фриули и Жюра. Больше и органики, и уже новое слово — биодинамика.
1950 — интеллектуальная часть для придирчивых и опытных гостей. Больше внимания к происхождению, производителю и стилю. Здесь карта позволяет копнуть глубже и разобраться в нюансах. Тиморассо от Vigneti Massa в этом месте — одно из самых показательных вин, «белая жемчужина» Пьемонта. Отдельно отмечу сразу два вина от моего любимчика Роланда Велиха: классический Блауфренкиш и Hidden Treasures, размывающий границы между «венгерским» и «австрийским». И много чего еще…
2950 — классика as it is. В этой части карты речь уже больше о возможности попробовать довольно дорогие и классические вина без необходимости покупать целую бутылку. Бургундия, Бордо, Неббиоло и Ланге, Рибера-дель-Дуэро. При этом эта категория не построена исключительно на громких именах: тут и классика, и производители с конкретным стилем.
Из неожиданного — мало оранжа. Он здесь всего один — Enrosado от Altolandon. Несколько лет назад карта с таким количеством органических и биодинамических вин почти наверняка выглядела бы иначе: больше скин-контакта, пет-натов, глю-глю и всевозможных натуральных экспериментов. Здесь этого нет. Получается более зрелая и умная версия современной винной карты: меньше моды, больше разнообразия в географии.
Магнум по духу и по уровню сервиса скорее винный ресторан, чем бар. Про цены ничего не могу сказать, так как в Москве не очень хорошо ориентируюсь, но это солидное и одновременно очень уютное место с потрясающим сервисом и шикарным выбором вина по бокалам.
По итогу — здоровый баланс между «вот что такое классическое вино» и «а вот что сегодня делают в местах, о которых вы, возможно, еще не слышали».
С огромной теплотой и уважением ко всем, с кем имел честь познакомиться и пообщаться в этом чудесном месте в этой поездке. | 3 249 |
| 4 |  ◾️ КОНКУРС ОТ TRATTORIA MOZZA × ТАТЬЯНЫ СЕЛИВАНОВОЙ 🍷🍕
Разыгрываем итальянские подарки для наших подписчиков:
🥇 Депозит 10 000 ₽ в Trattoria Mozza;
🥈 Набор из четырёх итальянских вин от Татьяны Селивановой.
Doppio Passo Alternativa Sparkling 0.0%
Безалкогольное итальянское игристое с тонкими пузырьками.
Tagaro Zio Mario Malbec Puglia IGT
Сочное и насыщенное, с оттенками спелой сливы, красных ягод и специй.
Tagaro Sellata Appassimento Puglia IGT
Бархатистое красное полусухое вино из слегка подвяленного винограда.
Botter Cuvée 16 Limited Edition Vino Rosso
Мощное и полнотелое итальянское красное вино с нотами тёмных ягод, чернослива и шоколада.
Будет два победителя и каждому достанется один из призов!
Все просто:
1) Подпишитесь на каналы @magnumozza и @seliwine
2) Жмите на кнопку под этим постом для участия
Итоги подведём 30 сентября.
Удачи — и пусть Италия станет немного ближе! 🇮🇹
*Участие только для лиц старше 18 лет. | 4 177 |
| 5 |  ◾️ Сегодня в Magnum запускаем специальное меню «Белые вина Пьемонта».
Пьемонт всем знаком по бароло и барбареско. А ведь у подножия Альп делают и очень интересные белые: свежие, минеральные, сложные и совсем разные по характеру!
В нашей специальной подборке - автохтонные арнеис, эрбалуче и тиморассо, рислинг от культового хозяйства Borgogno и миллезимный брют La Scolca.
———
Часть вин можно попробовать по бокалам - хороший повод познакомиться с белым Пьемонтом сразу с нескольких сторон.
———
Специальное меню уже действует в Magnum Wine Bar. #morethanjustwine | 3 374 |
| 6 |  ◾️ Сегодня Trattoria Mozza исполняется 6 лет! 🥂
Приглашаем Вас провести этот вечер вместе, и каждого мы угостим бокалом игристого для прекрасного начала вечера!
Сегодня заказывайте только самое любимое: тальятелле Альфредо с трюфелем, приготовленные в сырной голове, пиццу «Дьяволо» с пепперони и коппой или «Четыре сыра». Загляните в наш моццарелла-бар за страчателлой с трюфелем и фокаччей, бурратой с песто и сладкими томатами — и обязательно оставьте место для тирамису!
Приходите отдохнуть после долгого дня и окунуться в атмосферу настоящего итальянского праздника! 🇮🇹
Ждём вас!
#эmozzиисовкусом | 3 352 |
| 7 |  ◾️ Пятница создана для вкусных планов с друзьями! 🍕
После рабочего дня не обязательно готовить — заглядывайте в Моцца или забирайте любимые блюда с собой. Пицца с пылу с жару, закуски и всё, что нужно для уютного вечера, уже ждут вас.
А при заказе на нашем сайте действует скидка 20% на блюда навынос.
Заказывайте, забирайте и начинайте выходные вкусно ❤️ | 3 161 |
| 8 |  ◾️ У нас отличная новость! 🍷
Magnum Wine Bar получил 90 баллов за винную карту в рейтинге Great Wine List by SWN, а также медаль «Отличный выбор по бокалам».
Мы очень рады этой высокой оценке и благодарим нашу команду и гостей, которые разделяют с нами любовь к хорошему вину.
Если Вы ещё не были у нас — приходите знакомиться. Мы уверены: в нашей коллекции точно найдётся ваше любимое вино!
Ждём Вас в Magnum Wine Bar!
Лесная, 5б | 3 318 |
| 9 |  ◾️ Кажется, ответ очевиден - не хватает Вас!
Вечер субботы, хорошее вино, любимые блюда и разговоры, которые не хочется заканчивать!
Ждем в Magnum Wine Bar!
#morethanjustwine | 2 924 |
| 10 |  ◾️ Завтра отмечаем Международный день Пино Нуара — одного из самых знаменитых и утонченных сортов винограда!
Родом из Бургундии, Пино Нуар покорил виноделов по всему миру. Его любят за тонкий аромат, элегантность и многогранный характер: в бокале можно встретить оттенки вишни и малины, пряностей, лесных ягод и земли.
🍷 Приглашаем познакомиться с разными гранями этого сорта в «Magnum Wine Bar». Только завтра дарим скидку 30% на все позиции из Пино Нуара в нашей винной карте.
#morethanjustwine | 3 189 |
| 11 |  ◾️ Сегодня обязательно по дороге домой/к друзьям стоит захватить любимую пиццу в Trattoria Mozza!
Заказывайте заранее на сайте к удобному времени, а мы еще и скидку 20% сделаем для Вас!
Заказать: delivery.mozzarest.com | 3 137 |
| 12 |  ◾️ Когда десерт становится частью винной карты!
Нежное мороженое с голубым сыром и грецким орехом раскрывается по-новому в паре с хересом Pedro Ximénez. Его густые ноты изюма, инжира, карамели и сухофруктов смягчают пикантность сыра и делают вкус десерта удивительно объемным.
Неожиданное сочетание, которое стоит попробовать в Magnum Wine Bar хотя бы однажды. А потом, скорее всего, еще раз!
#morethanjustwine | 3 298 |
| 13 |  ◾️ Паста и ложка вечный спор!
Одни уверены, что настоящую итальянскую пасту нужно есть только вилкой)
Другие знают маленький секрет: ложка помогает закрутить идеальный клубок спагетти - аккуратный, красивый и без единой капли соуса на одежде!
Какой способ правильный? Мы думаем, что тот, который приносит удовольствие!
Приходите в Mozza тренироваться - обещаем, у нас есть ради чего сделать еще один оборот вилкой!🍝
#эmоzzиисовкусом | 3 172 |
| 14 |  В Magnum стартовал сезон перцев падрон!
У них есть своя легенда: большинство перцев мягкие и чуть сладковатые, но среди них обязательно прячется один по-настоящему острый. Кому он попадется - тому и повезло.
Обжариваем перцы до подпалин и подаем на выбор:
- со сметанным соусом
- со сванской солью
Идеальная закуска к бокалу вина и маленькая гастрономическая лотерея!
#morethanjustwine | 3 066 |
| 15 |  💃 Сезон лисичек в Magnum Wine Bar!
Появление этих грибов всегда ждут с нетерпением - они обладают тонким лесным ароматом, плотной текстурой и вкусом, который невозможно спутать ни с чем!
Шеф собрал три блюда, в которых сезон раскрывается по-разному:
- Роти с лисичками
- Ньокки с кроликом и лисичками
- Картофельный гратен с лисичками
◾️ Рекомендация сомелье:
Универсальным выбором для блюд этого меню с лисичками будет бокал бургундского Chardonnay или элегантного Pinot Noir. Эти вина лучше всего подчеркивают тонкий лесной аромат грибов, не забирая внимание у главного героя сезона.
Ждем вас в Magnum Wine Bar. | 4 035 |
| 16 |  #ПопробуйПервым
Буррата родом из южной Италии, из региона Апулия. Снаружи - нежная оболочка из моццареллы, внутри - сливочная начинка страчателла, благодаря которой сыр буквально тает при каждом разрезе. Именно за эту контрастную текстуру буррату любят во всем мире!
◾️ На этой неделе предлагаем попробовать наше летнее сочетание: буррата с цукини, ароматным соусом песто и тосканскими специями.
Молодой сыр на подушке из тонких слайсов цукини и хрустящей руколы, щедро поливается оливковым маслом и завершается микрозеленью.
Только с 13 по 19 июля - 325₽ (650₽)
Лето создано для таких вкусов - попробуйте первыми!
#эmоzzиисовкусом | 4 311 |
| 17 |  ◾️ На юге Италии баклажан - один из главных символов летнего стола!
Его любят за удивительную способность впитывать ароматы оливкового масла, трав и специй, превращаясь в самостоятельное гастрономическое произведение!
И у нас получился именно такой запеченный баклажан - подаем его на нежном сметанно-горчичном креме, дополняем ярким соусом чимичури, подвяленными томатами, анчоусами, изумрудным маслом и свежей микрозеленью.
Насыщенный вкус, в котором каждая деталь на своем месте!
__________
❗️До 12 июля попробуйте за полцены это блюдо по акции #попробуйпервым - 395₽ (790₽)
#эmozzиисовкусом | 2 829 |
| 18 |  +1◾️ Пьемонт - родина не только великих вин, но и блюд, которые будем дегустировать на этой неделе!
По акции #попробуйпервым за 1/2 цены предлагаем попробовать «Ризотто алла Маринара» - классическое итальянское сочетание сливочного риса и морепродуктов.
Лангустины, креветки и кальмары лолиго обжариваем на оливковом масле с белым вином. Добавляем насыщенный соус биск, легкую остринку шрирачи и выдержанный сыр, который делает вкус еще глубже и выразительнее. При подаче дополняем блюдо мидиями и свежей микрозеленью.
До конца недели - всего 640₽ (1280₽ до 05.07.26)
Отличный повод открыть для себя еще одну гастрономическую классику Италии.
#попробуйпервым
#эmozzиисовкусом | 4 521 |
| 19 |  ◾️ Заходите завтра в Magnum! Есть повод!
Наш бар вновь отмечен одной из самых престижных мировых винных наград - Wine Spectator Award of Excellence.
С 2018 года мы получаем эту награду ежегодно. Для нас это не просто знак признания, а подтверждение того, что винная карта Magnum неизменно соответствует высоким международным стандартам!
И такой повод хочется разделить с вами!
❗️Завтра, в воскресенье, будем угощать каждого гостя приветственным бокалом кавы. Заходите отметить эту победу вместе с нами - за хорошее вино, теплые встречи и новые поводы поднять бокал!)
До встречи в Magnum!
#morethanjustwine | 3 982 |
| 20 |  ◾️ Как мы знаем, утка не терпит спешки!
Именно поэтому перед приготовлением наша утиная грудка проходит 7 дней сухого вызревания. За это время вкус становится глубже, текстура - плотнее и выразительнее, а после обжарки появляется та самая хрустящая корочка, за которую ценят правильно приготовленную утку.
В пару к ней - шелковистое пюре из пастернака с молоком и сливками. Его легкая сладость подчеркивает вкус мяса, а соус из черной смородины, Grand Marnier и демигласа добавляет ягодную кислотность, цитрусовые ноты и благородную глубину.
Попробовать новинку можно уже сегодня в Magnum Wine Bar!
#morethanjustwine | 2 626 |
