NikaSommelier. Всё про вино и не только.

Когда-то я писала об этом пост, но если вам лень читать, то вот и ролик на тему музыки на виноградниках😁

Специально для винных гиков и почвофилов мы подготовили мастер-класс, который проведет Вероника Смирнова (винный эксперт, победитель Балтийского кубка сомелье 2022, победитель Wine People Trophy Russia 2021, автор телеграм-канала NikaSommelier) 14:30 — 16:30 — 50 оттенков рислинга: как геология формирует структуру сорта. ⏺ Wohlmuth Riesling Phillit Südsteiermark DAC ⏺Wittmann Riesling trocken Estate DQ ⏺Carl Loewen Riesling Maximin Klosterlay ⏺Mosel Christoffel Erben Erdener Treppchen GG Riesling trocken ⏺Würtzberg Rotschiefer Riesling ⏺Peter Jakob Kuhn Oestrich Riesling trocken Quarzit DQ ⏺Weingut Tesch Löhrer Berg Riesling ⏺Knewitz Appenheim Riesling Trocken ⏺Der Forthof Stein Riesling Kremstal DAC Билеты и подробности тут

Друзья! Всех жду в это воскресенье на моем мастер-классе в рамках Riesling road! 🔽

⚡️РОЗЫГРЫШ бургундского вина Auxey-Duresses от Maison Eugène René Вина MER представляют для российского рынка редкое сочетание качества и доступной цены, а их миссия — дать потребителю услышать прежде всего звучание терруара, а не бренда.   Мы решили объединиться с каналами NikaSommelier, Fitz Wine и Right Place и разыграть бутылку белого вина Auxey-Duresses AOC 2023 – это 100% шардоне из Кот-де-Бона, выдержано 8 месяцев во французских бочках на тонком осадке. Созданное под руководством талантливого мастера виноградника Жереми Марса, оно представляет собой идеальный баланс структуры и утончённости, воплощённый в каждом бокале.    📌 Для участия необходимо: - Подписаться на каналы NikaSommelier, FITZ Wine и Right Place - Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом - Иметь возможность получить приз в Москве ⠀   16 июля в 17.00 по Москве с помощью рандомайзера определим победителей! Участие строго 18+ ⠀ Желаем вам удачи! Участников: 0 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 17:00, 16.07.2026 MSK (9 дней)

Идеальный «французский сад» или мертвая земля? Жаркие споры вокруг виноградника La Tâche На днях Marco Simonit, знаменитый мастер и настоящий гуру по обрезке лоз, выложил у себя на странице в запрещенной соцсети небольшое видео с легендарного бургундского виноградника La Tâche. Казалось бы, можно просто любоваться идеальными рядами Grand Cru, но в комментариях разразилась настоящая профессиональная битва. Одним из главных инициаторов дискуссии стал знаменитый Jamie Goode. Его, как и многих других, возмутил вид абсолютно голой, вспаханной почвы и полное отсутствие биоразнообразия в междурядьях.

Not super keen on all that bare soil and lack of biodiversity.

В комментариях столкнулись два принципиально разных подхода к работе с почвой на великих терруарах: Лагерь биоразнообразия (Джейми Гуд и ко) Они считают, что постоянная вспашка и голая земля - это путь в никуда. Отсутствие покровных культур ведет к перегреву почвы и стерилизации почвенного микробиома, что парадоксальным образом снижает биодоступность нутриентов для лозы. Кроме того, глубокие корни трав создают каналы для инфильтрации воды. Без них влага хуже проникает в глубокие слои, и лоза сильнее страдает от засухи, что для Бургундии сейчас крайне актуально. Лагерь прагматиков и традиционалистов Их главный аргумент - устранение конкуренции. Голая земля гарантирует, что лоза получит все доступные нутриенты и воду без борьбы с другими растениями (что критично на бедных почвах). К тому же, трава повышает влажность в нижнем ярусе и создает идеальные условия для милдью и других грибковых заболеваний. В качестве компромисса некоторые виноделы предлагают оставлять траву только в центре междурядий, тщательно зачищая зону под самими лозами. Немного пикантных деталей из комментариев: К обсуждению подключился даже легендарный бургундский винодел Jean-Marie Guffens, который раскритиковал работу с кроной. Он назвал виноградник «красивым французским садом» и заявил, что такая сильная чеканка и удаление листьев - отличный пример того, как делать не надо.

Rognée et defeuillée. Parfait exemple Dr ce qu'il ne faut pas faire. Mais ça fait un très joli jardin à la française

А еще итальянские коллеги не упустили шанса пошутить над биодинамическим статусом хозяйства: в кадре отчетливо видны глубокие следы от трактора, что ставит под сомнение романтичный миф о том, что землю тут обрабатывают исключительно лошадьми. А на чьей стороне вы в этом споре? 😉

Питер! Уже через 2 недели событие, которое лично я жду с нетерпением! Чтобы продегустировать классные вина и пообщаться с крутыми ребятам 🥰 Фестиваль натурального вина Дрожжь! Третье место, Литейный пр., 62 18 июля 17.00 Билеты по ссылке: https://afisha.payberry.ru/drozhzh_spb или по QR-коду на афише. Псс! Хочешь скидку на билет? - пиши мне в ЛС, дам промокод 😉

Официальный знак для старых лоз Крайне важная новость пришла от команды Дженсис Робинсон и The Old Vine Registry (OVR): анонсирован запуск официального знака (seal) для старых виноградников. С 1 октября 2026 года производители с верифицированными виноградниками смогут размещать его на бутылках и сайтах. Почему за этим проектом стоит следить внимательно? До сих пор в мире нет единой международной законодательной базы, регламентирующей понятие "старые лозы". Мы все сталкивались с тем, что на одной этикетке vieilles vignes может скрывать 20-летние посадки, а на другой производитель скромно молчит о своих 100-летних. OVR вводит понятный, глобальный стандарт. Базовый порог - 35 лет (кстати, с этой цифрой согласна OIV, что в перспективе может вылиться в стандарты на уровне ЕС). Также предусмотрена градация для лоз старше 50, 75, 100 и 150 лет. За три года реестр проделал феноменальную работу, собрав данные о 10 575 виноградниках на более чем 40 000 гектарах в 42 странах. Это позволило им сформировать очень интересную аналитику: ▪️ Франция лидирует по площади и количеству старых посадок. ▪️ В Италии зафиксировано наибольшее разнообразие уникальных сортов на старых лозах (ценнейший генетический фонд). ▪️ В Чили - самый высокий средний возраст лоз. ▪️ А вот самые крупные по площади старые виноградники находятся в Германии. И самое ценное: база OVR позволяет найти глубокие технические детали: от типов почв и урожайности до методов формирования куста и генетики. Этот знак - не просто красивая наклейка для полки, а реальный инструмент защиты генетического материала и винодельческих традиций. Плюс, это гарантия прозрачности: потребитель (и сомелье) наконец-то получает достоверную информацию. Ссылка на полный материал Jancis Robinson: Old vineyards get an official seal

Сдаю новую винную точку на карте! Недавно познакомилась с одной классной винотекой в Санкт-Петербурге, и это тот самый случай, когда место однозначно отправляется в личные рекомендации. Особенно, если вы цените хороший вкус и устали выбирать вино вслепую. Что мне здесь особенно понравилось: Вдумчивая селекция. Сразу видно, что полку собирали не для галочки, а со знанием дела и вниманием к деталям. Есть абсолютно всё: от идеальной базы к домашнему ужину до интересных жемчужин под особый повод. Причем на самый разный бюджет. Живое комьюнити. Ребята не просто предлагают вино - они создают вокруг него атмосферу. Каждую неделю здесь проходят ивенты и дегустации. Так что это отличный шанс расширить свой дегустационный опыт, познакомиться с единомышленниками и просто красиво провести вечер. Искренне советую взять проект на заметку всем винным гедонистам. За ассортиментом, подробностями и анонсами заглядывайте к ребятам на канал. Ну и самое приятное: по промокоду Nika весь июль вас ждет скидка 15% на весь ассортимент с белыми ценниками!

43°C на виноградниках: Франция переживает аномальную жару На видео из Долины Луары наглядно видно, что происходит с лозами, когда температура держится на отметке 43°C несколько дней подряд. Листья буквально сгорают, и сейчас от подобных тепловых ударов страдает много винодельческих регионов Франции. Многие профильные издания, такие как La Revue du vin de France и WineBusiness обсуждают текущую ситуацию с рекордной июньской волной тепла 2026 года: Ночные смены на лозах. Работать днем на солнцепеке стало физически невозможно и опасно. В Бордо и других регионах графики пришлось экстренно перестроить - теперь люди выходят на виноградники задолго до рассвета. Смещение сроков сбора. Текущая жара (canicule) ударила слишком рано - задолго до классического окна созревания, что сильно сжимает весь вегетационный период. Эксперты уверены, что старт сбора урожая для винтажа 2026 года снова придется переносить с традиционного сентября на август. Борьба за кислотность и баланс. Хотя весенние дожди оставили неплохие запасы влаги в почве, экстремальные температуры приводят к тому, что ягоды мельчают и дают меньше сока. Главная головная боль энологов сейчас - не упустить критическое окно принятия решений, чтобы сохранить в вине кислотность, пока уровень сахара из-за жары не взлетел до небес. Изменения климата продолжают жестко переписывать классические правила европейского виноделия. Похоже, что текущий сезон точно станет серьезным испытанием для производителей и потребует от них максимального мастерства…

Друзья! Лето — традиционное время рислингов! 12 июля в любимом нами Loft Hall (#7, MONTFERRAND HALL, Арсенальная наб., 1) мы вновь соберемся, чтобы пробовать рислинги со всего света! И не только рислинги! В новом сезоне на фестивале вас ждут разнообразные немецкие и австрийские вина, а также вина из других стран и регионов, созданные из немецких и австрийских сортов. Особое внимание традиционно уделим российским винам. Riesling Road - это площадка для знакомства с сортами, стилями и винодельческими школами, которые сегодня формируют мировые тренды и влияют на развитие российского виноделия, возможность продегустировать новинки портфелей виноторговых компаний и глубокая образовательная программа от ведущих экспертов. Подробности и билеты Ну а традиционный промокод nikasommelier даёт скидку 10% на входной билет на круговую дегустацию. И, конечно, жду всех на свой мастер-класс!

Le Big Bang: структурный коллапс французских кооперативов и финал эпохи коммерческого Бордо В тени аукционных рекордов рынка Fine Wine и премьер великих терруарных вин прямо сейчас разворачивается беспрецедентный кризис базового виноделия. Во французской профессиональной прессе этот процесс уже получил термин «Le Big Bang». Индустриальная кооперативная модель, десятилетиями обеспечивавшая ритейл объемами недорогого классического вина, проходит через жесткую и вынужденную реструктуризацию. Масштаб трансформации Только в департаментах Gironde, Dordogne и Lot-et-Garonne около 25 независимых кооперативных структур в данный момент консолидируются в 5–6 мега-групп. Пять крупных объединений уже признали финансовую несостоятельность и переведены под внешнее управление. Инфраструктура Новой Аквитании, исторически рассчитанная на производство более 5 млн гектолитров, стала экономически нежизнеспособной при текущем реальном спросе, который едва превышает 3 млн гектолитров. Причины коллапса носят глубоко системный характер и формируют так называемый «идеальный шторм»: Математика убытков: На рынке балка (vrac) базовое Bordeaux Rouge торгуется на историческом дне - 700–800 евро за тонно (tonneau, 900 литров). При этом минимальная точка безубыточности для поддержания виноградника сегодня составляет 1200–1300 евро. Выращивание винограда для коммерческих линеек стало прямым путем к банкротству. Ловушка фиксированных издержек: Кооперативы представляют собой огромные индустриальные предприятия. Масштабная государственная программа выкорчевывания (arrachage), под которую в регионе попадают около 30 000 гектаров лоз, лишает эти заводы сырьевой базы. Мощности простаивают, а колоссальные издержки на обслуживание парка емкостей распределяются на меньший объем, радикально повышая себестоимость каждого произведенного литра. Конфликт стилей: Глобальный сдвиг потребительских предпочтений в сторону элегантности, легкости и терруарной прозрачности оставил стандартизированные масс-маркет бленды не у дел. Спрос неумолимо смещается в сторону белых, игристых вин и более тонких стилей, обнажая неспособность гигантских кооперативов быстро адаптировать свои производственные протоколы. Глобальные последствия Мы наблюдаем окончательную и необратимую поляризацию Бордо. Великие шато продолжат функционировать в своей закрытой стратосфере. В то же время, нижний сегмент рынка ждет тотальная пересборка: классическое «Бордо за базовый прайс» начнет исчезать из портфелей дистрибьюторов. Чтобы выжить, укрупненным мега-кооперативам придется пожертвовать престижем исторических аппелласьонов. Единственный рабочий выход для таких объемов - массовый переход в категорию Vin de France, которая снимает жесткие ограничения AOC. Это развяжет производителям руки: позволит выпускать понятные моносортовые вина, ассамблировать винтажи, активно применять технологии деалкоголизации и, наконец, производить тот профиль вина, который актуален для рынка здесь и сейчас.

ПЕРЕНОС ПЕРВОГО ОТКРЫТОГО КУБКА СОМЕЛЬЕ "СЕВАСТОПОЛЬ" НА 2027 ГОД Дорогие друзья! Мы приняли непростое решение о переносе Первого открытого Кубка сомелье «Севастополь» и Салона вин в "Кубе" на 2027 год. Последние месяцы мы вместе с партнерами, виноделами, членами жюри и профессиональным сообществом готовили событие, которое должно было стать новой точкой притяжения для винной отрасли России. Мы искренне благодарны каждому, кто поддержал эту инициативу. К сожалению, сезон 2026 года поставил перед винодельческими хозяйствами региона новые вызовы. В связи с логистическими сложностями и дефицитом топлива было принято решение перенести мероприятие. Для нас особенно важно, чтобы Кубок сомелье "Севастополь" стал по-настоящему значимым событием для профессионального сообщества. В текущих условиях проведение мероприятия потребовало бы ряда компромиссов, на которые мы не готовы идти. Поэтому принято решение перенести конкурс на следующий год, чтобы сохранить его масштаб, содержательность и возможности для полноценного общения виноделов, сомелье, рестораторов, представителей торговли и всех, кто развивает культуру российского вина. Но сегодня мы хотим сказать о главном. За каждой бутылкой вина Севастополя стоят люди. Виноградари, агрономы, виноделы, технологи, сотрудники хозяйств и их семьи. Тысячи часов труда, годы ожиданий и любовь к своему делу. Поэтому лучшая поддержка, которую мы можем оказать отрасли сегодня, — выбирать вина Севастополя. Покупать их в винотеках и магазинах, заказывать в ресторанах, рекомендовать друзьям и открывать для себя новые хозяйства. Мероприятие переносится. Но виноделие Севастополя продолжается. Спасибо, что вы с нами! С уважением, Ассоциация виноградарей и виноделов "Севастополь"

Наткнулась на недавнюю статью Decanter про Alta Langa, из которой можно сделать основной вывод, что регион окончательно перестает быть «просто еще одним итальянским игристым» и все увереннее строит собственную идентичность. Важно, что за этим позиционированием стоит не маркетинг с нуля, а историческая логика: традиция игристых классическим методом в Пьемонте восходит к 1850 году, когда Карло Ганча после учебы в Реймсе создал первое в Италии игристое по классическому методу, а современный проект Alta Langa был фактически заново запущен в 1990 году группой из семи пьемонтских домов. Идентичность Alta Langa сегодня строится на очень жестком регламенте: в основе только Chardonnay и/или Pinot Noir, все вина выпускаются исключительно как миллезимные, а минимальная выдержка на осадке составляет 30 месяцев, для Riserva — 36 месяцев, причем в новых изменениях регламента этот срок для Riserva должен вырасти до 60 месяцев. Не менее важен фактор высоты: формально зона начинается от 250 метров, но средняя высота виноградников уже оценивается примерно в 400–550 метров, а новые посадки поднимаются до 700–820 метров, потому что изменение климата делает такие участки более надежными для получения сырья с высокой кислотностью, интенсивной ароматикой и невысоким сахаром - то есть именно того профиля, который нужен для серьезного игристого. Стилистически Alta Langa - это игристые вина со структурой и глубиной; если Trento DOC ассоциируется с хрустящей элегантностью, а Franciacorta — с мягкостью и сложностью, то Alta Langa делает ставку на более сухой, строгий, долговечный и особенно гастрономичный профиль, причем многие производители тяготеют к pas dosé и extra brut. Потенциальная зона производства охватывает 149 коммун в провинциях Alessandria, Asti и Cuneo, но пока зарегистрировано только около 600 гектаров, а объем производства, по прогнозу консорциума, должен вырасти с 2 млн бутылок в 2025 году до 5 млн к 2030 году. Если говорить о производителях, то в этой категории особенно заметны такие имена как Contratto, Fontanafredda, Gancia, Ettore Germano и Bera. В России Alta Langa тоже встречается, но представлена, к сожалению, пока не слишком сильно: - Casa E. di Mirafiore (Joia) - вот тут мой отзыв на это вино - Gancia (встречается на полках Окея и у АСТ) - Enrico Serafino (вроде еще есть у Winehelp) - Marcalberto (недавно привез Марин Экспресс) Если знаете еще примеры на российском рынке, пишите в комментариях✍️

Наткнулась на недавнюю статью Decanter про мои любимые пузырьки Alta Langa, из которой можно сделать основной вывод, что регион окончательно перестает быть «просто еще одним итальянским игристым» и все увереннее строит собственную идентичность. Важно, что за этим позиционированием стоит не маркетинг с нуля, а историческая логика: традиция игристых классическим методом в Пьемонте восходит к 1850 году, когда Карло Ганча после учебы в Реймсе создал первое в Италии игристое по классическому методу (конечно же, из Moscato), а современный проект Alta Langa был фактически заново запущен в 1990 году группой из семи пьемонтских домов. Идентичность Alta Langa сегодня строится на очень жестком регламенте: в основе Chardonnay и/или Pinot Noir, все вина выпускаются исключительно как миллезимные, а минимальная выдержка на осадке составляет 30 месяцев, для Riserva — 36 месяцев, причем в новых изменениях регламента этот срок для Riserva должен вырасти до 60 месяцев. Не менее важен фактор высоты: формально зона начинается от 250 метров, но средняя высота виноградников уже оценивается примерно в 400-550 метров, а новые посадки поднимаются до еще выше, потому что изменение климата делает такие участки более надежными для получения сырья с высокой кислотностью, интенсивной ароматикой и невысоким сахаром - то есть именно того профиля, который нужен для серьезного игристого. Стилистически Alta Langa - это игристые вина со структурой и глубиной; если Trento DOC ассоциируется с хрустящей элегантностью, а Franciacorta — с мягкостью и сложностью, то Alta Langa делает ставку на более сухой, строгий, долговечный и особенно гастрономичный профиль, причем многие производители тяготеют к pas dosé и extra brut. Потенциальная зона производства охватывает 149 коммун в провинциях Alessandria, Asti и Cuneo, но пока зарегистрировано только около 600 гектаров, а объем производства, по прогнозу консорциума, должен вырасти с 2 млн бутылок в 2025 году до 5 млн к 2030 году. Если говорить о производителях, то в этой категории особенно заметны такие имена как Contratto, Fontanafredda, Gancia, Ettore Germano и Bera. В России Alta Langa тоже встречается, но представлена, к сожалению, пока не слишком сильно: - Casa E. di Mirafiore (Joia) - вот тут мой отзыв на это вино - Gancia (встречается на полках Окея и у АСТ) - Enrico Serafino (вроде еще есть у Winehelp) - Marcalberto (недавно привез Марин Экспресс) Если знаете еще примеры на российском рынке, пишите в комментариях✍️

Наткнулась на недавнюю статью Decanter про Alta Langa, из которой можно сделать основной вывод, что регион окончательно перестает быть «просто еще одним итальянским игристым» и все увереннее строит собственную идентичность. Важно, что за этим позиционированием стоит не маркетинг с нуля, а историческая логика: традиция игристых классическим методом в Пьемонте восходит к 1850 году, когда Карло Ганча после учебы в Реймсе создал первое в Италии игристое по классическому методу, а современный проект Alta Langa был фактически заново запущен в 1990 году группой из семи пьемонтских домов. Идентичность Alta Langa сегодня строится на очень жестком регламенте: в основе только Chardonnay и/или Pinot Noir, все вина выпускаются исключительно как миллезимные, а минимальная выдержка на осадке составляет 30 месяцев, для Riserva — 36 месяцев, причем в новых изменениях регламента этот срок для Riserva должен вырасти до 60 месяцев. Не менее важен фактор высоты: формально зона начинается от 250 метров, но средняя высота виноградников уже оценивается примерно в 400–550 метров, а новые посадки поднимаются до 700–820 метров, потому что изменение климата делает такие участки более надежными для получения сырья с высокой кислотностью, интенсивной ароматикой и невысоким сахаром - то есть именно того профиля, который нужен для серьезного игристого. Стилистически Alta Langa - это игристые вина со структурой и глубиной; если Trento DOC ассоциируется с хрустящей элегантностью, а Franciacorta — с мягкостью и сложностью, то Alta Langa делает ставку на более сухой, строгий, долговечный и особенно гастрономичный профиль, причем многие производители тяготеют к pas dosé и extra brut. Потенциальная зона производства охватывает 149 коммун в провинциях Alessandria, Asti и Cuneo, но пока зарегистрировано только около 600 гектаров, а объем производства, по прогнозу консорциума, должен вырасти с 2 млн бутылок в 2025 году до 5 млн к 2030 году. Если говорить о производителях, то в этой категории особенно заметны такие имена как Contratto, Fontanafredda, Gancia, Ettore Germano и Bera. В России Alta Langa тоже встречается, но представлена, к сожалению, пока не слишком сильно: - Casa E. di Mirafiore (Joia) - вот тут мой отзыв на это вино - Gancia (встречается на полках Окея и у АСТ) - Enrico Serafino (вроде еще есть у Winehelp) - Marcalberto (недавно привез Марин Экспресс) Если знаете, у кого есть еще, пишите в комментариях✍️

Наткнулась на недавнюю статью Decanter про мои любимые пузырьки Alta Langa, из которой можно сделать основной вывод, что регион окончательно перестает быть «просто еще одним итальянским игристым» и все увереннее строит собственную идентичность. Важно, что за этим позиционированием стоит не маркетинг с нуля, а историческая логика: традиция игристых классическим методом в Пьемонте восходит к 1850 году, когда Карло Ганча после учебы в Реймсе создал первое в Италии игристое по классическому методу (конечно же, из Moscato), а современный проект Alta Langa был фактически заново запущен в 1990 году группой из семи пьемонтских домов. Идентичность Alta Langa сегодня строится на очень жестком регламенте: в основе Chardonnay и/или Pinot Noir, все вина выпускаются исключительно как миллезимные, а минимальная выдержка на осадке составляет 30 месяцев, для Riserva — 36 месяцев, причем в новых изменениях регламента этот срок для Riserva должен вырасти до 60 месяцев. Не менее важен фактор высоты: формально зона начинается от 250 метров, но средняя высота виноградников уже оценивается примерно в 400-550 метров, а новые посадки поднимаются до еще выше, потому что изменение климата делает такие участки более надежными для получения сырья с высокой кислотностью, интенсивной ароматикой и невысоким сахаром - то есть именно того профиля, который нужен для серьезного игристого. Стилистически Alta Langa - это игристые вина со структурой и глубиной; если Trento DOC ассоциируется с хрустящей элегантностью, а Franciacorta — с мягкостью и сложностью, то Alta Langa делает ставку на более сухой, строгий, долговечный и особенно гастрономичный профиль, причем многие производители тяготеют к pas dosé и extra brut. Потенциальная зона производства охватывает 149 коммун в провинциях Alessandria, Asti и Cuneo, но пока зарегистрировано только около 600 гектаров, а объем производства, по прогнозу консорциума, должен вырасти с 2 млн бутылок в 2025 году до 5 млн к 2030 году. Если говорить о производителях, то в этой категории особенно заметны такие имена как Contratto, Fontanafredda, Gancia, Ettore Germano и Bera. В России Alta Langa тоже встречается, но представлена, к сожалению, пока не слишком сильно: - Casa E. di Mirafiore (Joia) - вот тут мой отзыв на это вино - Gancia (встречается на полках Окея и у АСТ) - Enrico Serafino (вроде еще есть у Winehelp) - Marcalberto (недавно привез Марин Экспресс) Если знаете еще примеры на российском рынке, пишите в комментариях✍️

«Чем больше UGA, тем лучше!» Именно этим лозунгом, похоже, руководствуются итальянские производители в последнее время. Оно и понятно, за бутылку с вынесенным дополнительным географическим наименованием на этикетке точно можно просить дороже)) Не осталась в стороне и Марсала. В мае этого года Consorzio di Tutela del Marsala DOC объявил о введении дополнительных географических единиц — UGA, Unità Geografiche Aggiuntive. Как мы знаем, исторически Марсалу классифицировали исключительно по «техническим» параметрам: сроку выдержки (Fine, Superiore, Vergine и т.д.), цвету (Oro, Ambra, Rubino) и уровню остаточного сахара (Secco, Semisecco, Dolce). Главная цель реформы - разрушить стереотип о Марсале как об исключительно индустриальном продукте и подчеркнуть ее статус великого вина Средиземноморья. Вектор развития апелласьона теперь смещается с технологических характеристик на уникальное происхождение, по аналогии с Бароло, Кьянти Классико или Бургундией. В основу зонирования легло масштабное технико-научное исследование компании Panagri. Аналитики обработали массив данных по геореференсации виноградников, типам почв, микроклимату, экспозиции и розе ветров на площади. В результате этой работы были официально выделены четыре ареала с уникальным микроклиматическим и почвенным кодом: Stagnone, Altopiano dei Bagli, Triglia и San Nicola. Впереди инициативу консорциума ждет необходимый путь согласований новых правил на уровне руководства Сицилии, Министерства сельского хозяйства Италии и Европейской комиссии. Введение UGA даст профессионалам легальный инструмент для работы с терруарной Марсалой в винных картах. Это позволит предлагать гостям не просто абстрактные исторические категории, а вина с понятной привязкой к конкретным ландшафтам острова.

Друзья! Лето - традиционное время рислингов! 21 июня на фестивале Riesling Road в любимых нами особняках WineWood Moscow (ул. Красная Пресня, 30 строение 3) мы вновь соберемся, чтобы пробовать рислинги со всего света! И не только рислинги! В этом году фестиваль расширяет границы и приглашает Австрию — одну из самых интересных винных стран Европы, небольшую по размеру, но важную по значению. В новом сезоне на фестивале вас ждут разнообразные немецкие и австрийские вина, а также вина из других стран и регионов, созданные из немецких и австрийских сортов. Особое внимание традиционно уделим российским винам. Riesling Road - это площадка для знакомства с сортами, стилями и винодельческими школами, которые сегодня формируют мировые тренды и влияют на развитие российского виноделия, возможность продегустировать новинки портфелей виноторговых компаний и глубокая образовательная программа от ведущих экспертов.   Две сессии: Первая 12:00 - 15:00 Вторая 16:00 - 19:00 И мастер классы: 11:00 — 13:00 — Beyond Riesling. Выше радуги. (Исследуем мир за пределами классических стилей рислинга — тут и другие белые сорта и нетрадиционные и современные стили его величества Рислинга) Спикер: Влада Лесниченко 14:30 — 16:30 — Австрия на кончиках пальцев. Разбираемся в тонкостях и терруарах Спикер: Лана Морозова 18:00 — 20:00 — Российский рислинг. Новое поколение. О судьбах и людях Спикер: Лена Крутова Подробности и билеты И, конечно, ловите промокод nikasomm на скидку 10% на билеты дегустационного салона на обе сессии!

Дорогой мир, можно, пожалуйста, использовать дроны только в подобных целях!🙏 На видео распыление биодинамических препаратов на столетние лозы сорта Бага на виноградниках Филипы Пату в самом центре региона Байррада 😍

Вы знаете мое отношение к конкурсам сомелье) чем больше их разных, тем лучше) В этом году впервые свой кубок пройдет и в Севастополе, при чем это будет открытый кубок, так что принять участие может каждый! Итак, записывайте в свои календари: Первый Открытый Кубок сомелье «Севастополь» и Салон вин 27 июня сомелье и кависты со всей страны встретятся в Мрии, чтобы продемонстрировать мастерство и знания в виноградарстве, виноделии, гастрономии и навыках слепой дегустации. Вечером этого же дня пройдет Салон вин Севастополя в футуристическом пространстве «КУБ».

КУБ — это уникальный подземный архитектурный объект. Парящее зеркальное пространство размером 20×20 метров, вес которого превышает 450 тонн.

В дружеской и профессиональной обстановке виноделы представят для дегустации более 100 наименований вин, включая образцы из конкурсных заданий Кубка. ➡️Подробнее о мероприятии ➡️Стать участником ➡️Приобрести билет Если же участвовать в конкурсе не соберетесь, то приходите посмотреть финал и на Салон вин, тем более по промокоду nikasomm вы получите скидку 10% на приобретение билетов)