Винодельня Скалистый берег I Анапа

У каждого вина есть момент, с которого начинается его история. В 2023 году мы заложили Альбариньо — сорт, который уже давно покорил винный мир своей свежестью, выразительной ароматикой и благородной кислотностью. Для него был выбран участок с восточной экспозицией, где утреннее солнце и близость моря создают условия для медленного и гармоничного созревания ягод. Прошлым летом мы собрали первый урожай. Его объём был небольшим, но именно такие винтажи имеют особую ценность. Они позволяют виноделам познакомиться с характером сорта, понять, как он раскрывается в нашем терруаре, и определить направление для дальнейшей работы. Сейчас Альбариньо продолжает свой путь. В тишине винодельни, шаг за шагом, формируется архитектура будущего вина, а наши виноделы бережно следят за этим процессом. И у вас тоже есть возможность стать частью его истории. У каждого белого вина Скалистого берега есть свой символ — птица, которая появляется на этикетке и отражает его характер. Для будущего Альбариньо этот образ ещё только предстоит найти. Какую птицу вы видите на его этикетке? Поделитесь своей идеей в комментариях. Возможно, именно ваше предложение однажды станет частью новой главы в истории Скалистого берега.

Июль для Скалистого берега — месяц особенный. Он напоминает о том, как время превращает мечту в место, куда хочется возвращаться. Шестнадцать лет назад среди холмов Семисамского хребта, морского бриза и ароматных трав началась история винодельни. Сначала появились первые замыслы, затем виноградники, уникальное здание гравитационной винодельни и, наконец, вина, в которых отразился характер нашего терруара. Шаг за шагом рождалось пространство, где природа, архитектура и виноделие стали частью единого целого. Четыре года назад эта история перестала принадлежать только нам. Скалистый берег открыл свои двери для гостей, и с тех пор тысячи людей разделили с нами красоту этого места — прогулки среди виноградников, прохладу производственных цехов, тишину бочкохранилища и пленяющую красоту побережья. За эти годы винодельня стала местом притяжения. Наверное, именно в этом и заключается главная ценность времени. Оно позволяет создавать не только хорошие вина, но и воспоминания, к которым хочется возвращаться. Спасибо каждому, кто был и остаётся частью истории Скалистого берега! Благодаря вам она продолжается. И мы с радостью пишем её дальше — вместе с вами.

У каждого вина есть свой характер, настроение и история. Но как разобраться в стилях и выбрать именно то, которое подойдёт к вашему настроению или случаю? В новом выпуске бренд-амбассадор винодельни Анастасия Грицунова рассказывает о линейке «Ветер в травах» — коллекции, ставшей воплощением творческой свободы наших виноделов. Почему эти вина получили именно такие названия, что скрывают иллюстрации на этикетках и чем отличаются пять вин коллекции — смотрите в нашем видео. Возможно, именно здесь вы найдёте своё идеальное вино для этого лета.

Иногда одно удачное сочетание способно рассказать о месте больше, чем длинная история. Именно так рождаются гастрономические пары, в которых вкус блюда и характер вина раскрывают друг друга. Сегодня в центре внимания — игристое розе от Скалистого берега и татаки из тунца с копчёными томатами, апельсиновым понзу и мякотью грейпфрута от ресторана «Соль-Кале». Лёгкая обжарка тунца сохраняет его нежную текстуру, копчёные томаты добавляют глубину, а цитрусовые ноты понзу и грейпфрута делают вкус ярким, свежим и многослойным. Это блюдо построено на тонком балансе насыщенности и лёгкости. Игристое розе становится естественным продолжением композиции. Его тонкий перляж, оттенки красных ягод, цветочные нюансы и деликатная минеральность подчёркивают свежесть тунца и цитрусовые акценты блюда, а мягкие сливочные оттенки делают послевкусие ещё более гармоничным. Это сочетание напоминает о самом Черноморском побережье — свежем морском воздухе, южном солнце и неторопливых летних днях, когда каждый вкус ощущается особенно ярко.

Есть места, красота которых особенно ярко раскрывается летом. И Скалистый берег — одно из них. В это время года виноградники словно дышат в унисон с морем. Лозы тянутся к солнцу, лёгкий бриз мягко скользит между рядами, а бескрайние панорамы Черноморского побережья наполняются особенным светом. Здесь время словно замедляется, позволяя отвлечься от повседневной суеты и почувствовать красоту момента. Лето — один из самых важных периодов в жизни виноградника. Именно сейчас природа создаёт будущий винтаж, бережно собирая в каждой ягоде тепло южного солнца, свежесть морского воздуха и неповторимый характер нашего терруара. Мы приглашаем вас провести этот сезон вместе с нами: прогуляться среди лоз, познакомиться с философией Скалистого берега, открыть для себя наши вина и насладиться местом, где природа, архитектура и виноделие существуют в совершенной гармонии. Возможно, настоящее счастье — это всего лишь бокал хорошего вина, бескрайние виноградники и летний вечер у моря 🤍

Каждое удачное гастрономическое сочетание — это всегда больше, чем просто блюдо и бокал вина. Это история места, его природы, традиций и людей, которые умеют говорить о них через вкус. Сегодня мы хотим познакомить вас с гастропарой, вдохновлённой Черноморским побережьем: «Скалистый берег. Рислинг» и севиче из черноморского пеленгаса от ресторана «Соль-Кале». В «Соль-Кале» кухня становится настоящим путешествием во времени. Здесь кулинарные традиции Северного Причерноморья переосмыслены в современном авторском прочтении, а каждое блюдо рассказывает историю культур, которые на протяжении веков формировали гастрономический характер этого края. Севиче из пеленгаса — яркое тому подтверждение. Свежая черноморская рыба, цитрусово-манговый соус, грейпфрут и деликатная пикантность перчиков пеперончини создают выразительную композицию, в которой свежесть и лёгкость становятся главными акцентами. Идеальным сопровождением к этому блюду становится «Скалистый берег. Рислинг». Его живая кислотность, деликатная минеральность и оттенки зелёного яблока, грейпфрута, личи и цедры лимона тонко поддерживают цитрусовый характер севиче, подчёркивая свежесть рыбы и создавая гармоничное, многослойное сочетание. Когда встречаются локальные продукты, современная гастрономия и вино, красота Черноморского побережья обретает новое звучание — на языке вкуса.

Этим летом вина Скалистого берега становятся ещё ближе! Мы рады стать частью проекта «Вина Юга России», который сеть гипермаркетов «Гипер Лента» реализует в 150 магазинах по всей стране. Он объединяет лучшие винодельни юга России, открывая новые возможности для знакомства с богатством отечественных терруаров и современной культурой российского виноделия. В рамках проекта мы приглашаем вас на дегустации коллекции «Ветер в травах» — вин, вдохновлённых красотой Черноморского побережья. Это прекрасная возможность познакомиться с философией винодельни Скалистый берег, открыть для себя характер каждого вина и лично пообщаться с нашей командой. Даты ближайших дегустаций: 📍 17 июля — Новороссийск, ул. Григорьева, 1 📍 31 июля — Новороссийск, п. Цемдолина, ул. Ленина, 7Ж 📍 14 августа — Анапа, ул. Привокзальная, 8 Будем рады встрече!

На виноградниках Скалистого берега продолжается один из самых важных этапов летнего ухода за лозой — чеканка. На первый взгляд может показаться, что виноградари лишь укорачивают верхушки побегов. На самом деле за этим стоит точный расчёт и глубокое понимание природы лозы. Чеканка помогает растению перенаправить свои силы с роста зелёной массы на созревание будущего урожая. Благодаря этому грозди получают больше света и воздуха, а питательные вещества направляются к ягодам, помогая им обрести насыщенность, ароматическую глубину и природную гармонию. Именно сейчас закладывается тот баланс, который спустя месяцы станет частью характера нового винтажа. В виноделии не бывает случайных деталей. Каждое решение — от ухода за лозой до момента сбора урожая — становится частью большого пути. Именно в таком внимании к деталям и заключается настоящее искусство создания вина.

8 июля в России отмечается День семьи, любви и верности — праздник, напоминающий о самых важных ценностях, которые делают нашу жизнь по-настоящему счастливой. Его история связана с именами святых Петра и Февронии Муромских, чьи преданность, искренность и взаимное уважение на протяжении веков остаются символом крепкого супружеского союза. Семья, как и хорошее вино, создаётся временем. Она рождается из любви, заботы, доверия, умения быть рядом как в счастливые, так и в сложные моменты жизни. Именно с близкими мы особенно ясно понимаем ценность простых вещей: тёплых разговоров, совместных традиций, встреч за одним столом и времени, проведённого вместе. Пусть в вашем доме царят любовь и взаимопонимание, сердца будут наполнены благодарностью, а рядом всегда будут люди, с которыми хочется разделять важные мгновения жизни. От всей команды винодельни Скалистый берег желаем вашим семьям тепла, душевной гармонии, благополучия и как можно больше дней, которые со временем станут самыми дорогими воспоминаниями. С праздником — с Днём семьи, любви и верности! 🤍

У нас прекрасная новость для всех ценителей вина и красивых впечатлений. На территории винодельни Скалистый берег начал работать винный бар — новое пространство, где можно в неспешной атмосфере познакомиться с нашей коллекцией вин, попробовать их по бокалам и найти именно то, которое откликнется вам больше всего. Бокал вина здесь становится частью особого момента. Перед вами — бескрайние виноградники, морская гладь, горные силуэты и южное солнце, мягко окрашивающее пейзаж. Всё, что окружает винодельню, помогает глубже почувствовать характер нашего терруара и философию Скалистого берега. Винный бар открыт ежедневно с 11:00 до 18:30. Приходите, чтобы открыть для себя новые вкусы, насладиться красотой природы и просто подарить себе время, которое хочется проживать без спешки. До встречи в нашем новом винном баре!

В туристическом маршруте «Малая Медведица» особое место занимает направление, посвящённое звёздному небу. Подобно созвездию, которое на протяжении веков помогало путешественникам находить верный путь, эта часть маршрута приглашает взглянуть на мир через призму истории, мифологии, науки и красоты южного ночного неба. • Экскурсия «Звёздное небо Горгиппии» в Анапском археологическом музее приглашает прикоснуться к античному наследию. Под сводами экспозиции посетители увидят созвездия, известные ещё древним грекам, узнают связанные с ними мифы и откроют для себя мир, в котором звёзды служили не только источником вдохновения, но и путеводителями для мореплавателей. • Ночной тур «Вино и звёзды» на винодельне «Скалистый берег» продолжает это путешествие уже под настоящим звёздным небом. Гостей ждёт знакомство с философией гравитационного виноделия и дегустация премиальной коллекции вин, а также встреча с астрономом Русланом Ильницким, который поможет раскрыть тайны созвездий, планет и далёких галактик. Завершением вечера станут наблюдения за небесными объектами через профессиональный телескоп. Вместе эти две локации создают уникальное путешествие, где древние легенды встречаются с современными знаниями, а звёздное небо становится путеводной нитью, соединяющей прошлое и настоящее. Точки маршрута можно комбинировать самостоятельно. Добраться до мест проведения экскурсии удобно как на личном, так и на общественном транспорте. Билеты приобретаются непосредственно в месте проведения мероприятия, необходима предварительная запись. По всем вопросам, связанным с маршрутом, обращайтесь в наш туристический отдел: 📞 +7 (903) 410-34-10 ✉️ tourism@skbereg.ru

Есть моменты в жизни терруара, которые невозможно назвать зрелищными. Их красота — в едва уловимых деталях. Сейчас на виноградниках Скалистого берега наступило цветение лозы. Тысячи крошечных цветков, почти незаметных среди густой зелени, раскрываются навстречу южному солнцу. Этот период длится всего несколько дней в году, но именно сейчас определяется судьба будущего винтажа. В каждом соцветии уже заключён потенциал виноградной грозди, будущего вина и той истории, которую оно однажды расскажет. Цветение лозы напоминает нам о том, что подлинная красота не всегда стремится быть заметной. Иногда она рождается тихо — среди морского ветра, солнечного света и бесконечных рядов виноградников.

Международный день розе — это праздник вина, в котором особенно тонко воплощается искусство наслаждаться жизнью. Розовое вино стало символом лета, утончённой лёгкости и тех ценных мгновений, когда время словно замедляется, позволяя в полной мере погрузиться в красоту настоящего. В нашей коллекции представлены два розе, каждое из которых рассказывает свою особенную историю. Тихое розовое вино «Мелодия Лета» — изысканный ассамбляж, наполненный настроением южного лета. Тонкий, гармоничный и многослойный характер вина раскрывается яркой цветочной ароматикой, деликатными ягодными оттенками и утончённым, прекрасно сбалансированным вкусом. Кажется, именно так звучит лето в бокале. Игристое розовое вино «Скалистый берег. ROSE» — вино с благородным характером, в котором строгая архитектура вкуса сочетается с глубиной и изяществом. Оно раскрывается постепенно, увлекая сложностью, тонкими нюансами и даря новые впечатления. Два вина. Два характера. Два изящных взгляда на философию и искусство розе.

Летом Скалистый берег раскрывается во всей своей красоте. Виноградники наполнены жизнью, щедрое южное солнце заливает холмы изумрудными и золотистыми переливами, а морской бриз приносит ощущение спокойствия и гармонии. В это время года здесь особенно легко замедлить привычный ритм и почувствовать неповторимую магию места, где рождается вино. Мы приглашаем вас провести летние дни вместе с нами. В неспешной атмосфере вы познакомитесь с устройством гравитационной винодельни, узнаете об особенностях её архитектуры и современных технологиях производства вина, а завершением путешествия станет дегустация, которая позволит глубже почувствовать характер нашего терруара. Для гостей, записавшихся на экскурсию с дегустацией, действует специальное предложение — 500 приветственных бонусов на карту лояльности, которыми можно воспользоваться сразу в винотеке при винодельне. Кроме того, на нашем сайте появился новый раздел — туристический маршрут «Малая Медведица». Этот уникальный эно-гастрономический путь по Черноморскому побережью объединяет самые интересные точки региона. Если вам не удалось записаться на экскурсию, мы всегда будем рады видеть вас на винодельне. В винотеке вы сможете выбрать вина из нашей коллекции, погулять по территории и насладиться панорамными видами на виноградники и морскую даль. Для записи на экскурсии и получения дополнительной информации: 📞 +7 (903) 410-34-10 Турмаршрут «Малая Медведица»: 🌐 https://skbereg.ru/turisticheskie-marshruty Обращаем ваше внимание, что в связи с началом активного туристического сезона посещение экскурсионных программ возможно только по предварительной записи. Пожалуйста, резервируйте места заранее.

В самый длинный день года винодельня Скалистый берег превратилась в настоящее пространство вдохновения — здесь состоялось одно из самых впечатляющих культурных событий этого лета, проект «Черноморский стиль». Открытая сцена винодельни, бескрайние виноградники, растворяющиеся в горизонте, золотистые лучи южного солнца и величественная панорама моря создали декорации, которые невозможно повторить. В этот вечер сама природа стала частью подиума, а каждый выход моделей словно замедлял время, позволяя в полной мере ощутить магию момента. Проект «Черноморский стиль» вновь подтвердил, что сегодня наше побережье — это территория новых культурных смыслов, смелых творческих проектов и ярких событий федерального масштаба. Благодарим организаторов, дизайнеров, партнёров и всех гостей, разделивших с нами этот удивительный вечер. Для нашей винодельни большая честь создавать пространство, где встречаются талант, красота, вдохновение и люди, умеющие ценить настоящее. Мы верим, что самые яркие моменты рождаются в особенных местах. Если вы мечтаете создать собственное событие, которое останется в памяти гостей надолго, будем рады стать частью этой истории.

Есть места, которые невозможно понять по фотографиям. Их нужно почувствовать — вдохнуть солёный морской воздух, услышать шум волн у заповедных берегов, увидеть, как солнечный свет ложится на виноградники, и неспешно поднять бокал вина там, где оно рождается. Мы приглашаем вас в особенное путешествие «Утриш + Скалистый берег» — маршрут, объединивший два уникальных символа анапского побережья: первозданную природу заповедника «Утриш» и современную архитектурную винодельню «Скалистый берег». Этот день начнётся среди реликтовых можжевеловых лесов и древних скал, хранящих легенды и историю этих мест. Затем вас ждёт морская прогулка вдоль заповедных берегов к водопаду «Жемчужный», где Черное море раскрывает свою особую красоту — спокойную, величественную и бесконечно вдохновляющую. Продолжением путешествия станет знакомство со Скалистым берегом. Изысканный бранч с видом на виноградники, экскурсия по гравитационной винодельне, где каждая деталь подчинена философии бережного виноделия, и дегустация вин из премиальной коллекции позволят глубже почувствовать характер нашего терруара. Это путешествие — о красоте места, силе природы и удовольствии от моментов, которые хочется сохранить в памяти надолго. Даты проведения: 28 июня, 17 июля и 1 августа. Стоимость участия: 10 000 рублей. В стоимость включены: трансфер, экскурсионная программа в заповеднике «Утриш», морская прогулка, бранч, экскурсия по винодельне, дегустация премиальных вин и памятные подарки от винодельни. Посмотрите видео и окунитесь в атмосферу нашего путешествия «Утриш + Скалистый берег», каким его увидели гости в прошлом году. 📞 Бронирование: +7 903 410-34-10 Количество мест ограничено. Необходима предварительная запись. 18+

От всей команды Скалистого берега поздравляем коллег и партнёров с важным событием для всей отрасли — техническим открытием Винного города «Белый мыс» в Геленджике. На территории площадью более 42 000 м² объединились Музей вина Льва Голицына, крупнейшая энотека российских вин, дегустационные пространства, рестораны, выставочные и образовательные площадки — место, где история отечественного виноделия встречается с его современностью и будущим. Появление такого масштабного пространства — это ещё один значимый шаг в развитии российского виноделия, его популяризации, сохранении традиций и формировании собственной винной культуры. Желаем команде «Белого мыса» успешного запуска всех направлений и реализации намеченных планов. С нетерпением ждём момента, когда это новое пространство откроет свои двери для широкой аудитории и станет ещё одной точкой притяжения на винной карте страны.

В Анапе открылся первый гипермаркет «Лента» — новое пространство для жителей и гостей курорта, где собраны самые востребованные товары для комфортных покупок. Ассортимент магазина насчитывает более 13 500 наименований и сформирован с особым вниманием к качеству, вкусу и предпочтениям покупателей. Значительная роль в нём отведена продукции локальных производителей, отражающей самобытность, характер и гастрономическую культуру региона. Мы рады, что среди них представлены и вина «Скалистого берега». Для нас это ещё одна возможность познакомить ценителей с уникальным терруаром Черноморского побережья — местом, где соединились природа, климат и мастерство виноделов. Будем рады встрече в новом гипермаркете «Лента» по адресу: Анапа, ул. Привокзальная, 8.

ESCAPE. Гастрономический побег на винодельне Скалистый берег Приглашаем вас в путешествие, где вкус становится проводником, а природа — главным источником вдохновения. Совместно с Евгением Вийтыком, президентом Гильдии шеф-поваров Юга России и идеологом современной южной кухни, мы создали серию авторских гастрономических ужинов ESCAPE. В стремительном ритме повседневности так редко удается по-настоящему остановиться, сменить обстановку и наполниться новыми впечатлениями. ESCAPE — это возможность устроить себе настоящую перезагрузку. Вечер начинается с экскурсии по гравитационной винодельне Скалистый берег — одной из самых впечатляющих виноделен России, удостоенной звания «Винодельня года» по версии TOP100Wines. Затем гостей ждет авторский ужин из шести курсов от Евгения Вийтыка, дополненный тщательно подобранными винами из премиальной линейки винодельни. Особенность проекта заключается в элементе интриги. Названия курсов меню связаны с природными локациями, однако сами блюда остаются сюрпризом до момента подачи. Гости могут лишь угадывать, какие ингредиенты и вкусы скрываются за каждым названием, погружаясь в настоящее гастрономическое приключение. Мероприятие проходит в камерной атмосфере. Ближайший ужин состоится 18 июня. Стоимость участия: 10 000 рублей на одного гостя. В стоимость входят экскурсия по винодельне, гастрономический ужин и винное сопровождение. Обязательна предварительная запись. Место: Анапа, с. Варваровка, винодельня «Скалистый берег» Запись и дополнительная информация: +7 (903) 410-34-10 tourism@skbereg.ru

Погрузитесь в захватывающую историю виноделия — от античности до наших дней! Совместный маршрут Скалистого берега и археологического музея «Горгиппия» объединяет знакомство с историческим наследием и новейшими технологиями. Экскурсия позволяет подробнее узнать о всех этапах создания вина на ультрасовременном гравитационном производстве, а затем перенестись в далёкое прошлое и посетить винодельню II века до н. э. Археологический музей расположен в центре «ковша» маршрута «Малая Медведица». Его главный объект — раскоп участка античного города Горгиппии (IV век до н. э. — III век н. э.), который находится на территории современной части Анапы. Во время экскурсии по музею вы узнаете, какую роль виноделие играло в жизни древнего города Боспорского царства, и увидите сохранившиеся античные винодельни с давильными площадками, резервуарами для брожения и хранения вина. Точки маршрута можно комбинировать самостоятельно. Добраться до мест проведения экскурсии удобно как на личном, так и на общественном транспорте. Билеты приобретаются непосредственно в месте проведения мероприятия, необходима предварительная запись. По всем вопросам, связанным с маршрутом, обращайтесь в наш туристический отдел: Телефон: +7 (903) 410‑34‑10 E‑mail: tourism@skbereg.ru