Докторские байки
前往频道在 Telegram
Разные истории из лабораторного мира. Старое лабораторное оборудование, олдскульные методики, лайфхаки и красивые картинки из лабораторий. Очистка белков, биохимия, молбиология и прочий хардкор. Связь с автором: @Rafil_Khairullin
显示更多2 944
订阅者
无数据24 小时
+77 天
+3630 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+8
在1个频道中
八月 '26
+61
在5个频道中
Get PRO
七月 '26
+69
在4个频道中
Get PRO
六月 '26
+54
在4个频道中
Get PRO
五月 '26
+78
在10个频道中
Get PRO
四月 '26
+44
在3个频道中
Get PRO
三月 '26
+90
在4个频道中
Get PRO
二月 '26
+73
在3个频道中
Get PRO
一月 '26
+89
在7个频道中
Get PRO
十二月 '25
+363
在4个频道中
Get PRO
十一月 '25
+136
在6个频道中
Get PRO
十月 '25
+84
在5个频道中
Get PRO
九月 '25
+141
在6个频道中
Get PRO
八月 '25
+47
在6个频道中
Get PRO
七月 '25
+73
在2个频道中
Get PRO
六月 '25
+63
在4个频道中
Get PRO
五月 '25
+64
在1个频道中
Get PRO
四月 '25
+248
在7个频道中
Get PRO
三月 '25
+78
在2个频道中
Get PRO
二月 '25
+84
在2个频道中
Get PRO
一月 '25
+152
在4个频道中
Get PRO
十二月 '24
+93
在4个频道中
Get PRO
十一月 '24
+54
在2个频道中
Get PRO
十月 '24
+71
在2个频道中
Get PRO
九月 '24
+151
在5个频道中
Get PRO
八月 '24
+76
在3个频道中
Get PRO
七月 '24
+54
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+63
在2个频道中
Get PRO
五月 '24
+115
在4个频道中
Get PRO
四月 '24
+73
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+71
在5个频道中
Get PRO
二月 '24
+73
在4个频道中
Get PRO
一月 '24
+87
在2个频道中
Get PRO
十二月 '23
+102
在3个频道中
Get PRO
十一月 '23
+38
在3个频道中
Get PRO
十月 '23
+97
在2个频道中
Get PRO
九月 '23
+530
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 04 九月 | +2 | |||
| 03 九月 | +2 | |||
| 02 九月 | +1 | |||
| 01 九月 | +3 |
频道帖子
| 2 |  Волосы это не только ценный мех, но и цистеин для ваших багетов
Посещая парикмахерскую я думаю про китайский биотех прошлых лет.
Исторически в Китае человеческие волосы использовали как одно из видов кератинового сырья для получения цистеина. Человеческие волосы примерно на 90% состоят из кератиновых белков. Кератины волос богат цистеиновыми остатками, значительная часть которых соединена дисульфидными связями и представлена в форме аминокислоты цистина. Из килограмма волос можно извлечь 50-100 г цистеина. И все это богатство в наших краях попадает в отходы!
Чтобы извлечь цистеин из кератина его вначале нужно гидролизовать в соляной кислоте, осадить и перекристаллизовать, осветлить активированным углем и выделить цистин, а потом восстановить цистин и получить цистеин. Процесс довольно грязный, требует большого расхода кислот и солей и создает много отходов. Поэтому сейчас постепенно вытесняется биотехнологическими методами.
А при чем же здесь багеты? Дело в том, что цистеин широко применяется в хлебопечении. Цистеин выступает как восстановитель и частично разрывает дисульфидные связи между молекулами клейковины (глютена). Тесто становится мягче, проще раскатывается - это облегчает машинную обработку. Особенно это полезно для стандартизации свойств муки с разным содержанием глютена.
Цистеин также применяют как предшественник пищевых ароматизаторов. При нагревании цистеин реагирует с восстанавливающими сахарами (реакция Майяра). А это - запах жаренного лука и мяса и другие приятные ароматы.
В Евросоюзе цистеин из человеческих волос запрещен из-за этических причин и рисков безопасности. Раньше в Китае цистеин из волос применялся для получения цистеина для пищевой промышленности, но с 2016 года среди разрешенных источников цистеина значатся только гидролизаты шерсти животных и перьев птиц. Человеческий волосы как источник цистеина сейчас явно не разрешены, но для других целей-то использовать не запрещено! Несмотря на недостатки сырья (трудности с прослеживаемостью и сертификацией, доп. расходами на очистку) кератин волос все еще остается ценным источником для получения цистеина.
А уж в постапокалипсисе цены не будет! | 3 236 |
| 3 |  +4Источник фоток олдовых лабораторных девайсов
Недавно читая олдовую книгу по биохимическим методам наткнулся на фотографию устройства для нарезания гелей фирмы Био-Рад. Про похожее самодельное устройство из МГУ я уже писал. Фотка в книге была плохого качества, на сайте этот прибор уже нельзя найти, он очень древний.
И тут я вспомнил про отличный источник фотографий винтажных лабораторных приборов. На помощь пришел eBay! Там продают много лабораторных прибор разных эпох, в том числе очень древние. И можно достать фотки приличного качества в разных ракурсах.
На фото - устройство для нарезания гелей для последующей детекции радиоизотопов. Меченые белки разгоняются, гель разрезается и определяется радиоактивный сигнал.
Энжойте! | 870 |
| 4 |  Зебра в роторе!
А вы замечали концентрические полоски на донышке роторов для ультрацентрифуг? Задумывались ли для чего они?
А нужны они для решения двух задач - для того, что ультрацентрифуга узнавала ротор и для определения скорости вращения ротора.
На современных бекмановских центрифугах есть целых три датчика определения скорости вращения. Первая - это определение скорости вращения ротора при помощи инфракрасного датчика, который как раз считывает по частоте прохождения темных полосок. В старые времена для этого использовали стробоскопы, а сейчас - инфракрасные датчики. Поэтому, если полоски поцарапать, то центрифуга может выдать ошибку.
Два других датчика - это датчики Холла. Один считывает частоту вращения ротора по магнитам, которые находятся под этим кольцом с полосками. А второй - считывает частоту вращения вала, на который вешают ротор. И если все три значения скорости совпадают, значит работает исправно.
Теперь вы знаете, для чего зебра на роторе ультры, энжойте! | 1 261 |
| 5 |  Пока вы жалуетесь, что МСК мало выделяются, тут их контейнерами возят! | 1 406 |
| 6 |  Имитация стерильности
И еще про горелку - когда случается популяризация, горелкой можно обжигать пластиковые наконечники.
Из канала некого Репича в запрещенной соцсети. | 1 837 |
| 7 |  Как Бунзен не позволил мухе испортить эксперимент
В середине августа вышла статья американских ученых, в которой они подвергают сомнению способность горелки Бунзена обеспечивать стерильность при пересеве микроорганизмов. Как водится, все это быстро разлетелось по твиттеру и всяким запрещенным соцсетям. Но, сдается мне, авторы просто не умеют пользоваться горелкой.
А сам Роберт Бунзен был очень интересным ученым и героем многих курьезных историй. Он был известен своей педантичностью и требовательностью к точности экспериментов. Однажды он определял содержание бериллия в образце руды. После длинной серии химических превращений все свелось к самому важному этапу: взвешиванию небольшого количества осадка на фильтре. Именно от этой массы зависел результат анализа.
И тут случилось непредвиденное. На фильтр села муха, собрала на лапки часть драгоценного порошка и улетела. Увидев это, Бунзен издал такой крик, что в лабораторию сбежались студенты. Муху быстро поймали и принесли профессору. Бунзен поместил насекомое в платиновый тигель, сжег его, выделил из золы оксид бериллия, который муха успела похитить, и после взвешивания вернул потерянное вещество в расчеты. Эксперимент был спасен!
Будьте внимательны и не пускайте мух в лабу! Ну или, по крайней мере, набирайте ловких студентов! | 1 945 |
| 8 |  Для чего в кофе-машину заливать ацетонитрил вместо воды?
Представьте: ученый приходит в лабораторию и заливает в кофе-машину не чистую воду, а 40% раствор ацетонитрила.
Нет, это не сюжет фильма ужасов про психопата, которому осточертели коллеги, а обычный рабочий день ученого-аналитика, которому нужно быстро и дешево экстрагировать аналиты из образцов почвы, растений или продуктов питания.
В 2016 году испанский ученый Sergio Armenta с коллегами в статье Hard Cap Espresso Machines in Analytical Chemistry: What Else? описал использование обычной эспрессо-машины для экстракции полициклических ароматических углеводородов из образцов почвы и донных отложений. Позже появились работы, в которых с помощью кофе-машин экстрагировали фарм препараты из почв, капсаицин из перца чили и другие биоактивные вещества из растений (в том числе и те самые из тех самых растений).
Сравнительные эксперименты показывают, что кофе-машина все же не дотягивает до возможностей специализированных приборов. Однако своя ниша у нее есть: это дешево, быстро и достаточно эффективно для решения ряда аналитических задач. В первой работе экстракция занимала всего 11 секунд, а результаты были сопоставимы с референсными методиками.
Энжойте и успешных экстракций! | 2 331 |
| 9 |  Запас уплотнительных колец же бесконечный | 2 140 |
| 10 |  Спрашивайте в лучших озонах города | 3 699 |
| 11 |  Цветные картинки без химпрома
Совсем о детях не думают капиталисты! Ну вот поддались экоактивистам, а как сейчас экспы с детьми ставить без нормальных синтетических красителей в скиттлсах!? | 2 492 |
| 12 |  Много на входе - много на выходе!
Мой шеф на постдоке рассказывал о высказывании Артура Корнберга про одну из причин его успеха при выделении и очистке ДНК-полимеразы I из E. coli: «Полимеразу пытались очистить и более крутые биохимики, чем я. Но они чистили ее из 2 кг бактериальной пасты, а я - из 20».
Корнберг выделил и очистил этот фермент в середине 1950-х годов и показал, что он способен синтезировать ДНК in vitro. Это открытие стало одной из основ для присуждения ему Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1959 году.
Я долго и безуспешно искал эту цитату в статьях Корнберга, искал ее и в его автобиографии «Из любви к ферментам: Одиссея биохимика» (For the Love of Enzymes: The Odyssey of a Biochemist). Сегодня не выдержал и спросил шефа, откуда он узнал про это высказывание. Оказалось, что он услышал его от своего завлаба Класа Густафсона (Claes Gustafsson), который работал в лаборатории Артура Корнберга.
Некоторые знания передаются только из уст в уста. Их невозможно найти ни в статьях, ни в книгах. | 3 024 |
| 13 | Гематоген это не только сладкий батончик
Исходно, гематоген был жидким - на основе бычьей крови и яичного желтка. Но после его изобретения в 1890 году в Европе широкого распространения не получил. А вот в СССР гематоген с 1920х начал активно внедряться в виде батончиков, где продукты крови смешивали со сладкими наполнителями. Как пишут буржуи «a product born of thrift, pragmatism, and centralized, totalitarian production and distribution».
Но гематоген применялся не только в виде батончиков!
В книге Томмэ М.Ф., Кириллов В.Г. «Прижизненное частичное изъятие крови у откармливаемых свиней и крупного рогатого скота и ее использование» (1944) вы можете найти много рецептов блюд с добавлением гематогена. В этих рецепта авторы называют гематогеном сухую кровь предварительно растворенной в горячей воде в соотношении: 1:3.
Как вам такое: борщ, омлет, блины и оладьи с гемтогеном и даже кофейный крем с кровью! Пир для вампиров!
Энжойте и повышайте уровень железа! | 2 587 |
| 14 |  Лайфхак при диализе - чтобы аккуратно залить образец в диализную трубочку поможет простой советский шприц.
Его можно использовать как воронку. Ни капли мимо!
Энжойте! | 1 676 |
| 15 |  Учитесь, ребятушки, как алкоголь за счет гранта выписывать!
Главное - правильно выбрать тему исследования и модельных животных. Мышам-то много не надо, а остатки бурбона и водки можно использовать по назначению!
P.S. Бурбон лучше вырубал мышей | 4 067 |
| 16 |  +3Корбен Даллас, мультипаспорт!
В славные времена аспирантуры мы с товарищами жили в РАНовском ДАСе на Островитянова, 33а.
Недавно прислали фоточки обновленной общаги. Конечно, все изменилось: и внешний вид, и, уверен, правила тоже.
В 2005-2009 годах можно было прийти в гости, оставив документ на вахте. Вечером по документам вахтеры проверяли, кто задержался, и после десяти просили покинуть общагу.
Но у нас же свободная страна, всегда можно было договориться. Если кого-то нужно было оставить на ночь, мы отправляли самого общительного гонца, и он за 100 рублей решал вопрос.
А называли эту процедуру фразой из фильма «Пятый элемент». По традиции переговорщик возвращался и сообщал об успехе, раскрывая выкупленный документ со словами:
«Корбен Даллас, мультипаспорт!»
Интересно, работает ли еще в ДАСе этот способ? | 2 554 |
| 17 | Для чего трогать часть роговицы?!
Недавно писал про опыты с хрусталиком из книги Яковлевой О.С. Школьные опыты и лабораторные занятия по курсу анатомии и физиологии человека (1951). Эта книга полна интересных (и непонятных) опытов. В разделе изучения органов зрения можно встретить такой перл:
Просунуть палец в отверстие зрачка, попасть им в переднюю камеру глаза и ощупать внутреннюю поверхность роговицы.
Интересные занятия были у школьников в 1950х! | 1 885 |
| 18 |  Набор для отмывки геля в домашних условиях | 2 080 |
| 19 |  Правильные салфетки для быстрой отмывки гелей
Всем хорош краситель кумасси! Чувствительный, недорогой и радует глаз приятным синим или фиолетовым цветом полосок. Только после окраски нужно хорошо отмыть фон.
Наверное, многие знают один из самых быстрых способов отмывки гелей: с подогревом в микроволновке и добавлением бумажных салфеток. Салфетки впитывают кумасси, гель отмывается заметно быстрее, а расход раствора для отмывки существенно снижается. Не приходится постоянно менять раствор или думать о его регенерации.
А вот в статье Dorri Y. с соавторами ученые протестировали разные типы бумажных салфеток и выбрали чемпиона по эффективности:
Kimwipes > Teri towels > multifold towels > Whatman №1 > Whatman №3
В общем, лучше всего работают тонкие и хорошо впитывающие салфетки. А вот привычный для многих лабораторий ватман оказался одним из самых слабых вариантов.
Отмывайте гели быстро и просто! | 2 034 |
| 20 |  Как в фолаутной пустоши сделать эко увеличительное стекло
Если вам вдруг понадобится увеличительное стекло, а готового под рукой нет, помогут знания предков!
В учебном пособии для преподавателей средней школы Яковлевой О.С. Школьные опыты и лабораторные занятия по курсу анатомии и физиологии человека (1951) приводится такой протокол:
Необходимо предупредить учащихся, что с хрусталиком следует обращаться осторожно, чтобы не повредить оболочку, покрывающую его. Чтобы вынуть хруста лик, следует удалить стекловидное тело из передней половины глаза. Осторожно ручкой скальпеля или пальцами отделить хрусталик от ресничной мышцы.
Положить хрусталик на печатный текст. Хрусталик, подобно лупе, сильно увеличивает буквы. Взяв осторожно хрусталик в руку, воткнуть (неглубоко) препаровальную иглу в ребро хрусталика, в результате чего получается как бы увеличительное стекло с ручкой.
Встать против окна. Держать хрусталик против окна вертикально, т. е. чтобы он был обращен к окну передней или задней поверхностью. Позади хрусталика (со стороны, противоположной той, которая обращена к окну) следует держать белый экран - лист бумаги. Приблизить бумагу к самому хрусталику, а затем медленно отводить ее от него. При определенном расстоянии бумаги от хрусталика на ней можно видеть обратное и уменьшенное изображение окна.
Конечно, хрусталики небольшие, и хватит их ненадолго: белок будет портиться. Но если у вас в пустоши богатая фауна, то с источником хрусталиков проблем не будет. И главное - это экологично и возобновляемо!
Энжойте! | 1 858 |
