🥗 تغذیه پدیا

❓فرض کنیم یک نفر در یک روز این غذاها را خورده باشد. به نظر شما در کل این روز حدوداً چند گرم فیبر دریافت کرده است؟ پاسخ را در پیام بعد انتخاب کنید: t.me/nutritionpedia/138 لطفاً این پیام را برای عزیزان خود بفرستید تا توجهشان به موضوع فیبر جلب شود و ببینند تصورشان از میزان فیبر دریافتی روزانه چه‌قدر واقعی است؟ ضمناً آیا می‌دانند باید روزی چند گرم فیبر دریافت کنند؟ مقدار توصیه شدۀ فیبر: t.me/nutritionpedia/112 صبحانه: نان بربری: ۱۰۰ گرم، کره: ۱۵ گرم، مربا یا عسل: ۲۵ گرم ناهار: کباب کوبیده با برنج، برنج پخته: ۳۰۰ گرم، گوجه‌فرنگی کبابی: ۱۰۰ گرم، پیاز: ۵۰ گرم سالاد: کاهو ۸۰ گرم، خیار ۶۰ گرم، گوجه ۶۰ گرم آب پرتقال طبیعی: ۲۵۰ میلی‌لیتر شام: کتلت با مخلفات نان: ۱۰۰ گرم، سیب‌زمینی: ۱۰۰ گرم، پیاز: ۳۰ گرم، گوجه و خیار: ۱۰۰ گرم پاسخ را این‌جا انتخاب کنید: t.me/nutritionpedia/138

🔴 پس از خواندن مطلب «آرزوی قدیمی بشر: یک قرص برای همه بیماری‌ها»؛ پاشنۀ آشیل مردم برای گول خوردن: t.me/andishehsarapub/16347 نگاهی به این پیام بیندازید: t.me/nutritionpedia/109 در این پیام صحبت از تأثیرات متعدد و متنوع فیبر بر سلامت انسان است. لطفاً با ری‌اکشن روی این پیام: t.me/andishehsarapub/16350 بفرمایید که آیا به نظر شما پیام مورد اشاره، در دستۀ کلاهبرداری در زمینۀ سلامت قرار می‌گیرد؟ بله: 🔥 خیر: 🏆 نتوانستم پی ببرم: 🤔 اگر بله، به خودتان پاسخ بدهید که چرا چنین فکر می‌کنید؟ اگر خیر، به خودتان پاسخ بدهید که چه تفاوت‌هایی دارد؟ اگر گیج شده‌اید و برای تشخیص و نتیجه‌گیری لازم است سؤالاتی بپرسید، از من بپرسید: @pakrouh اگر این پیام را در گروه یا کانالی غیر از کانال منتشرکنندده می‌بینید، ری‌اکشنی که روی آن نشان بدهید، در کانال اصلی دیده نمی‌شود، لطفاً روی پیام در کانال منتشرکننده ری‌اکشن را ثبت کنید: t.me/andishehsarapub/16350

🟢 در ادامۀ مطلب بالا، توجه شما را به مطلبی با این عنوان جلب می‌کنم: «آرزوی قدیمی بشر: یک قرص برای همه بیماری‌ها پاشنۀ آشیل مردم برای گول خوردن!»: t.me/andishehsarapub/16347 بازنشر این مطلب ممکن است تأثیری بر آگاهی مردم در مقابل کلاهبرداری در حوزۀ سلامت داشته باشد.

🟤 با توجه به ارتباط «فیبر و رفع یبوست» و با توجه به این‌که اغلب مردم «تعریف درست یبوست» رو نمی‌دونند،‌ پیشنهاد می‌کنم پیام زیر رو با عنوان «یبوست و مصرف ملین» بشنوید و برای دیگران هم بفرستید: t.me/drazamrahimi/80

۱۶. مکمل فیبر را جایگزین غذای فیبردار نکنید بدون تجویز پزشک از مکمل فیبر استفاده نکنید مکملهای فیبر در مواردی که درست انتخاب شده باشند بسیار مفیدند اما جایگزین کامل غذاهای پرفیبر طبیعی نیستند. مکمل فیبر تنها حاوی فیبر است در حالی که غذاهای کامل حاوی مجموعه‌ای از مواد مغذی و ترکیبات زیست‌فعال هستند. در غذاهای کامل، فیبر در کنار پلی‌فنولها، ویتامینها، مواد معدنی و ساختار فیزیکی خاص قرار دارد که به‌طور هم‌افزا بر متابولیسم و سلامت اثر می‌گذارند؛ این اثر در مکملهای جداشده وجود ندارد. غذاهای طبیعی طیف متنوعی از فیبرها (محلول، نامحلول، تخمیرپذیر، ویسکوز) را فراهم می‌کنند، در حالی که مکملها معمولاً یک یا چند نوع محدود دارند. در مکملها احتمال مصرف دوزهای بالا بدون تنظیم تدریجی بیشتر است که می‌تواند منجر به عوارض گوارشی یا تداخل با جذب برخی مواد مغذی شود. اتکا به مکملها ممکن است باعث شود فرد به جای اصلاح الگوی غذایی، به راه حلهای ساده اما ناقص روی بیاورد. مثلا مصرف پودر پسیلیوم نمی‌تواند جایگزین مصرف میوه، سبزی و حبوبات شود زیرا فاقد بسیاری از ترکیبات مفید موجود در این غذاهاست. نکات مهم دیگر: t.me/nutritionpedia

۱۵. در شرایطی مصرف زیاد فیبر می‌تواند مشکل‌ساز باشد. فیبر برای بیشتر افراد جزء ضروری رژیم غذایی است. مشکل معمولاً زمانی ایجاد می‌شود که: مقدار فیبر خیلی سریع افزایش یابد، مقدار زیاد فیبر در یک وعده مصرف شود، نوع فیبر با وضعیت فرد سازگار نباشد یا بیماری خاصی وجود داشته باشد. برخی از مواردی که نیاز به شخصی‌سازی و رعایت نکاتی دارند عبارتند از: ۱. پیش از کولونوسکوپی محدودیت فیبر طبق دستورالعمل آماده‌سازی؛ معمولاً از روز قبل ۲. بیماریهای التهابی روده (IBD) محدودیت فیبر ممکن است برای کنترل علائم در برخی افراد لازم شود اما محدودیت عمومی و دائمی برای همه بیماران توصیه نمی‌شود. ۳. تنگی روده یا خطر انسداد احتیاط جدی با فیبرهای حجیم ۴. بلافاصله پیش از ورزش شدید یا طولانی از وعده بسیار حجیم و پرفیبر درست قبل از ورزش، در صورت ایجاد علائم، خودداری شود. ۵. افزایش ناگهانی مصرف فیبر حتی در فرد سالم می‌تواند باعث نفخ و گاز و مشکلاتی شود. ۶. در IBS و حساسیت به FODMAPها افزایش فیبر باید شخصی‌سازی شده و تدریجی باشد. ۷. اختلال بلع یا بیماریهایی که عبور فیبر حجیم را مشکل می‌کنند. t.me/nutritionpedia

۱۴. نیاز افراد مختلف به فیبر یکسان نیست هم از نظر مقدار، هم از نظر نوع مقدار مناسب فیبر به سن، جنس، میزان انرژی مورد نیاز و دریافت انرژی، وضعیت فیزیولوژیک و شرایط پزشکی فرد بستگی دارد. افزایش دریافت فیبر در بسیاری از افراد فواید مهمی دارد، اما هدف، مصرف مقدار کافی و متناسب با نیاز و تحمل فرد است، نه رساندن مصرف فیبر به بالاترین مقدار ممکن، بدون برنامه و رعایت جوانب. علاوه بر مقدار فیبر باید به تنوع منابع فیبر هم توجه شود. برای بیشتر افراد، افزایش مصرف حبوبات، غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها، مغزها و دانه‌ها راه عملی مناسبی برای افزایش فیبر است. اگر افزایش فیبر از طریق غذا کافی نباشد یا هدف درمانی مشخصی وجود داشته باشد، فیبرهای افزودنی یا مکمل‌هایی مانند پسیلیوم می‌توانند در شرایط مناسب تحت نظر پزشک یا متخصص تغذیه مورد استفاده قرار گیرند. ادامه دارد: t.me/nutritionpedia

۱۳. توزیع متعادل مصرف فیبر در طول روز تقسیم دریافت فیبر در چند وعده غذایی از نظر تحمل گوارشی بهتر از مصرف مقدار بسیار زیادی فیبر در یک وعده است؛ به‌ویژه اگر فرد تازه مصرف فیبر را افزایش داده باشد یا به فیبرهای قابل‌تخمیر حساس باشد. مصرف مقدار زیادی فیبر در یک وعده، به‌خصوص فیبرهای سریع‌التخمیر مانند اینولین، FOS و برخی حبوبات، می‌تواند در بعضی افراد باعث افزایش نفخ، گاز یا تغییر اجابت مزاج و ... شود. ادامه دارد: t.me/nutritionpedia

۱۲. برچسب‌های فیبر روی محصولات غذایی ممکن است گمراه‌کننده باشند. عباراتی مانند “high fiber” یا “rich in fiber” می‌توانند باعث برداشت نادرست از سلامت یک محصول شوند. وجود فیبر بالا لزوماً به معنی سالم بودن محصول از همه نظر نیست. بسیاری از محصولات پرفیبر صنعتی ممکن است هم‌زمان حاوی قند افزوده، چربی‌های اشباع یا سدیم بالا باشند. برخی محصولات با افزودن مقدار کمی فیبر، از نظر بازاریابی «سالم» جلوه داده می‌شوند در حالی که کیفیت تغذیه‌ای کلی آنها پایین است. یک بیسکویت «پرفیبر» ممکن است همچنان قند و چربی بالایی داشته باشد و نسبت به یک منبع طبیعی فیبر، مانند میوه یا حبوبات انتخاب مناسبی نباشد. ارزیابی سلامت غذا باید بر اساس کل ترکیب تغذیه‌ای (مواد مغذی، میزان فرآوری، قند و چربی و ...) انجام شود، نه فقط مقدار فیبر درج‌شده روی برچسب. فیبر بسیار مهم است اما تنها عاملی که باید برای انتخاب غذا در نظر گرفته شود نیست. ادامه: t.me/nutritionpedia

۱۱. فیبر به‌طور طبیعی در برخی غذاهایی که می‌خوریم وجود دارد اما اینکه از منبع غذایی جداسازی شده یا سنتز شده و به برخی محصولات غذایی افزوده شده باشد هم رایج است. باید فیبر مورد نیاز خود را همزمان با سایر مواد لازم مانند پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی در رژیم غذایی معمول تأمین کنیم؛ اما در صورت لزوم با شناخت کافی یا توصیۀ پزشک و متخصص تغذیه از فیبر افزوده کمک می‌گیریم. فیبر افزوده می‌تواند در شرایط مشخص یک ابزار درمانی یا تغذیه‌ای مفید باشد؛ مثلاً زمانی که فرد با رژیم غذایی‌اش به مقدار کافی فیبر دریافت نمی‌کند یا برای یک اثر مشخص درمانی به نوع و مقدار مشخصی فیبر نیاز دارد. تمام نکات ضروری و هشدارهای بحث فیبرها و جنبه‌های دیگر تغذیه نیز باید در نظر گرفته شود. این که به یک محصول غذایی فیبر افزوده شده به‌تنهایی نشانۀ باکیفیت یا بی‌کیفیت بودن آن یا مفید و مضر بودن آن نیست. هر فرد باید با دانش لازم دربارۀ نیازهای فیبر و غیرفیبر و آگاهی از هدف، یا توصیۀ پزشک و متخصص تغذیه رژیم غذایی خود را بهبود ببخشد. ادامه: t.me/nutritionpedia

😳⚠️ طنز واضحی که جدی گرفته شد! «پزشکان و صنایع دارویی نمی‌خواهند این پیام به دست شما برسد!» تعداد غلط‌ها و شوخی‌های این متنِ طنز، آن‌قدر زیاد است که تصور اینکه کسی باور کند که مکملی با چنین خواصی مثلاً کاهش ۱۰۰٪ وزن وجود دارد یا باور کند که کسی جداً چنین مطالبی را برای تبلیغ یک مکمل دروغین نوشته، خیلی غریب است؛ اما در چند گروه عکس‌العمل‌هایی دیده شد که نشان می‌داد مطلب توسط عده‌ای جدی گرفته شده، حتی این مکمل خریدار هم پیدا کرده! تیتر، ادعایی است که در متون شبه‌علمی زیادی دیده می‌شود و جداگانه نقد خواهد شد. فعلاً همین‌قدر اشاره شود که این ادعا به شکلی که در متون شبه‌علمی و ضدعلمی نوشته می‌شود درست نیست. این که ادعا می‌شود موادی کشف شده‌اند که همه بیماری‌ها یا یک بیماری پیچیده را درمان می‌کنند اما صنایع دارویی برای منافعشان آن‌ها را نمی‌سازند درست نیست، اگر چنین موادی کشف شوند نفع صنایع دارویی در تولید و فروش آن‌هاست. به همین روش بوده که میانگین عمر بشر از صد سال قبل تاکنون بسیار افزایش یافته. نقدی که بر عملکرد برخی شرکت‌های دارویی وجود دارد هم جای خود را دارد. خبر را بولشیت نیوز منتشر کرده. بولشیت به معنی یاوه است. متن با کلمۀ «دانشبندان» به جای دانشمندان آغاز می‌شود. این دانشبندان به جای دانشگاه در دانشکاه! حضور دارند که نامش سودوساینسیا است. سودوساینس به معنی شبه علم است. مکان این دانشکاه در دیسِپشن جنوبی‌ست. دیسپشن به معنی حقه‌بازی و فریبکاری است. این دانشبندان به جای دستکاری ژن‌های یک قارچ، آن را پاکاری کرده‌اند! تکذیب خواص ادعایی برای این قارچ توسط FDA به شوخی «حسودانه» شمرده شده! واژه‌های به کار رفته برای نام‌گذاری این مکمل که از پاکاری ژن‌های گانودرما توسط دانشبندان ساخته شده، طنز بودن نام را نشان می‌دهد. پلاسیبو با تلفظ فرانسوی پلاسِبو به معنی دارونما سودوساینس به معنی شبه علم بولشیت به معنی یاوه و فول‌آپشن یک اصطلاح بی‌ربط به نام‌گذاری دارو و مکمل است. این قارچ ویتامین ب-۵۲ دارد. چنین ویتامینی نداریم و ب-۵۲ نام یک هواپیمای بمب افکن است. گفته شده این دارو را باید در خواب بخورید! البته ایهام دارد و معنی دیگرش این است که این نتایج را در خواب می‌توانید ببینید! ۱. دارویی که LDL را به HDL تبدیل کند نداریم. ۲. دیاگ مربوط به تنظیم موتور خودرو است. ۳. آنچه در بدن تولید شود واکسن نامیده نمی‌شود. ۴. این‌که هر وعده از این مکمل قد افراد را تا ۵ دسی‌متر یعنی ۲۰ تا ۵۰ سانتی‌متر! افزایش دهد به وضوح نادرست است. ۵. تبدیل موی سفید به بلوند هم یک شوخی تقریباً واضح است. ۶. رقمی را شما می‌توانید ۱۲۰ درصد زیاد کنید اما نمی‌توانید آن را ۱۲۰ درصد کم کنید. بالاترین رقمی که این‌جا از نظر تئوری می‌تواند پذیرفته شود ۱۰۰ در ۱۰۰ است. یعنی ریسک ابتلا به کنسر صفر شود. ۷. کاهش ۱۰۰٪ وزن یعنی تبدیل شدن کل جسم به انرژی! حتی هوا هم جرم دارد! مجسم کنید وزن کسی ۱۰۰٪ کم شود! ۸. هر وعده از این مکمل بتواند ۱,۲ واحد IQ و EQ را افزایش دهد به‌وضوح شوخی است. افزودن جملۀ خوردن همراه با زرشک هم برای واضح‌تر کردن این شوخی بوده. ۹. دیابت نوع ۵ که یک شوخی است و دنده معکوس تبدیل آن به نام‌های پایین‌تر حتی تبدیل دیابت نوع دو به یک به وضوح شوخی‌اند! تبدیل دیابت نوع یک به نوع صفر هم همین‌طور! ۱۰. در جملۀ کاهش چین و چروک با افزودن «خوشگل کردن شما» تلاش شده مخاطب شوخی بودن این بند را هم متوجه شود. ۱۱. تبدیل PV به HPV و تبدیل IVF به HIV هم که یک شوخی واضح با حروف است. ۱۲. استفاده از مثبت ۱۹ به جای مثبت ۱۸ هم برای جلب توجه مخاطب به شوخی بودن متن است. در پوستر هم علاوه بر بازنویسی شوخی‌های متن، جملات و کلمات طنز بیشتری افزوده شده که نشانه‌های شوخی بودنشان واضح است: نوشته شده FDA این مکمل را تکذیب کرده اما به ما چه! مقدار مصرف ۱۳۷ نانوگرم! (یک‌ قاشق چایخوری برای میلیونها نفر!) شعار زیر قوطی هم به وضوح شوخی است: بخواب و باور کن، این معجزه‌ها رخ می‌دهند! نوشتۀ ۱۰۰٪ طبیعی، بدون منطق! بدون مسئولیت! و هشدار: مصرف در افراد منطقی ممنوع است! هم شوخی بودنشان واضح است. از تک‌تک کلمات و جملاتی که می‌شد طنز بودن متن را نشان دهد استفاده شده بود تا نیازی به نوشتن کلمۀ «طنز» نباشد؛ اما باور شدن متن توسط برخی افراد سبب شد واژۀ طنز را زیر متن اضافه کنم هرچند افراد قبل از آن‌که به آخر متن برسند ممکن است آن را باور کرده باشند. یک بار دیگر پیام را ببینید: t.me/nutritionpedia/123 وقتی چنین پیام سراسر طنزی جدی گرفته می‌شود، چه‌قدر کار فریبکارانی که می‌خواهند مادۀ نامربوطی را دارو معرفی کنند آسان است! پر کردن خلأ آموزشی موجود دشوار است، ما به سهم خود تلاش می‌کنیم، شما هم لطفاً با نوشتن مطالب تخصص خودتان یا با بازنشر مطالب کمک کنید. لطفاً بخوانید: t.me/nouritazeh/15517

تعداد زیادی از عزیزانی که در کانال تغذیه پدیا تشریف دارند در کانال دندان پدیا: t.me/dandanpedia تشریف ندارند. جاشون خالیه! مطالبش زیاد نیست و وقتتون رو زیاد نمی‌گیره، اما بسیار ارزشمنده. پیشنهاد می‌کنم عضو بشید و از پیام اول: t.me/dandanpedia/1 همه مطالبش رو بخونید و برای عزیزانتون هم بفرستید. گروه t.me/HealthNotes رو هم از دست ندید.

🚨 تعدادی از افراد در گروه‌های مختلف متوجه نشده‌اند که این پیام: t.me/nutritionpedia/123 سراسر طنز است! در پوستر نوشته شده: «هشدار: مصرف در افراد منطقی ممنوع است» پرسیده‌اند اینو متوجه نشدم! در این پیام طنز، انبوهی نشانه برای طنز بودنش گذاشته شده. و اغلب کلمات و جملات با این هدف انتخاب شده‌اند که نشان بدهند که طنز هست. از جمله تنظیم قند بدون نیاز به دیاگ (که مربوط به تنظیم موتور اتومبیل است). برخی افراد اطلاعات علوم زیستی‌شان خیلی کم است چون رشته تحصیلی‌شان بسیار دور بوده، مطالعه هم در این زمینه نداشته‌اند. بر این اساس خیلی از ادعاهای شبه‌علمی کاملاً ناممکن را باور می‌کنند. مشغله زیاد و تندخوانی مطالب فضای مجازی هم به اشتباه کردنشان کمک می‌کند. اما بسیاری افراد که رشته‌شان هم مربوط است و با حوصله هم مطالب را می‌خوانند باز هم جزو طرفداران و حتی ترویج‌کنندگان مطالب شبه‌علمی‌اند. ما می‌توانیم به اندازه امکانات خود به اصلاح اطلاعات نادرست فضای مجازی کمک کنیم. لطفا در زمینه تخصص خود با ما همراه شوید: t.me/nouritazeh/15517

🔞🍄🥁پزشکان و صنایع دارویی نمی‌خواهند این پیام به دست شما برسد! بولشیت نیوز دانشبندان دانشکاه سودوساینسیا در دیسپشن جنوبی با پاکاری در ژنهای قارچ گانودرما که با تکذیب حسودانۀ FDA بازار فروشش را از دست داده قارچ فونجیا پلاسیبو سودوساینسیا بولشیتیوس فول‌آپشن Fungia Placebo Pseudoscientia Bullshitus Full-Option را ساخته‌اند که به علت داشتن ویتامین ب-۵۲ با خوردن آن در خواب می‌توانید سبب این نتایج شوید: ۱. کاهش LDL با تبدیل آن به HDL ۲. تنظیم قند خون بدون نیاز به دیاگ ۳. افزایش سطح سیستم ایمنی و تولید واکسن در بدن ۴. افزایش قد به میزان ۲ تا ۵ دسی‌متر در هر وعده بسته به میزان اعتماد به نفس ۵. رفع طاسی و تبدیل موی سفید به بلوند ۶. کاهش ۱۲۰ درصدی احتمال ابتلا به کنسر ۷. کاهش وزن تا ۱۰۰٪، بدون نیاز به ورزش و رژیم ۸. تقویت حافظه و افزایش ۱,۲ واحد IQ و EQ در هر وعده در صورت مصرف همراه با زرشک ۹. تبدیل دیابت نوع ۵ به ۴، نوع ۴ به ۳ و در نهایت تبدیل نوع ۱ به نوع صفر ۱۰. کاهش چین و چروک پوست، خوشگل کردن شما و صرفه‌جویی در هزینۀ ژل و بوتاکس ۱۱. تبدیل PV به HPV و تبدیل IVF به HIV ۱۲. آثار مثبتِ ۱۹🔞 💥نخرید: @nutritionpedia طنز

⚠️🚨 ۱۰. فیبر و احساس سیری زودرس مصرف فیبر، به‌ویژه انواع محلول و ویسکوز (مانند پسیلیوم، بتاگلوکان، گوار گام و پکتین)، می‌تواند احساس سیری را افزایش و دریافت انرژی را کاهش دهد. این اثر از نظر متابولیک در بسیاری از افراد مفید است (کمک به کنترل وزن، کاهش کالری دریافتی و بهبود کنترل قند خون)، اما در برخی شرایط می‌تواند مشکل‌ساز شود. در سالمندان، بیماران مبتلا به سوء تغذیه، یا افرادی با نیاز انرژی و پروتئین بالا، مصرف زیاد فیبر (به‌ویژه اگر وعده غذایی با حجم زیادی از سبزیجات پرفیبر یا منابع فیبری کم‌انرژی شروع شود) می‌تواند باعث سیری زودرس شود و در نتیجه دریافت کلی انرژی و پروتئین را کاهش دهد. در این گروه‌ها، باید تعادل بین فیبر و تراکم انرژی/پروتئین رعایت شود. برای این افراد توصیه می‌شود منابع پروتئینی و انرژی‌زا در ابتدای وعده قرار گیرند، افزایش فیبر تدریجی باشد، و در صورت نیاز از منابع فیبری با تراکم انرژی بالاتر یا مکمل‌های تحت نظارت استفاده شود. ادامه دارد: t.me/nutritionpedia ⚠️یک هشدار مهم دیگر: دارو را ۲ ساعت قبل یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید: t.me/nutritionpedia/90

⚠️🚨۹. انواعی از رژیم‌های پرفیبر ممکن است سبب کاهش جذب مواد معدنی شود فیبر به‌تنهایی عامل اصلی کاهش جذب مواد معدنی نیست، بلکه این اثر عمدتاً به ترکیبات همراه آن در برخی غذاهای گیاهی مربوط است. کاهش جذب آهن، روی و تا حدی کلسیم بیشتر به فیتات موجود در سبوس غلات کامل، حبوبات و دانه‌ها مربوط است، نه خود پلی‌ساکاریدهای فیبری. فیتات با کاتیون‌های دوظرفیتی مانند Fe²⁺، Zn²⁺ & Ca²⁺ کمپلکس‌های نامحلول تشکیل می‌دهد و فراهمی زیستی آنها را کاهش می‌دهد. در افراد سالم با رژیم متنوع، این کاهش جذب معمولاً قابل‌توجه نیست. افرادی با رژیم‌های بسیار پرفیبر و کم‌تنوع، گیاه‌خواران سخت‌گیر بدون برنامه‌ریزی، زنان در سن باروری با ذخایر آهن پایین، و سالمندان با دریافت ناکافی افراد در معرض آسیب هستند. خیساندن، جوانه‌زدن و تخمیر (مثلاً نان خمیرترش) با کاهش فیتات، مزاحمت برای جذب مواد معدنی را کاهش می‌دهند. ادامه دارد: t.me/nutritionpedia ⚠️دو هشدار مهم دیگر: ۱. فیبر را در رژیم غذایی خود آهسته افزایش دهید: t.me/nutritionpedia/87 ۲. دارو را ۲ ساعت قبل یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید: t.me/nutritionpedia/90

⚠️🚨 ۸. کاهش جذب درشت‌مغذی‌ها با مصرف افراطی و بدون برنامه فیبر در افراد سالم با رژیم متعادل، تأثیر فیبر بر جذب درشت‌مغذی‌ها معمولاً ناچیز و حتی از نظر متابولیک مفید است (کاهش کلسترول و بهبود کنترل قند خون). با این حال، مصرف «افراطی» و «بدون برنامه»، به‌ویژه در افراد آسیب‌پذیر، می‌تواند در برخی شرایط مشکل‌ساز شود و نیاز به تنظیم تدریجی و نظارت دارد. این اثرات معمولاً فقط در مصرفهای بسیار فراتر از توصیه‌های معمول یا در افراد با نیاز تغذیه‌ای بالا و وضعیت شکننده مانند سالمندان، بیماران دچار سوءتغذیه، بیماریهای مزمن یا دریافت انرژی محدود اهمیت پیدا می‌کند. در این گروهها، افزایش ناگهانی و شدید فیبر بدون نظارت می‌تواند به کاهش جزئی دریافت انرژی و مواد مغذی منجر شود. ادامه دارد: t.me/nutritionpedia ⚠️دو هشدار مهم دیگر: ۱. فیبر را در رژیم غذایی خود آهسته افزایش دهید: t.me/nutritionpedia/87 ۲. دارو را ۲ ساعت قبل یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید: t.me/nutritionpedia/90

این بحث هم نکات متعددی دارد که پرداختن به آن‌ها کانال را از حالت مخاطب عموم خارج می‌کند. به نظرم نوشتن چنین نکاتی در کانال مقالات: t.me/COVIDPapers بهتر از نوشتنشان در کانال تغذیه پدیا است. قبلاً عرض کردم که همین مطالب تقریباً با مخاطب عموم را هم نمی‌شود تند تند در این‌جا منتشرشان کرد! باعث خوانده‌نشدن تعدادی از آن‌ها یا بد خوانده‌شدنشان می‌شود! فعلاً لطفاً تا بیش از این پیام‌ها روی هم انباشته نشده از پیام نخست بخوانید و برای عزیزانتان هم بفرستید: t.me/nutritionpedia/5