Ginger El
Ферментация, экопросвет и котики!
Ko'proq ko'rsatishMamlakat belgilanmaganTil belgilanmaganToif belgilanmagan
563
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
-27 kunlar
-1030 kunlar
- Kanalning o'sishi
- Post qamrovi
- ER - jalb qilish nisbati
Ma'lumot yuklanmoqda...
Obunachilar o'sish tezligi
Ma'lumot yuklanmoqda...
Repost from Журнал Соль
Photo unavailableShow in Telegram
Мальчик: пьет одеколон
Мужчина: душится джином
Да, Sylvian Myst – это первый в буквальном смысле «парфюмерный напиток», если кто помнит такую шутку. Дистиллерия Tamworth, а точнее, ее мастер с характерным именем Мэтт Пауэр потратил два года на то, чтобы разработать джин, который одновременно работал бы как парфюм. То есть буквально, можете брызнуть пару раз на шею и на запястье, а потом сделать глоток из этого же флакончика.
Хороший финал для дня, начавшегося с водки для собак.
@thesaltmagazine
Repost from Кофе и билеты (в Петербурге)
Дорогой сердцу камбек: «Зелёное бистро» проведёт гостевой бранч в пространстве Ivory Garden.
Первый за полгода!
В программе утраченные жемчужины петербургского веган-гастроискусства: ферментированные овощи, фалафель с дзадзики, бутер с темпе, ром-баба и баноффи.
Не пропустите ♥️
🕰️ 30 марта с 12 до 16. Только один день!
📍8-я Советская, 9-13
Repost from Кофе и билеты (в Петербурге)
Дорогой сердцу камбек: «Зелёное бистро» проведёт гостевой бранч в пространстве Ivory Garden.
Первый за полгода!
В программе утраченные жемчужины петербургского веган-гастроискусства: ферментированные овощи, фалафель с дзадзики, бутер с темпе, ром-баба и баноффи.
Не пропустите ♥️
🕰️ 30 сентября с 12 до 16. Только один день!
📍8-я Советская, 9-13
Repost from Что будем есть?
Photo unavailableShow in Telegram
Альтернатива сыру камамбер на основе цветной капусты
#продукт_дня
Этот необычный растительный сыр мы увидели в Берлине и, конечно, попробовали. Вкус восхитительный!
Получена замечательная овощная альтернатива камамберу благодаря ферментации живыми культурами.
На сайте производителя читаем: «продукт проходит строго контролируемый процесс созревания, во время которого он естественным образом раскрывает свои ароматы и естественным образом сохраняется».
Состав: вода, цветная капуста 25,1%, пальмовое масло 24,1%, крахмал 12%, белок подсолнечника, морковь, каменная соль
загуститель: ксантановая камедь, веганская ферментация и благородные культуры плесени.
А какой сыр на растительной основе пробовали вы?
@future_food
Repost from МосБар
Photo unavailableShow in Telegram
Всем привет! На связи МосБар! И мы, как и обещали, продолжаем развивать тему ферментации.
На этот раз в рамках он-лайн стрима сфокусируемся на ферментации напитков в баре вместе с экспертами в этой области:
Стас Сургутский, СПб.
В сфере гостеприимства больше 10 лет, ферментацией занимается около 2х лет.
Руководитель производства безалкогольных напитков Культура (комбуча и чайные лимонады), шеф-бармен Футуры и барный консультант. В своём ТГ-канале Ягуар в мире бактерий рассказывает о техниках и технологиях ферментации.
Артем Филинов, СПб - Алматы.
Ex шеф по ферментации в ресторане Meal, сооснователь Клуба Ягуар. На данный момент работает шефом по ферментации, в Казахстане, ведёт профильный ТГ-канал.
Встречаемся в понедельник, 13 марта на канале МосБар.
Свои вопросы нашим уважаемым спикерам пишите под этим постом.
https://t.me/jaguarbacteria?livestream
Начинаем собрание Ягуара в Москве !
Ягуар в мире бактерий
Привет, я Стас @stasgoods. Тут я делюсь своими наблюдениями, экспериментами, идеями и знаниями в своей работе с безалкогольными напитками и в жизни. Такие дела
Photo unavailableShow in Telegram
Дорогие жители Москвы , в эти выходные мы не только Ягуара проводим, но ещё и бранч гостевой.
Пир гедонизма: запить тортик газировочкой))
Repost from Пьяный Мастер
Photo unavailableShow in Telegram
Американская компания Hop Breeding Company (HBC), та самая, которая разработала легендарные сорта хмеля Mosaic, Citra, Loral, Sabro и Talus, объявила о том, что синтезировала совершенно новый ингредиент для пивоварения, который был назван «Фантазм».
Фантазм — это порошок, полученный из кожицы новозеландского СовБлана. По заявлению разработчиков, он придает пивасу сочный вкус и подчеркивает ароматы маракуйи и гуавы. И, наверняка, кошачьего лотка, добавим мы от себя.
Первое пиво с Фантазмом уже готово — это дабл IPA Patio Magic от пивоварни Stone Brewing с крепостью 8,8% и с экспериментальным хмелем 843, который, как говорят, дает напитку ароматы малины и клубники.
Релиз нового пива намечен на конец февраля. Вряд ли оно доберется до нас — дело происходит в Калифорнии.
Но ведь такой пивас можно сделать и в России. Что у нас Совиньона нет? Тогда и посмотрим, что этот фантазм дает пиву — спазм или оргазм.
Boshqa reja tanlang
Joriy rejangiz faqat 5 ta kanal uchun analitika imkoniyatini beradi. Ko'proq olish uchun, iltimos, boshqa reja tanlang.