«ПЕРЕЦИСОЛЬ» специи и пряности
Kanalga Telegram’da o‘tish
Купить тут 👉🏻 https://pepperandsalt.ru/?ysclid=lfhuno3x0425474325
Ko'proq ko'rsatish325
Obunachilar
+124 soatlar
+27 kunlar
+330 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Iyul '26
Iyul '26
+3
0 kanalda
Iyun '26
+2
0 kanalda
Get PRO
May '26
+1
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+2
0 kanalda
Get PRO
Mart '26
+4
0 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+5
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+14
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+44
2 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+17
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+5
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+2
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+4
0 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+16
0 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+21
1 kanalda
Get PRO
May '25
+15
0 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+10
1 kanalda
Get PRO
Mart '25
+3
0 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+6
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+2
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+3
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+9
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+9
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+6
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+7
0 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+2
0 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+7
1 kanalda
Get PRO
May '24
+9
0 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+57
0 kanalda
Get PRO
Mart '240
1 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+175
1 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 11 Iyul | 0 | |||
| 10 Iyul | +1 | |||
| 09 Iyul | 0 | |||
| 08 Iyul | +1 | |||
| 07 Iyul | 0 | |||
| 06 Iyul | 0 | |||
| 05 Iyul | 0 | |||
| 04 Iyul | +1 | |||
| 03 Iyul | 0 | |||
| 02 Iyul | 0 | |||
| 01 Iyul | 0 |
Kanal postlari
| 2 | Есть такое счастье, которое невозможно купить. Это когда любимое дело становится частью жизни всей семьи✨
Когда-то магазин «Перец и Соль» был нашей с мужем задумкой. Мы просто очень любили специи, любили готовить, любили создавать что-то настоящее. Даже не думали, что однажды это превратится в большой, тёплый семейный проект, в котором каждый найдет свое место
🧑🏽🦱Мой старший сын Рома — настоящий мастер нашей авторской чёрной костромской соли. Именно благодаря его заботливым рукам растапливается печь, начинается этот долгий, почти волшебный процесс, и рождается наша особенная соль. Это наша семейная традиция, которой мы очень дорожим
📸Если еще не видели, обязательно посмотрите видео, как мы её готовим
👩🏼Младшая дочка Яна в этом году стала лучшим продавцом на ВДНХ😀
Ей так понравилось рассказывать гостям о наших пряностях, помогать с выбором и видеть их улыбки, что теперь она с нетерпением ждёт новой возможности снова поехать на выставку
👩🏻🦰А старшая дочь Юля, пока не уехала учиться в другой город, всегда приходила в магазин в самые загруженные дни. Фасовала специи, помогала с покупателями, а иногда приводила с собой подруг
Наверное, именно так я сегодня понимаю, что такое семья. Это когда вы не просто живёте под одной крышей, а умеете делать что-то вместе. Когда каждый вкладывает частичку своей души, поддерживает друг друга и радуется общему делу.
От всей нашей семьи поздравляем вас с Днём семьи, любви и верности! ❤️
Пусть в каждом доме будет место теплу, взаимной поддержке, добрым традициям и любимому делу, которое объединяет близких!
Берегите друг друга, проводите больше времени вместе и создавайте воспоминания, которые будут согревать вас долгие годы🙏🏻 | 35 |
| 3 |  +3Matn yo'q... | 44 |
| 4 | 🛑В последнее время наше утро очень часто начинается с одного и того же сообщения в рабочем чате:
— Девчонки, привет! Сегодня в 15:00 приезжает группа туристов, 15 человек. Готовим лавандовый лимонад!
Честно говоря, мы и сами не ожидали, что наш магазинчик со специями станет не просто местом, где можно что-то купить.
Все чаще экскурсоводы приводят к нам туристические группы. Люди заходят, рассматривают специи, нюхают ароматы, пробуют необычные смеси, задают вопросы, дегустируют.
Для многих это уже маленький музей вкусов и ароматов, где можно буквально за несколько минут побывать в разных уголках мира🌏
И знаете, что особенно приятно?
Иногда наши пряные феи приезжают даже в свой выходной, чтобы помочь встретить гостей. Вместе накрываем стол, угощаем лавандовым лимонадом или ароматным сбитнем, хлебушком с сырной посыпкой, рассказываем истории о наших специях.
📸Недавно даже сделали отдельную красивую витрину специально для туристов
Поэтому если вы сами гуляете по городу или ждёте гостей — обязательно заглядывайте к нам. Будем рады познакомиться, угостить чем-нибудь необычным и показать, что специи — это целый МИР🌏
С любовью, ваш «Перец и Соль»🌶️ | 46 |
| 5 |  +5Немножко НОВОСТЕЙ из нашего пряного домика ✨
❤️🔥Это ЛЕТО обещает быть очень активным — нас всё чаще приглашают поучаствовать в ярмарках и выставках мастеров ❤️
🚗И уже в субботу мы отправимся в Ростов Великий на фестиваль музыки и ремёсел «Живая старина».
А летом нас ждет одно интересное мероприятие в Москве!
📸Как раз для него готовили фотографии наших пряностей и решили заодно поделиться ими с вами — и ещё раз напомнить о наших ХИТАХ ✨
Напишите в комментариях, какие из этих пряностей вы любите больше всего? 👀 | 44 |
| 6 |  +2Matn yo'q... | 79 |
| 7 | ПЛОВ, КОТОРЫЙ СОБИРАЕТ ВСЕХ ЗА СТОЛОМ🍲✨
А секрет в одной ароматной смеси…🤫
Погода наконец-то все больше напоминает настоящее ЛЕТО ☀️А значит — самое время собираться с друзьями, накрывать стол во дворе и готовить ароматный ПЛОВ в большом казане 😍
🌅Представьте: теплый вечер, уже зажигаются гирлянды, лёгкий ветерок разносит по улице пряные ароматы из-под крышки казана… И сразу становится понятно — сегодня будет особенный ужин ✨
ПЛОВ — это не просто блюдо.
Это атмосфера, живое общение и настоящий праздник вкуса 🔥
И конечно, настоящий плов невозможно представить без правильных специй.
✅ Именно поэтому мы создали фирменную смесь
«ДЛЯ ПЛОВА ПО-ВОСТОЧНОМУ»
В ней собраны традиционные пряности для насыщенного восточного вкуса:
барбарис, зира, куркума, кориандр, чили и ароматный чабер — всё в идеально выверенном сочетании 🌿
Эта смесь делает плов глубоким, ярким и тем самым — «как надо».
🗣️И как сказал один из наших гостей после ужина:
«Вот теперь я понял, каким должен быть настоящий плов!» 🔥🍲
ЗАКАЗАТЬ НА САЙТЕ 📝
⚖️40 грамм — 120 рублей 💰 | 67 |
| 8 |  ❤️🔥Прогоняем майские холода вместе с нашим лавандовым лимонадом!
Красивый, ароматный и освежающий — именно то, что нужно для уютных майских дней 💜
Мы открываем сезон дегустаций и приглашаем вас в «Перец и Соль» попробовать этот летний хит ☀️🍋
🍹 А хотите приготовить такой лимонад дома❓
Смотрите рецепт в нашем видео — все быстро, просто и невероятно вкусно! ✨ | 74 |
| 9 |  Май всегда приходит с особым чувством🤍
Все вокруг оживает: светлее становятся дни, распускаются деревья, воздух наполняется теплом и надеждой. Но вместе с этой радостью в мае особенно остро ощущается память о тех, кто подарил нам возможность встречать новую ВЕСНУ 🌸
9 МАЯ — день, который соединяет поколения. День благодарности нашим дедам и прадедам, бабушкам и прабабушкам, всем, кто прошёл через тяжелейшие испытания ради жизни будущих поколений.
Благодаря их мужеству у нас есть сегодняшний день, наши семьи, наши мечты и право просто ЖИТЬ…
Светлая память героям. Низкий поклон и бесконечная благодарность за подвиг, который НИКОГДА не будет забыт🙏🏻 | 65 |
| 10 | ❄️
Почему в Костроме снова похолодало⁉️
Говорят, все просто — зацвела ЧЕРЕМУХА 🌿🤍
И вместе с её ароматом традиционно приходят майские холода.
🙏🏻Но если честно, мы совсем не против — ведь именно сейчас воздух становится каким-то особенно весенним: свежим, сладким, лёгким… таким, что хочется остановиться, вдохнуть поглубже и просто наслаждаться этим временем 🌱
А еще сейчас самое время собрать цветы черёмухи и приготовить тот самый ароматный сироп, который потом можно добавлять в чай, к блинчикам, мороженому или выпечке. Настоящий вкус весны в баночке ✨
И делимся нашим любимым проверенным РЕЦЕПТОМ🤍
Кстати, напишите в комментариях — кто уже готовил сироп по нашему рецепту? Как вам?
РЕЦЕПТ СИРОПА ИЗ ЦВЕТОВ ЧЕРЁМУХИ
🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ
— 500 г цветов черёмухи
— 3 л воды
— 1,5 кг сахара
— 2 ст. л. лимонного сока
— 40 г пектина
🌸 ГОТОВИМ
1. Собранные цветы залить тёплой водой и оставить настаиваться до утра.
2. Утром процедить через сито и поставить на медленный огонь.
3. Пока настой нагревается, смешать сахар с пектином и постепенно всыпать в смесь, постоянно помешивая. До кипения не доводить.
4. Добавить лимонный сок, размешать и выключить.
🌸 КУДА ДОБАВИТЬ?
Сироп идеально подойдёт:
— в чай и кофе
— к блинчикам и сырникам
— в мороженое
— к фруктам
— в выпечку и десерты ✨
Пусть дома пахнет весной 🤍 | 70 |
| 11 |  +4Matn yo'q... | 85 |
| 12 |  Matn yo'q... | 0 |
| 13 |  +6Matn yo'q... | 59 |
| 14 | На прошлой неделе ездили с классом сына на экскурсию в Рыбинск🏘️
Украшали торт на местном кондитерском производстве, вступали в ряды пионеров в музее СССР, гуляли по центру Рыбинска🎂
❗️Пока выбирали магнитики и сувениры, Рома отправился на площадь пробовать ХЛЕБ на закваске у местного пекаря, потом нашёл ароматное чесночное масло и прикупил небольшую бутылочку в магазине по-соседству😍
✅В ИТОГЕ — домой привезли настоящие гастрономические сувениры 👍🏻
Очень душевная получилась поездка, но вот что самое ценное в таких вот путешествиях - это возможность хоть немного заглянуть в мир подростков👇🏻
1️⃣Едем мы значит в автобусе, и вдруг дети начинают скандировать: «Черемша-черемша!» -
я сначала растерялась…уж я-то точно знаю вкус этой зелёной пряности, особенно в сочетании с салом.
А потом мне пояснили, что для наших современных детей черемша — отнюдь не зелень, а некий популярный мем, в целом бессмысленный, но довольно забавный сгенерированный микс льва и зайца 😀, сопровождающийся надписью "ЧЕРЕМША"
2️⃣Или вот ещё любопытный момент. Мы в центре Рыбинска — и вдруг дети начинают шептать, а потом и кричать: «Это он, это он, Азамат Айталиев !» А потом все побежали фотографироваться с популярным в их среде блогером из TikTok.
Я решила не отставать и со словами: «Простите, я не знаю, кто вы, но дети говорят, что вы очень крутой, и мне тоже нужно фото» — сделала пару весёлых снимков на память📸
_________________
После таких поездок остается не только память о местах, но и приятное послевкусие, что мы с детьми стали чуточку БЛИЖЕ ❤️
И это, наверное, самое теплое чувство для мамы — когда вы все еще на одной волне, и есть общие темы для разговоров и воспоминаний - даже если для этого пришлось загнуть рабочий день на неделе и съездить в Рыбинск 💛 | 0 |
| 15 |  +5Matn yo'q... | 0 |
| 16 | УКРАЛА У СЕБЯ ВРЕМЯ 🛑
Я часто ловлю себя на мысли, что бизнес сейчас это уже не столько про новые идеи, вдохновение, и даже не про маркетинг,❌сколько про отслеживание бесконечных изменений в законодательстве, отчетности, контроль, проверки - все это отнимает много энергии и понижает градус настроения
В какой-то момент я поняла, что полностью ушла в эту «бумажную» сторону и совсем забыла про себя. Про то, что мне вообще-то нравится создавать, пробовать, экспериментировать💡
И вчера я буквально «украла» у всего этого два часа — просто ДЛЯ СЕБЯ❗️
🌱Давно хотела попробовать одну штуку — намазку из сала с ЧЕРЕМШОЙ
Уверена, многие знают эту полезную зелень. Сейчас самый сезон ее продаж на рынках, а некоторые выращивают и у себя на даче.
🗓️Взяла примерно ПОЛКИЛО хорошего сала, большой ПУЧОК ароматной черемши, всё это кубиками порезала, перемешала в блендере, добавила немного перца и соли — и получилась такая простая, но невероятно вкусная ЗАКУСКА.
*Да, согласна, калорийно, но в такую вот дождливую погоду на хлебушек — идеально.
И знаете, я поймала себя на том, что наслаждаюсь процессом. Не результатом даже, а именно тем, как я это делаю — спокойно, без спешки, без дедлайнов.
Ещё поставила два экспериментальных продукта - уксус на розе и на лаванде. Посмотрим, что получится😉
Иногда так важно вынырнуть из всех этих дел и просто что-то сделать руками.
Простое. Живое. Для себя❤️ | 0 |
| 17 |  Ждете майские❓
😀Смотрите прогноз и тихонько «колдуете», чтобы снег с дождем уже ушёл 🙌
Самое время вдохновляться встречами с друзьями на природе.
💡Делимся с вами видео-секретом приготовления сочного и ароматного шашлыка с нашей смесью для ШАШЛЫЧНОГО МАРИНАДА
Сохраняйте, мы все проверили лично ✅ | 0 |
| 18 |  +2🛑Угадайте, какое количество костромской ЩАНИЦЫ мы взяли и высушили для смеси в пакете на этом фото?
👉🏻Мы сейчас активно экспериментируем с различными интересными ингредиентами, потому как основной запрос наших покупателей: «А что у вас есть необычного?»🧐
Наш новый экспериментальный МИКС — пряная смесь со щаницей. Аромат такой, будто лежишь в деревне на печке, а бабушка зеленые щи варит. Наваристые, ароматные😋
📖А вообще история этой смеси интересная. Мы продолжаем создавать гастрономические сувениры и удивлять наших туристов, что приезжают гулять по узким улочкам Костромы.
📌И кстати, практически никто из них не знает без наводящих вопросов и подсказок, «что за щаница такая».
А это наш костромской специалитет. Теперь не только в баночке литровой из стекла, а ещё и в новой смеси от «Перец и Соль»🌶️
За правильный ответ на мой вопрос подарю пакетик новой смеси. А название будет с юмором — «Костромчанка»
Пишите варианты! 👇 | 0 |
| 19 |  🤱🏼КАК рождаются наши специи❓
— эту тему я готова обсуждать часами. Но сегодня хочется поговорить не о том, как рождаются наши специи, а с 🛑КЕМ рождаются наши специи👇🏻
Каждый наш пряный микс — это совместная работа, диалог и поиск оригинального вкуса вместе профессионалами - с 👨🏻🍳ШЕФ-поварами, которым мы дружим и которым доверяем.
Например, наш чайный купаж «Для чая по-грузински» — появился благодаря Роману Чистову - в настоящее время шеф-повару московского ресторана «Белуга»🔥
🙏🏻Однажды на мастер-классе по кавказской кухне мы с Романом в качестве эксперимента заварили черный чай, добавив в него гвоздику, корицу, мяту и тимьян. Вкус чая настолько понравился нам и нашим гостям, что мы решили сделать зафиксировать эту рецептуру и сделать этот микс постоянным в нашем ассортименте🫖
🌸Цветные кулинарные соли
тоже родились не сами по себе — идею их создания предложил нам шеф Евгений Чушев из парка-отель «Мазай», где я как-то была в гостях на ретрите.
Мы попробовали рецепт Евгения, поработали с оттенками вкуса и цвета, подобрали подходящую упаковку — и в итоге получился интересный продукт, который часто выбирают для себя и в подарок.
А ваша любимая сырная посыпка
— создавалась особенно внимательно: я консультировалась с нашим сырным шефом
Даниэлем Ворон, чтобы добиться правильного сочетания сыра и специй, вкуса и насыщенности. В таких вещах важна каждая деталь! 🧀
И в каждой нашей смеси есть не только специи, но и ЛЮДИ — их опыт, вкус, настроение и характер.
Поэтому, когда открываете баночку — знайте, там целая история. И немного МАГИИ✨ | 0 |
| 20 |  +3Заварили сегодня в чайничке
🤩🤩🤩🤩🤩🤩…
💚🪽🪽🌸🌸🌸🦋🌺🧒🎀🫐
Сделала глоток, и будто перенеслась в тёплый летний вечер на даче. 🌿Тишина, лёгкий ветер, и внутри сразу — столько мыслей, столько планов…
Сейчас в нашем городе чуть-чуть похолодало, но совсем скоро начнутся майские праздники, а за ними — ЛЕТО. И, кажется, в этом году план только один — наслаждаться🌊
Наслаждаться моментом в этом быстром, постоянно меняющемся мире, который каждый день подкидывает новые задачи и преграды.
🌏Хочется просто ЖИТЬ:
— ловить тёплые вечера
— наполнять дни вкусами и ароматами
— смешивать для вас любимые пряности
— находить что-то новое, необычное, экзотическое
————————————
🌸🫖Чай с жасмином — это про нежность, тепло и какую-то особенную женственность. Наверное, поэтому он и вызвал во мне столько эмоций… и столько планов 💭
А какие у вас планы на это лето❓Делитесь ✨
Кстати, сушёные бутоны жасмина совсем скоро появятся на нашем сайте 🤍 | 0 |
