bratislavskaya station

P.S. Интересные параллели в обучении сотрудников и обучении собак: Например, нежелательное поведение собаки связано или с плохим самочувствием, или с неудовлетворенной потребностью, или с незнанием как иначе. И нет смысла ругаться и дергать. То есть, если работаешь 88/2 и провисает база, то никаких успехов в средних чеках ждать не стоит. Или вот ещё схема обучения. Собака ошибается — говорим «нет» — показываем как надо — говорим «молодец» — даем вкусняшку (но не всегда!). Чем вам не схема наставника в первые 3 дня адаптации?) Или вот ещё: если собака опережает команду (делает до того, как сказали), значит, уже легко. Надо усложнять или менять локацию. Чем вам не ротация кадров, повышение, нагрузка доп задачами для поддержания интереса? Извините меня, пожалуйста, за то, что сравниваю собак и сотрудников. Собаки намного лучше нас, людей… А если серьезно, люди сложнее собак. Собака не может мстить, например, или иметь сложное хитросплетение трудовых мотивов. А человек может) Но нервные системы похожи! И я крепко призадумалась о том, как обхожусь с собственной нервной системой. То есть у собаки я слежу за разгоном и торможением, чтобы состояние выходило в 0 (спокойствие) и Буся чувствовала себя хорошо. Думаю о достаточности нагрузки, новизны, игры и обучения, а не о «сверхрезультатах». Почему тогда себя я так часто загоняю, истощаю и не восстанавливаю? ❤️‍🩹

Из личных новостей и мыслей в эту жаркую жару: 1) Сегодня тот самый день, когда у меня чуть-чуть стало получаться понять нервную систему своей новоиспеченной собаки! Точнее собака была испечена где-то 1-1,5 года назад, а я в качестве хозяйки только-только из параконвектомата. Для этого пришлось порыскать, выудить и перелопатить кучу информации. Что хочу сказать? В разных литературе/видео/курсах про воспитание собак примерно столько же противоречий, как в управлении сотрудников. Очень много подходов из прошлого, негуманных, неработающих, (быстрый) результат через страх и через переламывание Зато теперь я знаю, что такое ТиТач… 2) Интересно, как в каждой новой сфере моей жизни проявляется любовь к преподаванию и роли учительницы. Изучая новое, всегда думаю: вот бы это преподавать 😃 Дилемма текущего периода жизни: что бы ещё я могла преподавать, кроме сервиса? 3) И, соответственно, про сервис. Вчера пересматривала «Красотку». В конце фильма есть сцена, где менеджер отеля предлагает водителя (а не такси) для Вивьен, чтобы тот отвез её домой после разрыва с Эдвардом. И зачем он это делает? Чтобы водитель запомнил дорогу и рассказал Эдварду, где она живет) Вот такой предугадывающий, деликатный, выходящий за рамки «должны/не должны» сервис! Конечно, такой сервис вы получите в случае, если постоянно снимаете пентхаус 😁

P.S. Идея родилась давно, но вышла в свет благодаря небольшому холивару (он же — дискуссия) много уважаемых сервис-тренеров под одним рилсом. Знаете ли вы, про какой рилс идёт речь? Не буду говорить, с кем я (не) согласна, это дело мнения, вкуса и убеждений. Но с идеей БАЗЫ я точно в ладах! БАЗА существует. Ещё как! Не претендую на истину (мне кажется, никому не следует претендовать), но точно могу предоставить собственную версию: вот прям что нужно всем людям (сотрудникам, клиентам, гостям), что есть ОСНОВА ОСНОВ. И боже-боже, как же нереально построить эмоциональный, аутентичный, необычный, яркий сервис, если нет той самой базы. Это фундамент, без которого дом съедет в реку. Столпы. 3 черепахи! Я стремлюсь преподавать максимально современный и не душнй сервис, без сумасшедших (на мой взгляд) идей. Хожу (как гость) в модные места и ем модные булки. Но я выходец из классики-классики и я вижу, как ее законы влияют на концептуальный результат (имею в виду, гармоничный сервис, который в ладах с концепцией, от подбора хостес до эмодзи в директе). Эту же классику я адаптировала много раз: в цветочных салонах, в йога-студиях, в кафе и пекарнях. И вот, снова вижу смысл об этом сказать. Приходите! Те, кто учит, те, кто учится, те, кто открывает и те, кто небезразлично работает.

💻 Постоянные споры Сколько преподаю сервис, а постоянно отвечаю на вопросы команд: а как правильно? От менеджеров, администраторов, новичков деле, старших смены. Желание разобраться в сервисе — это желание узнать, что является БАЗОЙ и незыблемым правилом. Казалось бы, такие шалопаи и лоботрясы порой у нас работают, но им это всегда интересно! Это естественное желание, когда хочешь освоить профессию, завладеть делом. Как бы внешне человек не проявлял безразличие, почти каждый мечтает сказать: я это точно знаю, я в этом мастер, я разбираюсь. Отсюда, кстати, и токсичное порой отношение к гостям: самоутверждение за счёт того, что знаю больше гостя. Но за счёт клиентов самоутверждаться не надо, лучше это делать в профессиональном сообществе) И так! Есть вещи, которые меняются, а есть те, что нет! И не смотря на то, что я человек творческий, текучий и внезапный, я сильно уважаю столпы и грущу, когда в салоне красоты, медицинском центре, ресторане или кофейне сотрудники НЕ ЗНАЮТ БАЗЫ. Не с точки зрения проф.деформации, а потому что это влияет на моё желание заплатить, довериться и вернуться. Единожды проведу онлайн-зум на эту тему. Приходите, чтобы узнать впервые или тряхнуть стариной. 30 июня в 19:00 по мск, онлайн Записаться: цена — 200 byn, писать @soultosoul_hr , там дадут ссылку ссылку на оплату или составят договор для юр.лица

Друзья, а не ищет случайно кто-то работу бариста в теплом и сюрреалистичном местечке? Это самый классный детский клуб и команда, из которой обычно неохота уходить) 💻 Район Минск Мир, график 2/2 с 10 до 21, по деньгам уточняйте Вот сюда можно писать Насте, создательнице сия Дофамин гарантирован! P.S. Мы однажды встречались с вами здесь на мой днерождевский завтрак 🥞. Реально, почему для взрослых такое не делают? Неужели мало тех, кому хочется каждую субботу прыгать в бассейн с цветными шариками и фотографироваться с Алисой в стране чудес?

Поделюсь заметкой, которую писала перед эфиром. Вдруг вам будет созвучно, нужно, полезно. Что-то озвучила, а что-то не успела: 1) Бунт и ответственность за бунт! Если все бросаешь или бросаешь вызов родителям или системе — неси ответственность за это, готовься к последствиям и проживанию эмоций 2) Психология в поиске себя: ложное Я. Иногда найти себя очень тяжело, потому что мы сформировали огромный панцирь ненастоящих своих качеств и пытаемся на этой маске жить свою жизнь. Так не получится и надейтесь, что жизнь любит вас настолько, чтобы разрушить вашу ложь о себе 3) Ментор. Найдите Учителя и учитесь. Пусть вам покажут как надо созвучные люди 4) Быть собой ценнее всего. Не для всех, но для меня. Ценнее всего прожить жизнь по-своему 5) Должность vs ее содержание: например, директор ресторана (мой опыт) целыми днями согласовывает, куда поставить мусорные баки 😁, если вы понимаете, о чем я. Важно хотеть содержание, а не форму 6) Я не хочу взять, а хочу дать. Призвание — когда тебя призвали. Кто я = что я могу создать. Как я послужу миру, друзьям, людям? 7) Вообще-то поиск себя — это большая работа, это не легко. Кто сказал, что все себя находят и что это просто? 8) Радость как индикатор того, куда надо двигаться. Но сложности тоже будут. Просто когда ты это ты и делаешь то, что любишь, то легче совершать действия 9) Где искать? Везде. Нетворкинг, линк, сайты вакансий, соц. сети, друзья, коллеги, сообщества, написать созвучным людям и компаниям. Много делать, пробовать, развить толерантность к отказам и неудачам 10) Надо уметь хоронить тупиковые ветки своей реальности. Иногда надо прекратить что-то 11) Твое всё равно тебя найдет. Попробуй ещё убеги) 12) Нужна готовность занять именно свое место, а не чужое. Не иллюзия о себе, а я. Кто я? В чем я хорош? Мы боимся ответа. 13) Нужно хорошо знать свои трудовые мотивы. Зачем я тружусь? Для чего? Окей, для денег. Деньги зачем? Признание? Автономия? Мастерство? 14) Любовь как видение чего-то целиком. Тот, кто давно в какой-то сфере, знает о ней и хорошее, и плохое. Всякое! Разным наполнено любое дело, нюансы. Любить значит видеть и принимать это! 15) Если в вас много любви и созидания, можно наполнить этим почти любое дело! Не потреблять и не ждать, а созидать самому. Заполнить собой всю комнату) С чем согласны? Что ново? Что бесит?)

P.S. Эфир «Как найти себя?» уже сегодня, в 19:00, доп.подробности в посте выше Эфир для тех, кому актуально найти первое или новое дело, перепридумать себя в профессии. Ну и просто послушать нас! Приходите! 💫 Ссылка на эфир тут, бесплатно и без регистрации

Невооруженным глазом видно, что человек с такой прической, как у меня, окончательно и бесповоротно нашел себя Но возможно ли вообще себя потерять? Или забыть? Или найти? Поговорим об этом с Алиной и Викой, основательницами самого любимого креативного агентства Bello, 10 июня у 19:00 в прямом эфире. Эфир бесплатный, интересный и вот тут (кликайте по ссылке). Подписывайтесь и ждите наш разговор 💻 Подойдет и тем, кто ни разу не искал себя и тем, кто себя недавно почему-то перестал обнаруживать 🩷

P.S. То самое свидание, где можно побыть тарелочником, леди закроет счёт 😃

МУЖЧИНЫ, я ищу вас! Мне нужен тайный гость мужчина, а лучше несколько, с опытом или без, не имеет значения! Интересный опыт и пару часов в компании со мной) 📍Минск Напишите @bratisl_st ,если это вы ❤️‍🔥 Вопрос горящий и быстро закроется, долго не думайте)

Вкусный и стильный кейтеринг в Минске — кого порекомендуете? На свадьбу, мероприятие и вообще 🍆

Увидимся уже сегодня в 18:30-21:00 по мск, остальных ждет запись + преза после 💴 Наш план: — маркеры (признаки) сломанного сервиса: видимые гостю/клиенту, видимые руководителю/тренеру/сотрудникам внутри — причины сломанного сервиса: что чаще всего вижу в своей работе — что делать: как исправляла разные ситуации (если удавалось), история успехов и факапов — насколько дорого исправить сервис? цифры как способ повлиять на вышестоящих

Проблемы с сервисом могут начинаться на одном из 3 уровней: 1) уровень регламентов и стандартов 2) уровень сценариев, поведения и привычек команды 3) политический уровень: решения и позиция руководства Или они закрались в HR-процессы: подбор, наставничество, обучение и систему мотивации. Напомню, в что условиях труда есть А) база, а есть Б) мотивирующие факторы. Базовые факторы — это зп, безопасность и комфорт на рабочем месте, стиль управления и формы контроля, отношения с коллегами, отношения с руководителем и с подчиненными. Поэтому удобная форма не мотивирует, а только гарантирует отсутствие демотивации. А мотивирующие — признание, статус, развитие, премия, автономия, смыслы, доверие, новые/интересные задачи. Поэтому при закрытой базе личная благодарность руководителя на собрании мотивирует. Сотрудники не улыбаются или не продают новинки/сезонные предложения: на каком уровне решать проблему? Мы не тех подобрали, не так обучили, не создали регламенты, запустили своими решениями определенные сценарии и динамику или просто сами транслируем, что клиент — это лид, а не человек? Если вы тренер или руководитель — приглашаю послушать кейсы и сделать выводы 🤍 Поговорим обо всем на зуме 26 мая (послезавтра в пн) в 18:30 + навсегда оставлю запись 110 бун/2900 руб/40$ Запись у @soultosoul_hr

P.S. В случае с признанием вклада и благодарности тоже вижу 2 крайности: либо ТОЛЬКО Я это сделал, либо ТОЛЬКО ДРУГИЕ 💻 Заметила за собой, что обожаю служить и быть удобной. Отсюда и любовь к сервису, тут прям на максимум можно в этом реализоваться. Правда, в какой-то момент эта стратегия изживает себя. Мешает двигаться и жить дальше, расти. Мне тяжело хвалить и благодарить себя, злиться и отстаивать что-то свое, быть на своей стороне не смотря ни на что. Это все противоречит сервису, ведь в сервисе мы (несмотря на позицию win-win и soul-to-soul) подстраиваемся и ставим клиента на первое место, такая задача и такой запрос от процесса, создать комфорт для другого. Это даже не то, что отражается на других сферах жизни, скорее это базовая настройка, которая помогает реализоваться в сервисе, когда ты умеешь держать фокус внимания на другом. А на себе не умеешь) И в других сферах это аукается. А у вас как?

Вчера мне написали такое приятное письмо, с благодарностью за помощь в выборе обучения и начало пути. На самом деле я к этому не имею никакого отношения, любой человек сам идёт свой путь и в том числе сам выбирает, чьей рекомендации следовать. И следует) Как сказал мне однажды костоправ «Вы не бойтесь, это не я вас лечу, это вы себя лечите моими руками». Всем бы, кто учит, лечит и называет себя всякого рода проводником, иметь такие отношения со своим эго) Не ты, а через тебя. Но хотелось бы вернуться к благодарности. Итак! Благодарность — это важно и это всегда для того, кто благодарит. Благодарить за всё — не глупо и не наивно, а скорее мощно. В силу новой моей ушастой подружки читаю всякие статьи про воспитание собак. И там везде чёрным по белому написано: лучше всего работает позитивное подкрепление. Вкусняшку за верное действие. Культура благодарности и отмечания успехов в команде — это и есть позитивное подкрепление. Не ругать за плохо, а благодарить за хорошо. И тогда непонятно, почему руководители кричат, ругают и штрафуют. От страха? От страха. Я тоже начинаю давить, злиться и агрессировать, когда мне страшно в рабочей ситуации, это похоже на морок и аффект. Бей, беги, замри, только ты в этот момент ещё и лидер. Реактивность вместо проактивности, резкая эмоция и «Остапа понесло», вместо того, что обнаружить зазор между событием во вне и кем-то, кто делает выбор как реагировать внутри внутри. И выбрать. Почему так много насилия вокруг в попытке достигнуть цели? Я думаю, что во-первых, слишком важны цели для ощущения собственной значимости. Если я чего-то не достиг, то все, права на существование не имею. А во-вторых, это замкнутый круг. Например, есть люди, которые привыкли только к языку силы и насилия. И как тогда с ними? Они просто не понимают иначе, такая была среда и замкнулись привычки. Что можно сделать? По мере сил и возможностей, где заметили и где есть ресурс, эти паттерны размыкать. Особенно у себя. «Когда уже кто-нибудь другой начнет с себя….»)) А булка, конечно, очень вкусная. Хрустящее тесто, карамель и черная смородина. Мммм…)

P.S. По поводу правил: помню, что обещала рассказать, какими своими правилами пользуюсь, когда надо угощать или не угощать гостей за невкусные (по их мнению) блюда. Вот тут! Хотела собрать 10 коротких ответов, но получила 4 длинных письма. Так что поделюсь, конечно, мы это засчитываем! Но чуть позже 🩵 А если ещё готовы свое мнение написать по поводу убирать/не убирать блюдо из чека или почитать чужие размышления — велком в комментарии по синей ссылке 💚

История! Теперь я хозяйка вот этого вот хвостика, принимаю поздравления)) Посему вопрос! А как обстоят дела сейчас с законами по поводу заведений в РБ? У меня информация такая: с собаками туда, где еда, нельзя, но можно создать свои правила и вывесить на видном месте — тогда можно. Но если кто-то из гостей пожалуется — тогда нельзя…? Как у вас? Расскажите 🙏🏻 К кому можно в гости? 🐕🧡

P.S. Онлайн-зум «Сломанный сервис» состоится 26 мая в 18:30-21:00 по мск, вечером во вторник + запись для тех, кто не успеет 💖 Цена 110 byn, это около ~ 2900 rub и 40$, можно оплатить онлайн картой или от юридического лица Записаться вот тут @soultosoul_hr У меня выходил коротенечкий пост совместно с stream coffee по теме! Ещё тогда подумала, что тема огромная и в пост её никак не вместить! В лекцию тоже никак, но это хороший старт)