Ree cooking

🥑 Тост «Суперзелень» Если у вас в морозилке лежит пакет замороженного зелёного горошка, который всё никак не используется, то этот рецепт — отличный способ пустить его в дело. 📊 На 1 порцию: около 300 ккал 13 г белка 10 г клетчатки Ингредиенты на 2 тоста: • 2 ломтика хлеба на закваске • 4 ст. л. замороженного зелёного горошка • 1 авокадо • пучок зелёного лука • небольшая горсть петрушки • сок и цедра ½ лимона • 2-3 яйца Приготовление: 1. Сварите яйцо 7 минут после закипания, затем сразу в холодную воду, чтобы центр остался жидким 2. Залейте горошек кипятком на 1–2 минуты, чтобы он разморозился. 3. Смешайте в миске: горошек авокадо зелёный лук зелень лимонный сок лимонную цедру Разомните вилкой. Масса должна остаться немного текстурной, а не полностью однородной. 5. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Поджарьте хлеб. 7. Выложите сверху зелёную смесь из авокадо и горошка. Добавьте яйцо. Посыпьте дополнительной цедрой лимона, зеленью или чёрным перцем. Я посыпала смесью дроблённых перцев Наслаждайтесь!