В Питере есть

#подборка: собрали места, где стоит попробовать пирожки с мясом, капустой или чем-то послаще 🥮 Пирожковая на Московском — сеть старейших пирожковых в Петербурге с 1956 года с жареными и выпеченными пирогами / Сайт Минутка — сеть пирожковых с рецептами от бренд-шефа Максима Бабича / Сайт и Inst Пирожковая Голенецкой — небольшая пирожковая на Рубинштейна, где тесто и начинки готовят сами / Inst Колобок — сеть пекарен в формате бистро с 1968 года, где подают пирожки по приемлемым ценам / Сайт Грошики — кофейня при храме с выпечкой, пирожками и видом на Неву / Inst Продолжение 👇🏻

Монастырская выпечка — уличная лавка со свежими пирожками от монастыря на Васильевском острове / Сайт Совторг — пирожковые в центре города с рецептами из СССР / Inst и VK Подворье — русский ресторан в Павловске с блюдами «царской» кухни, где подают пирожки с разными начинками / Сайт и Tg Штолле — сеть пирожковых с собственным цехом и сытными пирогами с начинкой / Сайт и Inst Кондитерская Тройка — легендарная кондитерская на Загородном проспекте с пирогами, где используют свежие продукты от местных фермеров / Сайт и Inst Федя, дичь! — аутентичный ларёк с шашлыками и жареными пирожками на Садовой улице / Сайт и Inst Шаляпин — сеть ресторанов русской кухни с большим выбором сытных пирожков в меню / Сайт и Inst Пирожки у кота — кафе в формате столовой на улице Рылеева, где пирожки выставляют на витрину / Сайт Пироговый дворик — сеть пекарен с большими эксклюзивными пирогами и необычными сочетаниями / Сайт и Inst Таможня — ресторан русской кухни в Биржевом проезде с традиционными пирожками в меню / Сайт и Inst Instagram запрещён в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас🩷

#мероприятие До 25 октября в Петербурге проходит «Крепкий гастрономический фестиваль». Задача шефов — придумать блюдо, которое раскроется в паре с водкой Gastronom Купаж № 1🍶 Вот что можно попробовать в ресторанах-участниках фестиваля: TEL AVIV by Saviv — тапасы с риетом из форели и релишем. Saviv bistro — кеббе с лабне и оливками. Marius — форшмак с кальвадосом, мини-чебурек с мясом и говяжий язык. Cafe Claret — фирменный сет с котлетами из щуки, вяленой говядиной и трюфелем. По итогам фестиваля выберут 15 лучших блюд, а их авторов отметят 30 ноября на премии «Пальмовая ветвь». 🗓 До 25 октября 🐾 наб. Адмиралтейского канала, 2и; ул. Марата, 11; ул. Конюшенная, 9 🩷 Сайт

#гастрословарь О сербской кухне говорят незаслуженно мало. А зря: в ней столько интересностей! Изучаем некоторые наименования 👇🏼 Плескавица — большая плоская котлета из рубленого мяса, которую традиционно готовят на гриле. Гибаница — балканский пирог из тонких листов теста с начинкой из сыра и яиц. Чорба — густой суп со специями с бобовыми и овощами. Айвар — густая паста из запечённого красного перца или баклажана. А теперь вопрос: надо собрать подборку сербских ресторанов Петербурга, где можно попробовать эти блюда?) ❤️ — да :) 😢 — нет, не мое…

#dailyдайджест: напоминаем, что у нашего канала есть младший брат — В Питере есть Daily. Там мы собираем заметки в коротком формате — о самом новом, актуальном и вкусном в городе. Из последнего 👇🏼 💓#добропожаловать: на Малой Зелениной открылся новый ресторан L’Aube от создателей Porto19 и Birch. 💓#местодлязавтрака: кофейня 5 июня, где подают завтраки целый день. 💓 #времяпрощаться: бар Арка на Большой Конюшенной закрывается после 14 лет работы. 💓 #ожидаемое: на Лиговском проспекте скоро откроется новый падел-клуб Х4. 💓#спешл: до 1 ноября в кофейне Gotcha brew bar действует второе сезонное меню. 💓#обновление: новое меню в ресторане японской кухни Subzero. 💓#коктейльнавечер: Wassily Chair, вдохновленный креслом в баре «Авангард». 💓#срочновномер: открылся ресторан Osteria Italiana в историческом здании бывшего банка.

#новенькое: L’Aube — камерный ресторан-бар с ранними завтраками на Петроградке ☕️ На Малой Зелениной появился новый проект с красивой гастрономической родословной. За рестораном стоит Мурад Бердиев, создатель Porto19 (и один из тех, кто в свое время запускал Birch). Сам формат довольно необычный: визуально «Лёб» больше напоминает красивый лобби-бар, но по будням двери открывают уже в 8 утра, а заметная часть небольшого меню посвящена завтракам. Как нам объяснили, идея появилась из двух любимых состояний шефа — раннего утра и томного вечера. И интерьер действительно где-то между ними) Приглушенный свет, белые скатерти, эффектная винная витрина. Понравилось, как обыграли зеркала вокруг массивной колонны в центре. Пространство совсем небольшое и при этом очень нарядное. Отдельно хочется отметить сервис: здесь с первых минут чувствуешь себя желанным гостем — команда очень чуткая, помогает с выбором и вообще окружает приятным вниманием. Мы пришли, конечно, на #завтраки. Продолжение 👇🏻

Первая интересная позиция — бирхер-мюсли (750₽) — швейцарская версия «ленивой овсянки». Здесь мюсли с вечера замачивают в домашнем йогурте, добавляют выразительное сочное яблоко, орехи и ягоды. Завтрак легкий, но совсем не скучный — особенно классно работает смешение мягких и хрустящих текстур. Из более основательного приглянулся скандинавский блинный торт с лососем (1250₽). И это буквально торт: тонкие слои блинов чередуются со слоями лосося, сверху — красная икра. Рядом подают соус, который хорошо собирает все вместе. Щедрый люкс)) К кофе в милой чашке взяли творожную запеканку с изюмом и ванильно-фундучным соусом (650₽). Советуем сразу смешивать все вместе: так запеканка становится мягче, сочнее и намного интереснее. Кстати, в меню есть и несколько знакомых позиций из Porto19 — например, зеленый салат и баскский чизкейк.

Вердикт: очень приятное открытие. L’Aube получился камерным, красивым и каким-то удивительно заботливым по настроению: отличная еда, внимательный сервис и необычный формат ❤️ Меню — на последнем фото. 🩷 Inst (запрещен в РФ) 🐾 ул. Малая Зеленина, 4 #завтраки #коктейли

Что нового в городе? Рассказываем! #новенькое 🩷 Остров — новый бар-клуб в «Брусницыне» с северной кухней, коктейлями и вечеринками до поздней ночи / Tg и Inst Денисов — кафе на Московском проспекте от Дмитрия Зяблицева, сына основателя первого «Денисова», с современной локальной кухней, завтраками и выпечкой / Сайт и Inst Дом Корюшки — рыбная лавка на Малой Морской от создателя «Чисто Питерского Хот-дога» с копчёной корюшкой и ряпушкой, необычными консервами, сувенирами и дизайнерским интерьером / Сайт и Inst Елисеевские бани — новое банное пространство в доме Елисеевых на Невском с русской парной, финской сауной, хаммамом, бассейном и купелью / Сайт Продолжение👇🏻

Цыпа — стритфуд-точка на Литейном в формате to go с фермерской курой-гриль, запечённой картошкой и донерами / Inst (наш обзор здесь) Пачка Мама — новый парк альпак в Кудрово, где можно познакомиться с альпаками, козочками и кроликами, устроить фотосессию или взять животное под опеку / Сайт Haku — коктейльный бар на Маяковского, где европейскую классику смешивают с азиатскими акцентами и алкоголем из Китая, Кореи и Японии / Inst и VK The Re.ADD — кофейня от команды из Вьетнама на Васильевском острове с матчей, ходзичей, бабл-ти и кроффлами / Inst (наш обзор здесь) AMBY 3.0 — новая точка бьюти-проекта AMBY в культурном центре «Среда» на Васильевском острове с лазерной эпиляцией, массажем лица и другими процедурами / Сайт и Inst ЧТИВО — яркий киоск на веранде Василеостровского рынка со свежими выпусками журнала, архивными номерами, мерчем и стикерпаками / Tg и Inst Озерная тропа — новый всесезонный экомаршрут в Курортном районе длиной 45,5 км, который объединяет шесть водоемов, включая Щучье и Большое Симагинское озера / Сайт Дринкит — флагманская кофейня сети на Сенной площади с собственной выпечкой, тремя залами на 84 места, завтраками и петербургским мерчем / Сайт и Inst L’Aube — камерный ресторан на Малой Зелениной с завтраками, авторскими коктейлями и небольшим меню, куда перекочевали некоторые позиции из Porto 19 / Inst Instagram запрещён в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷

#мероприятие В пятницу, 23 октября, в Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg пройдёт иммерсивный ужин «Медный всадник. Наследие А. С. Пушкина» по мотивам трёх произведений писателя 😍 Театральная постановка пройдет прямо во время ужина — в исторических интерьерах дворца Лобанова-Ростовского. Зрители окажутся внутри постановки, вдохновленной наследием писателя. Интересная деталь: Всероссийский музей А. С. Пушкина предоставит для этого спектакля костюмы, которые использовались в фильме «Пророк». 🗓 23 октября, 19:00 🐾 Вознесенский пр., 1 🩷 Сайт

#новенькое: Денисов — современное городское кафе с 30-летней историей 🪆 На Московском проспекте возродили кафе «Денисов», которое с 1996 года и до весны этого года работало на Большой Пушкарской. Продолжить семейную историю решил Дмитрий Зяблицев — сын основателя первого «Денисова». Концепцию при этом немного переосмыслили: теперь в центре внимания современная петербургская кухня, локальные продукты и знакомые нескольким поколениям блюда. Интерьер получился очень чистым и выверенным: много света, спокойные цвета, современная мебель, а русские мотивы появляются аккуратно — в расписной посуде и узорах на обивке, напоминающих гжель. Что-то вроде современной нарядной столовой, только очень стильной и без лубочности) А вот еда — спойлер — шикарная! 👇🏻

Шеф работает с понятной русской кухней и местными продуктами: в меню ленинградские щи, язык, шницель, пироги, ладожский судак. Хлеб привозят из ремесленной пекарни Брод, выпечку — из Подписных булочек. Начали с ленинградских щей с говядиной (650₽) — густые, наваристые, сочные и такие приятно жирненькие. Главный фаворит — говяжьи котлеты с картофельным пюре (790₽). Насколько соблазнительно это блюдо выглядит на фото, настолько же прекрасно оно и на вкус. Котлеты очень сочные и нежные, что для говядины вообще отдельное достижение, — пюре мягкое и сливочное. Просто 10/10. Из выпечки нам достался швейцарский пан с шоколадом (390₽) — свежий, хрустящий снаружи и с шоколадом внутри. А к нему взяли чай с малиновым вареньем и сушками (590₽), чтобы макать сушки в варенье, добавлять его в чай и немного замедляться за этим простым, душевным ритуалом.

Кстати, место открывается с 8 утра, поэтому команда любезно приглашает сюда и на ранние #завтраки. Вердикт: всё здесь работает на ура — знакомая русская кухня с французскими элементами, качественные продукты и понятные блюда, которые действительно хорошо готовят. Однозначно хочется вернуться. Часть меню — на последнем фото. 🐾 Московский пр., 71/3 🩷 Сайт • Tg • Inst (запрещён в РФ)

#ухты: в Сыроварне разыграют 3 миллиона баллов за любовь к сыру 🧀 До 31 октября в ресторанах проходит фестиваль «Сырный миллион». Все просто: выбираете в меню блюда со значком «сыр», делаете заказы и автоматически участвуете в розыгрыше. Каждые три заказа = один шанс на победу. Так что в этот раз любовь ко всему сырному вполне может окупиться)) 3 миллиона баллов разделят между 35 гостями, а максимальный выигрыш составит 300 000 баллов. Ими можно будет оплатить до 99,9% чека. Победителей определят 2 ноября. 🩷 Подробности и список ресторанов-участников #рекламныйматериал

Пришло время устроить осенний #фотообмен 🍂 Половина осени позади! Делитесь в комментариях своими кадрами: рыжие кроны деревьев, тыквенные латте, сезонные ужины и все-все, что олицетворяет вашу осень. Мы начинаем 🧡

СТРОИМ ПЛАНЫ: 10 идей и событий, которые мы нашли для вас на этот #weekend в Петербурге 🩷 Осенний маркет «Сады Диор» (пт–вс, 16.10–18.10) — особняк Мясникова превратится в маленький Прованс: цветочная эстетика, подарки и вещи от локальных брендов / Подробнее Фестиваль Ceramania в Севкабеле (сб-вс, 17.10–18.10) — маркет ручной керамики от независимых локальных мастеров / Подробнее Осеннее меню в KIRA — команда обновила меню с акцентом на пряные и согревающие блюда: зовут на марокканский тажин и кускус с морепродуктами, а еще угощают фирменным оранчелло ежедневно с 18:00 / Подробнее Кинофестиваль «Послание к человеку» (16.10–24.10) — международный фестиваль документального, короткометражного и экспериментального кино / Подробнее Продолжение👇🏻

Джаз в Особняке Половцова (пт, 16.10) — вечер живой музыки в исторических интерьерах Дома архитектора / Подробнее Intervals Exhibition: «Траектории интервалов» (до вс, 18.10) — последняя возможность заглянуть на мультимедийную выставку в Севкабель Порту / Подробнее Авангардный фестиваль «Середина осени» (сб, 17.10) — музыкальный вечер в клубе «Притяжение» с экспериментальным звучанием и атмосферой осенней меланхолии / Подробнее Кулинарный мастер-класс «Запечённый камамбер в хлебе и вино» (сб, 17.10) — можно будет приготовить тягучий запечённый сыр в хрустящем хлебе и подобрать к нему вино / Подробнее Фестиваль «Хлеб и масло» в K-30 (сб, 17.10) — гастрономический фестиваль, посвящённый простым продуктам, гости могут зайти на маркет хлеба, потанцевать и посетить мастер-классы / Подробнее The Hatters — 10 лет. Большое шоу (пт-сб, 16.10–17.10) — группа отмечает юбилей большим концертом: фирменное сочетание фолка, рока и скрипок / Подробнее

#подборка гастрономических сетов в Петербурге: от поздних восточных завтраков до ужинов в девять курсов 🍽 Омакасе из восьми курсов в MEGUmi 💰13700₽ С японского «омакасе» переводится как «полагаюсь на вас», и меню целиком строится на видении шефа / Сайт и Tg XVII сет «Ворота в город» в Bourgeois Bohemians 💰9990₽ Палтус с боровиками и муссом из мисо, тартар из оленины, утка с фуа-гра и трюфелем и переосмысленный советский сырок с изюмом. Посуду для подачи расписали современные художники / Сайт и Inst Ужин №86 в «ЕМ» 💰7500₽ Ресторан работает в формате сетов и обновляет их раз в три месяца. Этой осенью — якутская индигирка с моченой брусникой, питивье с перепелом и белыми грибами и мильфей с морошкой / Сайт и Inst Сет Immersion из девяти курсов в Mon Chouchou 💰7500₽ Франция в авторском прочтении: хрустящее кольцо с черной икрой, мусс из улиток, буйабес и турнедо Россини с перепелкой и фуа-гра / Сайт и Inst Продолжение 👇🏻

Сет на стыке кухонь мира в Duo Asia 💰6500₽ Гребешок с ахи амарилло, пышка с трюфелем и копченым угрем, фуа-гра с тамариндом и шоколад с мисо и нори / Сайт и Inst Гастрономическое путешествие по регионам России в Regions 💰5900₽ Тарталетка с сугудаем из байкальского омуля, эчпочмак с уткой и тартар из приморской форели / Сайт и Inst Дегустационный сет в Meal 💰5900₽ Шеф собрал блюда, точнее всего отражающие концепцию, с винным или безалкогольным сопровождением / Tg и Inst «Графский завтрак» в Academia Шувалова 💰5500₽ на одного, 8500₽ на двоих Подают в духе дворянских завтраков XIX века на винтажном фарфоре, хрустале и серебре / Сайт и Inst Поздние восточные завтраки в формате дастархана в Choice 💰 от 2500₽ Шеф собрал три сета: «бри-багет» с лососем и бастурмой, зеленый с морепродуктами и теплыми овощами и сладкий с маковыми блинчиками и финиками в шоколаде / Сайт и Inst Сет из пяти блюд в Tartar Bar 💰4900₽ Тартар из говядины с шиитаке, фуа-гра с черносливом, костный мозг на хлебе, бедро бычка с муссом из зобной железы и солодовый крем с клюквой / Сайт и Inst Дегустационный сет шефа в Bergamot 💰4500₽ Пять блюд, где французские традиции встречаются с современной техникой: камчатский краб, приморские гребешки, тунец бигай, ладожский судак, сморчки и каштаны / Сайт и Inst Ужин в полной темноте в Dans le noir? 💰от 3300₽ Четыре сет-меню на выбор: от шефа, мясное, морское и овощное, а что именно оказалось в тарелке, предстоит разгадать / Сайт Сет «Знакомство» в Teya Bistro 💰3500₽ Тартар с трюфелем, паштет с лисичками, лосось с черным рисом, чураско из говядины с шисо и трес лечес на десерт / Tg и Inst Русский утренний сет в «Павловой» 💰2880₽ Шампанское, оладушки с красной икрой, глазунья с лососем и тосты со взбитым маслом и клубничным вареньем / Сайт и Inst Дегустационный сет в Cristal 💰2500₽ Карпаччо из тендерлойна с трюфелем, камбала со сморчками в шафрановом соусе, тортеллони с крабом и брауни с карамелью брюност / Tg и Inst Instagram запрещен в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷

Спасибо подписчикам, кто советовал не пропустить выставку Василия Тропинина в Мраморном дворце 💔 Изумительные работы! Выставка продлится до конца недели, на экскурсию билеты заранее уже не купить, но по счастливой случайности нам удалось присоединиться к группе (если прийти к 15:00, то может повезти)

#заботливоенапоминание: вот здесь разыгрываем октябрьскую «посылку петербуржца». Свеча из музея Фаберже, сертификат на мастер-класс и на покупки в классном бренде. Welcome 🩷

Перекаты — игровой #досуг с американским пулом и пивом на Каменноостровском 🎱 Вдохновившись собственной недавней подборкой мест для бильярда, отправились проверять «Перекаты» :) Ребята недавно переехали, теперь команда принимает гостей в новом пространстве на Каменноостровском проспекте. И оно ооочень просторное! Большие окна в пол, белые стены, теплый свет, минимум лишних деталей и четыре стола для американского пула. Стильно, просто и очень приятно находиться. Даже в будний вечер свободных столов не было — все дружно играли, так что с популярностью у места полный порядок 😅 Бар тоже имеется: восемь кранов пива, алкогольные и безалкогольные напитки. Выбор пива приличный, а если на кранах ничего не приглянулось — в холодильнике есть крафтовые баночки. Полноценной кухни нет, из закусок в основном предлагают чипсы Pringles (380₽) — и начос. Так что сюда все-таки в первую очередь играть, а не ужинать) Мы наигрались от души) Стоимость игры: вечером и в выходные — 1400₽/час, в будни до 18:00 — 700₽/час, для студентов — 500₽/час. Отличный вариант для свидания, встречи с друзьями или просто вечера, когда хочется сменить привычный сценарий. А еще сюда можно с питомцами 🐾 Часть меню — на последнем фото. 🩷 Tg • Inst (запрещён в РФ) 🐾 Каменноостровский пр., 12

Продолжаем исследовать районы Петербурга! На этот раз заглядываем в тихую Коломну ☕️ #подборка_коломна: где пьем кофе и завтракаем в Коломне. Завтра — кафе на Декабристов с завтраками весь день, хорошим кофе и светлым минималистичным интерьером с живыми цветами на столиках / Inst Кофейня барного типа — кофейня на Декабристов с кофе, завтраками весь день, ланчами по будням и скидкой для студентов / Сайт и Inst РИД — кофейня на Декабристов с экспериментальным кофе, необычными напитками и десертами собственного производства / Tg и Inst Продолжение 👇🏻

Пряшка — кафе-бар на Матисовом острове, где можно выпить кофе, позавтракать и заодно попасть на выставку, концерт или лекцию / Inst Центроварка — specialty-кофейня на площади Тургенева в историческом центре Петербурга / Inst Департамент кофе — проект со свежеобжаренным кофе собственного производства и собственной кофейней / Сайт Aster Bakery — кафе на Римского-Корсакова со свежей выпечкой, кофе, обжаренным специально для проекта, и тщательно собранной винной картой / Сайт и Inst Save my Day — кафе на канале Грибоедова с ароматным кофе, завтраками и десертами / Inst СМАКАФ — кофейня на Лоцманской с собственной обжаркой кофе и шоколада, чаем, специями, буккроссингом и коворкингом / Сайт Cherry Coffee — новая кофейня на Садовой с кофе, десертами и небольшими выставками современного искусства / Inst Бласта кофе — кофейня на набережной Крюкова канала с кофе и десертами / Tg и VK Щелкунчик — арт-кофейня у Мариинского театра с кофе, десертами, винтажным интерьером, старомодной мебелью и фортепиано / VK ABC MOYKA — кофейня ABC Coffee Roasters на Мойке с кофе, открытой кухней, свежей выпечкой, завтраками и камерным пространством для лекций, мастер-классов и винных дегустаций / Inst Instagram запрещён в РФ.

Ваши сердечки посту — лучшая мотивация для нас 🩷

#ухты: мы попробовали редкое пиво, сваренное на свежесобранном хмеле в … Петергофе! 😯 Оказывается, в Петергофе (помимо прочих достопримечательностей)) выращивают хмель. Пивоварня Knightberg сварила ограниченную партию фрешхопа — пива на свежем хмеле сорта «Московский ранний». Небольшой ликбез: в отличие от привычного хмеля, который предварительно высушивают, свежесобранный отправляется в варку сразу после сбора. Это позволяет передать пиву характер свежего растительного сырья — ароматические оттенки и сезонность. Этот сорт выращивают на собственном участке пивоварни в Петергофе. А значит, за бокалом стоит не только работа пивоваров, но и вполне конкретный местный урожай, на который влияют погода и условия созревания хмеля. Получается история про по-настоящему локальный петербургский продукт 🍂 Фрешхоп можно попробовать на кранах в ПифкоФреш на Восстания. P.S.: а слева на фото — дождевик, нам (как и всем покупателям) сейчас дарят дождевики при любой покупке в пасмурную погоду!)

#красотагорода: любимый дождливый Петербург ☔️ Пасмурный, мокрый, меланхоличный — и всё равно самый прекрасный. Правда?🩷

#новенькое: Цыпа — крошечная to go-точка с курой гриль на Литейном 🍗 «Цыпа» подхватила тренд камбэка куры гриль — здесь все меню собрано вокруг моно-блюда. Это даже не кафе, а маленькое окошко навынос. Внутри играет рэпчик, стены усыпаны смешными наклейками и котами, а снаружи стоят пара складных стульев и столик. В октябре проверять эту импровизированную террасу было уже не по погоде, поэтому мы все честно взяли домой. Меню максимально лаконичное. Цыпленок — целиком или половинка, с картошкой или без. Команда отдельно подчеркивает, что использует не бройлеров, а фермерских кур! Еще есть донеры двух размеров, несколько напитков — и, собственно, все. Мы попробовали весь арсенал 👇🏻

Взяли половину цыпы с картохой (699₽). Это прям классика жанра: румяная, блестящая курица-гриль с хорошо запеченной кожицей. Сочная, понятная, без лишних выкрутасов. Картошка здесь не фри, а маленькая запеченная молодая. Она понравилась особенно: мягкая внутри, подрумяненная снаружи, плюсом к ней дают вкусный соус. А донер биг (600₽) оказался действительно гигантским. Размером буквально с раскрытую ладонь! Внутри та же курица, помидоры, огурцы, салат и мягкая булка. Начинка максимально базовая: все то, что без проблем можно собрать дома, без сложных соусов и изысканных сочетаний. Но собрано хорошо — сочно, сытно и ничего лишнего.

И да, сегодня без красивой сервировки 😅 Все здесь заточено под формат «взял и пошел»: курицу тщательно упаковывают, донер заворачивают в фольгу, картошку — в контейнер. Так что показываем как есть, почти в полевых условиях) 🐾 Литейный просп., 34 🩷 Inst (запрещён в РФ) #стритфуд