Open Wine
Kanalga Telegram’da o‘tish
2 132
Obunachilar
-124 soatlar
-77 kun
+1630 kun
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Sentabr '26
Sentabr '26
+4
0 kanalda
Avgust '26
+60
0 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+55
0 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+31
0 kanalda
Get PRO
May '26
+50
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+37
0 kanalda
Get PRO
Mart '26
+40
0 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+41
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+46
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+42
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+43
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+64
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+50
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+41
0 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+35
0 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+56
0 kanalda
Get PRO
May '25
+39
0 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+75
0 kanalda
Get PRO
Mart '25
+56
0 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+72
1 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+71
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+44
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+96
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+74
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+32
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+56
0 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+56
0 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+62
0 kanalda
Get PRO
May '24
+58
0 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+45
0 kanalda
Get PRO
Mart '24
+66
0 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+82
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+59
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+1 103
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 03 Sentabr | +2 | |||
| 02 Sentabr | +1 | |||
| 01 Sentabr | +1 |
Kanal postlari
Кулінарний майстер-клас:
(Нео) Українська Кухня 🇺🇦
Це вам не «вареники» і «борщ», хоча і ці страви теж, якщо їх вміло готувати, дарують приємні емоції та локальний вайб. Я про страви, що можна приготувати з наших традиційних інгредієнтів, використавши сучасні підходи та шефські «хитрощі» в кулінарії. Ось вам меню:
1. Салат з рієтом зі скумбрії і щучою ікрою, ферментованими яблуками, журавлиною та соусом з болгарського перцю
2. Качина грудинка з карамелізованими яблуками, копченою грушею та зеленим горіхом
3. Маківник з вишневим сорбетом та мусом зі згущеного молока
Спочатку ми збираємося та пʼємо аперитив з брускетами, а шеф тим часом розповідає про деталі приготування кожної страви. Далі, сам процес приготування під пильним наглядом шеф-кухаря. Ну і потім ми їмо готові страви у супроводі вин, які я під них підберу та які ідеальним чином будуть підкреслювати кожну страву. На все про все 5 годин часу. В кінці кожен учасник отримує рецепти страв, що готувалися, в електронному варіанті.
🕖 4.10 (нд) 17:00-22:00
📍 GastroLoft (ТЦ Smart Plaza)
💳 5000 грн
✍️ @shekhanin
| 2 | Wine Casino ♠️
Хочете перевірити свою удачу та навички дегустації вин в сліпу? Пропоную пограти в винне казино. На початку гри всі учасники отримують рівну кількість фішок, а от в кінці - виграє той, у кого їх залишиться найбільше після дегустації певної кількості різних зразків вина та зроблених на нього ставок. І не просто виграє, а отримує спеціальний приз. Цікаво? Тоді збираємося вже наступного четверга в закладі «Книжки і Пляшки» на В. Житомирській.
🕖 10.09 (чт) о 19:00
📍 Книжки і Пляшки (В. Житомирська, 21)
💰 2000 грн
✍️ @shekhanin
UPD: ще є 7 місць | 377 |
| 3 | Благодійна дегустація:
Axis Wine 2.0🍷
Хотілось би вже завершити тему допомоги виноробні Axis Wine, яка почалася ще місяць тому. Цього вечора ми зустрінемося не лише заради хорошого вина, а ще і для допомоги не чужій мені виноробні. З мене вино і легкі закуски в стіл, з вас - донат у розмірі 2000 грн. Ось зразки, що ми скуштуємо:
1. Double Blanc, Axis Wine, 2023
2. Sauvignon Blanc, Axis Wine, 2024
3. Cabernet Franc Barrique, Axis Wine, 2023
4. Ну і якщо буде більше 6 учасників - я додам ще вина від цієї виноробні з власної колекції
🕖 8.09 (вт) о 19:00
📍 Глек (В. Житомирська, 6)
💳 2000 грн
✍️ @shekhanin | 521 |
| 4 | Back to School 🍷
«Вино здається складним лише доти, доки ніхто не пояснив його нормально», - так би я охарактеризував курс Анни Євгенії Янченко під назвою «Мова вина за 5 днів», який я нещодавно прослухав як то кажуть «на одному диханні». Це відео-уроки по 15-20 хвилин. Практично і без зайвої теорії - саме для зайнятих людей або тих, хто в наших реаліях, хоче дистанційно відкрити для себе світ вина. Лише 5 днів і ось нарешті ви починаєте розуміти, про що говорять інші і почуваєтеся впевнено навіть якщо п’єте вино не часто.
Зараз цей курс можна придбати за спеціальною ціною - лише 1000 грн за ось цим посиланням.
А для тих, хто хоче підкріпити теорію практичними зразками - я підібрав з полиці магазину GoodWine під кожен он-лайн урок невеличкий лайн ап з 3-5 зразків вина (загалом їх 18), який можна замовити окремо зі знижкою за 8922 грн за 18 пляшок з безкоштовною доставкою по Україні. Щоб зробити замовлення супровідних вин - пишіть в коментарі або у ПП @shekhanin | 2 |
| 5 | Back to School 🍷
«Вино здається складним лише доти, доки ніхто не пояснив його нормально», - так би я охарактеризував курс Анни Євгенії Янченко під назвою «Мова вина за 5 днів», який я нещодавно прослухав як то кажуть «на одному диханні». Це відео-уроки по 15-20 хвилин. Практично і без зайвої теорії - саме для зайнятих людей або тих, хто в наших реаліях, хоче дистанційно відкрити для себе світ вина. Лише 5 днів і ось нарешті ви починаєте розуміти, про що говорять інші і почуваєтеся впевнено навіть якщо п’єте вино не часто.
Зараз цей курс можна придбати за спеціальною ціною - лише 1000 грн за ось цим посиланням.
А для тих, хто хоче підкріпити теорію практичними зразками - я підібрав з полиці магазину GoodWine під кожен он-лайн урок невеличкий лайн ап з 3-5 зразків вина (загалом їх 18), який можна замовити окремо зі знижкою за 8922 грн за 18 пляшок з безкоштовною доставкою по Україні. Щоб зробити замовлення супровідних вин - пишіть в коментарі або у ПП @shekhanin | 606 |
| 6 | Sabrage Party 2.0 🤺
Хто ще не встиг цього сезону викласти світлини чи відео того, як він вміє відкривати пляшку ігристого вина спеціальною шаблею? Це вже буде остання така подія цього року. Отже, наступного четверга ми зберемося на літній терасі ресторану Sam’s Steak House, де я розповім про технічні нюанси сабражу, а учасники власноруч спробують відкривати ігристе шаблею.
🕖 3.09 (чт) о 19:00
📍 Sam’s Steak House (Жилянська, 37)
💳 2500 грн
✍️ @shekhanin | 816 |
| 7 | Розклад подій на вересень 🍷
Вересень обіцяє бути місяцем, коли ми будемо «ловити літо за хвіст» - робити сабраж (якщо ще хтось за літо не встиг), допоможемо постраждалій львівській виноробні Axis Wine (якщо ще хтось за літо не встиг), зіграємо в винне казино, закриємо гештальт маленьких шаманських гроверів, познайомимося з помаранчевими винами, розберемося в різноманітті Совіньйон Бланів та порівняємо кращі українські Піно Нуари. Ось такі події нас чекають у вересні, тож бронюйте місця заздалегідь.
3.09 (чт) о 19:00 - Sabrage Party 2.0
Sam’s Steak House (Жилянська, 37)
2500 грн
8.09 (вт) о 19:00 - Благодійна дегустація: Axis Wine 2.0
Глек (В. Житомирська, 6)
2000 грн
10.09 (чт) о 19:00 - Wine Casino
Книжки і Пляшки (В. Житомирська, 21)
2000 грн
14.09 (пн) о 19:00 - Champagne: Small Growers
Кімната Великих Вин (GoodWine, Мечникова, 9)
3400 грн
16.09 (ср) о 19:00 - Orange Wines
Кімната Великих Вин (GoodWine, Мечникова, 9)
2500 грн (квитки тут)
23.09 (ср) о 19:00 - Sauvignon Blancs
Тераса Steakhouse (Володимирська, 49а)
3300 грн
29.09 (вт) о 19:00 - Українські Піно Нуари
Глек (В. Житомирська, 6)
2200 грн
З приводу будь-яких питань, включаючи бажання забронювати місця на конкретні події - пишіть в коментарі або у ПП @shekhanin. Також, на будь-яку з вище вказаних дегустацій (або на майбутні заходи) є можливість придбання подарункового сертифікату в електронному чи фізичному вигляді 🎁 | 780 |
| 8 | За результатами благодійної дегустації на підтримку Axis Wine, 6000 грн відправляються на банку цієї виноробні.
Жаль, що не багато зібралося гостей, але я використав лише половину лайн апу і другу половину + можливо ще щось додам, збираюся використати у вересні. Тому чекаю всіх бажаючих на таку ж благодійну дегустацію на підтримку Axis Wine уже в наступному місяці 🙌 | 719 |
| 9 | Vintage 2015 in Tuscany🍷
Є вінтажі, які з часом стають лише цікавішими та розкриваються все новими і новими ароматичними барвами. Таким був 2015 рік у Тоскані. Зима була відносно м'якою, весна дала достатньо вологи, а літо видалося дуже теплим і сухим. Ми спробуємо вина, які вже пройшли значну частину свого шляху: від первинної фруктовості до складності, яку дарує розвиток у пляшці. Саме зараз можна побачити, як час змінює вино, розкриваючи його аромат, текстуру та характер. Ось, що ми дегустуємо:
1. Camartina, Agricola Querciabella, 2015 (Chianti Classico)
2. Chianti Classico Riserva, Brancaia, 2015 (Chianti Classico)
3. 50&50, Avignonesi, 2015 (Montepulciano/Chianti Classico)
4. Brunello di Montalcino, Valdicava, 2015 (Montalcino)
5. Il Blu, Brancaia, 2015 (Bolgheri)
6. Camarcanda, Ca'Marcanda, 2015 (Bolgheri)
🕖 26.08 (ср) о 19:00
📍 Думки на Смак (Антоновича, 74)
💳 4900 грн
✍️ @shekhanin
UPD: ще є 5 місць 🔥 | 1 169 |
| 10 | Благодійна дегустація:
Axis Wine 🍷
30 липня унаслідок ракетного удару було знищено виноробню Axis Wine. Після цього, я вирішив зробити благодійну дегустацію і замовив ящик вина (з того, що вціліло) у цієї виноробні. Через кілька днів мені його відправили, АЛЕ - поки моя посилка прямувала зі Львова до Києва, 5 серпня внаслідок масованої російської атаки було повністю знищено сортувальний центр Нової Пошти у Києві і моя посилка застрягла десь на півшляху. Служба підтримки кілька днів не могла мені відповісти на запит і дегустація, на жаль, не відбулася бо не було вина... Тепер посилку знайшли і я хочу з другої спробу все ж провести цей захід та допомогти виноробні Axis Wine. Ось зразки, що ми скуштуємо:
1. PetNat From Lviv with Love 2025, Axis Wine
2. Double Blanc, Axis Wine, 2023
3. Sauvignon Blanc, Axis Wine, 2024
4. Sauvignon Blanc Skin-Contact Barrique, Axis Wine, 2023
5. Pinot Noir Rose, Axis Wine, 2023
6. Cabernet Franc Barrique, Axis Wine, 2023
🕖 25.08 (вт) о 19:00
📍 Глек (В. Житомирська, 6)
💳 2000 грн
✍️ @shekhanin | 1 125 |
| 11 | Гастротур: Затоплена Церква
& Lehlych Winery 🚌
Є подорожі, де вино - це лише частина історії. Решта починається з місця. Спочатку ми відвідаємо Затоплену Церкву - унікальну пам'ятку, що опинилася на острові серед води. Туди ми добираємося на спеціальному пантоні в супроводі розповідей професійного екскурсовода та канапок з ігристим вином. Далі, прямуємо до Lehlych Winery, де нам покажуть виноградники та виноробню, а потім ми продегустуємо їхнє вино у супроводі легких закусок. Виїзд з Києва о 10:00, повертаємося - о 20:00.
🕖 6.09 (нд) 10:00-20:00
📍 Затоплена Церква & Lehlych Winery
💳 5000 грн
✍️ @shekhanin
Що входить у вартість:
- усі перевезення (Київ (метро Видубичі) - Ржищів (Затоплена Церква) - Ржищів (Lehlych Winery) - Київ (метро Видубичі)) на комфортному Mercedes-Benz Sprinter
- екскурсія і бранч з канапками та ігристим на пантоні
- екскурсія та дегустація у супроводі легких закусок на Lehlych Winery | 1 118 |
| 12 | Wine Tour: Catalonia
25.10-29.10.2026
Є місця, куди їдуть за краєвидами. Є місця, куди їдуть за гастрономією. А є Каталонія - де вино, кухня, історія та середземноморський стиль життя створюють подорож, яку хочеться переживати знову. Ми відвідаємо топових виробників Кави, Корпіннату та Пріорату. Чотири дні та шість виноробен. Деталі та бронювання місць у ПП @shekhanin | 1 167 |
| 13 | Champagne: 6 Growers 🍾
За кожною пляшкою Шампані стоїть своя історія. Іноді це історія всесвітньо відомого бренду. А іноді - історія родини, яка поколіннями вирощує власний виноград і створює шампанське, що найкраще передає характер свого теруару. Саме про таких сімейних виробників (ака «рекольтантів» чи «гроверів») піде мова на даній дегустації. Розберемо теруар, філософію та стиль кожного з наступних шести виробників:
1. Les Vignes de Montgueux Blanc de Blancs Extra Brut NV, Champagne Jacques Lassaigne (Montgueux)
2. 7 Crus Extra Brut NV, Champagne Agrapart & Fils (Côtes de Blancs)
3. La Charbauterie Premier Cru Extra Brut NV, Champagne Hélène Charbaut (Vallée de la Marne)
4. Origin’elle Extra Brut NV, Champagne Francoise Bedel (Vallée de la Marne)
5. Shaman 23 Grand Cru Brut Nature NV, Champagne Marguet (Montagne de Reims)
6. Boréal 22 Blanc de Noirs Brut Nature NV, Champagne Clan Destin (Côte des Bar)
🕖 12.08 (ср) о 19:00
📍 Селям (Сагайдачного, 35)
💳 3400 грн
✍️ @shekhanin
UPD: ще є 6 місць | 1 062 |
| 14 | Сліпа дегустація: Впізнай Україну 😎
Ми порівняємо українські вина зі зразками з провідних виноробних регіонів світу. Без назв, без брендів і без підказок. Лише аромат, смак та ваші відчуття. Все, що ми знаємо це те, що нас чекає дегустація ігристих вин. Той, хто найшвидше впізнає Україну - отримає у подарунок пляшку вина, яка співрозмірна за ціною з вартістю участі у цій сліпій дегустації.
🕖 10.08 (пн) о 19:00
📍 Кімната Великих Вин (GoodWine, Мечникова, 9)
💳 2500 грн
✍️ @shekhanin
UPD: ще є 7 місць 🔥 | 1 147 |
| 15 | Благодійна дегустація: Axis Wine 🍷
Прочитав сьогодні зранку цю «новину» - і не повірив. Мені ця виноробня не чужа і я памʼятаю, як відвідував її у 2023 році. Тепер хочу їм допомогти, тож роблю цей захід, де всі отримані кошти будуть перераховані власникам Axis Wine. Щодо точного лайн апу поки не скажу, але 100% будуть якісь цікаві та рідкісні зразки від цієї львівської виноробні. До речі, в шапці їхнього профілю є посилання для підтримки, якщо хтось хоче це зробити особисто від себе.
🕖 6.08 (чт) о 19:00
📍 Глек (В. Житомирська, 6)
💳 2000 грн
✍️ @shekhanin | 1 224 |
| 16 | Розклад подій на серпень 🍷
В серпні будемо пити українські вина та вгадувати їх у сліпу, відчуємо різницю між стилем різних маленьких шампанських ґроверів, проводжатимемо літо бокалом ігристого та готуватимемося до осені зрілими та глибокими тосканськими винами. Ось весь список подій на серпень, щоб кожен міг запланувати та забронювати собі місця заздалегідь:
6.08 (чт) о 19:00 - Благодійна дегустація: Axis Wine
Глек (В. Житомирська, 6)
2000 грн
10.08 (пн) о 19:00 - Сліпа дегустація: Впізнай Україну
Кімната Великих Вин (GoodWine, Мечникова, 9)
2500 грн
12.08 (ср) о 19:00 - Champagne: 6 Growers
Селям (Сагайдачного, 35)
3400 грн
19.08 (ср) о 19:00 - Sparkling Summer
Кімната Великих Вин (GoodWine, Мечникова, 9)
2100 грн (квитки тут)
26.08 (ср) о 19:00 - Tuscany 2015
Думки на Смак (Антоновича, 74)
4900 грн
З приводу будь-яких питань, включаючи бажання забронювати місця на конкретні події - пишіть в коментарі або у ПП @shekhanin. Також, на будь-яку з вище вказаних дегустацій (або на майбутні заходи) є можливість придбання подарункового сертифікату в електронному чи фізичному вигляді 🎁 | 1 125 |
| 17 | Гастротур: Козина Ферма Лукачівка Еко & Виноробня Vino Demidi 🚌
Найкращі гастрономічні відкриття починаються там, де є люди, закохані у свою справу. Саме такі люди і будуть супроводжувати нас упродовж даного гастротуру. Спочатку ми відвідаємо ферму, де все співіснує в гармонії: кози, олені і власники - сімейна пара Олександр та Олена, - які замість міського життя обрали фермерство. Після легкого сніданку Олександр проведе нас по території ферми, де ми побачимо як живуть кози вільного вигуку та познайомить нас з місцевим талісманом - оленицею Юлією, яка обожнює бублики. Далі повертаємося до будинку власників та дегустуємо продукцію ферми разом з Оленою, як в чистому вигляді так і у складі готових страв. Після ферми ми прямуємо на сусідню виноробню Vino Demidi, що вбудована в глиняний пагорб та має свої прохолодні глиняні штольні для витримки вин. Тут все зроблено за останнім словом техніки. Нам проведе екскурсію виноградниками і виноробнею Віта (помічниця власника), а дегустація відбудеться неподалік у комплексі Гончарі. Виїжджаємо з Києва о 10:00, повертаємося - о 20:00.
🕖 9.08 (нд) 10:00-20:00
📍 Козина Ферма Лукачівка Еко & Виноробня Vino Demidi
💳 6500 грн
✍️ @shekhanin
Що входить у вартість:
- усі перевезення (Київ (метро Видубичі) - Вільховець (Лукачівка Еко) - Дибинці (Vino Demidi) - Київ (метро Видубичі)) на комфортному Mercedes-Benz Sprinter
- сніданок, екскурсія та бранч-дегустація на фермі Лукачівка Еко
- екскурсія та дегустація у супроводі легких закусок на Vino Demidi | 1 042 |
| 18 | Wine Casino ♠️
Цікавий формат сліпої дегустації, коли не обовʼязково дуже добре розбиратися в вині, щоб перемогти. Хоча і без базових знань світу вина теж не обійтися. На початку гри всі учасники отримують рівну кількість фішок, а от в кінці - виграє той, у кого їх залишиться найбільше після дегустації шести зразків різних вин та зроблених на ставок на ці вина. І не просто виграє, а отримує спеціальний приз. Цікаво? Тоді збираємося вже в середу на Саксаганського.
🕖 29.07 (ср) о 19:00
📍 Секретна локація на Саксаганського
💳 2500 грн
✍️ @shekhanin
UPD: ще є 6 місць | 849 |
| 19 | Sauvignon Blanc 💚
Саме влітку краще всього пити Совіньйон Блан. Поговоримо про те, наскільки різноманітним може бути цей сорт винограду та ті регіони, де Совіньйон дає найбільш цікаві вина в світі. Ось, що дегустуємо:
1. Sauvignon Blanc Kalk & Kreide, Weingut Tement, 2024 (Südsteiermark, Austria)
2. Sauvignon Blanc Quarz, Cantina Terlan, 2023 (Alto Adige, Italy)
3. Heerkretz Sauvignon Blanc, Tomislav Markovic, 2021 (Baden, Germany)
4. Sancerre, Lucien Crochet, 2023 (Loire Valley, France)
5. Saint-Bris Vieilles Vignes, Clotilde Davenne, 2018 (Burgundy, France)
6. Chateau Smith Haut Lafit, 2008 (Bordeaux, France)
🕖 27.07 (пн) о 19:00
📍 Кімната Великих Вин (GoodWine, Мечникова, 9)
💳 3000 грн
✍️ @shekhanin | 511 |
| 20 | Summer Sparkling Brunch 🍾
За останні місяці на полиці GoodWine зʼявилися низка нових ігристих вин. А що може бути краще за суботній бранч, щоб спробувати їх та поговорити про світ бульбашок? До речі, всі ці зразки зроблено за традиційним методом шампанізації та всі вони будуть супроводжуватися легкими закусками в стіл. Ось, що ми дегустуємо:
1. Crémant de Loire Cuvee Regent Brut NV, Diamant de Loire (Loire Valley, France)
2. Chardonnay x Pinot Blanc Brut Vintage 2023, Chateau Pinot (Odesa Region, Ukraine)
3. Cap Classique Brut NV, Neethlingshof (South Africa)
4. Corpinnat Segunyola Brut Nature NV, Mas Candi (Catalonia, Spain)
5. Cremant de Bourgogne Prestige de Narces Blanc de Noirs Extra Brut Millesime 2021, Domaine Bruno Dangin (Burgundy, France)
6. Cava Rieral Blanc de Noirs Brut Nature Milesime 2019, Juve & Camps (Catalonia, Spain)
🕖 25.07 (сб) о 12:00
📍 Думки на Смак (Антоновича, 74)
💳 2500 грн
✍️ @shekhanin | 998 |
