Братство Кочерги подаёт сигнал
Kanalga Telegram’da o‘tish
П.С. Кто?где?с кем? И другие вопросы о любви к вину в одном канале
Ko'proq ko'rsatish2 001
Obunachilar
-124 soatlar
-47 kunlar
-730 kunlar
Postlar arxiv
Кстати, если вы вдруг задаетесь вопросом "что посмотреть дождливым вечером" - Зев Ровин, один из главных импортеров натуральных вин в Штатах, выпустил новый фильмец из серии Portraits of Natural Winemakes. О звезде своего портфеля - Jean Pierre Robinot. Но это только если вы наше видео о Робино уже видели <3 https://vimeo.com/264629234
Ну а захотите продолжить - вот про Алис Буво из Octavin, к примеру: https://vimeo.com/180226789
Quintarelli Giuseppe Rosso Del Bepi
Если вы устали от всех россказней про Натуральное и биодинамическое - пора возвращаться к великой Классике .
Все просто . Великий винодел , которому приписывают создание стиля Амароне . Экологически чистые виноградники , без каких либо сертификатов и бережная , длительная выдержка в старом дубе . Стиль Квинтарелли - сочетание концентрации и мягкости , такое вино оставляет след в памяти .
Россо дель Бепи - вино которое по сути является Амароне , его выдержка - 7-8 лет в старом дубе , 15% прекрасно интегрированы , свежесть сохранена .
Эти бутылки , особенно зрелые на вес золото , ведь делал их ещё сам великий Джузеппе , которого больше нет среди нас .
Claus Preisinger Puszta Libre
Австрия , Гольс
Начнём с персоны . Клаус - удивительный молодой человек в свои 38 лет отдавший виноделию уже более 20 . Красавица винодельня , квеври в покрышках , биодинамика и дольмены на винограднике . Это его решения , давшие потрясающий результат . Каждая этикетка скрывает под собой живое и сочное вино , доступное при этом на каждый день .
П.С. Если вы окажетесь у него на винодельне не забудьте попросить специальное кюве , которое он настаивает на марихуане , оно того стоит !
Philippe Bornard Point Barre ploussard
Жюра набирает обороты не меньше Руссийона . Сейчас каждая компания импортёр стремится привезти вино из этого чудесного региона .
Филипп Борнар был одним из первых производителей оказавшихся на нашем рынке . Потомственный виноградарь , решившийся в середине 2000 х выпустить собственные этикетки многими воспринимается как настоящая звезда . 7 га на биодинамической практике со средним возрастом старше 35 лет . Естественное брожение , длительная выдержка в старом дубе - Вина получаются нежнейшими .
Пульсар , или как его иногда называют Плуссар даёт тонкие красные вина с ароматами малинового и клубничного варенья, бархатистый танин и невысокий алкоголь позволяют пить такое вино в охлажденном виде летом . Не пропустите !
Jerry&berry Markus Altenburger
В мире существует множество стилей розе и каждый выбирает его на свой вкус .
Мой выбор - это яркие , ягодные розе тяготеющие к стилю легких красных вин . Австрия себя зарекомендовала уже и в белом и в красном , пора открывать для себя ее Розе .
Микс из Цвайгельта и Блацфранкиша обладает прекрасным соотношением цены и качества . Его открытый аромат и необременительный вкус прекрасно дополнят как тар-тар из тунца или лосося , так и холодные мясные закуски .
Jolly Ferriol M
Остаёмся в Руссийоне . Для тех кто надеется на жаркое лето - М настоящая находка . Вот вам пара аргументов :
-мускат по сухому с каждым годом набирает все большую популярность , его сумасшедший аромат , в сочетании с абсолютной сухостью , солёностью и яркой кислотностью - идеальный утолитель жажды .
-Мас Ферриоль - небольшое семейное предприятие работающее с исключительно здоровым , органически выращенным виноградом , только на натуральных дрожжах и без фильтраций . Эдакое вино в диковато - первозданном виде .
-Меню под такое вино можно выбрать сверх вариативное : от маринованных артишоков , через сашими и до карри с экзотическими фруктами и куриным филе .
Agrapart & Fils 7 crus Brut
Рекольтаны сегодня - главные звёзды виноделия Шампани . Аграпар - это хозяйство основанное в конце XIX века и сохранившее семейное управление по сей день. На 12 га в Кот-де-Блан доминирует Шардоне , отвечающий за свежий и элегантный стиль .
7 Крю - это ассамбляж с 7 отдельных участков обрабатываемых органическим образом , его выдержка на осадке составляет 3 года , благодаря чему мы получаем в бокале комплексный и развитый аромат . Это вино настоящий праздник в бокале , призванный добавить красок летним ночам .
Domaine Danjou-Banessy La Truffiere 2015
Не так давно Лангедок Руссийон воспринимали как единый регион , в котором делают море простого и грубоватого Вина , сегодня же ситуация совсем иная . Руссийон обьективно доказал свою самостоятельность И там уже сформировался пул производителей , доказавших свою состоятельность .
Данжу Банси современная винодельня с традиционным подходом , в своей стилистике стремящаяся к минимальному вмешательству на винодельне .
Трюффьер - эссенция редкого сорта Кариньян Гри , выдержанная более года . Этот шедевр виноделия даже искушённый «винопивец» легко отправит в классику Бургундии . Учтите - ежегодно выпускается 1000 бутылок, если увидите - хватайте !
!!!ACHTUNG!!!
В Винотерру нужен менеджер офф-трейд. Звонить Утебекову Николаю 89213515086
Endi mavjud! Telegram Tadqiqoti 2025 — yilning asosiy insaytlari 
