SEPTA

Эногастрономические вечера в мае в SEPTA 17 мая, 20:00: Винное казино с шестью раундами, суперигрой и бутылкой вина в качестве главного приза. Стоимость участия — 4500₽. 23 мая, 20:00: Заключительный урок образовательного проекта Школа сортов SEPTA. Участники будут дегустировать многоликий пино гри. В лайн-апе пять образцов и легкие закуски. Стоимость билета — 2500₽. 30 мая, 19:00: Эногастрономический ужин «Свежий взгляд». Проведут его винный эксперт проекта Burgundy Алексей Голев и шеф-повар SEPTA Ярослав Иншаков. Гости продегустируют пять образцов вин от виноделов-восходящих звезд Бургундии и первыми попробуют новые блюда летнего меню. Стоимость участия — 7000₽. Забронировать места на винные мероприятия можно на сайте: https://septa-wine.ru/events или по тел.: +7 915 064 55 44

Заключительный урок Школы сортов SEPTA: 23 мая изучаем и дегустируем многоликий пино гри!   Готовы спорить: хоть раз вы пробовали пино гриджио, и в памяти осталось что-то лёгкое, весеннее и итальянское, но так ли на самом деле прост этот сорт?   Погрузимся в его историю, изучим регионы и терруары, выясним, как из одного и того же сорта получаются абсолютно разные вина: от легких, невесомых до выдержанных на кожице, сложных и насыщенных.     Попробуем:   • Lucien Albrecht Pinot Gris Reserv, Эльзас, Франция • Castelfeder Mont Mes Pinot Grigio, Альто Адиджи, Италия • Grauburgunder Calx Weingut Mann, Рейнхессен, Германия • Whalebone Bay Pinot Gris, Мальборо, Новая Зеландия • Di Lenardo Gossip Pinot Grigio Ramato, Фриули, Италия   и раскроем все грани пино гри, граубургундера или пино гриджио! Встречаемся на уроке-дегустации «Пино гри» 23 мая в 20:00 в винотеке SEPTA на Большой Филевской, 4. Стоимость участия – 2500₽, билеты по номеру 8(915)0645544   Успейте на финальный урок нашей Школы сортов, мест всего 8!

Начать разбираться в вине – это просто. А ещё – увлекательно!   Проводим частые дегустации в винотеке SEPTA с профессиональными сомелье. Устроим лёгкий игристый вечер, дегустацию классических или авангардных вин, расскажем о виноделии разных регионов или научим выбирать то-самое-вино на вечер.   А если не вино? Проведём дегустацию в стиле закрытого клуба, разберёмся, чем бурбон отличается от скотча и правда ли, что японцы в производстве виски обошли даже шотландцев!..   А ещё можем провести яркое интерактивное событие: квиз, мафию, вино и Таро, слепую дегустацию, винное казино – хотите узнать, как это происходит? Ждём на винном казино 17 мая в 20:00 в винотеке SEPTA! Стоимость участия 4500₽, на кону сет из весенних вин: играют только розовые и белые! Бронь по номеру 8(915)0645544 и по ссылке в шапке профиля.

Как вы представляете идеальный весенний завтрак? Неспешный, вдохновляющий, наполняющий энергией и, конечно, вкусный. Именно такой ждёт наших гостей на фестивале «Московский завтрак на верандах» с 1 по 31 мая. Создали аппетитный и питательный сет для долгих весенних прогулок в любую погоду: в нём наша бриошь собственной выпечки с пастрами из говядины, моцареллой, скрэмблом и узбекскими томатами; тающие во рту сырники из топлёного творога с карамелизированным бананом и муссом из сгущёнки. И, конечно, кофе: бодрящий пряный бамбл с розовым перцем на свежесваренном эспрессо и апельсиновом фреше. Стоимость фестивального сета – 1500₽, подаём весь май до 17:00, забронировать место на веранде или в баре можно по номеру 8(915)0649944

Что бы вы ни запланировали на майские: путешествия, встречи с друзьями, отдых в уединении или что-то по-настоящему авантюрное… главное, чтобы рядом была хорошая компания! 🍾«Хорошая компания на майские» – это серия специальных винных сетов, собранных нашими сомелье. В каждом из 6 сетов – идеальные вина для вашей идеи, а вместе они на 15% выгоднее, чем по отдельности. 🍾Например, в сете «А что по белому?!» целых 6 бутылок, среди которых совиньон блан из Валенсии, ярче фреша из лайма, цветущие яблоневые сады из Прованса и минеральное, с остринкой, вино из Руссильона. 🍾В сет «На богатом» мы упаковали изумительную Шампань от рекольтантов, а в сете «Пить сейчас коллекционировать» – мощная подборка классических красных вин из Бордо. 🍾Сомелье SEPTA не обошли вниманием любителей биодинамики (сет «Юный натуралист»), ценителей гастрономичных хересов (сет «В лучших домах Лондона») и тех, кто всегда увлечён винами проекта Fanny Adams. Предложение действует с 26 апреля по 12 мая, сеты доступны в винотеке SEPTА, подробности у наших кавистов!

Один из символов праздника Пасхи – сделанный своими руками пасхальный венок из натуральных материалов – станет отличным украшением дома. А ещё, объединит семью, если заняться творчеством вместе на мастер-классе в SEPTA! Ждём вас 28 апреля в 12:00 за нашим большим столом на детском мастер-классе «Пасхальная композиция», который по традиции проведёт режиссёр и основатель мастерской Angel Home Сандра Ларионова. Стоимость участия 1000₽, записаться можно по номеру 8(915)0649944

 Поддержим лапки, ушки и хвостики: уже в это воскресенье, 21 апреля SEPTA присоединится к 10-й финальной благотворительной акции «Собаки в большом городе»🐾 В этот день вся прибыль с продажи наших закусок будет направлена в фонд помощи бездомным животным «Твоё собачье дело». Так что появился ещё один повод заглянуть к нам вместе с питомцами, заказать себе сочные чебуреки с лангустинами или согревающий пряный бабагануш, нежные гребешки с кокосовым соусом или неизменно-любимый куриный паштет. Обещаем побаловать и вашего питомца: в специальном меню есть куриная грудка, говяжье легкое и шампанское на основе бульона с витаминами. Познакомиться с животными, ради которых собираемся в это воскресенье, можно в аккаунте @tsd_pets.

Фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!» в SEPTA: атмосфера Прованса и желание влюбиться.   С 18 апреля по 12 мая в гастрономическом баре SEPTA наслаждаемся непринуждённой атмосферой, отличным вином, новым взглядом на истинные ценности и французской кухней по мотивам фильма «Хороший год». Вдохновившись лёгкостью и особым настроением киноленты, шеф-повар Ярослав Иншаков приготовил специальное сет-меню.     Начать свой обед или ужин шеф рекомендует с закуски из тунца с оливками, халапеньо и луком-пореем: это яркое сочетание отсылает нас к сцене с американскими туристами, пожелавшими заправить Нисуазсоевым соусом, а сверху положить бекон. Наше вкусовое решение ещё более энергичное и провокационное.   Далее пробуйте нежного ягнёнка с шариками из пастернака под соусом демиглас, – это излюбленное блюдо юга Франции. На ужин с чудным ягнёнком приглашают главного героя фильма – Макса. Мясо томим с корнеплодами, подаём с говяжьим муссом и фундуком, – получается просто невероятное сочетание. Мужественное, как Рассел Кроу, женственное, как Марион Котийяр.   Красивой точкой станет изысканный десерт: канеле с коньяком и лавандовым мороженым. На тарелке словно диафильмы о Провансе, где снимался фильм Хороший год: ароматные цветущие поля лаванды и румяные, тающие во рту пирожные canelé на один укус, пьянящие как любовь. Стоимость сета: 2500₽   Сам фильм Ридли Скотта про перезагрузку своего отношения к жизни и базовым ценностям мы обязательно покажем: кинопросмотры пройдут 21 апреля и 5 мая в 14:00. Забронировать любимый стол можно по номеру 8(915)0649944 Заказывая специальное меню, выкладывайте фото блюд с отметкой SEPTA и хештегом #ешьсмотрилюби, чтобы принять участие в розыгрыше призов от организаторов фестиваля.

В этом году к Пасхе мы готовим нежные и воздушные панеттоне. Добавляем внутрь засахаренные кусочки лимона, апельсина и особый шоколад. Украшаем лимонной меренгой или хрустящей миндальной корочкой. Готовим наши итальянские куличи на закваске более 76 часов. Забрать это чудо можно 4 мая с 12:00 и только по предзаказу: его нужно сделать до вечера 30 апреля по номеру 8(915)0645544 или заглянув к нам в гости. Панеттоне доступны в двух размерах: полкило (1600₽) и целый килограмм (2400₽)

Для тех, кто учится с нами: 25 апреля проведём заключительный урок-дегустацию по красным винам в «Школе сортов» SEPTA!   Познакомимся с ещё одним важным международным сортом, его характером и историей, развенчаем популярные мифы о нём, поделимся неочевидными фактами и узнаем, каков он на вкус!   Что за сорт? Угадайте:   • его ласково называют «кот», хотя нам он известен под другим именем; • раньше он играл роль «второй скрипки», но теперь всё иначе; • в апреле в мире отмечают его День Рождения; • за 20 лет интерес к нему так вырос, что урожайность взлетела на 700% • говорим: «Франция», а думаем про Аргентину; • Кагор? А при чём тут Кагор?   Не сомневаемся, вы догадались: это удивительный, гастрономичный, насыщенный, любимый вами.. мальбек!   На уроке-дегустации пробуем:   🍷Cahors Chevalier du Château Lagrézette, Франция 🍷Old Vine Malbec Uco Valley Luca Winery, Аргентина 🍷Bodega Los Toneles Tonel 14 Malbec, Аргентина 🍷Yaiyla Reserve Malbec, Россия 🍷Francois Chidaine Touraine, Франция   📍Встречаемся на Большой Филевской, 4 в винотеке SEPTA 25 апреля в 20:00. Стоимость участия 2500₽ (в цене билета 5 вин и лёгкие закуски), мест всего 8, бронь по номеру 8 (915)0645544 или по ссылке в шапке профиля.