Следуй за Белым Кроликом WRF

Сегодня в #Блюдо_дня отправляются сразу несколько позиций из летнего клубничного меню в Техникуме 🍓 🥗 Классический салат с креветками, авокадо и шпинатом (650), в сочетании с сочной клубникой 🍞 Брускетта со страчателлой и клубникой (590), порадовала огромная порция сыра До десерта мы не дошли, но захотелось вернуться за сметанником (450) или хинкали (490) с клубникой! 📍 ул. Большая Дмитровка, 7/5с2 / Никольская ул., 10 📞 +7 (499) 325-70-32 / +7 (901) 417-35-08

Доброе утро с веранды White Rabbit 🐇 Ресторан открывает VIP-зону с панорамным видом на МИД, которая расположена над основной террасой и отлично подойдет для праздничного завтрака или летнего торжества в узком кругу Уже бежим проверять вид за бокальчиком просекко или фирменным коктейлем ✨🥂 Видео взяли у Ирины Зарьковой 📍 Смоленская площадь, 3 📞 +7 (499) 938-65-24

«Че? Харчо!» в парке Горького отметит 6 июня юбилей Пушкина. В этот день ресторан превратится в настоящую культурную площадку. В программе: ● Лекции о творчестве Пушкина от Анны Хрусталевой – сотрудника Государственного музея А.С. Пушкина, автора книги «13 друзей Пушкина в 12:30, 13:30, 14:30 ● Презентация специального меню и десертной карты, созданной по сказкам поэта ● Тематические мастер-классы для детей А еще каждую неделю, на протяжении всего лета, ресторан «Чё? Харчо!» будет разыгрывать билеты в Государственный музей А.С. Пушкина и в Московский драматический театр имени А.С. Пушкина среди тех, кто попробует блюда из пушкинского меню. @foodiscovery

Встречать лето танцами? Да, да, и еще раз да! В этом году открываем летний сезон супер-вечеринкой IKURA Nights. Собираемся 31 мая в 23:00. DJ line-up: Костя Coolkas - резидент вечеринок audio tonic в Дубае, наш замечательный друг Сережа Харченко иии.. свое диджейское прошлое вспомнит сам Борис!! Мало кто знает, что когда мы познакомились, он помимо бизнеса увлекался музыкой 😎 Встречаемся по адресу: ресторан IKURA, Рождественский бульвар, 1, Сбор гостей: 23:00 Dress code: cocktail Бронирование: +7 995 797‑61‑49 Вход по спискам, количество мест ограничено, поэтому успевайте! Увидимся 🫶🏼

IKURA — блюдо дня ▪️Ганаш сакура с вишневым мороженым (890₽) — шифоновый бисквит, пропитанный чаем ходзича, затем 3 шарика мороженного (миндальное, вишневое, эстрагоновоя мята мороженое). При госте с помощью специальной пресс-установки сервируем на десерт ганаш, в виде нитей «лапши». Адрес: Рождественский бул. 1 #блюдодня

📦ТEHNOBOX в Техникумах! Собрать свой завтрак и отправиться в парк - идеально! Можно выбрать три позиции из специального меню, которые отдадут в красивом боксе (1800р.) Например, выбрать круассан с индейкой, батат фри и Лимонад черника-жасмин 👌А еще вместе с боксом можно получить фирменный подарок от MOROZ CERAMICS. 🕐во время завтраков внутри и на вынос на Дмитровке, Никольской и в Атриуме.

На прошлой неделе в прямом эфире нашего канала шеф-повар Руслан Буй и управляющий московского «Че? Харчо!» Иван Мешков объявили результаты конкурса «В Сочи на две ночи». Решили сохранить этот исторический момент и еще раз поздравить счастливчиков! Главный приз выиграла: Елена 109792W11 *** 22-50 Депозит на 5.000₽ в «Чё?Харчо!» Москва получили: Элеонора 66372W22 *** 38-09 Максим 67073W204 *** 06-27 Александр 108052W601 *** 59-95 Алексей 102617W52 *** 17-69 Ольга 60699W302 *** 31-62 Депозит на 5.000₽ в «Чё?Харчо!» Роза Хутор вручаем: Юлия 67174W102 *** 57-76 Екатерина 111602W201 *** 26-86 Анна 64289W104 *** 04-06 Дмитрий 64018W3 *** 42-51 Анастасия 106602W54 *** 37-99 Депозит на 5.000₽ в «Чё?Харчо!» в выиграли: Наталья 60635W10 *** 31-34 Наталия 106363W601 *** 68-55 Ольга 62318W301 *** 22-30 Сергей 110301W13 *** 98-17 Марина 66708W300 *** 72-53 Благодарим всех за участие!

Совсем недавно в Романовом переулке свои двери открыл новый проект WA Garden от White Rabbit Family. Формат для гастрономической Москвы новый и непривычный, поэтому решила задать несколько вопросов соосновательнице WRF Ирине Зарьковой, чтобы вместе разобраться, что же такое WA Garden и почему именно он. Почитайте обязательно, это очень интересно!🙏🏼 -Ирина, недавно вы открыли новый ресторанный проект в Романовом переулке, аналогов которому в России нет, и сразу вопрос, почему он называется WA Garden?   -WA Garden – это комплекс из трёх супер-аутентичных японских ресторанов. Идея открыть заведения, где была бы с точностью воссоздана атмосфера и кухня традиционных ресторанов Японии, пришла Борису в голову после одного из наших путешествий по этой стране. Иероглиф ВА (倭⼈) в японской культуре имеет глубокое и многогранное значение. Он часто переводится как "гармония" и является одним из ключевых для японцев. В более широком смысле "wa" означает "японский" или "местный", и его часто используют для обозначения того, что присуще Японии или японской традиции.   -А почему он объединяет именно 3 ресторана?   Мы хотели показать супер-аутентичную Японию, а такие их рестораны очень часто монопродуктовые, там не подают, как у нас принято, и суши, и пиццы и кальян сверху. Поэтому три разных продукта – свежая рыба, краб и вагю – вот и три ресторана. Они связаны общей философией японского гостеприимства омотенаси и одним стилем подачи – омакасе, когда состав меню остается на усмотрение шефа. Везде у нас просят оставить обувь на входе – как в настоящем японском доме. Все комнаты оформлены в традиционном стиле, а гости сидят на татами и в процессе ужинов могут наблюдать множество красивейших предметов декора и сервировки, которые были выбраны Борисом лично, закуплены и неимоверными  усилиями доставлены сюда.   -Как вы привозите морепродукты? Неужели каждый день самолетами? Рестораны ведь работают со среды по воскресенье, и в день бывает по 2 сета. Продолжение в комментариях к посту👇🏻

#Москва #Анонс Сахалин, продолжает свою серию винных казино. 21 мая гости смогут попробовать 5 курсов с винным пейрингом - авторский сет от шефа Алексея Когая под винное сопровождение. Сомелье ресторана Ольга Лящук и бренд-амбассадор Simple Олеся Александрова познакомят гостей с игровым форматом винной дегустации и представят разнообразные сорта винограда, но которые идеально сочетаются с рыбой и морепродуктами. Меню ужина: •Устрица и грейпфрут •Татаки тунец Такуан •Запеченная фаланга краба с соусом сладкий Чили •Копченый угорь и фуа-гра •Мороженое из сирени с желе из сакуры Сбор гостей в 19:00. Стоимость билета: 18 000₽ Бронь по ссылке, я буду на этом вечере, так что приходите составить компанию!

Горыныч — блюдо дня ▪️Суши из мраморной говядины (520₽) — отваренный рис с соусом понзу, фуагра, мраморная говядина, которую обжаривают при вас, затем поливают трюфельным маслом и соусом понзу, всё это чудо макаете в соль и улетаете в стратосферу. Адрес: Трубная 1 #блюдодня

В Романовом переулке открылся ресторан «Uchiwa». «Uchiwa» — ресторан аутентичной японской кухни проекта WA Garden. Меню выстроено вокруг одного главного продукта — краба: королевского камчатского и стригуна-опилио, а также небольшого набора других японских сезонных продуктов. Вся обстановка ресторана, включая предметы мебели, искусства, одежду персонала, доски для разделки рыбы, традиционные ножи и посуду ручной работы, привезена из страны Восходящего Солнца. 🔥😍/ @Resti

В ресторанах «Техникум» ввели специальное меню со сморчками. Среди новинок: — Тарталетка со сморчками и сыром; — Мини-эклеры со сморчками; — Брускетта со сморчками и страчетеллой; — Жареный картофель, сморчки и яйцо пашот; — Гранд-голубец со сморчками; — Пицца со сморчками и пармезаном; — Фетучини со сморчками и трюфелем; — Судак-гриль, молодой картофель и сморчки; — Гребешки, картофель, сморчки и трюфель. 🔥😍/ @Resti

#ОТКРЫТИЕ UCHIWA 📍Романов пер, 2 стр 1 В бизнес-центре «Романов двор» открылся второй из трех ресторанов проекта WA Garden - японского дворика от WRF. Меню выстроено вокруг одного продукта – краба, а точнее, двух его видов – королевского камчатского и стригуна-опилио, а также небольшого набора других японских сезонных продуктов. Ресторан оформлен в традиционном стиле, наполнен аутентичными японскими деталями и проникнут японской философией. Шеф-повар ресторана - Константин Шкарбан. Меню подается в стиле омакасе: гость полностью доверяет выбор блюд повару. Гости ужина смогут попробовать вареного краба с соусом пондзу, в темаки ролле, на пару – с дыней и саке, крабовую темпуру, краба сябу-сябу – быстро сваренного в бульоне даси, краба, приготовленного на гриле хибачи и донбури – краба с рисом. В меню также нашлось место и другим традиционным японским продуктам и блюдам, среди которых морские ежи, морской виноград, гребешок, сакура, персики вакамомо, икура, мисо суп и японский омлет чаван-муши.

Забронировать место на День рождения Selfie можно по ссылке здесь 🐇

«Selfie» отметит 10 лет. 18 апреля в честь Дня рождения ресторана шеф Анатолий Казаков соберет друзей, чтобы вместе приготовить праздничный ужин. Участвовать в стихийной банде в этот раз будет Хезрет-Арслан Бердиев, Евгений Викетьев, Никанор Виейра, Том Халпин, Георгий Троян и Владимир Мухин. Винное сопровождение представит сомелье Светлана Добрынина. В конце ужина гостей ждет выступление Дмитрия Маликова. 🔥😍/ @Resti

По следам Максима Горького... Тут вот какое дело - 28 марта отмечается день рождения писателя , в честь которого назван парк, в котором находится ресторан «Че? Харчо!» Чем это нам грозит? Меню по мотивации биографии Алексея Максимовича Пешкова, известного как Максим Горький. В меню в коллаборации с одноимённым парком будет действовать аж до 30 мая , так что у всех будет возможность увидеть, как знаменитого писателя помотало по свету. А там же ещё и веранда великолепная. Прямо надо планировать Итак, Нижний Новгород - место, где родился Горький : его представит пирог с крапивой и грибами. Крым - место, где началась творческая биография писателя: расскроет его салат табуле и знаменитая крымская котлета с сыром. Италия - страна, где писатель прожил 17 лет. Ее представят мидии с соусом дор блю, «белое вино» или томатным – на выбор, а острова Капри – равиоли с рапаном и трюфельным соусом, а Сорренто – фритто мисто из черноморской пикши, кальмара и креветок. Напоследок, Москва. Парк Горького - десерт «Красная звезда» или «Московская Прага» 📍ул. Крымский Вал, 9с2

Запускаем воскресные бранчи в IKURA! 21 апреля в 13:00 приглашаем вас на специальный бранч с саке-дегустацией. Шеф IKURA Денис Лим приготовит традиционные закуски в стиле никкей в сопровождении разнообразных позиций саке. Во время бранча вы сможете оценить такие редкие позиции, как игристое саке Hanabi Sparkling, премиум саке Junmai Daiginjo Kiwami и другие сорта из Японии под завершающие ноты японского виски. Дегустационный сет с винным пейрингом. Сбор гостей: 13:00 Стоимость билета 11 500 руб. Забронировать билет

«Сахалин» запускает серию винных вечеров. 16 апреля в 19:00 ресторан приглашает гостей на специальный ужин под руководством винного эксперта и шеф-сомелье Ольги Лящук. В программе вечера — дегустационный сет из пяти курсов с винным пейрингом. 🔥😍/ @Resti

Сезон веранд объявляем открытым! Стартуем с Tehnikum на Дмитровке и Никольской. Резерв столов по ссылке на сайте или в приложении.

Уф! Ну и жаркий же след оставила вечеринка в Горыныче. Мероприятие такого формата прошло в ресторане впервые и точно оставило яркий след в сердцах у всех гостей PARTY NIGHT 🔥 Еще бы! Всех участников ждали горячие танцы под сеты POLA и PEREDEL, ненадолго прервать которые удалось лишь коктейлям от лучших барменов и исключительными закусками от шефа Владимира Баранова. Благодарим партнеров: водка Мамонт, платежная система Мир, Simple Group, Prosecco Bruni #gorynichmoscow

🍣Островок спокойствия и умиротворения появился в Романовом переулке! Новый японский ресторан от WRF в формате chef’s table — Аyu. Это классический японский суши омакасе ресторан. На входе вас встретят и разуют. А в туалетную комнату попасть можно будет только в специальных деревянных тапочках. Входная группа ресторана небольшая, но стильная — много дерева и камня. В общем, атмосфера уже располагает к релаксу 🧘‍♀️ Чтобы попасть в основной зал, надо подняться на татами. За полукруглым столом всего 12 сидящих мест. Кстати, самое ценное и несказанно дорогое в ресторане — это стойка из белого кипариса Хиноки. Дерево ничем не обработано и легко впитывает в себя любые краски. Отчасти из-за этого в ресторане запрещено красное вино, соевый соус и кофе 😄Еще из необычных предметов интерьера — холодильный шкаф, который охлаждается ледяными глыбами. Редчайший экземпляр, очередь за которым надо отстоять 2 года. Вся рыба и морепродукты супер свежие, летят одним днём, а что-то прямиком из Японии. Готовят все при вас. Суши шефы советуют есть в первые 5 секунд, пока рис тёплый, а рыба холодная — поговаривают, что так ярче раскрывается вкус. 🥂Из напитков Вам предложат Шампанское или игристое Саке и дадут право выбора бокала. Два часа пролетают незаметно. Во время приготовления блюд, повара ещё успевают рассказать много интересного про продукты и традиции Японии. 📍Романов переулок 2 стр 1 📞89031088878