Борис Кузин | Записки Гедониста - Обзор

#Москва #НовоеМеню Еще одно и очень аппетитное новогоднее меню от UNICA Шеф Иван Кузнецов создал специальное сезонное меню, вдохновленное ностальгическими рецептами и игрой современных вкусов – всё чтобы замедлиться в суете предновогодней гонки. Что мне захотелось попробовать больше всего: •Оливье с крабом (890₽); •Салат мимоза с тунцом (590₽); •Борщ (659₽); •Миндальный пирог с черносливом (650₽). Обязательно загляну на дегустацию и вам расскажу о впечатлениях. Благовещенский переулок, 10с2

#Москва #Ужин На днях был на ужине в Chef’s Table by WR, давно здесь не бывал и очень хотелось. В гостях был Александр Кучеров – один из самых известных шеф-поваров Сибири и бренд-шеф красноярского 0.75 Please, который по секрету уже в Январе откроется у нас на Патриках. Сет вдохновленный русскими сказками мне очень пришелся по-вкусу, особенно в это предновогоднее время. Интересные подачи и сочетания. Команда привозила с собой разные виды икры, которые щедро использовались в блюдах. Про этот проект обязательно еще вам расскажу, как я понял именно этот сет там тоже можно будет всем гостям попробовать. Мне очень понравилось.

#Москва #Завтрак Глен Баллис в CuttaCutta запустил новогодние завтраки, к которым кстати в виде комплимента до 31 декабря будут подорвать игристое. Что пробовать: •Бутерброд с красной икрой (970₽); •Скрэмбл тост, козий бри, трюфель (790₽); •Бриошь, лангустины, скрембл (730₽). Подают ежедневно с 9 до 14. Большой Козихинский пер., 12/2

#Москва #НовоеМеню Сезонное обновление меню выпустили в AVA. Новые сочетания традиционно отталкиваются от продукта: хурмы, сладкой фермерской тыквы, икры, картофеля и брусники. Смена сезонов дарит новый взгляд на привычное, переоткрывает знакомые текстуры, оттенки и вкусы. Несколько из новых позиций: •Творожная запеканка с брусникой (490₽); •Тыквенные ньокки с красной икрой (690₽); •Буратта с хурмой (670₽). Уже можно пробовать. Малая Бронная ул., 21/13с2

#Москва #Завтрак В Dacha ввели наконец-то завтраки не только по выходным, но и теперь каждый день. Очень мне нравится концепт этого ресторана, бывал здесь только вечерами, но теперь повод сходить и утром. Что предлагают пробовать? •Английский завтрак (850₽); •Картофельная вафля, яйцо, салат, гуакамоле, томаты и голландский соус (590₽); •Френч тост с камамбером и айвой (590₽). Полное меню по ссылке. ул. Новый Арбат, 28

#Петербург #Анонс Невинный вечер в Collet! 9 декабря, в 18:00 в уютной гостиной Collet собирают друзей на коктейльный гест с Невинным баром. Тепло двух сердец, атмосфера непринужденности и лёгкости в программе пятерка избранных коктейлей из невинного меню — Smorodinka, напоминающий о лете коктейль с чёрной смородиной и джином, пряный зимний Sage с корицей и шалфеем, Chamomile – шприц с ромашкой и молочным улуном, хранящий предвкушения путешествия в Азию шприц с Манго и сладкий, как бабушкино варенье, малиновый Sour. Музыкальное сопровождение в духе коктейльной классики, приглушённый свет, свечи, голоса и смех. Будет хорошо! Только в этот вечер до 23:00 за барной стойкой Collet команда Невинного бара! Присоединяйтесь! пер. Гривцова, 2, Санкт-Петербург

#Москва #Завтрак Сегодня завтракал в Loona, на удивление впервые, хотя это один мз моих самых любимых ресторанов в Москве, но чаще всего бываю тут на обедах и ужинах. Елка на втором этаже просто похитила сердце – обожаю атмосферу этого зала и в другое время года, но сейчас здесь особенно красиво и празднично. Что понравилось из блюд больше всего: •Сырное суфле с икрой и пармезаном (650₽) – в это время года еще и под бокал игристого, просто безупречно. Очень вкусно; •Омлет с угрем и страчетеллой (690₽) – очень нежно, сладковато; •Творожная запеканка с манго и маракуйя (490) – тоже топчик. Очень рекомендую этот ресторан, если вы здесь еще не были до сих пор по какой-то причине. Тверской бул., 24, стр. 1

Доброе утро! Ловите идею вкусного и сытного завтрак: •Бейгл •Клюквенный или брусничный джем •Отварная и нарезанная брюссельская капуста •Бекон •Трюфельный камамбер Сочетание бомба!

Ребята, как вы могли заметить на канале уже пару недель закрыты комментарии, причина тому огромная атака спама, которую невозможно постоянно чистить и меня это печалит. Но связь с вами терять не хочется, появился аккаунт для обратной связи @KuzinHedonist – сюда вы можете писать ваше мнение, отзывы и комментарии. Также этот контакт доступен и для вопросов рекламы, предложения новостей и прочих радостей. Благодарю вас. Сообщение будет закреплено.

#Москва Пафос – одно из самых красивых открытий сезона. Огромный ресторан, два этажа, множество залов на разный вкус, бродить и рассматривать можно долго – очень понравилось. Стафф тоже отличный, внимательный и гостеприимный. Единственный момент который чуть-чуть утомил - это то, что каждый официант и сомелье подходя к столу задает одни и те же вопросы, по двух блюдам у нас взяли обратную связь три раза, разные люди, конечно это лучше, чем ее отсутствие, но черезмерно даже внимательно. Мне очень хвалили здесь устрицы и морепродукты – это была основная хотелка вечера. В наличии было два сорта из Японии - которые я просто обожаю – оба изумительные (590₽ и 790₽ за шт.) Очень понравилось и крудо из гребешка (1200₽); На горячее советую брать ньокки с черной икрой (1650₽) – очень нежные и вкусные. Раза точно не захватило, чтобы попробовать все что хотелось, еще вернусь точно, ресторан достоин внимания, так что ждите продолжения. Тверской бул., 27, стр. 1