Радио Холодный цех
Kanalga Telegram’da o‘tish
Еда в Лавке и далее везде. Для связи @wantsixpackabs
Ko'proq ko'rsatish3 449
Obunachilar
+1124 soatlar
+157 kunlar
+930 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Iyul '26
Iyul '26
+31
1 kanalda
Iyun '26
+24
1 kanalda
Get PRO
May '26
+20
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+30
0 kanalda
Get PRO
Mart '26
+40
0 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+46
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+48
1 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+75
3 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+65
2 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+45
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+60
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+102
2 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+38
1 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+48
3 kanalda
Get PRO
May '25
+38
0 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+65
4 kanalda
Get PRO
Mart '25
+80
2 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+62
5 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+53
2 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+61
1 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+65
1 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+80
2 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+77
2 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+436
7 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+571
3 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+58
1 kanalda
Get PRO
May '24
+184
2 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+1 081
2 kanalda
Get PRO
Mart '24
+83
3 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+61
3 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+125
4 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+70
2 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+72
2 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+36
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+55
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+67
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+81
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+62
0 kanalda
Get PRO
May '23
+32
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+80
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+38
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+138
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+117
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+100
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+140
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+101
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+60
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+56
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+95
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+63
0 kanalda
Get PRO
May '22
+195
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+144
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+180
0 kanalda
Get PRO
Fevral '22
+9
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '22
+7
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '21
+6
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '21
+7
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '21
+9
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '21
+92
0 kanalda
Get PRO
Avgust '21
+7
0 kanalda
Get PRO
Iyul '21
+7
0 kanalda
Get PRO
Iyun '21
+4
0 kanalda
Get PRO
May '21
+224
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 17 Iyul | +1 | |||
| 16 Iyul | +12 | |||
| 15 Iyul | +1 | |||
| 14 Iyul | +1 | |||
| 13 Iyul | +1 | |||
| 12 Iyul | +1 | |||
| 11 Iyul | +1 | |||
| 10 Iyul | +2 | |||
| 09 Iyul | +3 | |||
| 08 Iyul | +3 | |||
| 07 Iyul | +2 | |||
| 06 Iyul | 0 | |||
| 05 Iyul | +1 | |||
| 04 Iyul | 0 | |||
| 03 Iyul | +1 | |||
| 02 Iyul | 0 | |||
| 01 Iyul | +1 |
Kanal postlari
| 2 | Всё изменилось, ничего не изменилось. И пришла пора сделать апдейт.
Всем привет, я Маша Дмитриева, страшно сказать, почти двадцать лет я делаю еду для нормальных людей. Работаю директором по развитию готовой еды в Озон Фреш, развиваю тут кулинарию, горячие кухни, свежеиспеченный хлеб и производство.
Когда-то это канал я завела для того, чтобы просто складывать сюда байки ресторанного бизнеса, но жизнь изменилась, рынок еды тоже, готовая еда вышла на первый план. И так получилось, что последние четыре года я и моя профессиональная деятельность оказались в центре всех этих изменений.
Мне нравится смотреть на саму еду и на рынок готовой еды, как на некоторое явление, которое состоит из кучи всего: поставщиков, проблем качества, зарождающейся экспертизы, бренд-шефов, как новой профессии, спроса, возражений к покупке, санкций, сложного оборудования, непомерных амбиций и вечных споров про то, возможен ли бренд в готовой еде или стм всех победит.
Вот моя лучшая подруга Даша уверена, что бренд возможен, а я отношусь к этому крайне скептически. Но надо признать, в брендах Даша шарит сильно лучше меня, а в еде не хуже. Даша делала пирожки и Банч, которые многие любили и регулярно заказывали. Делала классные запуски готовой еды в большой корпорации, а еще обладает рецептом матбухи, по которой тоскует половина Москвы.
Поэтому я ничего лучше не придумала, чем предложить ей тоже тут писать про всё, что касается этого нового и удивительного рынка готовой еды и всего, что с ним связано. В общем, она тут потом еще сама про себя напишет. Не переключайтесь. | 530 |
| 3 | Сидим на дегустации, пробуем плов:
— у меня так муж готовит..
— потому что у него гастрит?
— потому что у него зиры нет?
— потому что он куркуму любит?
— потому что не умеет.. | 2 370 |
| 4 |  pov: ты последний оплот в попытке соблюсти баланс кбжу | 845 |
| 5 | оладьи из заморозки вот эти, кстати. я в заморозку вообще слабо верю и не пользуюсь почти никогда, рынку заморозки еще развиваться и развиваться. но вот эти ребята прям на отлично справились | 927 |
| 6 |  три месяца с небольшим как я пришла развивать готовую еду в Озон Фреш. так удачно вышло, что это произошло в низкий сезон и есть пространство и время для маневра. хотя бы удалось перепробовать все, что сейчас есть на полке (300+ скю) и успеть поправить некоторые рецептуры, какие-то новинки завести
тут так же, как и в Лавке, есть
свой завод со своими приколами особенностями, его точно так же наду будет развивать. есть горячие кухни, есть хлеб, который мы выпекаем на местах
я тут скоро опубликую вакансию на должность руководителя этого направления
хлеб монж уже вот прочно поселился в домашней хлебнице, в холодильнике замороженные отличные оладьи и суп с фрикадельками
и интересно, что все очень даже похоже на Лавку, но пользователь совершенно другой. а какой именно это мы сейчас выясняем по ходу дела с командой и принимаем пожелания, благодарности, жалобы и запросы. пишите мне, пожалуйста, если пользуетесь Фрешом, будем улучшать | 958 |
| 7 | Мы с Дашей выпили вина и решили завести канал
Ладно, кроме шуток, я почти 20 лет кормлю взрослых людей, пришла пора разобраться что такое по-настоящему правильное питание и для детей
https://t.me/foodprosvetlenie/51 | 1 535 |
| 8 |  рынок готовой еды сейчас би лайк: | 1 107 |
| 9 |  +1я собиралась писать про совершенно другой запуск, но тут на дегустацию привезли его | 2 500 |
