Ehsaneh Beigi

#بیسکاتی_بسته 🔰مواد لازم : كره: ١٧٠ گرم شكر: ٢٢٥ گرم وانيل رویال: ٥ گرم تخم مرغ: ١٨٠ گرم پسته: ۱۴۵ گرم آرد: ٣٧٥ گرم بيكينگ پودر: ۷ گرم نمک: ٢ گرم 🔰طرز تهیه : فر را روى دماى ١٨٠ درجه سانتى گراد تنظيم كنيد. كره را به همراهِ شكر و وانيل بوسيله همزن برقى مخلوط كنيد. در اين مرحله توصيه مى كنم از رنده پوست پرتقال يا ليمو به ميزان ۲ گرم استفاده نماييد. تخم مرغ را به تدريج اضافه كنيد و ... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/3ns5e 📅 شنبه 29 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مناسبتی 🔸جمعه بیست و هشتم خرداد روز مهمی است. در سال‌های اخیر بسیاری از کارمندان زمان ناهار را نادیده می‌گیرند. یا ناهار نمی‌خورند و یا حین کار کردن غذا می‌خورند. طبق بررسی‌ها کارمندانی که زمان استراحت ناهار را به درستی نمی‌گذرانند بازده‌ی کمتری دارند. به عبارتی زمان ناهار برای افراد شاغل نه تنها وقت تلف کردن نیست بلکه کاملا حیاتی و لازم است. هدف مناسبت امروز این است که این آگاهی را در افراد ایجاد کند استراحت کردن و برک رفتن برای بهینه کار کردن لازم است. لازم نیست که دیوانه‌وار کار کنید تا نتایج خوبی داشته باشید. کافی است بهینه کار کنید. این نکته را فراموش نکنید و از فردا در زندگی کاری‌تان حتما آن را به کار ببرید. 📅جمعه 28 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#تارت_گیلاس : 🔸رسپی مورد علاقه برای کراست تارت پیدا کنید. گیلاس‌ها را با مقداری شکر بپزید و کمی وانیل به آن بیفزایید. فیلینگ را روی کراست بریزید و در فر بپزید. 📅پنج شنبه 27 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#فاج 🔶فاج خوراکی خوشمزه و نرمی است که هزاران دستور مختلف برای درست کردنش وجود دارد. فاج را با نرمی آن می‌شناسند. در دهان آب می‌شود و شیرینی لذت‌بخشی دارد. 📅چهارشنبه 26 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#تارت_خرما_و_بادام 🔰موادلازم خمير: آرد: ٢٩٠ گرم بادام پودرشده: ٢٥ گرم پودرشكر: ١٠ گرم وانيلا: ١ گرم نمك: ١ گرم كره: ١٢٥ گرم زرده تخم مرغ: ٥٠ گرم آب سرد: ١٥ ميلى ليتر 🔰موادلازم رويه: خرما(بدون پوست و هسته): ١٢٥ گرم تخم مرغ: ١٢٥ گرم شكرقهوه اى: ٢٥ گرم كره: ٨٠ گرم پودركاكائو: ١٠ گرم آرد: ٨٠ گرم بادام خُردشده:٥٠ گرم جوزهندى، دارچين و هل: به مقدار لازم 👇طرزتهيه خمير : آرد، پودرشكر، بادام، نمك و وانيلا را با هم مخلوط و در دستگاه غذاساز بريزيد. كره خردشده را افزوده و مواد را با هم تركيب كنيد. آب و زرده هاى تخم مرغ را مخلوط كرده و به باقى مواد اضافه كنيد و ... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/advja 📅 سه شنبه 25 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#شورت_کیک_توت_فرنگی 🍓شورت کیک نوعی مینی کیک چند لایه است که در هر لایه تاپینگی از خامه و میوه‌ی تازه دارد. شورت کیک معمولا کیکی میان بیسکوییت و کیک است. شورت کیک‌ها سرد سرو می‌شوند و انتخاب مناسبی برای فصل تابستان به حساب می‌روند. 📅 سه شنبه ۲۵ خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کارگاه_غیرحضوری #شیرینی_سلامت 🔶با هدف ارتقا سطح تغذیه و با محوریت شیرینی های رژیمی برای اولین بار در ایران طراحی و برنامه ریزی شده است. دستورالعمل های تهیه شیرینی ها بر مبنای بالاترین سطح سلامت است. این کلاس مخصوصا برای عزیزانی که دچار دیابت، سلیاک، چربی خون، اضافه وزن و.....هستند با خیال راحت از سلامتی، طعم و شکل زیبا و علم روز دنیا آنها را کنار یکدیگر چیده ام. . 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/e7rty 📅 یکشنبه 23 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#رول_نان_پنیری 🔰مواد لازم : 🔰موادلازم خمير: شير: ١٢٥ گرم آب: ١٢٥ گرم ماست: ١٢٥ گرم تخم مرغ: ٣٠ گرم خميرمايه فورى: ١٢ گرم شكر: ٦ گرم نمک: ۸ گرم روغن مايع: ١٢٥ گرم آرد: به مقدارلازم 🔰موادلازم ميانى: پنيرخامه اى: ١٢٥ گرم پنيرماسكارپونه: ١٢٥ گرم پنيرليقوان: ١٢٥ گرم پنيرپارمزان: ١٢٥ گرم پيازچه: ٦٠ گرم ريحان: ٢٥ گرم تره: ٢٥ گرم گردو: ٦٠ گرم كنجد: ٢٥ گرم زيره: ٥ گرم 🔻طرز تهیه : شير و آب را مخلوط كرده و به دماى ۲۷ درجه سانتى گراد برسانيد، مايه خمير و شكر را درونش ريخته و . . . 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/448qj 📅 شنبه 22 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آموزشی #رول_نان_پرتغال_پنیری 🔰موادلازم خمیر: آرد نان: ۲۰۰ گرم آرد شیرینی پزی: ۲۰۰ گرم شیرخشک: ۳۰ گرم خمیرمایه فوری: ۶ گرم بهبود دهنده: ۵ گرم شکر: ۳۵ گرم نمک: ۶ گرم آب: ۲۵۰ گرم تخم مرغ: ۶۰ گرم کره: ۶۰ گرم رنده پوست لیمو یا پرتغال: ۱۰ گرم 🔰موادلازم پنیری: پنیرخامه ای یا ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم شکرقهوه ای روشن: ۳۰ گرم مربای پرتقال: ۷۰ گرم رنده پوست پرتقال: ۱۰ گرم زنجفیل(تازه و رنده شده): ۵ تا ۸ گرم 🔰طرزتهیه: 🔶شکر را درون آب حل کرده و به دمای ۳۰ درجه سانتی گراد برسانید، خمیرمایه را درونش ریخته اجازه دهید عمل آید.آردها، نمک و بهبود دهنده را با هم مخلوط و یکبار الک کنید و شیرخشک را بیافزایید، وسط این مواد را گود کرده و ... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/448qj 📅 شنبه 22 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#مناسبتی #کوکی_بادام_زمینی : 🔶کره‌ی بادام زمینی به خصوص در رسپی‌های ویگن بسیار کاربرد دارد. کره‌ی بادام زمینی بسیار سالم است و حتی به بیماران دیابتی توصیه شده که تا حد مشخصی کره‌ی بادام زمینی در رژیم روزانه‌شان بگنجانند. 📅شنبه 22 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بلال 🌽بلال بسیار سالم است و سرشار از مواد مفید است. معمولا به همراه کره و انواع سس‌های مختلف سرو می‌شود. شاید عجیب به نظر برسد ولی آداب خوردن بلال سر میز این است که دو طرفش را با نوک انگشتان بگیرید. 📅 جمعه ۲۱ خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#گیاهان_معطر_و_ادویه 🔶آشپزی بدون ادویه و گیاهان معطر ناممکن است. بدون ادویه و گیاهان معطر، چه خشک و چه تازه، غذا هیچ مزه‌ای ندارد. البته استفاده از گیاهان معطر تازه مثل ریحان، جعفری، شوید و... در تابستان متداول‌تر است. ادویه‌های مختلف به غذا روح می‌دهند. در واقع ادویه و میزان استفاده از آن چیزی است که موجب می‌شد یک رسپی‌ یکسان وقتی توسط افراد مختلف درست شود مزه‌های مختلفی درست کند. 📅 پنج شنبه 20 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کارگاه_ترحلوا: 🔶ترحلوا یکی از انواع حلوا است که در آن علاوه بر آرد گندم از آرد برنج هم استفاده می‌شود. ترحلوا معمولا با آب، شکر، گلاب، زعفران، هل و روغن محلی تهیه می‌شود. بسیار خوش طعم است و دارای بافت نرم و لطیفی است و به راحتی می‌توانید داخل قیف ریخته و با ماسوره با آن کار کنید. 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/8ig6i 📅 چهار شنبه 19 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

🍓پای ریواس و توت فرنگی 🔰محبوب ترین شیرینی که با ریواس درست می‌شود پای ریواس و توت فرنگی است. این پای بسیار محبوب است و حتی کسانی که ریواس را دوست ندارند از آن لذت می‌برند. 📅 چهار شنبه 19 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آموزشی #پودینگ_گل_سرخ 🔰مواد لازم : گل سرخ: ٦٠ گرم شير: ٥٠٠ گرم شيرعسلى: ٤٢٥ گرم خامه تازه پرچرب:٢٥٠ گرم عسل: ١٢٥ گرم پودرژلاتين: ۱۶ گرم عرق گل سرخ: ٤٠ گرم پودربادام: ٢٥ گرم 🔰طرز تهیه: شير و گل سرخ پودرشده را با هم مخلوط كنيد و اجازه دهيد يكساعت بماند. شير و گل_سرخ، خامه، شيرعسلى و عسل را با هم مخلوط و درون سس پَن ريخته و روى حرارت ملايم قرار دهيد تا به نقطه جوش برسد و... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/iz2iv 📅 سه شنبه 18 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#بستنی_شکلاتی 🔶بستنی شکلاتی دومین محبوب‌ترین طعم بستنی در جهان است! 👈نسخه‌های اولیه‌ی بستنی شکلاتی با ترکیب پودر کاکائو با سفیده‌ی تخم مرغ زده شده، خامه، شکر و وانیل درست می‌شده است. 📅 دوشنبه 17 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کارگاه_غیر_حضوری #نان_بربری 🔸در آموزش غیرحضوری «نان بربری» دو دستور متفاوت برایتان در نظر گرفته ام.. یک دستور که نان بربری سنتی است، همانی که یادآور قدیم و نان های بربری تنوری است به‌صورت ویدئو است و دیگری نان بربری فانتزی است که به‌صورت ارائه دستورالعمل است. به جرات می‌گویم که دستوری بی‌نظیر است و این دستور را به‌صورت اختصاصی برای شما نوشته ام و در هیچ کجا(فضای مجازی و غیرمجازی) نمی توانید بیابید.. هر دو دستور خوشمزه و دلپذیر هستند. 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/xdoud 📅 یکشنبه 16 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آموزشی #فرنی_نارگیل 🔰مواد لازم : شيرنارگيل: ٥٠٠ گرم آردبرنج: ٥٠ گرم شكر: ٣٠ گرم گلاب: ٣٠ گرم پودرنارگيل: ٣٠ گرم 🔰طرز تهیه : آرد را در شير سرد مخلوط كنيد تا گلوله اى نداشته باشد و داخل سُس پَن ريخته و روى حرارت متوسط مرتب هَم بزنيد. كمى كه به قوام آمد شكر را اضافه نماييد و ... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/c1iqa 📅 شنبه 15 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کیک_سیب_تک_نفره: همان پای سیبی است که در قنادی‌ها، مشهور است و طرفدارهای خود را دارد. ترکیب جدا نشدنی سیب و دارچین در کنار یک بافت لطیف طعم آشنا و گرمی را می‌سازد. . 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/abuji 📅 شنبه 15 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#وجی_برگر: 👈 وجی برگر انواع برگرهای گیاهی را شامل می‌شود. این‌ برگر یکی از غذاهایی است که می‌تواند باعث شود کمی بیشتر سبزیجات در رژیم غذاییمان بگنجانیم. وجی‌ برگر انواع مختلفی دارد. 📅 شنبه 15 خرداد 1400 🔸 @ehsanehbeigi