Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Проект Планета Х. Татьяна Шкода
Відкрити в Telegram
Здесь вы найдёте самые вкусные и красочные торты Меня зовут Татьяна Шкода, я кондитер-декоратор и преподаватель: 🌏 провела живые МК в 17 странах мира 🎓12 000 + учеников Регистрация в РКН: 7063194264
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Проект Планета Х. Татьяна Шкода
Канал Проект Планета Х. Татьяна Шкода (@x_planet24) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 14 566 підписників, посідаючи 1 561 місце в категорії Їжа і напої та 45 870 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 14 566 підписників.
За останніми даними від 16 червня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 90, а за останні 24 години на 40, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 7.45%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 3.84% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 1 085 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 559 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 17.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як торт, шеф, декор, крекер, кондитеры.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Здесь вы найдёте самые вкусные и красочные торты
Меня зовут Татьяна Шкода, я кондитер-декоратор и преподаватель:
🌏 провела живые МК в 17 странах мира
🎓12 000 + учеников
Регистрация в РКН: 7063194264”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 17 червня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
14 566
Підписники
+4024 години
+2777 днів
+9030 день
Архів дописів
🥛 ТАК В ЧЁМ СМЫСЛ?
Если вы идёте делать сыр — это про вкус, которого НЕТ в магазине. Про настоящее, живое, фермерское.
Хочешь наслаждаться тем самым вкусом домашнего сыра — только фермерское молоко. Точка.
Иначе смысла нет. Проще пойти и купить готовый. Сэкономишь время, нервы и разочарование.
🌿 А ГДЕ ВЗЯТЬ ФЕРМЕРСКОЕ?
Это не так сложно как кажется:
✓ Сельские рынки — почти в каждом городе
✓ Соседние деревни (доставка по выходным)
✓ Эко-фермы (есть в каждом крупном городе)
✓ Группы вконтакте «Молоко из деревни [город]»
✓ Знакомые знакомых — спросить в соцсетях
📌 Курс «Домашние десертные сыры» — продажи до 21 июня 23:59. Старт обучения — 20 июня.
🔗 Забрать: [ссылка]
😉 — поняла, ищу фермера
🤩 — у меня уже есть свой
Хочу сказать честно про молоко
Перед каждым запуском курса по сырам, мы получаем один вопрос: « А можно ли использовать обычное магазинное? Ну не пробовала я фермерское, неудобно искать...»
Скажу прямо. Технически можно, но если вы планируете делать домашний сыр на МАГАЗИННОМ молоке — лучше не начинайте. Купите нормальный сыр в магазине, выйдет так же или лучше. Без потраченных нервов и денег.
🤔 ПОЧЕМУ ИМЕННО ТАК.
Подумайте, что произошло с тем молоком, что стоит на полке в супермаркете 👇
✗ Ультрапастеризация при 80°C
✗ Гомогенизация (разбиение жира на микрочастицы)
✗ Восстановление из сухого порошка (часто)
✗ Стабилизаторы для длительного хранения
✗ Срок годности 6 МЕСЯЦЕВ
От ЖИВОГО МОЛОКА там не осталось почти ничего. Белок денатурирован. Бактерии убиты и хорошие тоже. Фермент в таком молоке просто не работает. Закваска не приживается.
А сыр — это про живые процессы. Бактерии работают. Фермент режет белок. Время делает вкус
+7
#кубок Харченкова Татьяна
Часть 3
Это был потрясающе интересный сезон🔥🔥🔥
@Sir_is_moloka Людмила, огромнейшая благодарность за возможность познать сырную науку❤️❤️❤️👩🎓 и хочу поблагодарить Шкоду Татьяну Николаевну за замечательных, внимательных и талантливых экспертов и конечно же всю команду проекта за вашу работу
❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌷🌷🌷💐💐❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Что дает курс чего нет в ютубе:
Единая система, а не каша.
Одна логика, одни цифры, одна школа. От простого к сложному.
Личная обратная связь от Людмилы.
Отправили фото своего сгустка если сомневаетесь «жди ещё 10 минут». Никакой ютуб этого не даст.
Чат группы
300+ девочек делают тот же сыр в те же дни. У всех проблемы похожие разбираем вместе.
Долгоиграющие сыры (нёшатель, лангр, камамбер).
В ютубе про них единичные видео, и часто неточные. Сертифицированных школ десертных сыров в РФ единицы.
Бессрочный доступ.
Не нужно скачивать впрок и хранить. Зашла через год, всё на месте.
📌 Курс «Домашние десертные сыры» продажи до 21 июня 23:59.
📌 Старт обучения — 20 июня.
📌 Забрать: [ссылка]
Оплата долями
Во время курса всё работает. Потому что появляется обратная связь и единая методология.
Под каким роликом ютуб вы можете получить ТАКУЮ обратную связь от эксперта?
Поэтому наши ученики всегда выходят с результатом, а если что-то не получается они знают причину 😉
📺 ЧТО НЕ ТАК С ЮТУБОМ В ТЕМЕ СЫРА.
✗ У одного блогера нагрев молока до 32°. У другого до 38°. У третьего «по ощущениям». Кому верить?
✗ Один советует «закваску любую мезофильную», другой «только конкретный штамм». Кто прав?
✗ Фета у одного зреет 5 дней, у другого 21. Откуда разница?
✗ Камамбер вообще снят коротко и красиво без важных моментов с температурой и влажностью.
Это нормально. Каждый блогер снимает СВОЙ опыт. Но у вас дома будет ваше молоко, ваша температура, ваш холодильник.
И вам нужно сделать свой выбор, а ютуб не подскажет какой.
Посмотрите внимательно видео, в нем Людмила решила повторить рецепт из ютуба , сыровар с многолетним опытом , которая не раз делала горгонзолу и знает правильную технологию приготовления, решила слепо доверять и результат на лицо
Этому всему учат и в бесплатном просмотре ютуба! А не за деньги!
Вот такой комментарий мы получили, давайте разбираться
Если задача — посмотреть как делают сыр на видео, ютуб подойдёт. Если задача — реально сделать свой первый камамбер и не слить молоко на 5 партий — ютуба не хватит.
И вот почему👇
Девочки, делюсь 👇
Вчера в эфире мы много говорили про десертные сыры. А сегодня —реальный отзыв от ученицы, которая уже прошла курс по сырам у Людмилы
Хочу оставить потрясающий #отзыв о прохождении тарифа: «Десертные сыры». 🧀 Это было незабываемо! Курс состоял из простых вытяжных сыров до выдержанных: мраморного, гауды и Ламбера — все оказалось под силу дома. Благодаря @Sir_is_moloka, я научилась творить чудеса: насколько просто, понятно и доступно преподаватель объясняет сложные процессы. Теперь мой холодильник — это мини-сыроварня, где всегда есть чем полакомиться. 🥰🥰🥰Фомина КристинаЭто — то, чему учит Людмила. Реально работающая технология, без волшебства. 📌 Запись эфира — доступна на платформе . А кто уже хочет на курс по десертным сырам, переходите по ссылке https://xplanet.club/marathon/domashnie-desertnye-syry
+1
🎯 2 ВАЖНЫХ МОМЕНТА ПРО ЭТОТ КУРС:
1️⃣ Впервые — бессрочный доступ
Мы никогда раньше не давали наши курсы по сырам навсегда. Только на ограниченный срок. Этот — единственный с пожизненным доступом. Можно вернуться через год, через три и пересмотреть.
2️⃣ В ближайшее время курса по сырам больше не будет
Сезон для сыра ИМЕННО СЕЙЧАС (фермерское молоко лучшее качество летом, температуры для вызревания идеальны). Поэтому собираем поток сейчас. Следующий — нескоро.
А также мы подключили систему оплаты Долями, разделите платеж на 4 равные части, без переплат
📌 Старт курса — 20 июня.
Присоединиться 👇
https://xplanet.club/marathon/domashnie-desertnye-syry
Девочки, кто помнит это чувство 🥹
Когда вечером отправил сыр на созревание... а утром первым делом — бежишь проверять. Не успев умыться. В тапках. С замиранием.
«Ну как ты там?» 💚
Смотрите какой результат получился — нёшатель 🤍
Бархатная белая корочка. Форма сердца. Внутри — нежнейшая кремовая текстура. Это та самая магия которая случается за 3 недели в твоём холодильнике.
📚 КАК БУДЕТ ПОСТРОЕН КУРС:
На курсе мы начнём именно с ДОЛГОИГРАЮЩИХ сыров:
🤍 Нёшатель
🥂 Лангр
💎 Камамбер
Они дольше всего вызревают (2-4 недели). Поэтому стартуем с них первыми — чтобы пока они «отдыхают» в холодильнике, ты могла спокойно задавать вопросы Людмиле, разбираться, корректировать.
А параллельно мы будем делать более быстрые сыры. К моменту когда первые «долгие» дозреют — у тебя уже будет целая сырная коллекция дома 🧀
Присоединиться
+8
И приглашаю вас на курс «Десертные сыры»
В программе:
🧀шоколадный плавленный сыр
🧀Филадельфия сливочная
🧀качотта с вяленой клюквой и черникой
🧀Каммамбер
🧀ЛАНГР с мытой корочкой (пропитывается шампанским перед подачей)
🧀нёшатель (сыр в виде сердца)
🧀глазированные сырки
🧀брюност норвежский со вкусом ириса (подается к кофе)
Бонус: десерт с запеченной рикоттой
Старт 20 июня Стоимость 2990₽ Продолжительность 1 месяцЕсть оплата Долями По окончанию вас ждет сертификат об успешном окончании курса 🔥 Присоединиться 👇 https://xplanet.club/marathon/domashnie-desertnye-syry
Спасибо всем кто был сегодня на эфире 💚
Это было ТАК тепло. Людмила влюбила нас в десертные сыры окончательно.
📌 Что мы разобрали за час:
✔️Основы сыроделия:
✔️Как превратить домашнее сыроделие в небольшой бизнес?!
✔️Анонс курса «Домашние десертные сыры»
📌Запись эфира на платформе, а также бонусы,которые обещали:
— сыр маскарпоне
— сыр моцарелла
— плавленый сыр
— сырные трюфели
— гайд о себестоимости
⏰ ВРЕМЯ! Людмила в эфире
https://xplanet.club/streams/desertnye-syry?watch=1
ПОЕХАЛИ 🚀
15 МИНУТ ДО ЭФИРА 🧀⏰
https://xplanet.club/streams/desertnye-syry?watch=1
Все уже на платформе?
Через несколько минут Людмила выходит в прямой эфир. Будет тепло, познавательно и полезно
ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА — ЭФИР! 🧀
Что подготовить:
✓ Чашку чая ☕
✓ Блокнот + ручку 📝
✓ Уведомления канала ВКЛЮЧИ 🔔
✓ Открой канал в 13:45, не позже, чтобы найти ссылку на эфир
⏰ Старт строго в 14:00 МСК
Опоздавших не ждём (Людмила обещала много вкусного и сразу!) 😅
🔔 — уведомления включила
☕ — готовлю чай
Доброе утро, мои хорошие 🌿
Сегодня тот самый день. В 14:00 — встречаемся в эфире с Людмилой.
Если только проснулись и читаете поставьте напоминание ⏰. Чтобы точно не забыть
👉 [ССЫЛКА на регистрацию]
☕ — доброе утро, я готова
«А что нужно купить, чтобы делать сыр дома?»
Самый частый вопрос. Отвечаю списком,что РЕАЛЬНО нужно для старта:
МИНИМУМ (есть на любой кухне):
✓ Большая кастрюля 5-6 л (не алюминий!)
✓ Термометр, длинный нож
✓ Дуршлаг
✓ Контейнер для рассола
✓ мерные ложки
ДЛЯ ДЕСЕРТНЫХ СЫРОВ ДОБАВИТСЯ:
✓ Формы (продаются в кондитерских магазинах)
✓ ферменты и закваски
НЕ НУЖНО:
✗ Сыроварня за 30 000₽
✗ Специальные ферменты «премиум»
✗ Профессиональные термостаты
📌 P.S. Для сырных трюфелей (которые уже на платформе) НИЧЕГО ИЗ ЭТОГО не нужно 😉 Можно начать прямо сегодня.
📌 Завтра 14:00 на эфире Людмила покажет ВСЁ оборудование и где купить дёшево
🧀 — оборудование есть
🛒 — пойду закуплюсь
🔥 — буду завтра
