Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко

Правильное питание — это дорого! Соглашусь, дорого — если покупать в магазинах всякую фигню или заказывать ПП-блюда в ресторанах (которые, кстати, оказываются не такими уж и ПП, когда увидишь сколько с них скрытого сахара и жиров). Но я покажу, как можно организовать 3-разовое полноценное ПРАВИЛЬНОЕ питание за ~300 рублей в день на человека. Следите за челленджем и сможете повторить у себя! Чтобы всё сработало, нужно не просто закупиться, а сразу превратить продукты в заготовки. Не путать с «кинуть в морозилку». Потратите 5 часов на закупку и заготовки, а потом в течение месяца будете жить свою лучшую жизнь, не сливая ее на стояние у плиты и вечные походы в магазин. Реализовывать свой потенциал, радовать внутреннего ребенка, любить, работать над собой, встречаться с друзьями, кайфовать от изменений в теле, благодаря питанию. А бонусом сэкономите больше 200 000 рублей в год 🔥 Ольга Ерофеева: «Бюджет на еду значительно сократился, потому что теперь в магазинах не покупаем ничего лишнего, отказались от доставок и сократили походы в заведения» Ольга Ватанская: «Я действительно начала готовить раз в 2 недели, и бюджет на продукты сократился процентов на 40. Раньше мы просто покупали готовую еду, что гораздо дороже». В следующей части челленджа покажу процесс заготовок и что получилось. А в комментариях можете спрашивать про систему, заготовки, курс — отвечу здесь, в канале предзаписи или на закрытой презентации «Гастрономии» 23 июля. Кто еще не записался, жду вас ❤️

«ШОК! Откуда такие цены вообще?!» — спрашиваете вы, когда видите мои челленджи. Но дело здесь не в ценах, а в системном подходе. Если нет плана вариативного меню, списка нужных продуктов, понимания, в какие блюда эти продукты превратятся, навыков разделки и заготовки, то вы можете тратить 40-50-60 тысяч в месяц, а питаться каждый день курицей и гречкой. А внедрить систему можно всего за 2 месяца, чтобы: ✔️ снизить траты на продукты на 30-50% с ЛЮБЫМИ ЦЕНАМИ на продукты, в любом городе; ✔️ сократить время на кухне; ✔️ разнообразить и улучшить качество еды. Для этого я жду вас на «Гастрономии» — в предзаписи почти 9 000 человек, а мест в 3 раза меньше! Даже если не уверены, надо ли вам на курс, рекомендую заполнить анкету. Придете на презентацию курса, посмотрите и решите — подходит вам моя система или нет. Мы проводили исследование среди студентов, и большинство из них сокращают расходы на 30%, питаясь при этом, как в ресторане. Тогда за счет чего экономия? Покажу на одном примере. Хочу купить красную рыбу. Стейки лосося стоят 2800 руб./кг. Это только стейки — приготовил на ужин, съел и снова нужно идти в магазин. Я беру целую форель за 1200 руб./кг. На 2900 руб. получилось 2,5 кг рыбы. Потратила те же деньги, а получила те же стейки, бульон, риет, слабосоленое филе. 🔥5 минут на разделку и 20 порций заготовок завтраков, обедов и ужинов по цене стейков. То же самое с курицей. Благодаря навыкам разделки и заготовки, 6 тушек превращаются в подготовленные к запеканию ножки и крылья, домашние колбаски и котлетки с идеальным составом, шницели, бульон и суп-пюре. Это сложно и запарно, только пока не знаешь, как правильно. А потом это упрощает жизнь, и ты не понимаешь, как можно по-другому. Студенты подтвердят — даже те, кто впервые разделывали курицу на курсе, справлялись за 10-12 минут. Чем чаще практиковать, тем быстрее получается. На все заготовки на месяц у меня ушло 4 часа (!). Рассказать вам фишку, которая позволяет тратить на заготовки ТАК МАЛО времени? Тогда насыпьте побольше огней — это того стоит!🔥

Иду закупаться и готовить один раз, чтобы месяц правильно питаться🔥 Я уже проводила такие челленджи, но в этот раз усложняю задачу — закупка и заготовки будут по «методу тарелки»! Это БАЗА для здоровья и высокого уровня энергии, не только для похудения. В целом, летом мне всегда хочется более легкой еды. Считаю, что НЕ есть много овощей и зелени летом — вообще преступление. Поэтому будет куча идей салатов🌱 Следить за челленджем рекомендую всем, кто: ▫️ быстро устает или просыпается уже уставшим; ▫️ хочет лишние пару часов в течение дня или пару суток в месяце; ▫️ устал тратить кучу времени и денег на ежедневный вопрос «что поесть»? В этот раз поехала на Центральный рынок в Воронеже. Закупка на двоих вышла в 17 396 руб., плюс закажу еще свежих овощей и зелени. Получится около 20 000 руб. в месяц. Здесь говядина, курица, индейка, утка, мидии, креветки, форель, тунец, минтай, треска, печень, сыр, молоко, творог, сметана, много овощей и фруктов. Круп дома много, дополнительно брать не стала. А сколько вы обычно тратите на продукты в месяц?

Какие планы на лето, ребята?❤️ Этим постом хочу вдохновить вас его не профукать. Летом так просто почувствовать себя по-настоящему счастливым! У меня жестко рабочие июнь-июль и отпуск в августе, но я планирую успеть по своему летнему списку сделать всё! Поделюсь им с вами — вдруг тоже чего-то захотите. Wish-лист на лето — это так по-Шелушински🔥 ✅ Первый пункт из списка — покататься на великах — уже выполнен, еще и в лучшем виде. Потому что мы живем в потрясающем районе, где есть и лес, и речка, и красивые поля, и друзья рядом, и в 30 минутах от центра. Примчали с пацанами на речку. Ощущение, что тебе снова 10 лет, никакой ответственности, из планов только купаться до синих губ и урвать мороженое на сдачу, которую не вернул бабушке. Плюсы: детская радость, разговоры обо всем по пути, красивые виды, физическая нагрузка бесплатно. Минусы: прекрасное забытое чувство возвращаться домой после прогулки в грязи))) ✅ Пункт номер два — собрать что-то своими руками. На это меня вдохновляют друзья — Маша, жена Гуся, собирала землянику, а Настя — иван-чай. И самое приятное, устроить завтрак с добытым урожаем. К чаю отлично подойдет баскский чизкейк по рецепту из моей книги «Вкус утра». Что я еще планирую — покататься на вейксерфе (попробовала в прошлом году, кайф нереальный!), встретить рассвет на сапах, устроить пикник на закате, провести 1-2 дня в сфере в лесу ❤️ Больше идей для незабываемого лета сохранила в чек-листе. Хорошо, что впереди еще почти 2,5 месяца! Вдохновляйтесь и делитесь своими планами🔥

Что приготовить из риса — 3 небанальных рецепта🙌🏼 Рис — один из самых универсальных продуктов на кухне. Я его обожаю — он может быть основой для каши или вафель, превратиться в ризотто, паэлью, стать дополнением к супу, гарниром к курице, ростбифу или томленой говядине, и вписывается в мою систему питания. Вангую, вы бы тоже полюбили рис, если бы: ▫️он всегда получался рассыпчатым; ▫️могли легко добавить рису вкус и аромат за счет добавок и специй; ▫️попробовали хотя бы один из вариантов от меня и кураторов Гастрономии. Листайте карточки❤️ На «Гастрономии» вы приготовите минимум 3 потрясающих блюда из риса — рис пилаф, ризотто и азиатский рис с морепродуктами. А после окончания обучения сможете придумывать собственные сочетания, добавляя в рис определенные специи или ароматизированные масла. Например, всего одна ложка кунжутного масла придаст рису восточные нотки. Наталья Капельян: Оказывается, рис тоже может быть вкусным. Подателева Анна: Моя жизнь после риса пилаф и картуша больше никогда не станет прежней! Юлия: Я влюбилась в ризотто: бульоны/зажарки в морозилке, рис, специи, трюфель в шкафу. 20 минут и вау блюдо готово🤌 Делать из обычной еды ресторанную — такой же навык, как любой другой, который легко прокачивается. Уже через 2-3 месяца сможете собирать роскошные блюда из всего, что есть у вас в морозилке. А после «Гастрономии» там точно появится масса заготовок — проверено на 7 000 студентах🔥

Витаминная заправка для салата 🌿 Ингредиенты: Зелень любая 500 г Оливковое масло 100 мл Вода 100 мл Сок лимона 20 мл Винный уксус 10 мл Соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Промыть зелень и пробить в блендере с остальными ингредиентами. 2. Разлить по стеклянным бутылкам и хранить в холодильнике. Сохраняйте и обязательно готовьте🔥 А здесь можно забрать 10 универсальных заготовок из овощей на месяц вперёд 🥬