CHEFLEGENDA

Все партнеры Легенды 🍽 Олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» — мероприятие для профессионалов. Мы ради, что среди этих профессионалов есть наши партнеры. Выражаем благодарность за поддержку, участие и помощь. Спасибо, что вы с нами. Спасибо, что вы рядом. • ТПП Пермская • Ассоциация пиццайоло России • Прикамская кухня • 4elements отель • Отель УРАЛ • ЛЕНТА • ПЯТЁРОЧКА • Пермский мукомольный завод • Очерский завод напитков • Агросила (Пермская пцицефабрика) • Сеть магазинов "Лион" • Центральный рынок • Агрофирма ТРУД • Eco village • Химия вкуса • Gart_me • Pro-syr • Током элит • Русский лес • Химия вкуса • Laserforlife • Спичкин (Антошкино) • Интегритта • Туровский молочный комбинат • GS TEAM • ЭкспоИнтер

Топ-партнер: PITERPROF @piterprof – ведущий российский бренд поварской формы и аксессуаров. Основан в 2008 году в Санкт-Петербурге. Поварская одежда и аксессуары PITERPROF ежедневно помогают поварам по всему миру выглядеть и чувствовать себя на все 100%. Эта компания для тех, кто хочет быстро и качественно одеть коллектив ресторана или кафе. • 14 летний опыт в производстве качественной поварской формы. • Огромные складские остатки поварской формы и аксессуаров. • Быстрая и бесплатная доставка по России и за её пределы. • Вышивка логотипов на поварских куртках и фартуках. • Собственное производство. Возможность изготавливать одежду для поваров по требованиям заказчика (от 30 единиц). • Удобный интернет-магазин. • Признание фирмы профессионалами. ▪️Регистрируйтесь на Легенду и знакомьтесь лично с ведущими профессионалами кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/event/2551252/

Свежие фото / day 2

Топ-партнер: STRADA • Компания STRADA - крупнейший российский разработчик и производитель промышленного воздухоочистного оборудования. • Более 7 000 реализованных проектов обеспечивают высочайшую экспертность компании в разработке оборудования любой сложности. Созданные инженерами компании технологии и оборудование, производимое на их базе, не имеют аналогов и защищены патентами РФ. • Полный цикл производства и собственные инженерная и лабораторная база позволяют не зависеть от внешних поставщиков, а более 110 опытных, компетентных сотрудников обеспечивают четкую структуру взаимодействия подразделений и гарантируют неизменное качество продукции. ▪️Регистрируйтесь на Легенду и знакомьтесь лично с ведущими профессионалами кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/event/2551252/

Легендарный чемпионат: «Шеф легенда» 🔥 ⠀ Чтобы победить, необходимо будет удивить членов сертифицированного жюри и набрать наивысший балл из 100 возможных. Победить в главной номинации — это почти как получить кулинарный Оскар! ⠀ Жюри состоит из известных иностранных шефов, международных судей WorldChefs (WACS) и российских судей, аккредитованных WorldChefs (WACS). Система оценок соответствует международным стандартам WorldChefs. В критерии входят: гигиена, организация рабочего места (mise en place), рациональное использование продукта; профессиональное приготовление, профессиональное мастерство, сложность приготовления блюда; презентация и композиция; вкус блюда. ⠀ Участники приготовят 3 блюда с учетом трендов, сезонности, актуальных технологий и кулинарных традиций своего края: закуску, суп и горячее. Среди обязательных продуктов: утка, яблоки, творожный сыр, говядина, корень сельдерея, болгарский перец, судак, картофель и грибы лисички. ⠀ ⠀ Станьте шеф-поваром №1 в России! ⠀ 🏆 Призовой фонд: Официанты - 60000 руб Шефы - 100000 руб Юниор - 60000 руб ▪️Регистрируйтесь на Легенду и знакомьтесь лично с ведущими профессионалами кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/event/2551252/

Топ-партнер: Robot-Coupe ♨ В чем секрет лучших рестораторов? Как им удается вызывать гастрономический восторг у тысяч людей с разными вкусовыми предпочтениями? Во-первых, в качестве ингредиентов. Во-вторых, в мастерстве и опыте шефа, его смелости и способности творить. И в-третьих, в превосходном оборудовании. Уберите одно из слагаемых — и магии не случится. Французская компания Robot-Coupe конструирует и производит кухонное оборудование с 1961 года и является абсолютным лидером по ежегодным продажам куттеров и овощерезок во всем мире. Пара слов о Robot-Coupe: • Компания присутствует более чем в 130 странах; • Вся продукция Robot-Coupe проектируется и производится во Франции; • Один из основных принципов компании — использование инноваций; • Профессиональное механическое оборудование Robot-Coupe призвано снизить объем ручного труда повара, сэкономить время и повысить производительность; • Находит применение эта техника и в сфере кейтеринга. ▪️Регистрируйтесь на Легенду и знакомьтесь лично с ведущими профессионалами кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/event/2551252/

Яркие снимки со вчерашнего дня. Кстати, на фото видно как участники сосредоточены и увлечены процессом 🙌🏻

Топ-партнёр: «Село Зелёное» Село Зелёное» – это натуральные продукты высокого качества с собственных ферм, которые вы можете купить не выезжая из вашего города. Выбирая «Село Зелёное», вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своей семьи. Переходите на зеленый образ жизни вместе с «Селом Зелёным»! ▪️Регистрируйтесь на Легенду и расширяйте свои знания в мире кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/

Легендарное жюри: Екатерина Сперанская Продолжаем представлять наше Легендарное жюри. Не только повара будут соревноваться за звание лучшего, также в рамках Олимпиады будет выбран лучший официант. И следующий судья площадки «Официант Легенда» — руководитель ресторана «Подкова» в Екатеринбурге @podkovaekaterinburg, Екатерина Сперанская @speranskaya_more. Ресторан «Подкова» существует в историческом центре Екатеринбурга более 23 лет, в нем представлена традиционная русская кухня: домашние соления, бифштекс из оленины, щучьи котлеты, черемуховые пирожные, буженина, томленое в печи жаркое в горшочках и многие другие аутентичные блюда в авторской подаче шеф-повара Олега Пономарева @ponomarev.o.u. ▪️Регистрируйтесь на Легенду и расширяйте свои знания в мире кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/event/2484313/.

Легендарный партнёр: группа компаний "РЕАЛ" 🍽 Логистический оператор и дистрибьютор, специализирующийся на снабжении всех отраслей: расходными и упаковочными материалами, хозтоварами, униформой и специальной одеждй для персонала, средствами индивидуальной защиты и другими товарами для ведения бизнеса. Цель РЕАЛ - предоставить Вам возможность тратить больше времени и энергии на свою деятельность. Вы создаете уникальные рецепты - РЕАЛ помогает правильно упаковать их, сохранить качество и вкусы блюд на всех этапах доставки до ваших клиентов. В каталоге множество необходимых товаров для ресторанного бизнеса: ▪Одноразовая посуда и приборы ▪Продукты, специи, сиропы ▪Посуда, приборы, и все для сервировки стола ▪Бумажно-гигиеническая продукция и косметические средства ▪Материалы для фасовки, упаковки и хранения ▪Барный инвентарь ▪Все для барбекю и гриля ▪Профессиональная и бытовая химия ▪Уборочный инвентарь и техника ▪Кассовые ленты и этикетки ▪Спецодежда и одноразовые изделия ▪Мебель и предметы интерьера ▪️Регистрируйтесь на Легенду и знакомьтесь лично с ведущими профессионалами кулинарии: https://cheflegend.timepad.ru/event/2551252/