Меню,рецепты для детей

Треска в сливочном соусе Ингредиенты: • треска – 200 г. • лук – 1/2 шт. • морковь – 1/2 шт. • брокколи – 3-4 соцветия • сливки – 200 мл. • специи – по желанию Приготовление: 1. Треску и лук нарезаем средним кубиком, морковь тонкой соломкой, брокколи немного измельчить. 2. На масле обжариваем лук с морковью 2-3 минуты, добавляем брокколи, специи, сливки и все перемешиваем. 3. Заливаем все сливками, тушим на медленном огне 5 минут, затем добавляем треску, все перемешиваем и тушим еще 20 минут. #обед #ужин #пп @happylifemom

Сытная запеканка Ингредиенты: • вермишель – 30 г. • отварное куриное филе – 50 г. • яйцо – 1 шт. Приготовление: 1. Сварить паутинку. Буквально минуты 2-3. 2. Нарезать мелко куриное филе. Смешать вермишель, курицу и яйцо. 3. А затем убрать в духовку на 180 градусов на 15-20 минут. #обед #ужин #рецепты @happylifemom

Рулетик из цветной капусты От 1 года Ингредиенты: • цветная капуста • яйцо – 2 шт. • мука – 2 ст. л. • сыр – 50 г. Начинка: • творожный сыр • помидор – 1 шт. Приготовление: 1. Цветную капусту заливаем кипятком на 3-5 минут. 2. Все ингредиенты складываем в блендер и блендерим. На разогретую сковородку смазанную маслом выливаем содержимое блендера и готовим под кошкой с двух сторон до готовности (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). 3. Блинчик смазываем творожным сыром и тертым на терке помидором. #обед #ужин #прикорм @happylifemom

Творожно-тыквенные палочки Ингредиенты: • творог – 80 г. • творог мягкий – 1 ст. л. • яйцо – 1 шт. • манка – 2 ст. л. • тыква отварная – 100 г. Приготовление: 1. Смешать творог, мягкий творожок, яйцо и манку. 2. Отварную тыкву размять в пюре, добавить половину творожного теста. 3. Поочередно выложить тесто в форму для палочек. Выпекать в духовке при 180°С 20 минут. #завтрак #полдник #меню #рецепты @happylifemom

Простой и вкусный супчик. Очень легкий и быстрый в приготовлении суп! Обязательно попробуйте. Важно: используйте только свежую или замороженную рыбу, не солёную! Сливочный рыбный суп * красная рыба (у меня форель, замороженная) – 250–300 г * картофель – 1 крупный * морковь – 1 средняя * луковица – 1 шт. * сливки 10–20% – 100 мл * вода – 500 мл * соль, перец, лавровый лист * кусочек сливочного масла для обжарки 1. На сливочном масле слегка припустить нарезанный кубиками лук и натертую морковь (около 3 минут). 2. Добавить картофель, нарезанный кубиками, залить горячей водой и довести до кипения. Варить до готовности картофеля. 3. Опустить кусочки рыбы, положить лаврушку, посолить и поперчить. Варить около 5 минут. 4. Влить сливки, прогреть ещё 2–3 минуты и снять с огня. 5. Дать супу немного настояться и можно подавать! #меню #рецепты #суп #обед #прикорм @happylifemom

Макароны в сливочно-сырном соусе с курицей Ингредиенты: • макароны – 170 г. • филе куриного бедра – 4 шт. • лук – 1 шт. • чеснок – 2 зубчика • сливки 10% – 200 мл. • сыр – 100 г. • соль • зелень Приготовление: 1. Макароны варим отдельно. 2. Филе бедра нарезаем кусочками,, обжариваем на масле гхи с луком (не до корочек) под крышкой, можно добавить воды немного, чтобы мясо потушилось. 3. Минут через 15 добавляем чеснок, сливки, сыр, укроп, перемешиваем и тушим еще 5 мин, переодически помешивая. Добавляем макароны и ещё минуты 3 готовим помешивая. #меню #рецепты #длядетей #дети #обед #ужин @happylifemom

Нескучная овсянка Ингредиенты: Овсяные хлопья — 80 гр Банан спелый — половинка Яйцо — 1 шт Мед — 1 ст.л Молоко — 80 мл Разрыхлитель — 1/4 ч.л Шоколадные капли - по желанию/возможности Приготовление: Смешать хлопья, банан, яйцо, молоко до однородности в блендере. Добавить мёд, разрыхлитель, перемешать. Вылить в форму [и разложить шоколадные капли Выпекать при 180 градусов ~25- 30 мин. #завтрак #полдник #выпечка #сладости #меню #рецепты #длядетей #дети #прикорм #пп @happylifemom

Запеканка из капусты для всей семьи Ингредиенты: •капуста 500 гр •фарш 200 гр •2 яйца •сметана 5-6 ст л •лук •морковь •зелень и специи по вкусу •сыр 30-50 гр 🔸Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10-15 минут) 🔸Фарш, лук и морковь обжариваем на капле масла, на сильном огне в течение 5 минут) 🔸Сливаем воду, добавляем зажарку, зелень, специи и соль по вкусу , хорошо перемешиваем) 🔸Выкладываем в форму для запекания) Готовим заливочку: 🔸Соединяем яйца со сметаной, добавляем сыр, перемешиваем) 🔸Заливаем и убираем в духовку на 40-50 минут при 180 гр) #обед #ужин #меню #рецепты #пп #прикорм #дети #родители @happylifemom

Творожное печенье Ингредиенты: • творог – 200 г. • сливочное масло – 100 г. • сахар – 50 г. • яйцо – 1 шт. • мука – 160 г. • разрыхлитель – 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Творог растереть с мягким сливочным маслом, всыпать сахар, растереть. 2. Добавить яйцо, перемешать 3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто. Увернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на час. 4. Раскатать тесто, толщиной в 5 мм., вырезать фигурки и уложить на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекать при 180°С 10-15 минут. #завтрак #полдник #выпечка #перекус @happylifemom

Гуляш вкушняшка Ингредиенты: • мясо – 500 г. • мука • масло гхи – 2 ч. л. • лук – 1 шт. • протертые томаты – 4-5 ст. л. • сметана – 3 ст. л. • соль • лавровый лист – 1 шт. Приготовление: 1. Мясо нарезаем на продолговатые тонкие кусочки. Обвалять в муке и обжаривать на масле ГХИ под закрытой крышкой, добавить лук, оставить тушиться под закрытой крышкой в собственном соку. 2. Через минут 10 добавить перетертые томаты, сметану, соль, лавровый лист. Добавить воды в сковороду, все хорошо перемешать и тушить ещё минут 15 под крышкой на медленном огне. Мясо должны быть очень мягким. #обед #ужин #от1года #меню #прикорм @happylifemom

Яичная лепешка Ингредиенты: • лаваш – 1 шт. • яйца – 2 шт. • помидор – 1 шт. • брокколи – 2 соцветия • сыр – 20 г. Приготовление: 1. Взбиваем яйца,помидор и брокколи нарезаем на мелкие кубики и добавляем к яичной массе. 2. Все перемешиваем, выливаем на разогретую сковороду и накрываем лавашом. 3. Как только яичный блин будет готов, переворачиваем, посыпаем сыром, сворачиваем напополам и нарезаем на порционные кусочки. #завтрак #полдник #перекус #прикорм #пп @happylifemom

Кексы из манки с грушей и тыквой Ингредиенты: • тыква – 180 г. • яйцо – 1 шт. • манка – 38 г. • груша – 80 г. Приготовление: 1. Тыкву приготовим на пару или отварим до готовности. 2. Затем в чашу блендера поместим тыкву, грушу, яйцо и манную крупу . 3. Всё хорошо перебьем до однородности, дадим постоять 5-10 мин, перемешаем, распределим по формочкам и приготовим на пару в течение 20 минут. #завтрак #полдник #перекус #кчаю #выпечка #меню #рецепты #дети @happylifemom

Лосось в панировке Ингредиенты: • филе лосося • яйцо – 1 шт. • мука – 1 ст. л. • панировочные сухари – 1 ст. л. • сухой чеснок, сухая петрушка, луковый порошок, паприка – по 1/2 ч. л. • перец – 1/4 ч. л. • соль • оливковое масло Детское меню на неделю Приготовление: 1. Нарежьте филе лосося на небольшие кусочки, посыпьте сушеной петрушкой (по желанию) и оставьте в стороне или поставьте в холодильник до приготовления. 2. Взбейте яйцо в миске. Смешайте панировочные сухари, муку, приправы в другой миске. 3. Лосось обмакните в яичной смеси, затем обваляйте в панировочных сухарях. 4. Обжарьте во фритюре. #обед #ужин #прикорм #пп @happylifemom

Куриные маффины с сыром От 2 лет Ингредиенты на 12 маффинов: ● 2 куриные грудки ● 1 стакан натертого сыра, низкой жирности ● 1/2 стакана отрубей или овсянка пропущенная через блендер ● 1/2 стакана молока ● 2 яйца ● Зелень. Детское меню на неделю Приготовление: 🔸1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки. 🔸2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко,отруби и яйца. 🔸3. Порезать любимую зелень. 🔸4. Потереть на терке сыр. 🔸5. Смешать вместе курицу, сыр, молочно-яичную смесь с отрубями. Смесь выливаем не всю. 🔸6. Ложкой выложите курицу. Добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь. 🔸7. Выпекать в духовке до готовности (примерно 20 минут) при температуре 180 градусов. 🔸9. Остудить и можно подавать. #завтрак #полдник #ужин @happylifemom

Быстрое и вкусное печенье Мука — 320 г; Крахмал — 40 г; Сахарная пудра — 90 г; Сливочное масло — 180 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель — ч.л.; Соль — щепотка. ✅Готовим: 🪄Сливочное масло соединяем с солью, сахарной пудрой и крахмалом, тщательно перемешиваем. 🪄В сливочную массу добавляем яйцо, перемешиваем и высыпаем частями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. 🪄Убираем полученный ком теста в холодильник на полчаса. 🪄Затем надо раскатать холодное тесто в квадратный пласт толщиной 5 мм. 🪄Молотком для отбивания мяса делаем заготовки печенья на пласте, вырезаем полученные отпечатки молотка. 🪄Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность печенье. 🪄Выпекать печенье в духовке требуется при 180 градусах 15 минут. ❕Так без специальных трафаретов можно сделать незамысловатое печенье. Оно получается мягким, сливочным, отличная замена покупному. #завтрак #полдник #выпечка #перекус #рецепты #меню @happylifemom

Пирог с грушей и яблоками Ингредиенты: • яйцо – 4 шт. • кефир – 100 мл. • рисовая мука – 150 г. • овсяная мука – 100 г. • разрыхлитель – 1 ч. л. • сахар – по вкусу • яблоко – 1 шт. • груша – 1 шт. Приготовление: 1. Нарезаем яблоки и груши слайсами. 2. Перемешиваем все ингредиенты, в самом конце добавляем фрукты. 3. Убираем в заранее разогретую духовку на 40 минут при 180 градусах. #полдник #выпечка #сладости #прикорм #завтрак #рецепты @happylifemom

Шпинатные оладьи Ингредиенты: • шпинат – 50 г. • яйцо – 1 шт. • молоко – 60 мл. • мука – 3 ст. л. Приготовление: 1. Шпинат и яйцо взбить блендером, влить молоко, добавить муку и перемешать. 2. Выложить тесто на сковороду столовой ложкой. Выпекать оладьи на медленном огне на антипригарной сковороде без масла. #завтрак #полдник #прикорм #рецепты #пп @happylifemom

Сочные палочки Ингредиенты: • индейка – 200-250 г. • картофель – 1 шт. • лук – 1/2 шт. • сметана – 2 ст. л. Приготовление: 1. Помещаем все ингредиенты в блендер и измельчаем до однородной массы. 2. Разложим в формочку и готовим на пару 25 минут. #обед #ужин #прикорм #от1года #полдник #пп @happylifemom

Булочки с чечевицей Ингредиенты: • чечевица – 150 г. • яйцо – 1 шт. • разрыхлитель – 1 ч. л. • мука – 7 ст. л. • соль, паприка, чеснок, куркума – по вкусу • семечки Приготовление: 1. Чечевицу промываем, замачиваем хотя бы на 3-4 часа, в идеале на ночь, затем еще раз хорошо промываем. К чечевице разбиваем яйцо, пюрируем блендером. 2. Добавляем сыпучие продукты, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут. 3. Формируем булочки, выкладываем на противень, посыпаем семенами. Отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. #завтрак #полдник #выпечка #хлеб #меню #рецепты #дети #пп @happylifemom

Тефтели Ингредиенты: • фарш – 400 г. • морковь – 1 шт. • лук – 1 шт. • яйцо – 1 шт. • хлеб – 1 кусочек • молоко – 50 мл. • мука – 3 ст. л. • черри – 4-5 шт. • протертые томаты – 1 ст. л. • сметана – 2 ст. л. • соль, перец, паприка, сухой чеснок Приготовление: 1. Хлеб замачиваем в молоке. 2. Обжариваем пару минут на масле натертую морковь, лук и помидоры. 3. В миске смешиваем фарш и яйцо. Добавляем зажарку, специи, муку и хлеб (его отжимаем от молока). 4. Все тщательно перемешиваем и лепим тефтельки, выкладываем их в форму для запекания. 5. Заливаем соусом (смешиваем томатную пасту, сметану, немного муки и кипяченую воду). 6. Отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут. #обед #ужин #меню #рецепты #длядетей #дети #родители #пп #полезнаяеда @happylifemom