На дне

«Свои» Недавно 10 лет исполнилось «Северянам». «Кофемании» на Новой площади — 13. И мы с вами все это время возвращаемся в эти места. В «Северянах» оставляла чаевые через «Нетмонет» и увидела интеграцию девелопера Pioneer. Хорошо, когда бренд знает, где бывают «свои»: часть аудитории находит через собственное медиа в соцсетях (сохранила карусель про отели, где «лето ощущается как в кино»), другую — через проверенные гастрономические точки.

Вечер коктейлей с пломбировым джином К запуску «Ginster Пломбир» в Mr. Help & Friends пригласили дорогих бар-леди Александру Чурилову (Ron de Pipa) и Екатерину Байс (Chainaya. Tea & Cocktails). В их коктейлях спрятались соевый соус и сырная сгущенка. The Dimond Fizz Екатерина Байс, Chainaya. Tea & Cocktails Джин Ginster Пломбир, ликер бузины, лайм, сырная сгущенка, зеленый чай, абсент 590 руб. «Ле-Бэн» Александра Чурилова, Ron de Pipa Джин Ginster пломбир, лимончелло, кордиал ваниль/соль, соевый соус 590 руб. «Александра» Владимир Колганов Джин Ginster Пломбир, какао ликер, белок, сливки 590 руб. Mr. Help & Friends 1 июля 19:30

Chainaya Tea & Cocktails в баре ресторана Savras По пятницам в русско-французский ресторан Savras к талантливому и титулованному шеф-бармену Василию Жеглову за диджейский пульт будут приходить приятные люди из барной или музыкальной индустрии. Первые — дорогие Костя Плесовских из «Чайной» и Марина Лебедева. Будут фанк, синти-поп, этника и грув. 19 июня 21:00

Niki Piano Bar открывается сегодня • Нет, Niki в «Художественном» не закрывается. Он продолжает работу. • Niki Piano Bar — второй проект, на Большой Никитской, на месте бывшего 345. • Бренд-шеф Дан Мирон. Стиль: современный взгляд на традиции русского застолья. • Концепция бара от шеф-бармена Максима Горелика и бар-менеджера Юрия Шайдицкого — современное представление о питейных местах минувшей эпохи: ледяные рюмки с настойками, наливки в винтажных графинах и традиционные напитки с локальными специалитетами. • Интересно: огуречная водка-тоник, дынный сгроппино, черносмородиновый френч 75. • Наверняка мы еще даже не представляем, как нам не хватало пиано бара в такой концепции и с винтажным роялем, но мне все же грустно, что от интерьера Алексея Пенюка (Studio APAA), похоже, ничего не осталось.

Серебряный кулон в виде фляжки с жемчужиной Бренд Lhasa. И как красиво блестит цепочка! Смотреть здесь.

Бармен из Bar Crossing (Токио) в московском Motto Azabu 18 – 20 июня за барной стойкой и вокруг ресторана Motto Azabu (в «Метрополе») — Юки Мураками, основатель японского бара Bar Crossing. Прежде Юки работал в токийских барах Bar Composition и Bar Five Arrows. В центре его профессиональной философии — писко, напиток, который он называет «пятым великим спиртом после джина, водки, рома и текилы. В коллекции Юки около 140 видов писко. В меню трех вечеров войдут четыре авторских коктейля и один безалкогольный напиток. Motto Azabu Tokyo Bar Nights — серия встреч с барной культурой Токио, которая продолжится до конца года под дирижированием шеф-бармена Motto Azabu Александра Левадного. Стоимость каждого коктейля —1400 руб., безалкогольного коктейля Hinode — 900 руб. Стоимость сета из четырех закусок и коктейлей — 9800 руб.

Ужин с пятью шефами в ресторане отеля Cosmos Все никак туда не доберусь, а вот повод: 5 июня в «ТЭМУ» состоится ужин пяти шефов, возглавляющих кухню проекта. В этот вечер Дмитрий Париков, Роман Орлов, Владимир Девятайкин, Алексей Мартынов и Фатима Салех объединят свои силы, чтобы представить гостям сет-меню, отражающее основную концептуальную часть ресторана. Стоимость ужина — 10000 рублей. Стоимость винного сопровождения — 5000 рублей. Сбор гостей в 19:00, начало ужина в 19:30.

Неожиданно: вечеринка Agent Provocateur в «Менделееве» в этот четверг Тематика: шелк, бархата, конец 1990-х и начало 2000-х. В баре устроят атмосферу района Сохо. Разные пространства превратятся в театр с электронной музыкой и расскажут историю запрещенной рекламы с Кайли Миноуг, а также объяснят, при чем тут кинотеатры. Покажут закулисье лондонского кабаре и то, как на самом деле снимаются глянцевые каталоги в реальном времени. Атмосферу будут поддерживать работы digital-художников. Bar & Main DJ’s: Chulkova, MALYGINA, Fomichev Cinema Room: Ozero Sveta Dressing Room: Shavrova, Luckashyowa Dress code: cocktail with silk and velvet elements Начало: 21:00

Уехать загород в Бани Малевича В Парке Малевича (30-40 минут из центра Москвы) среди сосен в прошлом году открылись новые Бани Малевича. Внутри самые большие парные: две мужских на 130 человек, женская на 120 человек. В мужском разряде – выход в банный двор с контрастными купелями, шезлонгами и сенными качелями на террасе. Есть еще три вип-домика, барбершоп и салон красоты. Все, от раздевалок до уютно-укромных, полукруглых диванчиков с высокими стенками, новое, современное, просторное, сделанное со вкусом и при этом с толком. Мне понравились кабинеты для индивидуального парения — с окном во двор. Сами парения в меню подробно и понятно описаны, есть что-то новое, вроде тактильного парения с травяными мешочками и теплым проливом. По вторникам женский и мужской разряды меняются местами ;)

Ужин как на итальянской свадьбе Проект «Едва знакомы» устраивает такой вечер 10 мая. Все как на настоящей свадьбе, только без жениха и невесты! «Вместе мы приготовим хлеб, продегустируем лимончелло, поможем свадебному рассказчику узнать нас поближе, ну и конечно же вручим призы лучшему дегустатору хлеба, мастеру лимончелло тостов и так далее!» Гениально и совершенно не понятно, почему этого никто не придумал раньше.

В «Банях Малевича» угощают настойками 9 мая здесь в качестве аперитива предлагают легкие наливки с малиной и розовым перцем, с яблоком и зеленым базиликом. Среди более крепких есть остро-пряная хреновуха с лавровым листом, мёдом и имбирем (450 руб.) и 35-ти градусная кедровая наливка с нотами ванили (590 руб). Очень любопытно, сколько внимания в банях стали уделять гастрономии.

Если вы тоже перестали верить в знакомства за баром Пятница, центр Москвы

В Москве открывается питерское кабаре «Шум» Официальное открытие — 15 мая с Beautiful Boys (как же они хороши!) и Пашей Артемьевым. Локация — исторический особняк усадьбы Филипповых с вереницей тематических залов. Внутри сочетаются музыка, театр, поэзия и гастрономия. За кухню отвечает тот же шеф, что в Salone Pasta & Bar (если любите). Много закусок в духе бутербродов с шпротами или салом, есть редис с маслом – к игристому. Барное меню — про поэтические тексты последних ста лет, от Маяковского до Хаски. За безалкогольные коктейли в Питере команда получила награду журнала «Собака.ru».

Сегодня стартуют рейсы лодки Cruise в Москве и Санкт-Петербурге Красивущий вид на город с реки, бар на верхней палубе, ресторан на нижней. Диджеи-тяжеловесы на рейсах в 17:30, музыканты за роялем на рейсах в 20:30: между ними сложно выбрать — проще побывать на Cruise хотя бы два раза за сезон. За программу в Москве отвечает Таня Андрианова, в прошлом арт-директор «Стрелки». Вся программа на майские — здесь.

Работы Виталия Пушницкого в «Жажде крови»

Новая коктейльная карта «Жажда слова» в «Жажде крови» Как всегда, карта сделана в сотворчестве с художником из галереи pop/off/art. Работы Виталия Пушницкого разместили в лайтбоксах над кухней и в углу бара. Художник и писатель дал семь значимых для него слов, а шеф-бартендер Даша Тябутова перевела их в образы, а из образов — во вкусы. Небо Поток Обещание Выбор Путник Остров Горизонт Подачи стали более минималистичными, вкусы — насыщенные, даже в безалкогольных коктейлях. Все семь коктейлей вышли хорошими. Выбирать предлагаю именно по ассоциациям со словами из названий. Например, про «Обещание»: «то, что ещё не произошло, уже обладает искристо-сладким флёром надежды».

Согревают ароматным кофе   Очень заботливо: до 1 мая во всех Ресторанах Раппопорта гостей бесплатно угощают кофе, чтобы между мокрым снегом, ветром и городским хаосом всё-таки оставалось место для тепла. (Предложение не действует на доставку, заказы с собой и самовывоз).

Тем временем в Зиларте открылся бар Boduen Бар назван в честь коньячного бренда из Армении. Здесь есть собственные дистилляты с завода в Араратской долине, они становятся основой коктейлей. В меню — как классические мировые коктейли, так и авторские интерпретации, где коньяк становится главным героем. В баре вдохновляются вековыми рецептами, используют исключительно качественные ингредиенты и верят, что настоящий вкус рождается там, где есть внимание к деталям и любовь к своему делу. ЖК Зиларт, ул. Архитектора Щусева, 5к2

Владелец заведения с 18 места в рейтинге лучших баров мира 2025-го едет в Mendeleev. Bar & Music и «Коробок» Хироясу Каяма, владелец токийского BenFiddich, придерживается подхода farm-to-glass: выращивает ингредиенты на собственной ферме и использует сложные техники экстракции, выстраивая напитки как многослойные композиции. Перед гостевой сменой в «Менделееве» он выберет победителя профессионального конкурса: лучший бартендер отправится в Токио на гостевую смену в BenFiddich. «Коробок» 23 апреля 19:00 Б. Дмитровка, 7/5 стр. 2 Mendeleev. Bar & Music 24 апреля 20:00 Петровка, 20/1