Ehsaneh Beigi

#بیسکویت_پرسی 🟠مواد لازم: (با استفاده از دستگاه بيسكويت زن) كره: ٢٢٥ گرم پودرشكر: ٢٠٠ گرم تخم مرغ: ٦٠ گرم وانيل مايع: ٥ گرم آرد: ٣١٠ گرم نمک: ١ پینچ 🟠طرز تهیه : فر را روى دماى ١٧٥ درجه سانتى گراد روشن نماييد. كره، پودرشكر، وانيل و تخم مرغ را به كمک همزن برقى مخلوط نماييد. آرد و نمک را با هم ... 🍀برای مطالعه ادامه دستور و نکات به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/f5wdv 📅سه شنبه 23 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#بویوبس 🟠بویوبس غذایی فرانسوی است. این غذا از محبوب‌ترین انواع استو (خورش) است و طرفداران بسیاری دارد. سرآشپزهای فرانسوی از انواع مختلفی ماهی برای درست کردن خورش ماهی بویوبس استفاده می‌کنند‌. البته تازه بودن ماهی‌ها شرط لازم است. 🟠بویوبس از غذاهای اصیل فرانسوی است که توصیه می‌شود حتما در جنوب فرانسه میل شود. چرا که ریشه‌ی این غذا در همان منطقه است و سرآشپزهای آنجا بهتر از هر کسی می‌توانند این غذا را درست کنند. 🟠سنتی‌ترین نوع این خورش با استفاده از زعفران، دانه‌ی رازیانه، پوست پرتقال و ماهی درست می‌شود. 🟠تاریخچه‌ی چگونگی به وجود آمدن بویوبس در دسترس نیست اما خود فرانسویان دو احتمال را در نظر گرفته‌اند. یکی اینکه روزی ماهی‌گیر خسته‌ای هر چه داشته را تبدیل به خورش کرده و یا این غذا از بهشت است. 📅سه شنبه 23 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#شکلات_داغ: 🟠شکلات داغ در زمستان سرد را می‌توانیم با نکتار خدایان مقایسه کنیم. یک لیوان شکلات داغ می‌تواند حال شما را عوض کند و از حال‌ خوب به حال بد ببرد. 🟠شکلات داغ را برندهای مختلف تولید می‌کنند و هر کس بسته به سلیقه‌اش یکی را انتخاب می‌کند. 🟠شکلات داغ معمولا به صورت آماده درست می‌شود. دیگر کمتر کسی دست به کار می‌شود و شکلات داغ را آماده می‌کند. البته، درست کردن شکلات داغ خودتان با استفاده از پودر کاکائوی مرغوب و ترتیب دلخواه شیر و شکر می‌تواند مزایای فراوانی داشته باشد. 🟠 به عنوان مثال، در این حالت میتوانید با تنظیم شکر کالری بسیار کمتری دریافت کنید. هم گرم شوید و هم سالم بمانید. 📅دوشنبه 22 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#شادابی_سبز: 🔸مواد به کار رفته در ترکیب این شیرینی برای تقویت مغز و ذهن و معده مفید است. 🔻قلب و اعصاب را آرام می کند. 🔻گوارش را بهبود می بخشد. 🔻برای بیماران دیابتی مصرف در حجم کم آن بلامانع است. 🔻پسته به کار رفته در این شیرینی حاوی مقادیری اسید امینه آرژنین است که در بسیاری از موارد به کودکان، نوجوانان یا حتی کسانی که ورزش های سخت انجام می دهند می تواند کمک کند. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/ghzy6 📅 یکشنبه 21 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#آمبروزیا 🟠آمبروزیا نوعی سالاد میوه است که به محض آماده‌شدن سرو می‌شود. 🟠واژه‌ی آمبروزیا ریشه‌ی یونانی دارد. امبروزیا به معنای جاودانگی است و نکتار خدایان است. یعنی هر کس آمبروزیا بنوشد یا بخورد بلافاصله نیرو می‌گیرد و از خمودگی دور می‌شود. 🟠آمبروزیای مد نظر ما البته سالاد میوه‌ای خوشمزه و محبوب است. مواد اولیه‌ی آن معمولا شامل نارگیل، پرتقال یا نارنگی، مارشمالوی میناتوری، انواع بری، انواع آجیل، انبه، سیب، موز، ماست و یا خامه‌ی فرم گرفته است. 🟠آمبروزیا شامل تمام میوه‌ها و خوراکی‌های خوشمزه است. در رسپی‌های اولیه این سالاد بلافاصله پس از مخلوط کردن مواد اولیه سرو می‌شد اما رسپی‌های جدید توصیه می‌کند که سالاد را یک شب در یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خوبی ترکیب شوند. 📅یکشنبه 21 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#حلوا_عسلی 🔸مواد لازم : آرد گندم: 125گرم آردبرنج: 125 گرم شیرخشک: 250 گرم شکر: 500 گرم عسل: 25 گرم شیرعسلی: 50 گرم آب: 250 گرم گلاب: 60 گرم هل: 10 دانه زعفران: به میزان لازم کره: 200 گرم روغن مایع:200 گرم 🔸طرز تهیه : آب، شکر، هل و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود، شعله را خاموش و گلاب و عسل و شیرعسلی را افزوده و اجازه دهید دمای شربت ملایم شود... 🍀برای دیدن دستور کامل و نکات این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/w850u 📅شنبه 20 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#نودل_رینگ 🟠نودل رینگ نوعی پاستا است که شاید اندازه‌ی دیگر انواع پاستا طرفدار نداشته باشد اما باز هم طرفداران خاص خود را دارد. 🟠نودل رینگ پاستا ظاهری شبیه به مهره دارد. معمولا برای درست کردن سالاد پاستا مورد استفاده می‌گیرد‌ و بیشتر میان کودکان محبوب است. نودل رینگ به علت محبوبیت کم آن نسبت به دیگر انواع پاستا ممکن است نتوانید همه‌جا آن را پیدا کنید. 🟠محبوب‌ترین رسپی نودل رینگ، نوعی سالاد پاستا است که در قالب بانت درست می‌شود و سرد سرو می‌شود. اگر نودل رینگ پیدا کردید یک بار آن را امتحان کنید. پشیمان نمی‌شوید. 📅شنبه 20 آذر1400 🔸@ehsanehbeigi

🔸#باتر_کریم_شکلاتی 👈ترکیب کره و شکلات، یک کرم کره ای خوشمزه که با انواع طعم دهنده ها مانند قهوه می توانید به سلیقه خود نزدیک تر سازید. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/lia1e 📆 جمعه19 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#کرم_وانیل 🔻این کرم یکی از دلچسب ترین کرم ها در شیرینی پزی است چرا که در کنار بافت لطیف و سبک، عطر خوش وانیل را دو چندان با خود دارد و به سان چوب جادویی است که بر هر چه زنید معجزه می کند. 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/5is78 📅پنج شنبه 18 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پیستری 🟠پیستری به تمام خوراکی‌هایی که در فر پخت می‌شود و شامل آرد، آب، شکر، تخم‌مرغ و موادی از این دست است. 🟠پیستری خود هنری باستانی است از زمان اختراع آتش با انسان است و زایاست. رسپی‌ها مدام تغییر می‌کنند و طعم‌ها مدام عوض می‌شوند. پیستری آنقدر دل‌انگیز است که حال روحی را هم خوب می‌کند و نتیجه‌ی وقت گذاشتن برای آن تنها خانه‌ای که بوی گرما و شیرینی گرفته و یک شیرینی خوشمزه نیست، بلکه حال روحی بهتر است. 🟠می‌توان هنر پیستری را با جادوگری یکی دانست. نگاهی به آرد و تخم‌مرغ و باقی مواد اولیه‌ی پیستری بیندازید! ❓چطور از دل همچین موادی چنین نان‌ها و کیک‌ها و شیرینی‌های دل‌انگیزی زاده می‌شود؟ 🟠این از آن سوال‌هایی است که هرگز پاسخی برایش نخواهیم یافت. 📅پنجشنبه 18 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#براونی 🟠می‌گویند براونی به این شکل امروزی در یک روز گرم تابستانی به وجود آمد. وقتی که یک شاگرد قنادی به اشتباه شکلات آب شده به خمیر کوکی اضافه کرد. 🟠براونی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌های شکلاتی است. سخت‌ترین رسپی‌ آن هم آن قدری آسان است که حتی کسانی که سررشته‌ای از کیک‌پزی ندارند هم می‌توانند به راحتی آن را درست کنند. 🟠براونی، در کلاسیک‌ترین حالت آن، یک کیک صاف شکلاتی است که سطحی سخت و بافتی نرم دارد. هر چه شکلات و پودر کاکائو مورد استفاده در آن مرغوب‌تر باشد کیفیت نهایی براونی بهتر خواهد بود. 🟠البته براونی به همین سادگی نیست. رسپی‌های مختلفی برای انواع براونی وجود دارد. به عنوان مثال، بلاندی نوعی براونی است شکلات ندارد و از شکر قهوه‌ای در آن استفاده می‌شود. ماربل براونی نیز از انواع محبوب براونی است. 📅چهارشنبه 17 آبان 1400 🔸@ehsanehbeigi

دانه تونکا قیمت: دانه ای ۲۰ هزار تومان @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

وانیل مایع قیمت: ۸۰ هزار تومان وزن: ۳۸ میلی لیتر @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#دسر_خرما 🟠مواد لازم: ماست خامه ای: ۲۱۰ گرم پودر ژلاتین: ۱۰ گرم آب: ۴۰ گرم شیره خرما: ۶۵ گرم خامه شكلاتى: ۵۰ گرم خرما (بدون پوست و هسته): ۱۴۰ گرم کره (ذوب شده): ۱۵ گرم هل سبز (پودر شده): ۵ گرم بادام(پودرشده): ۳۰ گرم 🟠طرز تهیه : پودر ژلاتین را با آب سرد روی حرارت بخار آب قرار دهید تا ذرات ژلاتین کاملا در آب حل شود (روش بن ماری). ماست و خامه را به همراه شیره خرما در سُس پَن ريخته و روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد و.... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇https://zaya.io/pzzjv 📅سه شنبه 16 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#پشمک 🟠پشمک برای اکثر ما یادآور شهربازی است. خاطرات شیرین کودکی را یادآوری می‌کند و درست است که کمی ناسالم است اما خاطرات شادی را برایمان می‌سازد. 🟠من از پشمک دستگاهی خاطرات تلخ و شیرینی دارم‌. یکی‌شان را به خصوص به خاطر دارم. اولین بار که به باغ‌وحش رفته بودم خیلی ناراحت بودم. قبلش ذوق داشتم و شاد بودم. تصور شادی داشتم و فکر می‌کردم باغ وحش جای فوق‌العاده‌ای باشد اما اصلا اینطور نبود. بوی بدی همه جا به مشام می‌رسید و حیوانات معصوم همه غمگین و بیحال بودند. 🟠 به نظرم پدرم فهمید و برای اینکه کمی حالم را بهتر کند برایم پشمک خرید. دیدن نحوه‌ی درست شدن پشمک برایم جذاب بود. حتی بوی اطراف را شیرین کرد و می‌توانم قسم بخورم هوا هم بهتر شد. 🟠پشمک برای من یادآور روزی تلخ و غمگین بود که روشن و شیرین شد. البته هنوز هم باغ‌وحش جای غمگین و سردی است اما پشمک هرجای دنیا هم که باشد همینقدر شیرین و روشن است. 📅سه شنبه 16 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

#گازپاچو 🔸گازپاچو نوعی سوپ اسپانیایی محبوب است که سرد سرو می‌شود. اصلی‌ترین ماده‌ی اولیه‌ی این سوپ گوجه است و در تابستان بیشتر خواهان دارد. 🔸بیس مایع این سوپ شامل آب، سرکه، شراب و روغن زیتون است. برای درست کردن این سوپ سبزیجات مورد استفاده و سیر را خوب می‌شویند و بعد پوره می‌کنند. 🔸 نان بیات را خیس می‌کنند و به پوره‌ی سبزیجات و سیر اضافه می‌کنند. در نهایت باقی مواد مایع را اضافه می‌کنند، ادویه‌های و حرارت می‌دهند و در نهایت با گارنیش مناسب سرد سرو می‌کنند. 📅دوشنبه 15 آذر 1400 🔸@ehsanehbeigi

وانیل مایع قیمت: ۸۰ هزار تومان وزن: ۳۸ میلی لیتر @kharidoforoshelavazem 09194906141 برای خرید به شماره موبایل در تلگرام پیام دهید

#کلبه_آتش: 🔶کارگاه تک درس کلبه آتش از مجموعه الفبای سلامت؛ 👈این کلاس غیرحضوری آموزش شیرینی ای سلامت است که سعی شده تمام مواد اولیه به کار رفته شده کمترین میزان ضرر برای بدن را داشته باشد و در عین حال طعم خوشمزه و متفاوتی را نیز برای شما به ارمغان بیاورد..... . 🍀برای اطلاعات بیشتر به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/znbvl 📅یکشنبه 14 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi

#ساچر_تورت 🔸ساچر تورت کیک اسفنجی شکلاتی ای است که معمولا سه تا دو لایه دارد که هر لایه فیلینگ مربای زردآلو و در نهایت تمام کیک با آیسینگ شکلات پوشانده می‌شود. 🔸رسپی اصلی ساچر تورت به صورت راز نگاه داشته می‌شود و در انحصار هتل‌ ساچر وین است. 📅یکشنبه 14آذر1400 🔸@ehsanehbeigi

#سوپ_ورمیشل 🔰مواد لازم: مرغ: ۱۵۰ گرم هویج : ۲۰۰ گرم سیب زمینی : ۲۰۰ گرم سیر: ۱۵ گرم پیاز : ۱۰۰ گرم رشته سوپی (ورمیشل): ۸۰ گرم استاک(مرغ یا گوشت) :یک لیتر رب گوجه فرنگی: ۱۵ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم آبلیمو : به مقدار لازم 🔰طرز تهیه : 👈پیاز، سیر، مرغ و هویج خرد شده را با کمی کره تفت داده و استاک را به قابلمه ای افزوده و.... 🍀برای مطالعه ادامه این دستور به لینک زیر مراجعه کنید 🍀 🖇 https://zaya.io/nz8p2 📅 شنبه 13 آذر 1400 🔸 @ehsanehbeigi