АрхиСидр

ЕДЕМ во ВЛАДИМИР 2в1 В июне состоялся 1й двойной сидровый тур во Владимир. Смотрите, как весело мы дегустировали на PŌMA и La Folie de Sukhodol в видео Ани "Дело в сидре". Хотите также?😃 Ближайший тур 22 августа🥂. Лето заканчивается, - не теряемся, зовём друзей и берём сидра по максимуму🍎😃 Билеты уже на сайте. #сидротуризм #анонс #Суходол #Poma #сидр

ТАМОЖНЯ ДАЕТ ДОБРО или иностранный сидр в XVIII в. Уже рассказывала, о путях иностранного сидра к русским: это и подарки послов (см. как англичане подарили сидр царю Петру Алексеевичу в 1694 г.), и частные пересылки друзей (князь Б.И. Куракин отправил английский сидр графу А.А. Матвееву в 1711). Но интересно, когда сидр в России появляется «массово», как обычный иностранный товар? Одно из первых упоминаний – справочники таможенных тарифов XVIII века. В правление Петра I Россия активно покупает множество иностранных товаров. В 1713 г, в дополнении к далекому порту в Архангельске, со времен Ивана Грозного служившему главными морскими воротами России, начинает свою деятельность порт в Санкт-Петербурге. Если до этого времени завозили преимущественного красное вино для богослужений, то с начала XVIII века ассортимент алкоголя значительно расширился. Это явно видно по таможенным тарифам. В первом таможенном тарифе 1724 г. напитки не упоминаются. Зато в следующем - «Тариф портовый 1731», изданном в начале правления Анны Иоанновны, уже большой и подробный ассортимент алкоголя, за который государство берет пошлину. В дополнение к церковному вину, для частного употребления привозили венгерское токайское, французские, итальянские, испанские, португальские, немецкие вина, а также ром, арак, вино хлебное, французскую водку (коньяк), пиво (английское) и СИДР.

«Сидору дюжина бутылок пошлины с привоза 15 коп.»

Источник: Тариф портовый 1731. Получается за бутылку сидра платили 3 коп. пошлины. Для сравнения, пошлина с ординарного (столового) французского вина была 6 коп. Через 30 лет, в правлении императрицы Екатерины II, в таможенном тарифе 1766 г. пошлина на ввоз сидра увеличилась вдвое:

«Сидор с дюжины бутылок 36 коп.»

Источник: Тариф о сборе пошлин в портовых и пограничных таможнях, с привозных и отвозных товаров 1766. Для сравнения, пошлина за бутылку шампанского, самого дорого вина того времени, в 1766 г. составляла 60 коп. с бутылки. Интересная деталь. Обычно импортное вино и пиво привозили в Россию в бочках и разливали для продажи на месте. Исключением было шампанское, которое всегда было в бутылках. В бутылках, дюжинами, привозили в Россию и сидр. Из этого факта можно предположить, что сидр XVIII века тоже был игристым, и перевозить его в обычных бочках было невозможно. Но это лишь предположение, нуждающееся в дополнительном изучении. Также, к сожалению, таможенные тарифы не говорят нам из каких стран в XVIII века нам привозили сидр, а было бы интересно узнать. У СИДРА ЕСТЬ ИСТОРИЯ Репост приветствуется! Отправляем в массы знания о сидре, основанные не на байках из интернета, а на исторических источниках📚🤓. #историясидра #архивсидра_18век #Архисидр

Друзья. Вы явно знаете что произошло в выходные, пострадали люди, сгорели склады, сгорело огромное количество товаров. Пострадала и моя компания, наш общий ущерб чуть больше 46 миллионов рублей. Это огромная сумма! Те кто меня знает и знает меня давно, знают что я не из тех кто привык просить. Но ситуация и правда сложная. Я хочу попросить вас сейчас об одном, просто если вдруг у вас закончился шампунь, дезодорант, сыворотка или крем. Возможно нужно купить зубную пасту для себя и ребенка, или гель для стирки. Вы знаете что я произвожу это уже 13 лет. Все это время наше производство находится в Санкт-Петербурге, мы здесь. Я всегда старался делать честные продукты по доступной цене. Конечно же не надо закупаться впрок, я прекрасно понимаю на сколько сейчас важно планировать семейный бюджет. Просто знайте что моя продукция представлена практически во всех федеральных сетях под брендами LEVRANA, freshbubble и TRUЕ ALCHEMY. Для заказов на levrana.ru и Wildberries и OZON будет действовать промокод LVRN15 на скидку 15%. Спасибо каждому из вас, что вы столько лет со мной. Благодарю. Друзья, скидка на нашем сайте уже работает, а промокод на Wildberries и OZON будет действовать с 24.07 00:00 по 31.07 23:59.

Ребята, все вы знаете Леонида Леврана и его традиционный сидр из Изборска. Пост про чудесное розе выше. Помимо сидродельни, у Леонида есть ещё другой бизнес - производство косметики LEVRANA. https://www.wildberries.ru/catalog/0/search.aspx?search=Levrana Косметика продается через маркетпрейсы, в т.ч. Wildberriеs. Что случилось с их складами знаю даже я, не смотрящая новости((( Купите мыло, крем или ещё что-то, чем вы пользуетесь каждый день. Этим мы поможем Леониду и его команде в непростое время. Ребята и промокод LVRN15 на скидку 15% предлагают. Всем сидр и добра! 🍎

ОТТЕНКИ РОЗЕ Приятно получать подарки. А новинки приятнее вдвойне. Красивую подачу тоже оценила 🥰. Сидродельня Леонида Леврана прислали два "летних" сидра: Розе с малиной для вечеров, которые случаются сами собой. Традиционный полусухой газированный сидр. Розе классик с выдержкой на красной и черной смородине и аронии - для вечеров, которые хочется отмечать. Традиционный сухой игристый сидр, произведенный методом классик (он же шампенуа). Отлично, впереди ещё целый месяц лета! В прошлом году у меня был проект #средасидра, с еженедельным посещением московских баров. В этом придумала себе новый - буду подбирать сидровую пару для каждого города своего летнего путешествия. Сидровый трэвел- пейринг)). Как думаете, розе для какого города подойдёт?🥂😄 #Леврана #сидр #розе

Немного атмосферных видео)))

POMA RunCup2026 не отпускает Сидровый забег завершился. Было много всего снято и сфотографировано. И... не выложено. Помешали перебои с интернетом. В прекрасно-диком саду Ciderland даже телефонная связь была только в определенных местах)). Но поделиться очень хочется. На Poma Run Cup съехалось много прекрасных людей, было много молодежи, даже с младенцами приезжали. Атмосфера добра и поддержки все два дня. Особенно понравился вечерний забег "Звёздочка" в субботу. После финиша все танцевали и пили сидр! Напомнило дискотеки в летних лагерях моей юности, только сидра тогда не было😀. Мы ещё устроили под звёздами дегустацию розе у своей палатки при свете фонариков. Этот вечер навсегда останется в моем сердце ❤️. Видео выложу в комментариях. #Poma #Pomaruncup

В эту пятницу, в Тарусе, в ресторане «Маруся» пройдет «Вечер дегустации сидра с «La maiзon verte». Для нас это весьма важное событие, ведь это первое подобное мероприятие в Тарусе, городе, с которым ассоциируется наша сидродельня. Несмотря на название, мероприятие (формат, который мы тоже будем использовать впервые) предполагает нечто среднее между ужином с сидром и дегустацией: сидр наливаем совсем не дегустационными порциями; сопровождаем его хорошей закуской от шефа и происходит всё это в очень атмосферном ресторане в самом центре Тарусы. Мы представим всю линейку нашей продукции, привезем что-нибудь особенное, чего нельзя попробовать нигде и сопроводим дегустацию по возможности нескучным рассказом о сидре, а если придется о сургучных печатях, о капусте и о королях. Лишь бы было интересно. Так что для жителей Тарусы, для знаменитых тарусских дачников и для тех, кто решит съездить в этот чудесный городок на Оке на weekend мы предлагаем прекрасный вариант для начала выходных. Приходите, ждём вас!

Ещё приятные новости из Тарусы. В пятницу 31 июля в 19:00 в кафе "Маруся" гастроужин с сидром La Maison Verte. Тимофей Прошляков, основатель "Зелёного домика", лично представит всю линейку сидродельни и даже некоторые специалитеты. Будет интересно🥂 #Таруса #дегустации #сидр

ВЕСТИ из ТАРУСЫ Последняя летняя поездка в любимую Тарусу завершилась. Что нового в городе? По-прежнему вкусно кормят в ресторане "Дядя Дымов". Ели вкусный шашлык на веранде)). В городском парке наконец-то завершили укладку камня на дорожках. Теперь можно без препятствий любоваться Окой, гуляя от памятника Цветаевой до памятника Паустовскому. Рядом с картинной галереей обнаружили памятник выдающемуся пианисту Святославу Рихтеру, тарусскому дачнику. Оказывается, памятник открыли 10 июля. Приезжал губернатор Калужской обасти В. Шапша, а пианист Денис Мацуев давал концерт на площади Ленина. Обязательный пункт программы нашего тура - экскурсия в краеведческий музей. Узнаем обо всех известных тарусянах. В этот раз экскурсовод был другой и нам открылись новые грани Тарусы. В магазинчике местных мастеров "Ксюша" появилась "яблочная" керамика. Чувствую влияние местного сидра)). В саду La Maison Verte вовсю зреют яблоки, скоро урожай. Хороший прирост показывают английские саженцы, но яблоки они дадут только через пару лет. Количество желающих посетить сидродельню во второй половине лета приблизилось к своему максимуму, но на дегустации в беседке мы ещё с комфортом помещаемся. Следующая поездка запланирована на 5 сентября, и мест в группе осталось совсем немного. Успевайте попрощаться с летом по-тарусски! #сидротуризм #Таруса #сидр #LaMaisonVerte

УЛИТКИ и СИДР На Poma Run Cup случилась ещё одна приятная встреча. Кирилл Федулов, основатель сидродельни "Усадьба Шарто", привез на фестиваль продукцию другого своего проекта - "Шуйская улитка". Улитки и сидр - отличное сочетание, проверено! Жаль Кирилл свой сидр не захватил. Давно хочу продегустировать сидр, собравший 5 медалей Moscow Cider Awards 2025 за игристые сидры в некоммерческом дивизионе. Кирилл с женой Алисой ещё и страусов выращивают)). Нужно в сентябре всё-таки доехать до Шуи🥂😀. Кто со мной? Ставьте + в комментарии, маякну, когда соберусь. #УсадьбаШарто #улитки

РЕКОРДЫ СИДРОТУРИЗМА В минувшее воскресенье, 19 июля 2026 г. на сидродельне PŌMA был установлен рекорд - 55 гостей на одной экскурсии! Это и рекорд PŌMA, и известный мне рекорд посещения сидроделен😀. Пыталась как-то группу сфотографировать, все в кадр не поместились)) Ценно, что Рома и Аня Тарасовы, основатели PŌMA, привлекли на экскурсию много гостей, которые раньше не знали, как делается сидр, некоторые даже пробовали его впервые. За два дня POMA Run Cup производство сидра и сад посетило почти 150 чел! Сидр и спорт прекрасно объединились. С радостью помогала ребятам в проведении экскурсий, как волонтер. И увезла в Москву магнум моносортового розе из китайки Керр. Замечательный сидр, который рискует не выйти в продажу, - всё выпьют туристы на сидродельне))) #Poma #сидротуризм #сидр_Владимир

На Cidermedia вышла статья об истории "Яблочного спаса" - первой постсоветской сидродельни России. Её основатель Алексей Небольсин рассказал об "испанских" корнях современного российского сидра, появлении бренда St.Anton и ошибках, допущенных на своем пути. Алексей Евгеньевич делает интересные заявления о дореволюционной истории сидра. Некоторые факты мне не известны. Надеюсь, у меня будет возможность как-нибудь поговорить с Небольсиным о нашей истории. #Архисидр #историясидра

Стартовал Poma Run Cup. Погода отличная. Народ подтягивается.

Стартовал прием заявок конкурса "КУБОК СИДРА 2026" и продлится до 31 июля. Результаты будут объявлены на фестивале ЛЕШУГА в Пскове (14-16 августа). Конкурс пройдет уже во 2й раз. Первый - в 2025. Эффект от награждения был мгновенным - у победителей всё скупили 🍎😁. #кубоксидра #конкурс #сидр

Вниманию производителей традиционных сидров и пуаре! Приглашаем вас принять участие в конкурсе «Кубок сидра 2026», который проводится Ассоциацией совместно с компанией RATINGTELLING. Для этого вам необходимо успеть до 31 июля заполнить заявку (ссылка на Яндекс форму). Результаты будут торжественно объявлены на фестивале «Лешуга» (14–16 августа). Стоимость участия составляет 11 тысяч рублей за один образец (о системе скидок за большее количество можно узнать здесь). Проведение конкурса, представляющего собой закрытую (слепую) дегустацию, запланировано в период с 3 по 7 августа. Профессиональная комиссия будет оценивать сидры по международной 100-балльной системе, используя калибровочные и контрольные образцы под строгим контролем и с исключением статистически выбивающихся оценок. Помимо объективной независимой оценки своей продукции, участники «Кубка сидра» получат возможность использования полученных наград в маркетинговых целях, продвижение бренда и повышение доверия потребителей.

Друзья, неожиданное включение. "Сидр и Нэнси" никогда бы не дожил до десяти лет, если бы мы не верили в силу людей, которые окружают сидр (а это мы с вами). Сегодня мы узнали, что Александр Феоктистов, один из ключевых сидроделов Пермского края, продает оборудование, чтобы оплатить лечение своего ребенка. Там история про серьезный ожог, если вкратце. Мы решили, что все деньги, вырученные сегодня на нашем дне рождения от продажи поммо Pommeau d'Ilmen by Juicefer, завтра отправим Александру. Поэтому никогда еще помяу не был таким полезным, как сегодня.

За любым продуктом стоят люди. У одного из сидроделов Перми - Александра Феоктистова, основателя "Сурового яблока", случилась беда, требуется лечение ребенку. Бар "Сидр и Нэнси" принял решение всю выручку от продажи поммо на сегодняшнем праздновании своего 10летия перечислить Александру. Если вы сегодня в Питере, зайдите в "Сидр и Нэнси" и закажите поммо. Этим вы поздравите легендарный бар и поддержите сидродела. Ценю сидр за то, что его делаю замечательные люди, готовые помочь в беде. Всем счастья и здоровья!🧡

Ребята, кто ещё собирается на Pōma Run? Отметьтесь в комментариях (или в личку напишите). Есть идея кое-что интересное во Владимире устроить😉. #Архисидр